זן תפוחי אדמה "ארמק" בעל תשואה גבוהה עם קליפה ורדרדה

גננים מעריכים את זן תפוחי האדמה Ermak בשל הבשלתו המוקדמת, היבול הגבוה, הצגת הפקעות וטעמו המעולה. זן זה היה פעם נפוץ לא רק ברוסיה, אלא בכל העולם והיה מוערך בקרב חקלאים לא פחות מהזנים ההולנדיים המפורסמים. במאה ה-21, הפופולריות של ארמק ירדה במקצת, אך הוא עדיין אהוב על ידי חסידי גידולים חקלאיים מסורתיים ומוכחים.

המאמר יגיד לך איזה סוג של מגוון זה, אילו תכונות יש לו וכיצד לגדל אותו נכון.

תיאור המגוון

Ermak הוא זן תפוחי אדמה ביתי שהוצג למרשם המדינה של הפדרציה הרוסית עוד ב-1978. מתייחס להבשלה מוקדמת, זני שולחן.

מוצא והתפתחות

Ermak - גרסה משופרת של פקעות עילית Early Rose. העבודה הקפדנית של מגדלים מקומיים הובילה לייצור של ארמק משופר. תחת שם זה רשום הזן במרשם המדינה.

התייחסות. כמה שנים לאחר מכן, איכר אלמוני גידל פקעות בגודל חסר תקדים בחלקתו. תפוחי אדמה שמקורם באוכלוסייה זו זכו לכינוי לאפוט.

הרכב כימי, יסודות קורט וויטמינים

לתפוחי אדמה ערך תזונתי משמעותי ותכולת עמילן נמוכה - 10-12%. הרכב כולל:

• ויטמינים A, K, B, E וקרוטן;
• מאקרו-אלמנטים - אשלגן, סידן, ברזל, נחושת, מנגן.

תכולת עמילן נמוכה קובעת את השבריריות של עיסת הפקעות. תפוחי אדמה מקבלים טעם מעולה ואיכות שמירה טובה.

מאפיינים של פקעות, תיאור המראה והתשואה

הפרמטרים הבאים יעזרו לתאר את מגוון Ermak:

1. פקעות. הקליפה ורודה, הבשר לבן עם נקודות שקופות אדמדמות. משקל כל פרי הוא 90-117 גרם.
2. שיחים. זקוף, מכוסה בדלילות בעלים. הפרחים סגולים חיוורים. שיח אחד מייצר עד 15 תפוחי אדמה בינוניים.
3. פִּריוֹן. נפח הקציר תלוי באיכות הטיפול. מ-350 עד 470 סנטנרים נאספים מ-1 דונם.

חָשׁוּב! לאחר טיפול בחום וניקוי, העיסה אינה מתכהה. פקעות מתאימות להרתחה, טיגון, תבשיל. הזן אינו מתאים להכנת פירה בשל תכולת העמילן הנמוכה שלו.

לאיזה אזורים זה הכי מתאים?

ארמק מומלץ לגידול במחוז מערב סיביר. אבל אין הגבלות לאזורים אחרים ולמדינות חבר העמים.

מה ההבדל מזנים אחרים

Ermak עמיד בפני כפור ובדרך כלל לא יומרני לתנאי מזג האוויר. זה נחות באופן ניכר מזנים מודרניים מבחינת משקל ומספר הפקעות שנוצרו ורמת החסינות.

היתרונות והחסרונות העיקריים של המגוון

בין היתרונות של מגוון Ermak:

• טעם גבוה וסחירות של פקעות;
• תשואה טובה;
• עמידות בחום וכפור;
• חיי מדף גבוהים - עד 93%;
• התאמה להובלה ואחסון לטווח ארוך;
• רבגוניות של יישום.

פגמים:

• חסינות נמוכה - הזן מוגן באופן מתון מפני דלקת מאוחרת וגלדת מצוי, סובל מסרטן תפוחי אדמה ונמטודות זהובות;
• תכולת עמילן נמוכה, מה שהופך אותו לא מתאים למחית.

