זן תפוחי אדמה "רוקו" בעל תשואה גבוהה, אידיאלי להרתחה ואפייה

רוקו הוא זן תפוחי אדמה הולנדי פופולרי. זה מבוקש במדינות רבות, כולל הפדרציה הרוסית. מאופיין בתפוקה טובה ובטעם מעולה.

בואו נסתכל על התיאור של זן תפוחי האדמה רוקו (רוקו) עם תמונות ותכונות הגידול שלו באזורים שונים של ארצנו.

תיאור המגוון

רוקו הוא הישג של בחירה הולנדית. תפוחי אדמה מזן זה הופיעו ברוסיה בשנת 2002. הוא גדל הן בקנה מידה תעשייתי והן בבקתות קיץ.

הבדל מזנים אחרים

רוקו שונה מזנים אחרים במראה. הוא מאופיין בשיחים זקופים בגובה בינוני עם שפע של יורה. הפרחים סגולים, העלים קטנים עם קצוות גליים. לעתים קרובות אין פריחה.

הבדל נוסף בין תפוחי אדמה רוקו לזנים אחרים הוא תכולת העמילן הגבוהה שלהם (עד 16%) והטעם הייחודי, שבזכותם הם אהובים על עקרות בית בכל העולם. פקעות מבושלות, מטוגן, אפוי, משמש להכנת צ'יפס וצ'יפס.

התייחסות. במהלך תהליך הבישול, תפוחי האדמה אינם נוטים לרתוח, לאבד צורה או לשנות צבע. העיסה נשארת לבנה לאחר טיפול בחום.

טבלת השוואה בין רוקו וזני תפוחי אדמה אחרים.

הרכב כימי, יסודות קורט וויטמינים

רוקו מתאפיין בהרכב כימי עשיר, שבגללו צריכתו מועילה לבריאות.

פקעות מכילות הרבה:

• חומצה ניקוטינית;
• בטא-קרוטן;
• רטינול;
• תיאמין;
• ריבופלבין;
• חומצה פנטותנית;
• פירידוקסין;
• חומצה פולית;
• חומצה אסקורבית;
• טוקופרול;
• ביוטין.

פקעות עשירות במיקרו-אלמנטים מועילים. הם מכילים סידן, מגנזיום, נתרן, אשלגן, זרחן, גופרית, ברזל, אבץ, סלניום, מנגן, יוד, נחושת, פלואור. ההרכב מכיל מספר חומצות שומן אורגניות ורוויות, כמו גם חד ודו-סוכרים.

תכולת קלוריות 100 גרם תפוחי אדמה הם 77 קק"ל. בנוסף למים, כמות זו של המוצר מכילה:

• חלבונים - 2 גרם;
• שומן - 0.4 גרם;
• פחמימות - 16.3 גרם;
• סיבים תזונתיים - 1.4 גרם.

מאפיינים של פקעות ויבול

זן רוקו הוא זן בעל תשואה גבוהה. משיח אחד מקבלים עד 12 פקעות במשקל של כ-125 גרם כל אחת. מדד היבול הוא 40 t/ha.

לתפוחי אדמה יש צורה אליפסה. פני השטח שלהם חלקים. הפקעות מכוסות בקליפה דקה, שצבען נע בין ורוד בהיר (או סגול חיוור) לחום. העיסה בהירה עם גוון קרמי, עדינה.

תפוחי אדמה נבדלים באיכות גבוהה ובשיעור סחירות של 95%.

אזורי תאריכי גידול ושתילה

רוקו הוא זן עם תקופת הבשלה בינונית. לוקח 90-100 שנים מהשתילה ועד הקציר. בתנאי אקלים לא נוחים, תקופת ההבשלה ארוכה יותר - עד 150 ימים. לכן לפעמים קוראים לזה מאוחר.

תפוחי אדמה מזן זה גדלים בכל מזג אוויר, כולל בצורת וגשם ממושך. Roko מתאים לגידול בכל אזור בפדרציה הרוסית. זה לא יומרני, לא בררן לגבי קרקע ותנאי גידול.

השתילה מומלצת בחודש מאי, כאשר האדמה מתחממת עד +10⁰С. רוקו מוריד:

• בימים הראשונים - באזורי הדרום;
• באמצע החודש - באזורי המרכז;
• בסוף מאי - בצפון הארץ.

יתרונות וחסרונות

לזן תפוחי האדמה רוקו יתרונות רבים, ביניהם:

• תפוקה גבוהה;
• מצב סחיר;
• טעם מעולה;
• חסינות לנגיף Y, סרטן, נמטודה מוזהבת;
• התנגדות לבצורת;
• קלות הטיפול;
• אינדיקטור טוב לחיי מדף (בתנאים נוחים, פקעות מאוחסנות במשך זמן רב מבלי לשנות את המראה והטעם שלהן).

למגוון אין כמעט חסרונות. אחד הבודדים הוא הרגישות של צמחים למחלת עלים.

