אמין ואהוב על חקלאים מגוון תפוחי אדמה "אלברה" ממגדלים גרמנים

יבול גבוה ועמידות למחלות מבדילים את זן תפוחי האדמה הגרמני Alvara. מאפייניו מאפשרים לשתול אותו ברוב אזורי רוסיה ולקבל יבול מצוין. אלברה מוכרת על ידי גננים באזורים זרים ומקומיים.

תיאור המגוון

אלוורה הוא זן אמצע מוקדם עם תקופת הבשלה של 3 חודשים. שתילה חוזרת אינה מובילה לניוון, אשר גננים העריכו מיד. צמרות תפוחי אדמה נבדלות על ידי עלווה עבה וגדולה ופרחים סגולים-אדומים. כשהפקעות גדלות, הן ממוקמות בצורה קומפקטית, רדודה מפני השטח. תנובת הזן גבוהה, והטעם נעים, שכן הפקעות מכילות אחוז גבוה של עמילן (13-15%).

התייחסות. אלוורה משמשת להכנת הצ'יפס המפורסמים של לייס.

בתמונה תפוחי אדמה של אלבר.

מוצא והתפתחות

הזן נבחר על ידי האחים הגרמנים פרנק ווינפריד לאנג ב-1975. תפוחי אדמה הושגו בשתילה והצלבה, עבורם נעשה שימוש בשתי פקעות אם באיכות הגבוהה ביותר, מהן נבחרו הטובות ביותר לאורך תקופה של 10 שנים. התוצאה הייתה מספר קטיפים ברציפות, כאשר מאפייני הזנים הטובים ביותר נותרו ללא שינוי.

עברו 10 שנים עד שהזן הגידול החדש זכה לפטנט ורישום. בשנת 1999 נכלל הזן במרשם המדינה לגידולי ירקות.

תכונות ייחודיות, מראה, פרודוקטיביות

מאפייני תפוחי אדמה מוצגים בטבלה:

צמח הוא סוג ביניים של תפוח אדמה: הגבעול הראשי זקוף, השאר שוכבים. העלים קטנים, עם גלי בעוצמה נמוכה על פני הצלחת.

על השיח נוצרות כ-10 פקעות גדולות בצורת אליפסה, המשקל הממוצע שלו מגיע ל-110 גרם. לעיסה יש טעם מעולה ואינה מתכהה. העיניים אינן מפריעות לבישול - יש מעט מהן, והן שוכבות קרוב לפני השטח. מתאים להכנת כל מנה לחלוטין. איכויות הטעם דורגו על ידי מומחים ב-4.8 נקודות מתוך 5.

על פי תוצאות בדיקות המדינה ברוסיה נרשמה יבול סחיר של 295 קווינטים לדונם. באזור קלינינגרד, הזן התפקד בצורה הטובה ביותר - 440 סנטנרים לדונם. הסחירות של פקעות היא 81-90%, אשר ניתן להשוות לתקנים, וחיי המדף הם 90%.

התייחסות. בשל תכולת העמילן הגבוהה שלה (12.1-14.1%), Alvara משמש באופן פעיל לייצור של צ'יפס, קרקרים, כמו גם עמילן ופירות מיובשים בהקפאה.

היבול הממוצע שנרשם של הזן נע בין 300 ל-540 סנטנרים תפוחי אדמה לדונם, סחירות - עד 93%. לגננים מדובר ב-500 ק"ג למאה מ"ר.

איך לגדול

גידול תפוחי אדמה אלה אינו דורש מאמצים מיוחדים ואינו שונה מטכנולוגיה חקלאית של זני תפוחי אדמה אחרים.

