מגוון תפוחי אדמה הרדי "לאפוט" אינו מפחד ממזג אוויר גרוע
תפוחי אדמה בעלי שם איכרי טהור לאפוט נבדקו על ידי יותר מדור אחד של מגדלי ירקות. מגוון זה ידוע כבר יותר מחצי מאה - בתקופה זו הוא לא איבד מהרלוונטיות שלו. למרות המגוון הזני של יצרנים מקומיים וזרים, הוא נשאר מועדף בערוגות גן רבות. היבול מניב, עם התאמה טובה לכל אקלים, ומאופיין בקלות טיפול חסרת תקדים.
תיאור המגוון
האינדיקטורים העיקריים הם הבשלה בינונית-מוקדמת, יבול גבוה ופקעות גדולות.
השיח בגודל בינוני - לא יותר מ-60 ס"מ, מתפשט. העלווה צפופה, העלים בגודל בינוני, ירוק בהיר. בעת הפריחה נוצרים פרחים גדולים לבנים כשלג.
הצמח מפגין עמידות מוגברת בפני שינויי טמפרטורה פתאומיים, כפור חוזר, בצורת וחום קיצוני.
היבול אינו בררן בהרכב הקרקע; הוא מתפתח במלואו ונושא פרי גם באדמה כבדה.
מוצא והתפתחות
התרבות, שהופיעה לפני יותר מחצי מאה, ממשיכה את מיטב מסורות הבחירה המקומית. יוצרי המגוון אינם ידועים. הוא כנראה בא מהעם, ומכאן שמו האיכרי.
המגוון הפך לנפוץ ביותר בשנות ה-50. באותה תקופה, התרבות גדלה בעיקר במזרח הרחוק ובסיביר, וזו הסיבה שהאנשים פיתחו שמות כמו בשקיר ולאפוט הסיבירי. אבל השם הנכון לתפוחי אדמה הוא לאפוט.התרבות אינה מחולקת לתת-מינים ובעלת אותם מאפיינים לכל האזורים.
התייחסות! הזן קיבל את שמו בגלל צורת הפקעות, שנראות מעט מזכירות נעלי באסט כפריות.
הרכב כימי, יסודות קורט וויטמינים
פקעות תפוחי אדמה מכילות חלבונים, פחמימות, סיבים ועמילן. סיבים מעורבים בעיכול, בשיפור תנועתיות המעיים, ועמילן מחזק את מערכת החיסון ומפחית את הסיכון להתפתחות תהליכים דלקתיים.
מבין הויטמינים, כל התרכובות מקבוצת B קיימות, כולל B5 (חומצה ניקוטינית). כמות החומצה האסקורבית ממלאת את הצורך היומיומי של הגוף בוויטמין זה.
המינרלים הכלולים בפקעות כוללים סידן, ברזל, מגנזיום, זרחן, אשלגן, אבץ, נחושת וסלניום. הרכב זה הופך את הירק למוצר בעל ערך ביולוגי.
מאפיינים של פקעות, מראה
הפקעות גדולות, מוארכות אליפסה, משקל ממוצע - 110-160 גרם. הקליפה ורודה או ורודה כהה עם עיניים קטנות הממוקמות על פני השטח. הבשר בצבע קרמי ואינו מתכהה במהלך טיפול בחום.
הטעם ברמה גבוהה. השימוש בירקות בשלים הוא אוניברסלי; הם נהדרים לטיגון, הרתחה, תבשיל, אפייה והכנת סלטים.
בתמונה נראה זן תפוחי האדמה לאפוט.
תקופת הבשלה
היבול מסווג כאמצע מוקדם מבחינת זמן ההבשלה. מאז נחיתות 65-80 ימים עוברים לפני הקציר. ההבשלה חלקה, עונת הגידול אינה מתארכת. בטיחות הקציר היא לפחות 94% מהנפח הכולל. כשהם מועברים למרחקים ארוכים, ירקות בשלים אינם מאבדים את חזותם.
