זן תפוחי אדמה לא יומרני בטיפול ובתשואה גבוהה "אגתה"
מעטים יודעים שתפוחי אדמה היו פעם צמח בר שניסו לבייתו ללא הצלחה במשך חמשת אלפים שנה. כיום זהו ירק תרבותי מסורתי הגדל כמעט בכל הגנים ובתי הקיץ.
תפוחי אדמה אגטה שובים לא רק בטעם שלהם (מסיבה זו, המגוון נמצא בשימוש נרחב לייצור צ'יפס), אלא גם עם התשואה הגבוהה שלו. התרבות אינה שייכת להתפתחויות הרוסיות, אך השתרשה במהירות בארצנו והסתגלה בהצלחה למאפייני האקלים שלה.
איזה סוג של תפוח אדמה זה?
הבה נבחן בפירוט את המאפיינים והתכונות של מגוון זה.
מוצא והתפתחות
זן תפוחי האדמה אגטה הגיע אלינו מהולנד. מגדלים הולנדים החדירו בו פרודוקטיביות גבוהה והבשלה מוקדמת. באירופה, התרבות הפכה לנפוצה לא רק בקרב תושבי הקיץ, אלא גם בקרב חקלאים יזמים.
היבול עדיין לא נכלל במרשם המדינה הרוסי של הישגי הרבייה, אבל זה לא גורע מהפופולריות שלו בקרב תושבי הקיץ והחוות.
התייחסות היסטורית. המולדת של תפוחי האדמה היא דרום אמריקה. במשך יותר מ-10,000 שנה ניסו האינדיאנים לטפח תפוחי אדמה בר. הרבה מאמץ וזמן הושקעו, אך לא הייתה תוצאה. הצמח אולף רק לאחר חמשת אלפים שנה. זה קרה בפרו: הפרואנים העריצו את הירק והקריבו לו קורבנות. כיום ניתן לראות עד 1,000 זני תפוחי אדמה בשווקי פרו.יתרה מכך, התושבים המקומיים מוכרים את הירק לא רק בצורתו הגולמית, אלא גם מפנקים את הלקוחות במנות מוכנות ייחודיות.
תיאור המגוון, מראה
הפירות סגלגלים, מעט מוארכים, עם עיניים קטנות. המשקל הממוצע הוא 80-130 גרם. תכולת העמילן אינה גבוהה מ-14%, לכן, במהלך טיפול בחום, תפוחי אדמה שומרים על המראה שלהם. הקליפה חלקה, צהובה חיוורת, הבשר צפוף למדי, עם גוון צהוב. הטעם מתקתק.
בתמונה רואים תפוחי אדמה של אגטה.
הגידול מיועד לאחסון לטווח ארוך ויכול לעמוד בהובלה לטווח ארוך. במהלך אחסון לטווח ארוך, העיקר להבטיח שלפירות יש לחות וטמפרטורת אוויר אופטימלית: החדר צריך להיות קריר ויבש.
ירקות בשלים מתאימים להכנת כל המנות, תפוחי אדמה אידיאליים לטיגון, פירה ואפייה. זה גם מכין צ'יפס נהדר וירקות מעורבים קפואים.
התייחסות! חברות רבות משתמשות בזן תפוחי האדמה המסוים הזה להכנת צ'יפס.
מאפייני הצמח
זֶה מגוון שולחנות, הבשלה מוקדמת, הבשלת פירות מתרחשת 80-85 ימים מרגע הזריעה. אבל החפירה הראשונה מתבצעת לאחר 50-55 ימים.
השיחים נמוכים, מתפשטים, עלווה בינונית. העלים קטנים, ירוקים כהים, הפרחים גדולים, לבנים. מערכת השורשים חזקה ומפותחת, כך שהפירות גדלים במהירות. אין כמעט תפוחי אדמה קטנים.
עמידות הגידול למחלות היא מעל הממוצע, הצמח חסין בפני אלטרנריה, ורטיקיליום ומחלת תפוחי אדמה, אך מושפע ממחלת הפטרייה המאוחרת ופוסריום.
