השימוש בעמילן תפוחי אדמה ברפואה העממית ובחיי היומיום

בבית של כל עקרת בית, איפשהו על מדף מרוחק יהיה כמעט בוודאות עמילן. בעזרתו מעצבים צווארונים, מרעננים מצעים, מבשלים ג'לי טעים ומכינים בצק אוורירי. השימוש בעמילן מגוון ביותר - על בסיסו מכינים "שמפו יבשים" לבעלי חיים, נוגדי זיעה טבעיים ורפואה מסורתית.

בואו נסתכל מקרוב על התרכובת הזו, שכה מצויה בשפע בתפוחי אדמה וג'לי, ונגלה את היתרונות והנזקים שלה לבני אדם ואת היקף היישום שלה.

עמילן תפוחי אדמה, מאפיינים ותיאור

עמילן תפוחי אדמה שייך לקבוצת הפוליסכרידים - פחמימות מולקולריות גבוהות המבצעות פונקציות מבניות ועוד רבות אחרות באורגניזמים חיים. בפרט, זהו מצבר אנרגיה שממנו הגוף לוקח את הסוכרים הדרושים לתפקוד. בשל תכונות הפולימר, הסוכר מומר ממנו בהדרגה, לפי הצורך.

עמילן נמכר ומאוחסן בצורה של אבקה זורמת חופשית. זה יכול להיות לבן בהיר, לבן-אפור, לפעמים צהבהב - תלוי במגוון וכמות הזיהומים. אין לו ריח או טעם.

במגע עם מים חמים, הפולימר יוצר מסה בתפזורת צמיגה. בשילוב עם מים קרים, המוצר הופך לבלתי מסיס ויוצר משחה.

חיי המדף של מוצר מזון מצוינים על גבי האריזה ובממוצע נעים בין שנתיים ל-5 שנים ממועד הייצור ללא אובדן תכונות.האבקה מאוחסנת במקום יבש וקריר מוגן מאור השמש. אם מאוחסנים בצורה לא נכונה, חיי המדף של עמילן מצטמצמים.

עמילן מצוי במזונות רבים בצורתו הטבעית (למשל תפוחי אדמה ודגנים) וכתוסף מזון (ברטבים, ממתקים). פירוק התרכובת הזו מתחיל בפה האנושי, ולכן מזונות המכילים עמילן דורשים לעיסה יסודית. בשילוב עם מזונות אחרים מלבד ירקות ופירות, כמו גם עם מחסור בויטמין B, ספיגתו מתקשה.

תוסף המזון מוסווה על ידי הקודים E1400–E1405. אם הערך הדיגיטלי מתחיל במספרים 14, זה אומר שזו צורה שונה. מוצר כזה פחות שימושי לבני אדם, אבל גם אין לו שום קשר לניסויים גנטיים ו"כימיה". פשוט, בעזרת טכנולוגיות מסוימות, העמילן הובא למצב הרצוי (יותר פירורי וכו').

הצריכה היומית המומלצת של המוצר היא 50 גרם (1 כף או 2 כפית).

למה בתפוחי אדמה יש הרבה עמילן? זוהי התכונה הטבעית של הירק הזה. בזנים שונים ניתן להגדיל או להקטין את התוכן שלו. בעיקרון, ריכוזו בפקעות הוא כ-70% מכלל החומר היבש.

להשוואה. מלבד תפוחי אדמה, המקורות העיקריים של עמילן הם תירס ואורז.

זני עמילן

ללא קשר לסוג ולדרגה, עמילן לא אמור להכיל ריחות או טעמים זרים. החלק המכני של עיבוד תפוחי אדמה לעמילן מוסדר על ידי מערכת של תקני איכות לאומיים של המדינה. הגיוון נקבע לפי מידת הטיהור, הגרגיריות והחומציות.

