האם גידול חזרת רווחי כעסק ומהן תכונות הטכנולוגיה החקלאית שלו בקנה מידה תעשייתי?

חזרת משמשת באופן מסורתי במטבח הרוסי, ומעניקה לבשר ג'לי או אוקרושקה טעם ייחודי וחריפות נעימה. ווסאבי, שאנו מקשרים לסושי ולחמניות, הוא גם סוג של חזרת. צמח שימושי זה משמש בהצלחה ברפואה עממית ורשמית ואף לייצור דלק רקטות.

מהמאמר תלמדו איך לגדל דונם חֲזֶרֶת ולארגן עסק.

האם כדאי לגדל חזרת כעסק?

מידע על רווחיות או חוסר רווחיות של עסק כזה סותר מאוד. החומר הוכן לאחר לימוד כמות לא מבוטלת של מידע, בהתבסס על ידע קיים וניסיון חיים אישי.

יתרונות וחסרונות

ההטבות העסקיות כוללות:

• חוסר תחרות בשוק המקומי;
• עלות נמוכה, השקעה ראשונית קטנה;
• השתתפות אנושית לא משמעותית בייצור המוצר;
• החזר מהיר על ההשקעה;
• טכנולוגיית גידול חקלאי פשוטה.

בין המינוסים הם:

• הצורך לחפש שווקים;
• ידע מועט בעסקים.

רווחיות

רווחיות מתייחסת ליעילות השימוש במשאבים (כסף, רכוש קבוע, כוח אדם). המדד נמדד במונחים כספיים.

ההחזר על המכירות בשנה הראשונה יכול להיות יותר מ-60%. מ-1 דונם של גידולי חזרת בסוף העונה אנו מקבלים רווח של 299,000 רובל. עם נפח מכירות של 480,000 רובל.

בעת חישוב היעילות, חלקו את התוצאה הכספית בהכנסות והכפילו ב-100%:

299,000: 480,000 x 100% = 62.29%.

איפה להתחיל

יש צורך להעריך את הרעיון ביחס ליכולות, ליכולות, לתנאים הטבעיים שלך, נסיבות ספציפיות של מקום וזמן. לימוד חומרי לימוד בנושא (קריאת מאמרים, צפייה בסרטונים) על הפרטים הספציפיים של העסק והמוזרויות של גידול יבולים, התייעצות עם מומחים אמורה לעזור ביצירת תמונה הוליסטית של הלקוחות הפוטנציאליים שלך.

הון נדרש

עלויות עד למועד שתילת הירק כוללות:

• רכישת קרקע;
• רכישת כלים, ציוד, זרעים;
• הכנת קרקע: ניקוי, חריש, חרישה;
• הַפרָיָה;
• העסקת עובדים.

לאחר שתילת החזרת, ייגרמו הוצאות עבור:

• טיפול ביבול, טיפול;
• קְצִיר.

באזורים שונים, עלות הקרקע לרכישה או חכירה משתנה, אז הגיוני לחשב את עלויות הרכישה שלו בעצמך. להלן העלויות המשוערות עבור רכישת חומרי זרעים, ביצוע עבודות הכנה ותחזוקה:

1. רכישת חומר שתילה עבור 1 דונם תעלה 90,000 רובל.
2. הכנת האדמה לשתילה תדרוש 30,000 רובל. עבור 1 דונם. זה כולל את עלויות החריש והחרישה.
3. יישום של דשנים מינרליים לכל 1 דונם של שטח זרוע יעלה 16,000 רובל.
4. טיפול בגידולים (השקיה) וקציר ידרוש לפחות 45,000 רובל. לכל דונם.

תכנית עסקית

בעת עריכת תוכנית עסקית לפרויקט אנו משלבים בה:

• תיאור מוצר;
• ניתוח שוק;
• מאפיינים של קונים פוטנציאליים;
• תוכנית ייצור וחישוב עלויות;
• תוכנית קידום;
• תוכניות ארגוניות ופיננסיות.

סך ההשקעה מורכב מעלויות רכישה קרקע, מכונות חקלאיות, דשנים, קוטלי חרקים, עבודה שכירה ועלויות הובלה.

