זן תפוחי אדמה אמצע מוקדם Charodey ממגדלים ביתיים
מתכונים ללא תפוחי אדמה כנראה אפשר לספור על יד אחת. ירק זה משמש להכנת מנה ראשונה ושנייה, תוספות, סלטים ומילוי לפשטידות. במילה אחת, נעשה בו שימוש נרחב ככל שהדמיון הקולינרי מאפשר. וכמובן, אתה תמיד רוצה תפוחי אדמה מובחרים - גדולים ומתוקים.
קוסם תפוחי אדמה הוא בדיוק כזה. זה אוניברסלי וחיוני בכל מנה. גם מבוגרים וגם ילדים אוהבים אותו באותה מידה. ואלה שגידלו את זה מגוון, השאר רק ביקורות חיוביות על זה.
איזה סוג של תפוח אדמה זה?
זן תפוחי האדמה Charodey גדל על ידי מגדלים מקומיים, ולכן הוא מותאם בצורה מושלמת לאקלים הרוסי.
התרבות קיבלה את שמה מסיבה מסוימת: מבין מגוון הזנים, תפוח האדמה הקסומה, כפי שהוא מכונה גם בפופולרי, נחשב להישג הטוב ביותר של הבחירה המקומית.
מוצא והתפתחות
בשנת 2000 נכלל תפוח האדמה Charodey במרשם המדינה להישגי הרבייה. הבדיקות נמשכו ארבע שנים. במהלך תקופה זו הפגין הזן יבול גבוה, עמידות למחלות ומאפייני טעם מצוינים.
הזן פותח במכון המחקר של לנינגרד "Belogorka" בסוף שנות ה-90. מומלץ לגידול בכל ארצנו.
זה מעניין! דרום אמריקה נחשבת למקום הולדתם של תפוחי אדמה. זני פרא של היבול הזה עדיין גדלים שם.
תכונות ייחודיות, מראה
פקעות תפוחי אדמה הן סגלגלות, גדולות, כמעט ללא עיניים.משקל ממוצע – 90-130 גרם, צבע צהוב בהיר, קליפה חלקה. העיסה לבנה; טיפול בחום אינו משפיע על הצבע. הטעם נעים, מתקתק. איכויות טעם גבוהות ומראה ייצוגי מאפשרים לנו לסווג את הזן כזן עילית.
תכולת העמילן הנמוכה מבטיחה שהמוצר שומר על צורתו במהלך הבישול.
הירק מצא יישום לא רק במשקי בית פרטיים, אלא גם ברשתות מסעדות גדולות. ירקות בשלים משמשים לעתים קרובות גם לפרסום. יזמים רבים מגדלים יבולים למכירה עקב ביקוש מוגבר בשווקים.
בתמונה נראה תפוח האדמה הקוסם.
תיאור ומאפייני הזן
התרבות שייכת לזן השולחן עם תקופות הבשלה בינוניות. מרגע השתילה ועד לבשלות מלאה של גידולי השורש עוברים 80-95 ימים.
שיח בינוני, זקוף, מתפשט. העלים גדולים וירוק בהיר. הצמחייה השופעת של השיח מצילה על האדמה, מה שמונע אידוי מהיר של מים בימים חמים. תפרחות שופעות לבנות מקשטות באלגנטיות ערוגות תפוחי אדמה במהלך הפריחה. מערכת השורשים חזקה, צומחת לא רק לעומק, אלא גם לרוחבה.
הצמח מסתגל במהירות לתנאי מזג אוויר משתנים וסובל היטב שינויי טמפרטורה שונים. היבול רגיש להדבקה מאוחרת, ולכן יש צורך במניעה בזמן. השתילים סובלים גם מנמטודה תפוחי אדמה וחיפושית תפוחי אדמה קולורדו.
פִּריוֹן
מדדי התפוקה, למרות אזור הגידול, הם תמיד ברמה גבוהה ונעים בין 200-350 כ"א. 10-15 פקעות נאספים משיח אחד.
הקציר שומר על מראהו וטעמו עד האביב וסובל הובלה היטב בכל מרחק.זו סיבה נוספת לכך שיזמים מגדלים את הקוסם בקנה מידה תעשייתי.
איך לגדל תפוחי אדמה קוסם
תפוחי אדמה אינם דורשים טיפול מורכב או תשומת לב מיוחדת. אבל אתה לא צריך לשתול אותו באדמת חימר, שכן חימר לא יספק לצמח תזונה נאותה לצמיחה והתפתחות.