על פי GOST, עמילן מחולק ל-4 דרגות:

1. תוֹסֶפֶת. מאופיין בברק גבישי.הגרעיניות של המוצר נראית לעין. תכולת דגנים מותרת - 60 יח'. לכל 1 דמ"ר.
2. גבוה יותר. יש לו את אותן תכונות אופייניות כמו המגוון הנוסף. גודל גרגיר - 280 יח'. לכל 1 דמ"ר.
3. ראשון. גוון אפרפר שולט, לפעמים מורגש ריח חמוץ. תכולת הדגנים מגיעה ל-700 יח'. לכל 1 דמ"ר.
4. שְׁנִיָה. הוא משמש למטרות טכניות, כך שגודל הגרגיר של המוצר אינו משנה. מבוקש בבתי דפוס וייצור טקסטיל.

לשימוש ביתי, עדיף לבחור עמילן נוסף ופרימיום.

להשוואה. הפולימר האיכותי מתפורר ואין לו גושים. אם תשפשפו קמצוץ מהמוצר בין האצבעות, תוכלו לשמוע צליל חריק קל.

הרכב, ערך אנרגיה, מיקרו-אלמנטים ו-KBJU

ערך האנרגיה של הפולימר הוא 313 קק"ל ל-100 גרם BJU:

• חלבונים - 0.1 גרם;
• שומנים - 0 גרם;
• פחמימות - 78.2 גרם.

הרכב: תערובת של עמילופקטין ועמילוז. מבין הויטמינים, עמילן מכיל רק PP. מיקרו-אלמנטים מוצגים בצורה מגוונת יותר:

• סִידָן;
• אֶשׁלָגָן;
• זַרחָן;
• נתרן

כמו כן, לכל 100 גרם עמילן יש 1.4 גרם סיבים תזונתיים.

תכונות מועילות של עמילן תפוחי אדמה לבני אדם

כיצד עמילן מועיל לבני אדם? היתרונות הבולטים ביותר של המוצר צוינו עבור מערכת העיכול. הפולימר מנרמל את החומציות של מיץ הקיבה. מונע בעיות מעיים חמורות רבות בשל השפעותיו המחדשות, המוסטטיות, אנטי דלקתיות ועוטפות. תכונות אלו של הפולימר הן שימושיות עבור דלקת קיבה וכיבים.

עמילן קיים בצורות פשוטות ועמידות. לכל אחד מהם יתרונות מסוימים עבור גוף האדם:

1. פָּשׁוּט. סוג קל לעיכול. מטעין את הגוף באנרגיה על ידי הפיכתה לגלוקוז.
2. עָמִיד בִּפְנֵי. מנרמל את רמות הסוכר בדם ומגביר את הרגישות לאינסולין. עמיד לרוב התהליכים האנזימטיים. עובר דרך מערכת העיכול כמעט ללא שינויים. במעי הגס הוא הופך לכר גידול למיקרופלורה מועילה, מקדם את ספיגת המיקרו- ומקרו-אלמנטים מהמזון, ומגביר את יכולת הגוף לסלק רעלים.

השתייכותו של עמילן לסוג מסוים אינה יציבה. לדוגמה, פירה מכיל פולימר פשוט, בעוד שתפוחי אדמה צוננים מכילים פולימר עמיד.

בצריכה קבועה של עמילן יורדת רמת הכולסטרול הרע, המשמש כמניעה מצוינת של טרשת עורקים. המוצר גם מפעיל את הסינתזה של ויטמין B2 בגוף.

תכונות מועילות אחרות כוללות:

• להרוות צימאון ולהקהות את תחושת הרעב;
• הסרת עודפי נוזלים, ביטול נפיחות;
• מניעת היווצרות תאים פתוגניים.

לתכולת הזרחן והסידן בעמילן יש השפעה מיטיבה על מצב שיער האדם, הציפורניים, העצמות והשיניים.

נזק של עמילן לגוף האדם

אין התוויות נגד לשימוש בעמילן, אך עודף שלו יגרום לאי נוחות במערכת העיכול, היווצרות גזים מוגברת, עצירות ויגרום לקילוגרמים מיותרים אצל אנשים עם נטייה לעודף משקל.