היתרונות עזרו לזן Ermaku להתפשט בסיביר ובמדינות השכנות. אבל כדי להשיג את מדדי התפוקה הטובים ביותר, נדרשת תשומת לב: דישון קבוע והגבעות.

דברים מעניינים באתר:

למה תפוחי אדמה קולובוק טובים ולמה גננים אוהבים אותם

אמצע העונה, תפוחי אדמה בעלי תשואה גבוהה "לוגובסקוי" עבור פירה

תכונות של שתילה וגידול

ארמק נטוע בדרך המסורתית בשטחים פתוחים, מיטות גן. הקפד לקחת בחשבון מחזור יבול וקודמים: הטובים ביותר הם קטניות, דלעות, זבל ירוק.

מתכוננים לנחיתה

הפעילויות כוללות בחירה ציוד, הכנת אדמה וחומר שתילה:

1. כְּלִי. השתילה נעשית באמצעות טושים, אדניות או קונוסים. זה יאפשר לך ליצור חריצים אחידים ולהבטיח תחזוקה קלה. מטפחי קיפודים, טרקטורים הולכים מאחור ומחרשות מיוחדות משמשים ליצירת רכסים.
2. חומר שתילה. 3-4 שבועות לפני השתילה, בחרו פקעות בריאות ולא פגומות. זרעים בריאים ממוינים לפי גודל. פקעות נבחרות מונבטות: מונחות בחדר מואר בטמפרטורה של 12-16 מעלות צלזיוס. לאחר מכן, ניתן לחתוך תפוחי אדמה גדולים לשניים או ארבעה חלקים, ולהשאיר 2-3 עיניים.
3. הקרקע. הזן אוהב קרקעות צ'רנוזם רופפות בתוספת חול. לפני השתילה, הוסף את חפירה של חומוס, 2-3 גרם של תערובת זרחן-אשלגן וכוס אפר עץ לכל חור.

יש להשרות חומר זרעים בתמיסת חיטוי לפני השתילה. (1% אשלגן פרמנגנט, חומצה בורית או "פיטוספורין"), דשן נוזלי (400 גרם סופר-פוספט ו-400 גרם חנקה ב-10 ליטר מים), מפעילים "זירקון", "אגאט", "ספרוסטוק", "הטרואוסין".

חָשׁוּב. צעדי הכנה יזרזו את היווצרות הפקעות ויגדילו את התשואה ב-10-20%.

תאריכים, תכנית וכללי שתילה

זמן השתילה של ארמק תלוי באזור:

• באזורים עם אקלים ממוזג - זהו המחצית הראשונה של מאי;
• באזורי הדרום - אמצע אפריל;
• בסיביר ובאורל - אמצע או סוף מאי.

תנאי מזג האוויר ורמזים טבעיים הם עוזרים מצוינים בבחירת תאריך השתילה. מגדלי ירקות רבים טוענים כי הופעת אובך ירקרק על עצי ליבנה מסמנת את תחילת העבודה.

ערכת שתילה: מרחק בין שורות - 70-75 ס"מ, בין חורים - 30-35 ס"מ. עומק השתילה תלוי בסוג האדמה: באדמה רופפת, קלה - 8-10 ס"מ, טיט וצ'רנוזם צפוף - 6-8 ס"מ, חימר כבד - 5- 6 ס"מ. אם האביב חם ויבש, אזי עומק שתילת הזרעים גדל ב-2-3 ס"מ. אם הוא גשום, אז מופחת ב-3-4 ס"מ.

תכונות של טיפוח

הם כוללים טיפול נטיעה נאות. Ermak הוא זן עם חסינות נמוכה ובנוסף דורש הגבעה והפריה קבועים.. במקביל להשקיה, דישון והדברה, יש צורך לשחרר את שכבת האדמה העליונה ולהסיר עשבים שוטים.

התרופפות תבטיח נשימה למערכת השורשים, והדברת עשבים תצמצם את הופעת החרקים המזיקים.

