יתרונות וחסרונות של גידול פלפל ציצק: איך להשיג יבול טוב

לפלפל המר של ציצק טעם חריף ואיכות שמירה מעולה של הפרי. שמו של הירק הלא יומרני הזה מתורגם מארמנית הוא פשוט "פלפל". זה מאוד פופולרי בגאורגיה ובארמניה. כדי לקבל יבול באזורים עם אקלים פחות חם, אתה צריך לדעת את תכונות הטיפוח והטיפול שלו.

מאפיינים ותיאור המגוון

פלפל ציצק הוא תוצאה של סלקציה עממית. הוא מעדיף מדינות חמות. באקלים קריר הוא יכול גם לייצר יבול טוב אם מגדלים אותו בחממה.

חָשׁוּב! הצמח אוהב אור שמש ואינו מגיב היטב להיות בצל, ולכן אין לכסות את הציצק על ידי צמחים אחרים בתהליך הצמיחה וההתפתחות.

אין יותר מדי עלים על שיחי הפלפלים, הגבעול חזק. הוא מגיע לגובה של 70 ס"מ. עלי הפלפל ירוקים, מוארכים בעלי קצה מחודד.

יתרונות וחסרונות

לציטסק יש את היתרונות שלו:

• חיי מדף גבוהים של פירות - עד 95% מהיבול כולו נשמר;
• קלות הטיפול;
• עמידות למחלות הנגרמות על ידי פטריות;
• תשואה גבוהה;
• יכולת לעמוד בכפור עד -20 מעלות צלזיוס.

חסרונות המגוון:

• דורש חום, וזו הסיבה שבאקלים שאינם חמים מספיק, ציצק גדל בחממות;
• אוהב אור - אם אין מספיק אור, זה ישפיע משמעותית על הצמיחה וההתפתחות של הפלפל, כמו גם על התפוקה שלו.

מאפייני פירות ותפוקה

הפירות בעלי צורה מוארכת, מעט מעוקלת בקצה. מה ההבדל בין פלפל ציצק לפלפל צ'ילי? הם דומים במראה, אבל tsitsak הוא נחות במידת החריפות.הפירות בצורת חרוט בשרניים ומכוסים בקליפה חלקה. פלפלים שוקלים עד 60 גרם ואורכם מגיע עד 20 ס"מ.

התייחסות. ניתן להניח פלפל לצד בצל, שמיר ושום.

הפירות מבשילים בין 110 ל-130 ימים לאחר השתילה. Tsitsak הוא פלפל פרודוקטיבי; בממוצע, 2-4 ק"ג פירות מתובלים נאספים מ-1 מ"ר. לפירות יש צבעים שונים בהתאם לדרגת הבשלות – מירוק וצהוב ועד אדום יותר ויותר חריף.

פלפל ציצק הוא זן חם וארומטי בעל תו מתקתק נעים המרכך את החום. לכן, ניתן לצרוך אותו גולמי.

פלפלים אלה נאכלים בדרכים שונות:

• טרי - בסלטים ובמתאבנים, מנות בשר טובות במיוחד עם זה;
• כבוש או מלוח;
• מיובשים, טחונים לאבק ומשמשים כתיבול.

גָדֵל

לגידול ציצק יש מאפיינים משלו. התהליך שלב אחר שלב הוא כדלקמן.

בחירת זרעים וטיפול

על מנת שהשתילים ייצאו בצורה חלקה והשתילים יגדלו חזקים ובריאים, יש לטפל מראש בזרעי הפלפל.

חָשׁוּב! כדי לדחות זרעים ריקים, דגימות קיימות מונחות במים. את אלה שצפים לפני השטח יש לזרוק, כי הם לא נבטו.

לאחר מכן, הכינו תמיסה של 2 גרם אפר וליטר מים. הוא מוזלף במשך 24 שעות, תוך ערבוב מעת לעת. זרעים נבחרים בגזה מונחים בתמיסה למשך 3 שעות. לאחר מכן מסירים את הזרעים, שוטפים ומייבשים.

ישנה שיטה חלופית לטיפול בזרעים שלוקחת פחות זמן משמעותית. הם ממוקמים בתמיסה של 2% של אשלגן פרמנגנט. הוא מוכן בשיעור של 10 גרם של התרופה לכל 1.5 ליטר מים. הזרעים מונחים בתמיסה המוכנה למשך 20 דקות. לאחר ההליך, הם מוסרים, שוטפים ומייבשים היטב.