תאריכים, תכנית וכללי שתילה
חומר זרעים לשתילה מוכן בסתיו. תפוחי אדמה קטנים (עד 100 גרם) וירוקים נדחים. במקביל, הם חופרים את האדמה ומוסיפים חומוס יחד עם אפר עץ. דגימות המיועדות לזריעה חייבות להיות ללא נזק גלוי ומפולסות.
ישירות לשתילה, הזרע מוכן תוך חודש. הוא נשמר באור בטמפרטורה של לפחות 15 מעלות צלזיוס כדי שהפקעות ינבוטו. תפוחי אדמה נחשבים מוכנים לזריעה כאשר הנבטים מגיעים ל-1.5-2 ס"מ. מיד לפני הזריעה מטפלים בפקעות בממריץ הצמיחה "אפין".
התייחסות. ממריצי צמיחה לא רק מחטאים זרעים בנוסף, אלא גם עוזרים להגביר את חסינותם.
דפוס שתילה: 35 ס"מ - מרחק בין שתילים, נותרו 70-80 ס"מ בין שורות. הפקעות נטמנות 10 ס"מ לתוך החורים. את החורים מכינים מראש, בתחתית כל אחת מניחים מעט אפר עץ וממלאים אותם במים.
רצוי לשתול במזג אוויר יבש באדמה לחה.
טיפול נוסף
השקיית תפוחי אדמה מתחילה לאחר הופעת הניצנים. עד למועד זה, הצמחים אינם מושקים.
כדי לאפשר לחמצן לחדור, האדמה משוחררת באופן קבוע עד להופעת שתילים. לאחר הופעת הנבטים, רק מרווח השורות מתרופף.
חשוב במיוחד להסיר עשבים שוטים לאורך כל עונת הגידול.רוב המזיקים המסוכנים למשפחת נר הלילה חיים ומתרבים בעשבים שוטים. בנוסף, חרקים נושאים מחלות שונות.
במהלך הפריחה מתחילים להשקות שתילות תפוחי אדמה. מים חמימים ושקעים בערב. עד 3 ליטר מים נצרכים עבור כל שתיל. בימים יבשים, נפח הנוזל גדל.
הגבעה מתבצעת לאחר השקיה. כתוצאה מכך נוצרים שורשי שורש חדשים עקב הרוויה של האדמה בחמצן. תפוחי אדמה מקורקים לראשונה כאשר השתילים מגיעים לגובה של 15-20 ס"מ. ההליך השני מתבצע בזמן הפריחה.
התייחסות. הילינג היא גריפה של אדמה מהשורות אל גבעולי תפוחי האדמה.
ההאכלה הראשונה מתבצעת כאשר השיחים גדלים בצורה גרועה. צמחים רוויים בחנקן כדי להגדיל את המסה הירוקה.
הדישון השני מיושם בזמן הפריחה. כף אשלגן גופרתי וכוס אפר עץ מומסים בדלי מים. האכלה זו הופכת את הפריחה לשופעת יותר.
בפעם השלישית יש לדשן בסופר-פוספט (1 כף לכל דלי מים) כדי לעורר היווצרות פקעות. אתה לא צריך להרבות את הצמח בחנקן, אחרת, בגלל הצמיחה של מסה ירוקה, גידולי השורש לא יעלו במשקל.
ניואנסים וקשיים אפשריים
תפוחי אדמה אהובים לא רק על ידי תושבי הקיץ, אלא גם על ידי רוב מזיקים החרקים. כאשר שותלים ירק באתר שלך, יש צורך לחטא את האדמה לפני השתילה. האדמה נשפכת עם תמיסה של אשלגן פרמנגנט ומטופלת בקוטל חרקים, למשל, Nematorin.
מחלות ומזיקים מתפשטים מתפוחי אדמה לגידולים שכנים, כך שללא הקפדה על כללי מחזור היבול, כל הנטיעות עלולות להיהרס. אין לשתול גידולים ממשפחת צלילי הלילה אחד ליד השני.תפוחי אדמה נטועים באותן ערוגות שבהן צמחו בעבר מלפפונים, סלק או צמחי זבל ירוק. לא מומלץ לשתול אותו אחרי חצילים, פלפלים או עגבניות.
בדיקת השתילים מדי יום לשינויים היא משימה חשובה נוספת. עם הסימנים הראשונים של המחלה, מיד ננקטים אמצעים מתאימים כדי להגן על היבול.
מחלות ומזיקים
דלקת מאוחרת היא מחלה פטרייתית המתפשטת באדמה ופוגעת בגבעולים ובפקעות של צמחים. הוא מסוכן כי הוא הורס את כל היבול בפרק זמן קצר, שכן הוא מתפשט במהירות. התנאים הדרושים לתחילת התפתחותו הם לחות גבוהה וטמפרטורת אוויר. נטיעות צפופות מגדילות את הסיכון למחלות, ולכן בעת השתילה, הקפידו לשמור על המרווח הנדרש בין חורים.