מצב השקיה

Ermak אינו דורש השקיה סדירה. זה לא אחד מהזנים האלה שמתים במהירות ללא נוזלים. הליכי מים נדרשים רק לפני הגבעה הראשונה ובמהלך היווצרות התפרחות. אם הקיץ מתברר יבש, נעשה שימוש בהשקיה מלאכותית עם מערכות טפטוף.

לקבלת תוצאות מקסימליות, פעל על פי מספר כללים:

1. הימנע מהשקיה עד להופעת החלק העליון. בצע את הליכי המים הראשונים כאשר השיחים הגיעו לגובה של 10 ס"מ.
2. לאחר תחילת הפריחה, השקה פעם שנייה.
3. לאחר היעלמות הפרחים, השקה פעם שלישית.

השקיה מופסקת לאחר הפריחה, כאשר מתחיל שלב ההבשלה.. אם הוא יתר על המידה, ייתכן שהחסינות החלשה של ארמק לא תוכל לעמוד בפני מחלות.

רוטב עליון

הוספת חומרים מזינים יכולה להגדיל את התשואה ב-20-25%. חקלאים מנוסים משתמשים ב:

1. חליטות ביולוגיות של עשבי תיבול עם צואת עוף ואפר: מדללים 1 חלק של עשבים שוטים (בורדוק, סרפד, שן הארי, דומדמנית) וחלק 1 של צואת עוף ב-2 חלקים של מים.
2. חליטה של ​​מוליין, גללים ואפר עץ.
3. קומפוזיציות מורכבות "Ammophos", "Nitroammofoska" - השתמשו אך ורק על פי ההוראות.

חָשׁוּב! תדירות הדישון תלויה בסוג הקרקע ובהעדפות החקלאי. משטר האכלה אוניברסלי הוא שלוש פעמים בעונה בתקופת היווצרות הנבטים, הפריחה והתפתחות הפקעת.

הדברת מחלות ומזיקים

ארמק חלש מול סרטן תפוחי אדמה ונמטודה, מותקף על ידי חיפושית תפוחי האדמה הקולורדו. קל לזהות סרטן תפוחי אדמה: העלים מכוסים ברשת בועה. שיטות המאבק במחלות כוללות שימוש בתרופות "Ridomil Gold", "Quadris", "Previkur", "Alyette".

בִּלתִיויעזור להרוג את חיפושית תפוחי האדמה הקולורדו ואת הזחלים שלה ריסוס חולצות עם "קומנדר", "מוספילן", "קונפידורה", "עוצר", "יוקרה". מוצרים ביולוגיים פחות מסוכנים לשיחים - "Agravertin" ו"Fitoverm" הוכיחו את עצמם באופן חיובי.

שיטות מניעה ובקרה של מחלות:

1. לפני הפריחה יש לרסס את הנטיעות ב-Ridomil Gold, Quadris, Previkur ו-Alyette. חזור על ההליך לאחר שבועיים.
2. אם מתגלה נזק פטרייתי לגבעולים, יש לטפל בקוטלי פטריות מערכתיים.
3. הסר צמחים חולים ושרוף אותם.

תשומת הלב! רשלנות כלפי חלקים מעל הקרקע של תפוחי אדמה עלולה להוביל להרס היבול.כדי למנוע מהצמח למשוך מזיקים עם הירוקים העסיסיים שלו, מספיק לשתול בין השורות קלנדולה, ציפורני חתול, בזיליקום, שום, סילבניה וטבק כדי להדוף את החיפושיות.

שיטות מניעה ובקרה עם חיפושיות קולורדו:

• לטפל בשיחים עם "Fundazol", "Fitosporin", "Gamair" או "Alirn";
• לאסוף מבוגרים וזחלים ביד לתוך מיכלים מיוחדים;
• עשב את האזור בזמן.

לזן ארמק יש אויב אפילו יותר לא נעים. זוהי נמטודה זהובה של תפוחי אדמה שחיה על מערכת השורשים. על ידי תקיפת השורשים, התולעים הקטנות הללו מונעות מהגבעולים והשורשים להתפתח כרגיל. השיחים מצהיבים, קמלים ואינם פורחים. במהלך הקטיף, פקעות רקובות קטנות נמצאות בחור או שהן נעדרות לחלוטין.