הכנת האדמה לשתילים

הדרך הקלה ביותר להשיג אדמה אופטימלית היא לרכוש אותה בחנות. עם זאת, אתה יכול להכין את התערובת בעצמך. ישנן מספר אפשרויות:

1. מערבבים כבול עם חומוס, חול ואדמה בחלקים שווים.
2. שלב דשא עם אדמה, חומוס וחול בחלקים שווים. הוסף אפר לתערובת שנוצרה בשיעור של 0.5 ק"ג אפר לכל 10 ק"ג תערובת. לאחר מכן, מערבבים את האדמה עם ניקוז ביחס של 1:2. הוסיפו לתערובת גרגר טרי וקומפוסט רקוב.
3. מערבבים חומוס וכבול בחלקים שווים, מוסיפים לתערובת סופרפוספט ואשלגן גופרתי.

תזמון ותכונות זריעת זרעים

הזמן הטוב ביותר לזרוע פלפלים הוא מפברואר עד מרץ. ממלאים את הקופסה בתערובת האדמה המוכנה ועושים חריצים של 0.5 ס"מ. מניחים בהם זרעים ספוגים ומכסים אותם באדמה מעל. כדי לגרום לזרעים לבקוע מהר יותר, הם מכוסים בבד חקלאי מיוחד או בסרט פשוט.

התייחסות. פלפל דורש משטר טמפרטורה מסוים לצמיחה והתפתחות. במהלך היום, טווח הטמפרטורות יכול לנוע בין 23 ל-25 מעלות צלזיוס, ובלילה - בין 13 ל-15 מעלות צלזיוס.

טיפול בשתילים

ברגע שהזרעים הנטועים נבטו, יש להשתיל אותם. במהלך הקטיף, שתילים נטועים במיכלים נפרדים מלאים בכבול ואדמה.

תשומת הלב! תהליך הקטיף צריך להתבצע בזהירות כדי לא לגעת במערכת השורשים העדינה שעדיין מתעוררת של הצמחים.

האדמה בה נמצאים השתילים חייבת להיות לחה כל הזמן. כדי לעשות זאת, עליך להשקות את הזרעים הנטועים באופן קבוע - כל 2-3 ימים; לאחר הופעתו - כל יום. יש להשקות את Tsitsak במים בטמפרטורה של 20-25 מעלות צלזיוס. כדי להימנע מזיהומים פטרייתיים, עליך להשקות את השתילים בשורש עם קוטלי פטריות ביולוגיות אחת לשבועיים.

Tsitsak מושתל באדמה פתוחה 2-2.5 חודשים לאחר זריעת הזרעים.שבועיים לפני השתילה, השתילים מתחילים להתקשות, מה שמפחית השקיה. את השתילים מוציאים לאוויר הפתוח כדי להתרגל לטמפרטורת הסביבה. צמחים נחשפים תחילה במשך 4-6 שעות, ואז הזמן גדל בהדרגה.

יש לשתול שתילים באזור מוכן מראש.. כדי לעשות זאת, בסתיו, בערוגות המתוכננות לשמש לפלפל, יש לדשן את האדמה בחומוס רקוב ולחפור אותה. צמחים צעירים נטועים באדמה מוכנה בחורים בעומק 5 ס"מ וברוחב.

חָשׁוּב! יש לשתול מחדש פלפלים יחד עם גוש אדמה, ולאחר מכן לפזר אדמה ולהשקות.

השקיה ודישון

יש להשקות צמחים באופן קבוע, תוך התחשבות בתנאי מזג האוויר. האדמה צריכה להיות לחה במידה. כדי להשיג תוצאה זו, השקה 2-3 פעמים בשבוע בבוקר או בערב.

צריך להאכיל את ציצק בחנקן דשנים. כאשר מופיעים 3 עלים על הגבעולים, מוסיפים לאדמה דשני זרחן ואשלגן.

התייחסות. בנוסף, אתה יכול להשתמש בדישון אפר עץ 1-2 פעמים בשבוע כדי להאיץ את צמיחת הצמח.

הגבעה וריפוי האדמה

התרופפות האדמה היא מרכיב חשוב להצלחה בגידול פלפלים. יש לשחרר את האדמה יחד עם הגבעה. כאשר השתילים גדלים באופן פעיל, זה נעשה בערך 5 פעמים. חשוב לקחת בחשבון את תקופת התפתחות הצמח:

• במהלך הפריחה, יש לשחרר את האדמה לעומק של 12 ס"מ;
• כאשר השתיל יצר שחלות, הם משחררים אותו אפילו יותר עמוק - 15 ס"מ לעומק;
• כאשר הפרי מתחיל, עומק ההתרופפות גדל בעוד 10 ס"מ.