למניעת הדבקה מאוחרת, לפני הזריעה, חומר הזרע מטופל בחומרי אשלגן-זרחן, ובכך מפתחים חסינות נגד הפטרייה.
כאשר מופיעה נמטודה, הצמחים מרוססים בכימיקל "נמטורין". זהו קוטל חרקים אורגנו-פוספטים השולט באופן אמין בכל סוגי הנמטודות.
כאשר יש ריכוז גדול של חיפושית תפוחי האדמה קולורדו, נעשה שימוש בתרופה "Prestige". מבוגרים מטילים ביצים על גב העלה, שגם גורמות נזק רב לשתילים. לכן, כאשר בודקים את השיחים, יש צורך להפוך כל עלה ולהסיר את הזחלים יחד עם החיפושיות.
קציר ואחסון
הקטיף מתחיל ברגע שהעלווה קמלה. עלווה צניחת היא סימן בטוח לכך שהפקעות בשלות. כשהם נשארים באדמה לאורך זמן, ירקות שורש בשלים יורדים במשקל ואינם יכולים לעמוד באחסון לטווח ארוך. שבועיים לפני הקטיף מסירים (מכסחים) את הצמרות.
התייחסות. מומלץ לשרוף עלי תפוחי אדמה, שכן הם צוברים מספר רב של מזיקים ונבגים מזיקים.
הקטיף מתבצע במזג אוויר יבש, מכיוון שהפקעות נשארות בחוץ עד לייבוש מלא. לאחר מכן, הם נשמרים בחדר יבש וחשוך למשך 14 יום עד שהקליפה מתקשה. במצב זה, פקעות בריאות יחזיקו מעמד כל החורף.
יתרונות וחסרונות
לזן תפוחי האדמה Enchantress יתרונות רבים:
- אפשרות רבייה בכל האזורים;
- בשלות ממוצעת;
- טיפול לא יומרני;
- תשואה גבוהה;
- אפשרות לגידול למכירה;
- טעם מעולה;
- שימור ארוך של מצגת;
- צדדיות בבישול;
- הובלות ארוכות.
אחת התכונות השליליות היא רגישות להדבקה מאוחרת.
לאיזה אזורים זה הכי מתאים?
הקוסם נטוע בכל ארצנו. זה לא יומרני להרכב הקרקע וייתן יבול מצוין גם עם שינוי חד בתנאי מזג האוויר. ובכל זאת, האקלים המתאים ביותר לזן זה נחשב באזורים הבאים:
- אזור הוולגה;
- אזור כדור הארץ השחור המרכזי;
- מחוז צפון;
- מחוז צפון מערב;
- צפון הקווקז;
- המזרח הרחוק.
חוות דעת של חקלאים
ביקורות של חקלאים מאפיינות את היבול רק מצדדים חיוביים. להלן דעותיהם של מעריצי הקוסם.
מקסים, מוסקבה: "תמיד יבול יציב ללא קשר למזג האוויר. ממאה מטרים רבועים אני אוסף עד 10 שקיות. יחד עם זאת, הטיפול בצמח הוא פשוט לחלוטין. בגלל גובה השיחים, אני עושה את המרחק בין השורות לפחות 80 ס"מ. אני משאיר את הפקעות הקטנות יותר לזרעים. אני מוכר בהצלחה חלק מתפוחי האדמה בשוק, ואת השאר אני מבשל גם מנה ראשונה וגם מנה שניה כל החורף."
יקטרינה, אזור סמארה: "ממאה מטרים רבועים אני אוסף לפחות 10 שקיות. תוך כדי כך אני עולה על הגבעה, משקה ומדשן מעט. עם זאת, בכל שנה יש הרבה קציר, שאני מאוד מרוצה ממנו. יש כמה תפוחי אדמה קטנים. איכות השמירה שלהם טובה, כמעט כולם מחזיקים מעמד עד האביב".
קרא גם:
המתכונים היעילים ביותר למסכות עיניים תפוחי אדמה.
סיכום
קוסם הוא זן תפוחי אדמה המתאים גם לגנן מנוסה וגם למתחיל. הוא לא יומרני בטיפול ובו בזמן מניב תשואה גבוהה, סובל היטב את הגחמות של מזג האוויר ועמיד בפני מחלות. איכויות הטעם של הפקעות הן ברמה גבוהה, בשל כך המגוון נחשב עילית.