תכונות של שתילה וגידול

רוקו נבדל בחוסר היומרה שלו בגידול, המבוצע על פי כללי הטכנולוגיה החקלאית של יבול ירקות זה. צמחים מסתפקים בטיפול מינימלי.

הכנה

גידולי ירקות מזן זה גדלים באזור נקי. רוקו אינו גדל באדמה עם דומיננטיות של עשבים שוטים. עשבים שוטים מעכבים את הפקעות ומונעים מהן להתפתח.

האדמה לשתילה צריכה להיות קלה, מזינה ומשוחררת. אדמה דלה מועשרת בדשנים; אפר עץ או חומוס מתווסף לאדמה כבדה.

חומר השתילה נבחר בקפידה: יש צורך בפקעות ללא כתמים, גידולים או סימני נזק על ידי חרקים. הם מונבטים בחדר מואר היטב. פקעות עם נבטים באורך של לא יותר מ-1 ס"מ מתאימות לשתילה.

ערכת שתילה וטכנולוגיה

כאשר שותלים חומר שתילה באדמה פתוחה, יש לדבוק בתוכנית הסטנדרטית. בין חורים נשמר מרחק של 35 ס"מ, ו-60-70 ס"מ בין שורות. עומק החורים לא יעלה על 10 ס"מ.

תכונות של טיפוח

כדי להשיג את התנובה הגבוהה ביותר האפשרית, מומלץ לגדל תפוחי אדמה במישור שטפונות, סד-פודזולי, אדמת טיט קלה, חולית עם מדד חומציות ניטרלי.

רצוי לגדל תפוחי אדמה באזור מואר ומאוורר. הצמחים אוהבים שמש, ולכן הם גדלים לאט יותר בצל.

ניואנסים של טיפול

טיפול בצמחים כולל בעיקר הגבעה נכונה. הודות לו, אתה יכול להגדיל את הפרודוקטיביות ב-30%. הילינג עוזר להרוות את האדמה בחמצן ולהיפטר מעשבים שוטים. רוקו מתנשא פעמיים:

• כאשר הצמחים מגיעים לגובה של 20 ס"מ;
• ערב תקופת הפריחה.

צמחים צריכים לשחרר כמה פעמים במהלך העונה. האדמה משוחררת בין השורות לאחר השקיה.

הליך חשוב נוסף בטיפול בשתילות תפוחי אדמה הוא ניכוש עשבים. בלעדיו לא תקבל יבול טוב. עשב את השיחים באמצעות מעדר פעמיים:

• חודש לאחר השתילה באדמה הפתוחה כאשר הנבטים מגיעים לגובה של 3-4 ס"מ;
• כאשר השיחים מגיעים לגובה של 25-30 ס"מ.

מותר לבצע ניכוש עשבים באמצעות מטפח או טרקטור הליכה.

מצב השקיה

רוקו עמיד לבצורת, אבל צריך השקיה נאותה. השקה את הצמחים שלוש פעמים במהלך העונה:

• כאשר מופיעים העליונים;
• ערב הפריחה;
• לפני שהפרחים ייעלמו.

השקיה מתבצעת בשעות הבוקר או הערב בהיעדר אור שמש לוהט. בפעם הראשונה שהשיח מושקה ב-2 ליטר מים, בפעם השנייה והשלישית הם לוקחים פי 2 יותר נוזלים. מים נמזגים תחילה לחביות כדי שיוכלו לשקוע ולהתחמם בשמש.

חָשׁוּב! השקיה אסורה לפני היווצרות נבטים ומיד לאחר הפריחה. קיים סיכון להדבקה מאוחרת.

השקיה מתבצעת באחת מהדרכים הבאות:

1. זילוף - השקיה בטפטוף דק של השתילה במים מצינור.
2. שטחי. מתאים אם מי התהום אינם גבוהים מ-4 ס"מ.
3. השקיה בטפטוף. השקיה מתבצעת באמצעות צינורות השקיה המחוברים לשורשי הצמחים.

רוטב עליון

כדי להשיג תשואה מקסימלית, יש צורך בדשנים. הם מיושמים בסתיו בעת חפירה לאחר קציר ופינוי השטח מעשבים שוטים.

להגיש מועמדות הַאֲכָלָה כפי ש:

• תמיסה מימית של צואת ציפורים (1:10), המשמשת להשקות האדמה בין השורות;
• תמיסת אוריאה (1 כף לכל 10 ליטר מים) להשקיית שיחים;
• mullein, המשמש להשקות את השורות.

הדברת מחלות ומזיקים

עמידה בכללי הטכנולוגיה החקלאית מאפשרת למנוע נזקי גלד.

עם זאת, רוקו רגיש להדבקה מאוחרת. הוא תוקף עלים במזג אוויר קר וגשום. מאפשר לך להימנע מבעיות טיפול מונע בקוטלי פטריות ("Revusom Top", "Ordan", "Poliram") או חומרים אנטי-פטרייתיים ("Maxim", "Fundazol").