אין מונופוליסטים בייצור ירקות ברוסיה, הביקוש לשורש חזרת עולה בהרבה על ההיצע בשוק שלנו. בגלל זה עסקים מאת גידול חזרת לא תהיה תחרות משמעותית.

מה צריך כדי ליישם את הרעיון

כדי להתחיל לייצר יבולים בקנה מידה תעשייתי, צריך להחליט על רישום העסק. זה יכול להתבצע על ידי יזם בודד, חברה בע"מ או חווה. ההון המורשה של LLC מחולק למניות.

חָשׁוּב! משתתפי החברה אינם אחראים עם כל רכושם להתחייבויותיה. הסיכון להפסדיהם בקשר לפעילות החברה הוא בגדר שווי המניות בהון הרשום.

רישום העסק מתבצע במשרד השומה במקום המגורים. תקופת הרישום היא 3 ימים ממועד הגשת המסמכים.

מבחר מגוון

הכי מפורסמים ו זנים נפוצים:

• אטלנט,
• טולפוחובסקי,
• ולקובסקי.

הם מתאימים יותר מאחרים לגידול תעשייתי מכיוון שהם עמידים לבצורת, עמידים ופחות רגישים למחלות ומזיקים.

הזן שגדל בעיקר ברוסיה הוא אטלנט.. שורשיו לבנים עם גוון אפור. לקנה השורש יש משטח פקעת עם שורשים היקפיים קטנים. אורך - מ-20 עד 50 ס"מ, קוטר - עד 5 ס"מ. התקופה מהשתילה ועד תחילת גסיסת העלים היא כ-130 יום. המגוון הוא באמצע העונה ובעל איכות שמירה טובה.

איך לגדל חזרת בקנה מידה תעשייתי

צ'רנוזם או אדמת חרסית מתאימה ביותר לגידול חזרת.. כאשר גדלים על קרקעות קלות, החדות בטעם של חזרת אובדת. חומציות קרקע אופטימלית היא pH 6.0-6.5.

לפני השתילה, האדמה נחרשת (חופרת) וחורצת. כאשר גדלים על פני שטח גדול, ציוד קטן בצורת אתים, מגרפות וטרקטור הליכה לא מספיק. תזדקק לטרקטור, בנוסף מחרשה, חבלנית ומטפח. עבור השקיה, מערכת השקיה נרכשת (מיוצרת).

כדי לקבל יבול טוב, האדמה מופרית לפני השתילה. מתאימים גם דשנים אורגניים וגם דשנים מינרליים מורכבים, לרבות חנקן, אשלגן וזרחן.

בחר ייחורים של קני שורש בקוטר של כ 1 ס"מ ואורך של 20 ס"מ. הם נטועים ידנית בחורים בזווית של 30 מעלות.

הנחיתה בעיצומה לתוך אדמה לחה. המרחק האופטימלי בין שורות הוא 70 ס"מ, בין ייחורים - 35-40 ס"מ. הזמן הטוב ביותר לשתילה הוא אפריל.

צמח אוהב אור. הטיפול ביבול מורכב מניכוש והשקיה בתקופות יבשות. כמו כן, מומלץ להסיר ניצני פרחים ושורשים לרוחב לקבלת שורש גדול.

קצירת השורשים מתרחשת בסוף אוקטובר - תחילת נובמבר. לאחר ניקוי ומיון, השורשים שנחפרו מונחים בקופסאות ו מאוחסן בחדרים בטמפרטורה נמוכה. בתנאים רגילים, השורשים מתייבשים במהירות, מתקמטים ומאבדים את המצגת שלהם.

אוסף משאיר לשימורים עדיף לייצר באוגוסט - ספטמבר.

להשוואה. לטענת מגדלי הירקות, מספיק לשתול פעם אחת חזרת - הצמח גדל במהירות.

בעיות אפשריות וטעויות שיש להימנע מהם

אם אתה מתכנן נכון את ארגון העסק שלך ועוקב אחר הטכנולוגיה של גידול יבולים, לא אמורים להיות קשיים גדולים.