תאריכים, תכנית וכללי שתילה

בעלילות אישיות משתמשים בשיטה המסורתית שתילת תפוחי אדמה:

1. לפני השתילה, פקעות נבחרות על פי הפרמטרים החיצוניים והאיכותיים של חומר הזרע (גודל בינוני, חלק, ללא סימני קלקול).
2. הפקעות מונבטות מראש כך שהנבטים נראים 2-3 ס"מ.
3. השתילה מתבצעת באדמה מחוממת בטמפרטורה של +8...+10 מעלות צלזיוס.
4. תפוחי אדמה נטועים במרחק של 50-60 ס"מ זה מזה. העומק חייב להתאים למזג האוויר.

האדמה חייבת להיות לחה בעת השתילה, אבל לא להיצמד לאת ולהתפורר בצורה מושלמת.

התייחסות. הזן מתאים לשתילה עבור חציר.

בנוסף, ההליכים הבאים מתבצעים:

• טיפול באדמה בחומרי חיטוי;
• פיזור חורים או תלמים באפר וחומוס לפני השתילה.

לְטַפֵּל

אלברה מובטחת לייצר תשואה גבוהה אפילו עם טיפול מינימלי. יש לעמוד בדרישות הבאות:

1. הגבהה בזמן בשלב הגידול הראשוני כאשר גובה הצמח הוא 15-20 ס"מ. הגבהה פעם שנייה לאחר שבועיים.
2. החל דשנים. לפני השתילה, מדובר בחומוס ואפר, בתקופת הצמיחה העליונה - אוריאה או צואת מולין/ציפורים, לפני הפריחה - אשלגן גופרתי או אפר עץ, לאחר הפריחה - "ניטרופוסקה" או סופרפוספט.
3. מים לעתים רחוקות, אבל בשפע. במהלך כל תקופת הצמיחה, מספיק להשקות את הצמחים 4-5 פעמים. האדמה צריכה להירטב לעומק של 40-50 ס"מ. כמות המים המשוערת היא 12 ליטר לשיח.
4. הסר עשבים שוטים בזמן ושחרר בין השורות.

גם עם יישום חד פעמי של דשן, התפוקה והאיכות של הפקעות יהיו גבוהות.

מחלות ומזיקים

תהליך גידול תפוחי אדמה מסבך את המאבק נגד חיפושית תפוחי האדמה בקולורדו. דרכים יעילות להרוס אותו:

1. טיפול בחומר שתילה להגנה על שתילת תפוחי אדמה לתקופה של 40-60 יום.מוצרים מיוחדים נמכרים בחנויות לחומרי בניין.
2. ריסוס צמרות וגבעולים ברעל חיפושיות.

יש צורך בריסוס לאחר הופעת הזחלים., חזור במידת הצורך.

על זנים אחרים של תפוחי אדמה "אדומים":

תפוחי אדמה לא יומרניים ופרודוקטיביים "דזירה"

תפוחי אדמה עמידים למחלות "אומץ"

תפוחי אדמה לא יומרניים ופרודוקטיביים «לייבלה»

אלברה עמיד לרוב מחלות תפוחי האדמה, שביניהם:

• גֶלֶד;
• ריזוקטוניאזיס;
• מחלת הסרטן;
• מחלת אלטרנריה.

הדבר היחיד שהזן אינו חסין מפניו הוא הדבקה מאוחרת של החלק העליון והקרקעי של השיח.. פקעות עמידות חלקית בפניו.

איסוף, אחסון ושימוש בגידולים

הקציר מתרחש בסוף אוגוסט - תחילת ספטמבר. בשלב זה הצמרות אמורות לשכב ולהתייבש. אם הוא עדיין ירוק, יש לכסח אותו שבועיים לפני הקטיף. זה יאיץ את הבשלת הפקעות ואת התקשות הקליפה.

לחפור תפוחי אדמה זה קל - פקעות ממוקמות קרוב זו לזו.

חָשׁוּב! לאחר החפירה, יש צורך לייבש את תפוחי האדמה באוויר במשך מספר שעות, אך לא בשמש הפתוחה.