הנוכחות המתמדת של עמילן מזוקק בתזונה מאיימת להעלות את רמות הסוכר בדם והפרעות הורמונליות.

פולימר שונה יכול לגרום לנזק רב יותר. יש תיאוריה שזה מאט את העיכול ומדלדל את כלי הדם.

פולימר מטופל תרמי מעורר הזדקנות מוקדמת של הגוף ומגביר את הסיכון לפתח סרטן.

השימוש בעמילן בטיפול במחלות

קמח תפוחי אדמה כלול בתרופות רבות.מגוון השימושים בעמילן ברפואה העממית הוא בלתי מוגבל. זה בשימוש להצטננות, מחלות של מערכת העיכול, לנרמל לחץ דם ו וכו' מחלות. בעזרתו ניתן לעצור דימום ולהיפטר מתפרחת חיתולים.

לקיבה ולמעיים

למחלות קיבה ומעי מומלץ לצרוך 1 כפית. עמילן שלוש פעמים ביום 15-20 דקות לפני הארוחות. שתו עם מים חמימים.

לבעיות במערכת העיכול, הכינו פתרון תרופתי:

1. הוסף כף אחת ל-125 מ"ל מים חמימים. ל. עֲמִילָן.
2. מוסיפים 5 טיפות יוד, תוך ערבוב מתמיד. הפתרון יהפוך לכחול.
3. שתו בלגימה אחת, חזור במידת הצורך.

במהלך ההריון

במהלך ההריון ניתן להפחית לחץ דם גבוה בעזרת פולימר. לשם כך, יש לצרוך תמיסה של עמילן (15 גרם לכל 0.5 כוס מים חמים) כל יום במשך 10-14 ימים. מעקב אחר מדדי לחץ הוא חובה.

תפרחת חיתולים

אבקה העשויה מעמילן, טלק ותחמוצת אבץ יעילה. הרכיבים מעורבבים בפרופורציות שוות. תרופה זו מסייעת גם בפצעי שינה בחולים מרותקים למיטה.

להשוואה. עמילן מפסיק לדמם. כדי לעשות זאת, מפזרים את הפצע עם אבקה.

עבור דרמטיטיס

למחלות עור (אקזמה, אלרגיות), הפולימר משמש חיצונית כאבקה. מותר לשפשף את המוצר לאזורים הפגועים.

אמבטיות עם עמילן יעילות: 4-5 כפות. ל. יוצקים מים רותחים על המוצר ומערבבים. הוסף לאמבטיה. טמפרטורת המים האופטימלית היא לא יותר מ +37 מעלות צלזיוס. משך ההליך הוא 7-10 דקות. תדירות: 4 ההליכים הראשונים במרווח של יום אחד, 3 הבאים במרווח של 2 ימים, 2 ההליכים האחרונים - תוך 14 יום.

עבור שלשולים

מתכון לאנלוג תוצרת בית של "Smecta": לדלל 1 כף. ל. עמילן ב-125 מ"ל מים חמימים, מערבבים היטב ושותים מיד.חזור במידת הצורך, אך לא יותר מ-3 פעמים ביום.

עבור כוויות

משחת עמילן תעזור. לשם כך, מערבבים את העמילן עם מים בכמות הנדרשת לפי העין. המוצר צריך להיות בעל עקביות כמו משחה. יש למרוח על מקום הכוויה למשך 15-20 דקות, לשטוף.

לכאב גרון

להכנת תמיסת שטיפה, 0.5 כפית. עמילן מדולל ב-1 כף. מים חמים. מוסיפים 5 טיפות יוד 5%, מערבבים היטב. לגרגר 3-5 פעמים ביום. מתכון זה יקל על stomatitis.