פִּריוֹן
הפרודוקטיביות של התרבות אינה ניתנת להכחשה ועולה על הסטנדרטים הרגילים.לפחות 450-500 סנטנרים נאספים מ-1 דונם. כל שיח מייצר 6-8 פקעות, אחת מהן שוקלת לפחות 500 גרם. המסה הכוללת של הפקעות היא 3-4 ק"ג.
חסין למחלות
לתרבית אין חסינות בפני זיהומים פטרייתיים: אלטרנריה, חולה מאוחרת. אבל זה כמעט לא מושפע ממחלות ויראליות.
דרישות אקלים
העובדה שהצמח גדל באזורים של חקלאות מסוכנת מעידה על עמידותו והסתגלותו המהירה לאקלים לא נוח. תפוחי אדמה גדלים ברחבי רוסיה, כולל סיביר, אבל הם פופולריים במיוחד בטרנסבייקליה.
יתרונות וחסרונות
התרבות ידועה כבר יותר מחצי מאה בזכות החוזקות שלה:
- יכולת להתפתח באופן מלא בכל אקלים;
- התנגדות לבצורת;
- סובלנות לכפור;
- עמיד לחום;
- טכנולוגיה חקלאית פשוטה;
- תשואה גבוהה;
- טעם מעולה;
- מצגת מעולה, פקעות גדולות;
- אחסון ארוך;
- הובלה ארוכה;
- רבגוניות ביישום.
החסרונות כוללים חסינות חלשה למחלות פטרייתיות.
הבדלים מזנים אחרים
ההבדל והיתרון העיקרי של תפוחי אדמה הוא היבול הגבוה שלו, גודל ומשקל הפקעות. ראוי לציין גם את ההתנגדות יוצאת הדופן שלו לגורמים שליליים, שבזכותם ניתן לשתול אותו אפילו בסיביר.
התייחסות! לתפוחי אדמה מזן לאפוט אין מקור ואינם נכללים במרשם המדינה. אי אפשר למצוא חומר שתילה בחנות מתמחה. מגדלי ירקות פרטיים מפיצים באופן עצמאי תפוחי אדמה לשתילת לאפוט.
תכונות של שתילה וגידול
המאפיינים של הזן אומרים שהוא לא יומרני.אלה שגידלו את לאפוט בגינותיהם מאשרים עובדה זו וממליצים למתחילים לשתול את היבול.
מתכוננים לנחיתה
חומר שתילה מתחיל להיות מוכן חודש אחד מראש. בחר תפוחי אדמה במשקל של לא יותר מ-100 גרם ובדוק בקפידה לאיתור נזקים או שינויים גלויים. פקעות מקולקלות נפטרות, השאר מונחות בחדר מואר לנביטה. הטמפרטורה האופטימלית היא לפחות 15 מעלות צלזיוס.
במהלך הנביטה, עור הפקעות מקבל גוון ירקרק. זה מעיד על הצטברות של סולנין, גליקוזיד רעיל, בעור. זה דוחה מכרסמים מערוגות זרעות, כך שאתה לא צריך לדאוג לגבי בטיחות הזרע.
שותלים פקעות ברגע שהנבטים מגיעים ל-2 ס"מ. בתנאי טמפרטורה אופטימליים, הנבטים ייווצרו חזקים וינבטו במהירות.
התייחסות! יש להסיר את הנבטים שנוצרו על הפקעות במהלך האחסון.
מיד לפני השתילה מטפלים בזרע בממריץ הצמיחה "אפין" ומרוססים ב"פיטוספורין" להגנה מפני זיהומים פטרייתיים.
דרישות הקרקע
היבול משתרש ונושא פרי באדמה מכל הרכב. תנאי הכרחי הוא חפירה כפולה של האדמה. הפעם הראשונה שהוא נחפר היא בסתיו לאחר הקטיף, ולאחר מכן באביב לפני השתילה. באדמה רופפת, תפוחי אדמה נובטים מהר יותר. בנוסף, בעת החפירה מושמדים זחלי מזיקים המסוכנים לשתילים.