פִּריוֹן
לזן שיעורי פרי גבוהים, עד 400 סנטנרים נאספים מ-1 דונם. שתיל אחד מייצר 10-15 תפוחי אדמה.הפקעות שומרות על המראה הסחיר שלהן עד האביב ובעלות חיי מדף גבוהים. לקבלת פרי יציב ועשיר, יש לשתול צמחים באדמה פורייה ומופרת היטב, אם כי שתילים יכולים לצמוח באדמת חרסית כבדה.
זני תפוחי אדמה נוספים:
תפוחי אדמה אדרטטה ממגדלים גרמנים
איך לגדל תפוחי אדמה אגטה
תכונה חיובית נוספת של אגתה היא האפשרות של זריעה מוקדמת. חומר זרעים נזרע לתוך האדמה ברגע שהוא מתחמם עד +10 מעלות צלזיוס.
תאריכים, תכנית וכללי שתילה
הפקעות מוכנות חודש לפני הזריעה, ממוינות בקפידה, ומשאירות רק דגימות בריאות ללא נזק גלוי. תפוחי אדמה מונחים בקופסאות מוכנות בשתי שורות ונחשפים לאור להנבטה. טמפרטורת החדר במהלך הנביטה נשמרת על +15 מעלות צלזיוס.
חומר השתילה מוכן לזריעה ברגע שהצלעים מגיעים ל-1.5 ס"מ ולהפוך לצבע ורוד רך. יום לפני הזריעה מטופלות הפקעות בסימולטור גידול "אפין" להנבטה מהירה יותר ו"פיטוספורין" למניעת זיהומים פטרייתיים.
האדמה נחפרת שבועיים לפני הזריעה בתוספת חומוס ואפר עץ.. החורים נעשים מראש - עומק 10 ס"מ ובמרחק של 30 ס"מ אחד מהשני. חומוס מונח בתחתית כל חור ושופכים מים. מרווח השורות הוא לפחות 70 ס"מ. ערכת שתילה זו מספקת את התזונה הדרושה לשתילים לצמיחה והתפתחות מלאה.
חומר שתילה מונח בחורים המוכנים כשהנבטים כלפי מעלה. מפזרים מים מלמעלה ומרטיבים את שכבת האדמה העליונה.
התייחסות! משקל תפוחי אדמה לזריעה לא יעלה על 100 גרם.
טיפול נוסף לתפוחי אדמה באגטה
שתילה וטיפול אינם מסובכים ומופחתים להליכים רגילים. העיקר לשתול את תפוחי האדמה באדמה פורייה ולהשקות אותם כראוי, במיוחד בימים יבשים.. השקיה נכונה פירושה השקיה בטפטוף. זוהי האפשרות הטובה ביותר לאספקת לחות, שכן בהשקיה בטפטוף המים עוברים ישירות לשורשי הצמחים מבלי לחרוג מרמת הלחות בערוגות.
התייחסות! עודף לחות מסוכן להתפתחות מחלות פטרייתיות.
לאחר השקיה, האדמה משוחררת, ובכך לשפר את חדירות האוויר של הקרקע. אספקת החמצן הכרחית להתפתחות מערכת השורשים.
הסרת עשבים שוטים תורמת גם להתפתחותם המלאה של שתילים. עשבים שוטים לוקחים הרבה חומרים שימושיים מהאדמה ומשמשים נשאים של מחלות מסוכנות. עשבים שוטים הם גם סביבה נוחה להתפתחות של חרקים טפילים.
הגבעה של שתילים מתבצעת שלוש פעמים לפני הפריחה. האדמה נגרפת מהשורות אל הצמחים. הליך זה הכרחי כדי לגדל שורשים חדשים. בהליך האחרון, קש מונח בין השורות. זה נקרא חיפוי, והוא מונע פלישת מזיקים קרקע ומונע צמיחת עשבים שוטים חדשים.
עם הכנסה בזמן של דשנים, הפריון עולה. לשם כך, לא רק בסיסי, אלא גם האכלה עלים משמש.