עבור דלקת השד

הכן קומפרס מחצי כף. שמן צמחי ו 3-4 כפיות. עֲמִילָן. מניחים את התערובת בשקית גזה ומשאירים אותה על החזה הכואב למשך 50-60 דקות.

חָשׁוּב. שיטות מסורתיות לטיפול בדלקת השד, כמו מחלות אחרות, לא יחליפו טיפול שמרני. כדי למנוע סיבוכים, יש לפנות לרופא.

עבור ARVI

בשלב הראשוני של המחלה, תערובת תרופתית תעזור לחסל את הסימפטומים. לזה:

1. מערבבים 0.5 כפות. ל. עמילן, 1 כף. ל. דבש, 2 כפות. ל. חמאה מומסת ו-2 חלמונים.
2. ערבבו היטב וקחו כף אחת שעה לפני הארוחות. ל. לפחות 3 פעמים ביום.

מה עוד אפשר להכין מעמילן תפוחי אדמה?

בנוסף לטיפול במחלות שונות, קמח תפוחי אדמה משמש בהצלחה בקוסמטיקה. בעזרתו בבית אתה יכול להיפטר מקמטים, להדק את הנקבוביות, ולהחליק את גוון העור שלך.

מצד שני, התכונות הייחודיות של עמילן הופכות אותו לתרופה ביתית אוניברסלית. המוצר תמיד יעזור אם אין לך, למשל, דבק טפטים, דוחה עקיצות חרקים או חומר ניקוי בהישג יד.

לְהַדבִּיק

הדבק מתכון:

1. מערבבים מים קרים ועמילן (1:1) כך שלא יהיו גושים.
2. מרתיחים 800 מ"ל מים במיכל נפרד.
3. מערבבים נוזלים ומביאים לרתיחה תוך ערבוב יסודי.
4. כאשר מגיעים לעקביות של הבצק הנוזלי, מוסיפים מעט דבק PVA (לעמידות לחות).
5. מביאים לרתיחה, מצננים ומסננים.

דבק עמילן מתאים יותר לטפטים קלים. במקרים אחרים עדיף להשתמש במשחת קמח או בדבק תעשייתי.

מנקה חלונות

כדי להכין מנקה חלונות ידידותי לסביבה אתה צריך:

1. מערבבים פנימה 2 כפות. מים 1 כף. ל. קמח תפוח אדמה. כדי לערבב היטב.
2. מוסיפים לתערובת 50 גרם חומץ ואלכוהול. לנער במרץ.
3. יוצקים לבקבוק ספריי ומתחילים לנקות את החלונות.
4. לאחר הייבוש, נגב אותם עם מטלית נקייה. לא יישאר זכר ללכלוך וכתמים.

תחליף לסבון

קמח תפוחי אדמה מושלם כמוצר היגיינה. עבור 1 ליטר מים חמים מוסיפים 1 כף. ל. מוצר. שטפו את הפנים ואז שטפו את הפנים במים רגילים.

תרופה לעקיצות חרקים וגירויים

אתה יכול להיפטר במהירות מעור מגרד באמצעות תמיסת עמילן. ב-1 כף. להוסיף 1 כפית מים. פּוֹלִימֵר. לטפל בעור מגורה. הקלה מורגשת מיד.

מסכה לפנים

עמילן ישמור על רעננות וישפר את גוון העור. מערבבים קפיר ופולימר בפרופורציות שוות, מרחו על הפנים למשך 30 דקות, שוטפים במים חמים.

דֶאוֹדוֹרַנט

קמח תפוחי אדמה הוא בסיס מצוין לדאודורנט טבעי. מערבבים עמילן וסודה בפרופורציות שוות (¼ כוס כל אחד), מוסיפים 10 טיפות שמן עץ התה ו-2-3 כפות. ל. שמן קוקוס. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. אם רוצים, מוסיפים מעט ויטמין E וכל שמן אתרי אחר.

מנקה כלי כסף

אתה יכול גם להוסיף ברק לכלי כסף באמצעות תמיסה של קמח תפוחי אדמה. מערבבים 2 כפות. ל. עמילן בליטר מים. טפלו במכשירים בתמיסה ונגבו יבשים.