אם הפלפלים נטועים קרוב זה לזה, יש להימנע מהתרופפות בתקופת הפריחה.

כללים ליצירת שיח

עבור הציטסק חשוב ליצור את השיח בצורה נכונה.זה מתחיל להיעשות כאשר הצמח מגיע לגובה 15-20 ס"מ. בתקופה זו, הפלפל מתחיל להסתעף והניצן הראשון מופיע בנקודה בה נוצר הענף, הנקרא ניצן הכתר. צריך להשמיד ניצן כזה. הליך פשוט זה יאפשר לפלפל להתפתח טוב יותר.

היווצרות נוספת של השיח כוללת צביטה והסרה של יריות עודפות שלא ייצרו שחלות. כמו כן, כדאי להסיר עלים היוצרים צל מיותר ואינם תורמים להזנת הפירות המתקבעים. לפיכך, רק גבעולים חזקים עם שחלות ופירות יישארו על השיח, שיקבלו מספיק אור, חום וחומרי הזנה.

מניעת מחלות ומזיקים

זן ה-Tsitsak עמיד בפני מחלות רבות. עם זאת, אם לא מטופלים כראוי, מזיקים בגינה עלולים להרוס את הקציר. ביניהם ניתן למנות את הדברים הבאים:

1. כְּנִימָה - חרק היונק מיצים מפלפלים. כתוצאה מפעילותו החיונית, המסה הירוקה של הצמח מצהיבה ומתייבשת. כדי למנוע אובדן יבול, השתמש בתמיסה של אפר עץ: יש לדלל 30 גרם אבקה ב-15 ליטר מים ולהוסיף חצי כוס סבון נוזלי. הנבטים מרוססים במוצר זה.
2. קרדית עכביש. מזיק זה חי על הצד התחתון של העלים ויוצר רשת לבנבנה. קוטלי חרקים יעזרו במאבק נגדו.
3. שבלולים. אחד ממזיקי הגינה הנפוצים ביותר יכול להרוס כמעט את כל פירות העבודה שלך. על ידי אכילת העלים, הקליע שולל בהדרגה מהפלפל תזונה רגילה. כדי להיפטר ממנו, השתמש בתרופות "Karbofos" או "Keltan".

ביקורות של גננים

גננים מנוסים ומתחילים ששתלו פלפלי ציצק בחלקותיהם מציינים את קלות הטיפול ואת הטעם יוצא הדופן והבלתי נשכח.

זויה פבלובנה, טגנרוג: "פלפל נפלא, חריף במידה! שתלתי את הזרעים שנתרמו די מאוחר - ממש בסוף מרץ. מתוך חמשת הזרעים שנשתלו בכוסות, נבטו ארבעה. כבר בתחילת הקיץ השתלתי את השתילים באדמה פתוחה, ובסוף יולי קטפתי את הקציר הראשון. פירות בצורה מושלמת: אספתי עד 63 פלפלים מארבעה שיחים! השתמשנו בו בעיקר להמלחה ולזרעים".

סרגיי בוריסוביץ', מוסקבה: "כשביקרתי בטביליסי, התכבדתי בציצק מלוח. כל כך אהבתי את זה שהחלטתי לגדל את הפלפל הזה בעצמי בדאצ'ה שלי. מהזרעים הקנויים, תחילה הנבטתי את הזרעים לשתילים, ורק לאחר מכן שתלתי אותם מתחת לסרט על המגרש. למרות שהקיץ היה קריר ולא שמשי במיוחד, היבול היה טוב. הפלפלים עצמם חריפים עם נימה מתקתקת קלה. כל המשפחה אכלה אותם בהנאה, ואפילו התססנו כמה".

נינוליה, פרבומאיסק: "חברה שלחה לי את הזרעים יחד עם תמונה של הקציר שלה בשנה שעברה. הפלפל התפשט למדי, עד לגובה של 60 ס"מ. יש הרבה פירות על השיח, הפלפלים עצמם מוארכים, לפחות 20 ס"מ באורך. כשהם לא בשלים, הם ירוקים ואז הופכים לאדומים. הבשר לא בשרני במיוחד."

קרא גם:

זני הפלפל המתוקים הטובים ביותר לחממות באזור מוסקבה.

איך לגדל ולטפל פלפלים דקורטיביים, והאם אפשר לאכול אותם?

הוראות לגידול פלפלים דקורטיביים "נס קטן".

סיכום

ציצק הוא יבול לא יומרני. זה רק דורש ציות לכללים הכלליים לשתילה, גידול וטיפול בפלפלים. הדרישה לאור וחום מפוצה על ידי תשואה גבוהה ו שימור לטווח ארוך של פירות.