רכישת ציוד קציר עשויה להיות בעייתית. כאשר מגדלים חזרת על פני שטח גדול, אין זה חכם לקצור אותה רק ביד, אם כי חלקה של עבודה כזו הוא גדול (ניקוי, גיזום, מיון).

החקלאי היחיד שמגדל חזרת בקנה מידה תעשייתי ברוסיה מסיר את קני השורש עם מכונת קציר מיוחדת, המיוצרים בהתאמה אישית בשוויץ. עקרון הפעולה של מכונה זו זהה לזה קציר תפוחי אדמה. האדמה משוחררת בשורות בעומק מסוים, שבגללו מופיעים השורשים על פני האדמה.

פרודוקטיביות ל-1 דונם

על 1 דונם של אדמה אתה יכול לגדל בין 4 ל -6 אלף שיחי חזרת. ממספר כזה של צמחים, בעת הקטיף, ניתן לקבל כ-20,000 ק"ג שורש.

ל-60% מקני שורש יש איכות מסחרית. 40% הנותרים משמשים כחומר שתילה, נמכרים לשתילה, מעובדים לאבקה או הופכים למוצרים שלנו.

מכירת מוצרים

שוק המכירות ברוסיה גדול, אך לא נחקר. כמות עצומה של שורשי חזרת מיובאים לארץ מסין. היצרן הגדול היחיד של הירק ברוסיה הוא A. V. Tarabrin, חקלאי מאזור טולה. לדברי מומחים, שורש חזרת מיובא מחו"ל פחות יקר, וחזרת שולחן המיוצרת ברוסיה מורכבת בחלקה מאבקה העשויה משורש מיובש. בהתחשב בנסיבות אלה, אנו יכולים להסיק כי ירקות שגדלו ברוסיה יהיו מבוקשים מאוד.

אפשרויות מכירה אפשריות:

1. מכירה למפעלי עיבוד.
2. משלוחים לסניפי קייטרינג ציבוריים וחנויות רשת.
3. מכירה לתעשיית התרופות.
4. מכירות לצרכי התעשייה הביטחונית.
5. מכירות בשוק.

תַחֲרוּת

אין צורך לדבר על תחרות מתי יש רק יצרן גידולים אחד גדול בכל הארץ. גידול חזרת כעסק יאפשר ליזם לקבל הכנסה משמעותית.

כמה אפשר להרוויח ככה?

ככל שחלקת הקרקע גדולה יותר, כך הרווח ממנה גדול יותר. כמובן, בכפוף לטכנולוגיית הייצור, כולל יישום בזמן של דשנים. הניסיון של החקלאי טרברין מדבר על הסיכויים של העסק בתנאים של מרכז רוסיה.

דוגמה לחישוב רווח

הוצאות 90,000 רובל הוצאו על רכישת חומר שתילה. טיפול באתר עלות 30,000 רובל, יישום של דשנים - 16,000 רובל. טיפול ביבול וקציר דרש 45,000 רובל.

אנחנו מצפים לקבל מ-1 הא 20,000 ק"ג שורש חזרת. 60% מהירק שיתקבל יהיו 12,000 ק"ג. השורש נמכר ב-40 רובל. עבור 1 ק"ג. 480,000 רובל יתקבל מהמכירה.

בואו נסכם את העלויות: 90 000 + 30 000 + 16 000 + 45 000 = 181 000.

מצא את ההפרש בין הסכום שהתקבל לבין העלויות: 480 000 – 181 000 = 299 000. על פי ההערכות הכלליות ביותר, הרווח יהיה 299,000 רובל.

התייחסות. בוצעו חישובים במקרה של חוסר בציוד עצמי ועבודה שבוצעה עם טרקטור שכור.

סיכום

האם כדאי לפתוח עסק "מחורבן"? התשובה בהחלט חיובית. ההחזר על ההשקעה בשנת הפעילות הראשונה מעיד על סיכויי העסק ורווחיותו. על ידי פתיחת עסק עכשיו, תוכל למצוא את הנישה שלך בשוק ייצור הירקות ולהצליח.