התייחסות! להתפתחות מלאה של אגתה ולקציר עשיר, נחוצים אדמה פורייה ודישון.
מלא קומפלקס של חומרים מינרליים מתחלף עם חומר אורגני. שבועיים לאחר השתילה באדמה, השתילים מוזנים בדשנים חנקניים כדי להגדיל במהירות את המסה הירוקה.
חומר אורגני מתווסף במהלך הפריחה: צואת ציפורים או חליטת מולאין ביחס של 1:10. גם מתרכובות אורגניות, עירוי של עשבים שוטים משמש יחד עם אפר עץ.
במהלך תקופת הפרי הם מוזנים במינרלים., שבהם אשלגן וזרחן הם החשובים ביותר. גם בשלב זה, האכלה עלים מתבצעת, למשל, טיפול בעלים. לשם כך, 100 גרם של סופרפוספט מדולל בדלי מים, כמות זו של תמיסה נצרכת לכל 10 מטרים רבועים. M.
חָשׁוּב! האכלת עלים מספקת לתפוח האדמה חומרים שכאשר הם נכנסים לרקמות, נספגים מיד.
מבין הדשנים המינרליים המורכבים, הם משמשים בעיקר "ענק", "קמירו" ו"קריסטלון".
ניואנסים וקשיים אפשריים
כאשר מגדלים תפוחי אדמה על המגרש זכור את כללי מחזור היבול והפצת אתרי שתילה, על פי המלצות המומחים. הקודמים הטובים ביותר של תפוחי אדמה הם מלפפונים ובצל, אך לא ניתן לשתול את הצמח לאחר פלפל, חצילים ועגבנייה, מכיוון שהוא לא יתפתח במלואו.
את אותם גידולים לא מומלץ לשתול ליד תפוחי אדמה. - הם סובלים מאותן מחלות ואם יבול אחד נפגע, המחלה תתפשט מיד לכל שאר הצמחים.
בעת החלת דשנים, אין להשתמש יתר על המידה במתחמים המכילים חנקן.. רוויה יתר של דשנים כאלה תורמת להצטברות של חנקות המזיקים לבריאות בפירות.
מחלות ומזיקים
הצמח אינו חסין מפני נבול עלי Fusarium ומחריף מאוחר.. ישנם גם מזיקים שעלולים לפגוע בפקעות ובחלקים מעל הקרקע של הצמח.
פוסריום (ריקבון יבש) ומחלת פטריות מאוחרת הן מחלות פטרייתיות. הם מסוכנים בגלל התפשטות מהירה של נבגי פטריות ויכולים להרוס עד 70% מכלל הנטיעות. כדי למנוע מחלות פטרייתיות, שתילים מרוססים בתמיסת מנגן כל שבועיים. אשלגן פרמנגנט מדולל לצבע ורוד חלש כדי למנוע שריפת העלים. כמו כן, למטרות מניעה, נעשה שימוש בתרופות "Ridomil" ו- "Oxychom". אותן תרופות יעזרו במחלות צמחים.
המזיקים המסוכנים ביותר הם צרצר השומה וחיפושית תפוחי האדמה בקולורדו.. צרצר השומה נע מתחת לאדמה, ומפריע למערכת השורשים. לא ניתן להבחין בכך, ולכן אמצעי מניעה מבוצעים מיד בעת שתילת שתילים.
בשורות נחפרים ראשי דגים או שום כתוש, שאת ריחו ריח צרצר השומה הרבה לפני שהוא מתקרב ונמנע ממיטות כאלה.
קל לזהות את חיפושית תפוחי האדמה בקולורדו. זהו חרק גדול הפוגע בלהב העלה, וגורם לצמח לקמול ולמות.
המזיק נאסף ביד ונשרף בצנצנות זכוכית. אבל אל תשכח את זה נקבות החיפושיות מטילות ביצים בחלק הפנימי של העלה, אשר, כמו הזחלים, גורמים נזק בלתי הפיך לצמחים. לכן, בבדיקת שתילים חשוב להפוך את העלים על מנת לזהות ציפורניים כתומות וזחלים ורודים.