לאחר מכן ממיינים את הפקעות לגדולות, קטנות, פגומות וזורעות. קודם כל, תצטרך להשתמש בתפוחי אדמה פגומים, ואז קטנים. את תפוחי האדמה הממוינים מכניסים לקופסאות ומכניסים למרתף. טמפרטורת האחסון צריכה להיות +2...+4°C ולחות 90–92%. בתנאים כאלה, הפקעות מאוחסנות עד לקטיף הבא, מבלי לאבד את המצגת והטעם.

יתרונות וחסרונות של המגוון

זן אלוורה הוא רוב הגננים בוחר עבור התכונות החיוביות הבאות:

• היווצרות קציר מוקדם;
• תשואה סופית גבוהה;
• צמיחה יציבה;
• הרבה פקעות;
• ירקות שורש באיכות ובטעם מעולים;
• עמידות גבוהה למחלות;
• מגוון רחב של יישומים;
• אחסון לטווח ארוך;
• קלקול מינימלי;
• יכולת גידול לטווח ארוך ללא החלפת תפוחי אדמה.

מבין איכויות הזן השליליות מצוינות הבאות::

• חוסר יציבות למכת מאוחרת;
• מחיר גבוה עבור חומר שתילה.

קרא גם:

תפוחי אדמה "צועניים" עם קליפה סגולה ובשר לבן

זן תפוחי אדמה סגול בעל תשואה גבוהה "קורנפלור"

לאיזה אזורים זה הכי מתאים?

תפוח אדמה מותאם בצורה מושלמת לגידול בשני אזורים בארצנו:

• צפון-מערב (וולוגדה, קלינינגרד, קוסטרומה, סנט פטרסבורג, נובגורוד, ירוסלב);
• צפון הקווקז (אדיגה, דאגסטן, אינגושטיה, טריטוריית קרסנודר, רוסטוב, צפון אוסטיה-אלניה, סטברופול, קרים).

מתאים לאזורים האמצעיים והדרומיים של רוסיה, אוקראינה ובלארוס. הזן מוכר כטוב ביותר מבין בעלי העור האדום.

חוות דעת של חקלאים

תפוחי אדמה הוכיחו את עצמם בקרב גננים מקומיים וזרים.

ולנטינה, בת 54, וורונז': "יש לנו אדמה חולית. קנינו את אלוורה לשתילה, כמובן, האכלנו אותה וניסינו להשקות אותה לעתים קרובות יותר. השיחים סבלו היטב את החום והחול. אספנו 4-5 תפוחי אדמה גדולים משיח אחד”..

סרגיי, בן 34, קרסנודר: "התברר שהזן Alvara עמיד לחום שלנו. השנה שתלתי אותו בצורה אופנתית מתחת לחציר, כדי לא לחפור אחר כך. תפוחי האדמה החלו לגדול היטב; השקיתי אותם בשפע, אך לעתים רחוקות. לגבי דשנים, פיזרתי אפר רק במהלך השתילה, אבל חיפושית תפוחי האדמה הקולורדו מעולם לא התחילה לגדול בחציר"..

קריסטינה, בת 60, מחוז רוסטוב: "הדאצ'ה שלי ממוקמת ליד Glevakha ליד יער אורנים, כך שהאדמה היא חול "אורן" טהור. אנחנו מגדלים תפוחי אדמה כ-15 שנה.הסתפקנו בזן הגרמני אלברה. אנחנו מנסים לחדש את חומר הזרעים - אנחנו אוספים את הקופסאות וזורעים אותן, כדי שנקבל מהם יבול יציב. הדבר היחיד הוא שאנחנו לא יכולים להיפטר מהמחלה המאוחרת; זה נדיר, אבל זה משפיע על שיחים"..

סיכום

מגדלים אירופאים זיהו את תפוח האדמה הגרמני אלבר כזן בעל העור האדום הטוב ביותר עם בשר צהוב. הצמח קל לטיפול ומפיק יבול יציב ושופע. פקעות אינן מתבשלות מדי או מתכהות במהלך האחסון והבישול והן בעלות טעם מעולה.