תאריכים, תכנית וכללי שתילה
חומר זרעים נשתל בסוף אפריל, אלא אם כן אנחנו מדברים על סיביר. כאן, ניתן לדחות את הזריעה עד אמצע מאי, עד שהאדמה תתחמם לפחות +7 מעלות צלזיוס.
השתילה מתבצעת במזג אוויר בהיר ושטוף שמש בחורים מוכנים מראש, שבתחתיתם מניחים מעט אפר עץ. עומק החורים 8-10 ס"מ.
דפוס שתילה: 35 ס"מ - מרחק בין שתילים, 65-70 ס"מ - בין שורות. עם ערכת שתילה זו נוח לטפל בשתילים בעתיד.
ניואנסים של טיפול
כדי להשיג יבול עשיר, מתבצעים נהלים סטנדרטיים, המסתכמים בהשקיה, ניכוש עשבים וגבעות. אל תשכח על דישון. הם לא רק מגבירים את הפרי, אלא גם מחזקים את חסינות הצמח.
מצב השקיה וניכוש עשבים
השקה את הצמח לפחות 3 פעמים בעונה: בזמן ניצנים, בזמן הפריחה ואחריה. בימים חמים ויבשים, כמות ההשקיה מוגברת. האות הוא נבילת העלווה. ברגע שאתה מבחין בעלים רפויים, השקה מיד את השתילים היטב.
זילוף נחשב להשקיה הטובה ביותר. אבל בשיטה זו של השקיה, החל מאוגוסט, הלחות מסופקת מוקדם בבוקר, כך שלעלווה יש זמן להתייבש בערב. אחרת, לא ניתן להימנע מזיהומים פטרייתיים.
התייחסות! זילוף היא שיטת השקיה כאשר מים בלחץ מותזים על הצמח ונופלים עליו כמו טיפות גשם.
לאחר השקיה, האדמה הלחה משוחררת ומשתחררת מעשבים שוטים. מזיקים ונבגי פטריות רבים מתרבים בעשבים שוטים, ולכן הם מהווים איום על בריאותם של שתילים.
המיטות, מנוקות מעשבים שוטים, מכוסות בחיפוי נסורת או קש.
רוטב עליון
שבוע לאחר הופעתו, השתילים מוזנים בחנקת אמוניום, מכיוון שהם זקוקים לחנקן. חנקן מאיץ את צמיחת הצמח ומקדם צמיחה מהירה של העלווה.
במהלך היווצרות פקעות, צמחים זקוקים לזרחן ואשלגן, ולכן סופרפוספט משמש להאכלה השנייה.
בנוסף לעיקריים, מתבצעת האכלת עלים, תוך שימוש בעיקר בחומרי מגנזיום.
הילינג
הגבעה מבוצעת שלוש פעמים בעונה, גורפת את האדמה מהשורות אל הצמחים. במקרה זה, המרכז אינו מכוסה, הם מכוסים רק לאורך הקצוות משני הצדדים. גובה הרכס 15-20 ס"מ. הילינג מגן על הפקעות מפני חדירת מזיקים. בנוסף, הם אינם חשופים לקרני השמש, מה שגורם לקליפת תפוחי האדמה להפוך לירוק.
הדברת מחלות ומזיקים
לתפוחי אדמה לאפוט יש חסינות חלשה למחלות פטרייתיות. מניעה מתבצעת מיד לאחר השתילה, תוך התבוננות לא רק בשיטות חקלאיות סטנדרטיות, אלא גם בריסוס קבוע של השתילים בתרופות אנטי פטרייתיות. חומרים כאלה כוללים "Fitosporin" ו"Osksikhom". אותן תרופות משמשות למחלות צמחים.
כמו כן, הסיכון למחלות מופחת על ידי הקפדה על כללי מחזור היבול. אין לשתול חומר זרעים באותן ערוגות שבהן צמחו פלפלים, חצילים ועגבניות לפני תפוחי אדמה.