מַאֲבָק עם נמטודה יעזור תכשירים כימיים "Bazudin", "Nematicide", "Nemabakt", "BI-58".

תשומת הלב! הנמטודה היא מזיק הסגר המהווה נזק וסכנה לבני אדם. אם מתגלים נגעים גדולים, יש לפנות מיד לשירות הפיטוסניטרי.

קציר ואחסון

העיתוי תלוי בשימוש הבא בתפוחי אדמה. לצריכה מיידית מתחילים לחפור תפוחי אדמה שבועיים לאחר תום הפריחה. לאחסון החורף, היבול נקצר באמצע אוגוסט.

איך ומתי לאסוף

עיתוי אופטימלי: 35 ימים לאחר סיום הפריחהכשהחלק העליון מצהיב ומתייבש. שבוע לפני הקציר, הגבעולים נגזמים.

פקעות נחפרות באמצעות חפירה או קלשון; עדיף לשרוף את הצמרות. לאחר החפירה, הם מיובשים במקום מאוורר ומוצל במשך 2-3 ימים, ואז ממוינים, מניחים מיד בצד לזריעה בשנה הבאה.

תכונות אחסון ושמירה על איכות המגוון

תפוחי אדמה מיובשים מונחים בקופסאות חול או בשקיות בד ומועבר לאחסון למרתף, שם הטמפרטורה צריכה להיות בין 0 ל +4 מעלות צלזיוס, ולחות - 70-85%. ל-Ermak חיי מדף טובים - עד 93%. לכן, הפקעות נשארות טריות ומוצקות עד האביב.

אילו קשיים עלולים להיות בעת גידול

לא יהיו קשיים מיוחדים בעת גידול Ermak. אבל קשיים מופיעים בשלב צמיחת השיחים, כאשר הסיכון להדבקה בסרטן תפוחי אדמה ונמטודה זהובה גבוה. כאן כדאי לעקוב היטב אחר הנטיעות ולצפות במחזור היבול.

תושבי קיץ רבים רואים בהכנת חומר זרעים תהליך עתיר עבודה. אבל נפח הקציר יהיה תלוי באיכות האמצעים לחיטוי והנבטה של ​​פקעות.

עצות מגננים מנוסים וביקורות על מגוון Ermak

חקלאים ממליצים על יישום בזמן של אמצעי טיפול, בחר רק חומר שתילה איכותי. הקפד לכסח את החלק העליון לפני הקטיף. ההליך יאפשר לפקעות להבשיל טוב יותר ולצבור יותר חומרים מזינים.

ביקורות על Ermak חיוביות:

יקטרינה, קרסנויארסק: "המשפחה שלי מאוד אוהבת תפוחי אדמה. לכן, ניסינו זנים רבים. בפעם האחרונה החלטתי לשתול Ermak ביתי. התוצאות היו משמחות - הפקעות היו גדולות, טעימות ורכות. אבל לא הצלחתי להכין את הפירה. בין החסרונות, ברצוני לציין את החולשה ביחס לזחלים של חיפושית תפוחי האדמה הקולורדו. נאלצתי לטפל בזה עם גמאיר מספר פעמים. אני נותן לו 4 מתוך 5 אינץ' מוצקים.

איוון, טמבוב: "אני מגדל את ארמק כבר הרבה מאוד זמן. פקעות טעימות וגדולות משמחות. ברצוני לציין כי ללא טיפול קפדני ודישון, היבול והאיכות מופחתים באופן ניכר. בגלל סרטן נאלצו להשמיד כתריסר שיחים.אם אין לך זמן לגדל את הזן הזה, שווה לנסות משהו אחר"..

סיכום

תפוחי אדמה ארמק הם זן הגון עם יבול טוב ואיכות שמירה. אבל זה צריך תשומת לב: האכלה בזמן, התרופפות, הגבעה.

אל תשכח להתבונן במחזור היבול - זה יעזור להגן על צמחים מפני זיהום על ידי פטריות ונמטודות. טיפול מונע בשיחים גם יפחית את הסיכון להתפתחות מחלות והתקפות מזיקים.