מסיר כתמים לשטיחים

מפזרים את הכתם בעמילן ומשאירים אותו למשך הלילה, ומסירים אותו עם שואב אבק בבוקר. אם הכתם לא זז בפעם הראשונה, הכינו משחה של עמילן והוסיפו לה כמה טיפות בנזין טהור. לאחר מכן יש למרוח שוב על הכתם השומני ולאחר מכן לבצע ניקוי שטיחים רגיל.

עֵצָה. ניתן לרענן באופן ניכר את השטיח על ידי פיזור עליו קמח תפוחי אדמה לפני הניקוי. השאר למשך 30 דקות, שואב אבק.

ממיס שומן

עמילן יסיר שומן מאריחים, תנורים או רהיטים. כדי לעשות זאת, פשוט נקה עם כמות קטנה של קמח תפוחי אדמה על מטלית יבשה.

פְּלַסטֶלִינָה

עמילן תפוחי אדמה יוסיף שמחה לילדך. זה מייצר פלסטלינה רכה מעולה. בשביל זה תצטרך:

• 1¼ כף. מים קרים;
• 1 כף. עֲמִילָן;
• 2 כפות. ל. סודה

מערבבים היטב את החומרים. אם רוצים, מוסיפים כמה טיפות של צבע ג'ל.

"שמפו יבש" לבעלי חיים

אתה יכול לנקות את פרוות חיית המחמד שלך מבלי להתרחץ. משפשפים לתוכו עמילן ומברישים היטב בעזרת מברשת.

להשוואה. דרך יעילה לרענן צעצועים רכים היא לטפל בהם בעמילן, להשאיר למשך 30-40 דקות ולשאוב.

ביקורות

השימוש המוצלח בעמילן ברפואה העממית ובקוסמטולוגיה אושר על ידי ביקורות משתמשים רבות.

ורוניקה, בת 44: "נתקלתי בכתבה ומיד נזכרתי איך סבתי טיפלה בפצעים בברכיים שלי עם עיסת עמילן. הדם הפסיק מיד לזרום. זו תרופה טובה, אתה צריך לשים לב לזה".

נטליה, בת 52: "זה היה נראה כמו עמילן רגיל, אבל לא... בשבילי זה מוצר על עם אפקט הרמה. שמעתי שבעזרת המסכה הזו, נשים סיניות קיבלו גוון חרסינה. מה שציינתי לעצמי: מזין וממצק את העור, מיישר את הצבע. אני חולקת את המתכון למסכה המושלמת: עמילן, מלח, חלב ודבש. הכל בכמות שווה. השתמש בזה, אל תודו לי."

אירינה, בת 30: "אני סובלת מכיב קיבה כבר שלוש שנים. הרופא המליץ ​​לי לקחת מדי פעם יוד כחול בבית. הרשו לי להזהיר אתכם מיד שהמוצר הזה אינו תואם לתרופות. אני משתמש בו כאמצעי מניעה ואני מרוצה מההשפעה. בדרך כלל, החמרה מתרחשת בסתיו ובאביב, אבל באביב הזה שרדתי ללא הישנות".

קרא גם:

האם אפשר לאכול תפוחי אדמה אם יש לך כולסטרול גבוה?

מי גידל את תפוח האדמה הגדול בעולם ואיך הוא נראה.

זן תפוחי אדמה גלקסי בעל טעם מעולה וחיי מדף ארוכים.

סיכום

עמילן משמש בחיי היומיום כחומר ניקוי, כלול במתכוני הרפואה המסורתית, ומוערך בשל קל לעיכול וערך אנרגטי גבוה. בעת שימוש בעמילן וקמח תפוחי אדמה לטיפול במחלות, זכור כי הם אינם מחליפים תרופות ויכולים לשמש רק כתוספת לטיפול העיקרי.