בנוסף למחלות פטרייתיות, תולעי תיל מסוכנות לגידולים. זהו הזחל של חיפושית קליק, שקיבלה את השם הזה בגלל הדמיון החיצוני שלה לחוט. התולעת חיה באדמה בעומקים רדודים ואוכלת שורשי צמחים. כדי להילחם במזיק, נעשה שימוש בקוטל החרקים "Prestige", ובין שתילי תפוחי אדמה שותלים גם ציפורני חתול, שריחם דוחה את הטפיל.
קציר ואחסון
שבועיים לפני הקטיף, הסר את כל העלווה, השאר גבעול בגובה של לא יותר מ-5-10 ס"מ. העלווה נשרפת מכיוון שהיא שומרת על נבגי חיידקים לאורך זמן.
את הפקעות חופרים בעזרת קלשון או חפירה ומשאירים אותם במקום למשך 2-3 שעות לייבוש.הקציר נקצר במזג אוויר בהיר ושטוף שמש.
תנאי אחסון
לאחר הייבוש בודקים את הפקעות בקפידה, נפטרים מהפגועים ומניחים בקופסאות עץ להמשך אחסון. החדר שבו מאוחסנים תפוחי אדמה לא צריך להיות לח וחם. הטמפרטורה האופטימלית היא 2-4 מעלות צלזיוס.
אילו קשיים עלולים להיות בעת גידול
בשל רגישות הצמח למחלות פטרייתיות, אין לשתול גידולים ממשפחת צללי הלילה לצד תפוחי אדמה. יש להם אותן מחלות ומזיקים - קיים סיכון גבוה להדבקה.
בחר אזור לתפוחי אדמה פתוח ולא מוצל. ומי התהום לא צריכים לעלות מעל 70 ס"מ מפני השטח של כדור הארץ.
קרא גם:
עצות מגננים מנוסים וחוות דעת
מגדלי ירקות מנוסים חולקים ברצון את עצותיהם ותצפיותיהם:
- תפוחי אדמה, כאשר הם מאוחסנים במשך זמן רב, לא אוהבים להיות ליד זנים אחרים. אבל לסלק המונח בקרבת מקום יש השפעה מועילה על ידי ספיגת לחות עודפת.
- כאשר שותלים יבול זה, אל תשכח את גודל הפקעות העתידיות. אם אין מרווח מספיק (פחות מ-35 ס"מ) בין החורים, אל תצפו לתפוחי אדמה גדולים.
ביקורות חיוביות של גננים לא משאירות ספק לגבי אמינות היבול.
מיכאיל, קאזאן: "פקעות תפוחי האדמה של לאפוט הן פשוט ענקיות, כמו בתיאור הזן ובתמונה. כששתלתי אותו בפעם הראשונה, לא האמנתי למראה עיני: כמה תפוחי אדמה - ודלי מלא! לאחר בישול תפוחי אדמה לאפוט נשארים לבנים ואינם מתכהים. הטעם מצוין, מתוק במידה. אלה תפוחי האדמה האהובים עליי".
יקטרינה, צ'ליאבינסק: "תמיד רציתי לראות איך נראים תפוחי אדמה לאפוט. כשראיתי את זה, לא האמנתי. תפוחי אדמה גדולים מאוד.למרות המשקל, הם טעימים ומתאימים לכל מנה. האהוב עלי הוא תפוחי אדמה אפויים בתנור. הטיפול בו אינו קשה, אך נדרשת מניעה קבועה מפני מחלת המחלה המאוחרת".
סיכום
למרות העובדה שתפוחי אדמה לאפוט אינם כלולים במרשם המדינה, הם פופולריים כפי שהיו לפני חצי מאה. הגידול אהוב על מגדלי הירקות בשל התשואה הגבוהה שלו, יכולתו לגדול בתנאים קשים וקלות הטיפול. וקטגוריית המשקל של הפקעות מאפשרת לנו לסווג את תפוחי האדמה האלה כאלופים.