טיפול עם Bazudin עוזר להגן על צמחים מפני תולעי תיל. חיפושית תפוחי האדמה הקולורדו נאספת מהשיחים ביד.

קשיים שנתקלים במהלך הטיפוח

גידול תפוחי אדמה רוקו אינו מעורר קשיים גדולים. אתה מקבל יבול רע אם אתה לא מקפיד על הכללים הבסיסיים של טכנולוגיה חקלאית. טעויות אופייניות:

1. שימוש בחומר אורגני בתקופות בלתי סבירות. טעות זו גוררת שטיפה של חומרים מזינים וכתוצאה מכך יבול זעום.
2. שימוש בזבל לא רקוב באביב. מוביל להצטברות של עשבים שוטים ופתוגנים של מחלות צמחים שונות.
3. הפרה של משטר המים. מוביל לספיגה לא מלאה של דשנים מינרליים מהאדמה על ידי היבול.

קציר ואחסון

חיי מדף טובים של יבול מובטחים על ידי ציות לכללי האיסוף והאחסון.

איך ומתי לאסוף

הקציר נאסף בזמן. אחרת, קיים סיכון שהפקעות יתחילו להידרדר ולהירקב. העיתוי של חפירת תפוחי אדמה נקבע לפי מצב הצמרות. זה אמור להצהיב ולהתייבש. מומלצת חפירת בדיקה לקביעת מידת הבשלות של תפוחי האדמה.

התייחסות. לאחר שהצמרות מתות, יש לחפור את תפוחי האדמה לפני הגשמים. הזמן האופטימלי לקציר הוא מסוף אוגוסט עד אמצע ספטמבר.

ערב חפירת הפקעות מכסחים ומסירים את הצמרות. זה ימנע מהם להידבק. תפוחי אדמה שהוצאו מהאדמה מיובשים לפני שמכניסים אותם לקופסאות אחסון.

תכונות אחסון ושמירה על איכות המגוון

תפוחי אדמה מזן רוקו נבדלים באחוז איכות שמירה גבוה, שהוא 88-89%. זה סובל היטב הובלה לטווח ארוך. פקעות מאוחסנות במיכלי עץ או רשתות ניילון במרתף. חריצים מוכנים מראש בקופסאות. יש ליצור תנאים נוחים בחדר - חושך, חוסר לחות וטמפרטורה לא נמוכה מדי.

ייעוץ מגננים מנוסים

תפוחי אדמה Roko גדלו בהצלחה ברוסיה במשך 17 שנים. כדי להשיג יבול טוב ועשיר יותר, גננים מנוסים ממליצים:

1. לפני שתילת הזרע, שפכו חופן אפר עץ לכל חור. מדד זה מסייע להגדלת תכולת העמילן בגידול השורש ומעלה את תפוקת היבול.
2. לשתול תפוחי אדמה רוקו באזור נקי ככל האפשר עשבים ומתחמם היטב באור השמש.
3. בחר עבור נְחִיתָה פקעות איכותיות ובריאות ללא נזק מכני. בצע טיפול טרום שתילה של תפוחי אדמה עם אפין.

ביקורות

לתפוחי האדמה של רוקו אין כמעט תלונות. ביקורות על זה חיוביות.

אנדריי, נובגורוד: «זהו מגוון טוב מאוד ופרודוקטיבי. בפעם הראשונה שתלתי 1.5 ק"ג וקיבלתי כ-18 ק"ג קציר. בשנה שלאחר מכן קיבלתי עוד יותר תפוחי אדמה. מתחת לכל שיח רוקו יש כ-1 ק"ג של פקעות. אני גם מאוד אוהב את העובדה שתפוחי האדמה שוכבים בחוזקה בשיח, כך שלא צריך לחפור את כל הגינה".

אנסטסיה, ניז'נקמסק: "הכל התחיל כשקניתי בשוק תפוחי אדמה של רוקו והכנתי אותם. כל המשפחה אהבה את הטעם. החלטתי לשתול אותו בגינה שלי. רכשתי 6 ק"ג זרע ושתלתי אותו בתחילת מאי. הצמרות צמחו לגובה, כמעט מטר. לא הייתה חיפושית תפוחי אדמה בקולורדו על רוקו, למרות שהיא רעתה בקרבת מקום על זנים אחרים. היבול היה טוב. הפקעות נוצרו קרוב לפני האדמה, למרות שתפוחי האדמה נשתלו עמוק. בפעם הבאה אעשה עבודה טובה יותר בהגבעות השיחים".

סיכום

תפוחי אדמה רוקו שייכים לזנים בעלי תשואה גבוהה. קל לטפל בו ומתאים לתנאי מזג אוויר שונים. על ידי שמירה על כל הכללים לטיפוחו, אתה יכול לקבל יבול טוב כמעט בכל אזור של ארצנו.