כאשר יש ריכוז גדול של חיפושית תפוחי האדמה בקולורדו, משתמשים בתרופה "פרסטיג'" או "קראטה".
קרא גם:
איסוף, אחסון ושימוש בגידולים
הקציר הסופי נקטף באוגוסט, אך החפירות הראשונות מתבצעות מאמצע יולי. 2-3 ימים לפני הקטיף, חותכים את החלק העליון, ומשאירים לפחות 10 ס"מ.את הפירות חופרים בעזרת קלשון או חפירה ומניחים לייבוש בין השורות או שמים מתחת לחופה אם צפויים משקעים.
לאחר הייבוש, תפוחי האדמה מוכנים לאחסון לטווח ארוך בחדרים יבשים וקרירים.
אגתה גדל לא רק בבקתות קיץ קטנות, אלא גם בקנה מידה תעשייתי, על השדות. חיי המדף של פירות בשלים גבוהים; 93% מהקטיף כולו שומר על חזותו. אין כמעט תפוחי אדמה קטנים. כל הפירות גדולים ומפולסים.
ירקות בשלים הם אידיאליים לא רק להכנת מנה ראשונה ושנייה, אבל גם עבור מוצרים מוגמרים למחצה, צ'יפס.
יתרונות וחסרונות
בנוסף לטעם גבוה, לתרבות יש מספר יתרונות נוספים:
- אפשרות רבייה בכל האזורים;
- חוסר יומרה;
- שיעורי תשואה גבוהים;
- צדדיות של שימוש;
- שימור לטווח ארוך של מצגת;
- אפשרות להתרבות בקנה מידה תעשייתי;
- מצגת אטרקטיבית ומכירה מהירה של מוצרים מוגמרים.
תכונות שליליות כוללות עמידות חלשה לפוסריום ומחרפת מאוחרת.
לאיזה אזורים זה הכי מתאים?
להלן האזורים שבהם אגתה השתרשה בצורה הטובה ביותר והראה את התשואה הגבוהה ביותר (300 - 400 c/ha):
- מֶרכָּזִי;
- וולגו-ויאצקי;
- אוראל;
- מערב סיביר.
חוות דעת של חקלאים
חלק זה מציג את דעותיהם של מי שגידלו את המגוון בחלקותיהם. ביקורות מתושבי הקיץ הן בעיקר חיוביות.
סרגיי, קובאן: "אני שותל דונם של אגטה כבר שנתיים. אני מוסיפה חומוס לשדות בסתיו. הקציר שלי עשיר. אני קוצר בסוף יולי ומשאיר כמה שורות לזרעים. טעמם של תפוחי אדמה הוא ייחודי, מתקתק.בפרי יש מעט עמילן, כך שניתן לבשל כל מאכל, תפוחי האדמה אינם מתפרקים. הפירה טעים במיוחד: אתה תלקק את האצבעות!".
מרגריטה, מוסקבה: "קודם כל, אני רוצה לציין את הטיפול הפשוט של שתילים. בנוסף, הצמחים שלי כמעט ולא חולים, למרות שאני מגדל את היבול כבר יותר משנה אחת. אני נלחם בחיפושית תפוחי האדמה הקולורדו הרבה לפני הופעתה. אני מרסס את השתילים בקוטלי חרקים ואשלגן פרמנגנט. אני שותלת גם חרדל וציפורני חתול בין השיחים. תפוחי אדמה טעימים מאוד ומתאימים לכל מנה. זה טוב במיוחד באפייה וכמילוי פשטידה"..
סיכום
מגדלי ירקות רבים בחרו זה מכבר בזן תפוחי האדמה אגטה. היבול מאופיין בקצב פרי גבוה (עד 400 גרם/ח), עמידות למחלות, הבשלה מוקדמת וטכנולוגיה חקלאית פשוטה. יזמים העוסקים בגידול יבולים מציינים גם יתרונות מרובים. איכות השמירה הגבוהה של המגוון מאפשרת ליהנות מטעם תפוחי אדמה מטוגנים תוצרת בית עד האביב.