כללים לקבלת קציר סלק עשיר: גידול באדמה פתוחה וטיפול

כדי לגדל סלק מתוק ובריא המתאים לאחסון לטווח ארוך, צריך להכיר את נבכי הטכנולוגיה החקלאית הירקות. כל מי ששולט במדע זה יסופק עם מגוון מנות ויטמינים כל החורף.

כיצד לטפל בסלק על מנת לגדל יבול איכותי ועשיר? קרא על זה במאמר שלנו.

מבחר מגוון

הבחירה תלויה במטרת גידול היבול. זנים מוקדמים מייצרים יבול באביב, כאשר הגוף זקוק ליותר ויטמינים. זני אמצע העונה מתאימים לצריכה בעונת הקיץ. לזנים מאוחרים יש חיי מדף ארוכים והם נצרכים בחודשים הקרים יותר. באופן אידיאלי, כדאי לבחור חומר שתילה מכל שלושת הסוגים ולהחזיק ירק בריא כל השנה.

ישנם מספר רב של זני סלק, לכל אחד יתרונות וחסרונות משלו. עדיף להחליט לפי הטעם שלך. לדוגמה, לארקה הוא סלק עגול קטן. אם אתם מעדיפים ירק בצורת דיסק, בחרו בדירה המצרית.

חָשׁוּב! הזן חייב להיות מתאים לגידול באזור שלך.

שתילה וטיפול בסלק

סלק הוא אחד מירקות השורש הנצרכים ביותר. ירק זה גדל על ידי רוב הגננים בחלקות הגינה שלהם. התהליך מתחיל בקביעת עיתוי השתילה והכנת הזרע.

מתי לשתול סלק

אם האביב חם עם טמפרטורת יום של +13-17 מעלות צלזיוס ולא צפוי כפור, אז סלק נזרע כאשר האדמה מתחממת +3-4 מעלות צלזיוס.אם היבול נחשף לכפור, יבול השורש עלול לדהות ולא להיווצר. לכן, עדיף לא למהר עם שתילה ולהמתין עד שהאדמה תתחמם בהתמדה ל- +5-6 מעלות צלזיוס.

הכנת שטח השתילה ושתילת זרעים נבטים באדמה

ארגן מיטה לזרעים מוכנים. סמנו את הגבולות וחפרו את הקרקע בעומק 25-30 ס"מ. לשבור את הגושים עם חפירה או מעדר, ואז לשחרר את האדמה עם מגרפה. ניתן להעלות את המיטה 10 ס"מ מעל גובה האתר. במקרה זה, כאשר האדמה מתכווצת, לא יווצרו שקעים.

המרחק בין שורות צריך להיות 25-30 ס"מ, בין צמחים - 15-20 ס"מ. עבור 10 מ"ר של אדמה תזדקק ל-15-20 גרם של זרעים בערך. עומק ההטבעה תלוי במאפייני הקרקע: באדמה כבדה - ב-2-3 ס"מ, באדמה קלה יותר - ב-4 ס"מ.

התייחסות. לתושבי אזורי הצפון עדיף להכין שתילים מראש. לזרוע את הזרעים בעציצים, ואז לשתול את השתילים המוכנים באדמה המחוממת.

שתילת שתילים

סלק נטוע באדמה הפתוחה בעשרת הימים הראשונים של חודש מאי, אך לעיתים בשל תנאי מזג האוויר התקופה מתעכבת כמעט עד סוף החודש. מיקום השתילה חייב להיות שטוף שמש ככל האפשר. לפני השתילה, שתילים ותלמים מושקים היטב. ניתן להשתיל שתילים יחד עם המיכל, אם הם כוסות כבול, מבלי לזרוק את האדמה שבה הוא גדל.

הסלק מושתל לתוך חורים מוכנים, שעומקם יאפשר הפצה חופשית של השורשים. המרחק בין החורים צריך להיות לפחות 15 ס"מ. לאחר השתילה משקים את הסלק במים מושבעים במשך שבוע עד להשרשתם המלאה.

דילול שתילי סלק

ככל שיש לצמח יותר מקום, יבול השורש יגדל, ולכן דילול השתילים הוא הליך חובה.אם הזן הוא רב זרעים עם 3-7 נבטים, זה נעשה בכמה שלבים:

1. הדילול הראשון מתבצע לאחר כשבוע, כאשר לשתילים יש 2 עלים חדשים. בשלב זה, שתילים חלשים מוסרים ממיטת הגן. השקה היטב את הקרקע ושלוף את היורה החלשים, השאר את החזקים ביותר.
2. הדילול השני מתבצע לאחר שלושה שבועות, כאשר לנבטים יש 3 עלים. צמחים שנראים חלשים יותר נשלפים החוצה.

זני סלק נבט בודד אינם מדללים. עבור ביספרמים, מתבצע רק השלב הראשון של האירוע.

השקיה ודישון

גידול וטיפול בסלק באדמה פתוחה אינו קשה. כדי שירקות שורש יעלו היטב במשקל, הם צריכים השקיה קבועה. השקיה של מיטות חשובה במיוחד באמצע יולי. בתקופה זו הצמחים מתמלאים וצורכים באופן פעיל את עתודות הלחות והמינרלים שלהם, ולכן כדאי לטפל בערוגות בשיא עונת הקיץ.

הערה. אם תעקבו אחר הכללים הפשוטים אך היעילים הללו, מובטח קציר סלק שופע בסוף העונה.

סלק סובל היטב מזג אוויר משתנה, אך רגיש למחסור ברכיבי תזונה בקרקע. לכן, תידרש האכלה תקופתית של צמחים עם תערובות ויטמינים. ההרכבים הבאים משמשים כדשנים:

• דשנים מינרליים מורכבים;
• זבל סוסים, צואת ציפורים או חליטת מולין;
• מרתח סרפד.

האכלה כזו מתבצעת 3 פעמים:

1. עם הופעת 2-3 עלים על שתילי סלק.
2. שבועיים לאחר ההאכלה הראשונה.
3. בסוף יולי.

מחלות ומזיקים של סלק

אם אתה משחרר את האדמה בזמן, לדלל את השתילים, לדשן באופן קבוע ולהשקות, הצמחים כבר יהיו מוגנים מפני גורמים שליליים. אבל לפעמים זה לא מספיק, והסלק חשוף למזיקים או למחלות.

הסבירות למחלות עולה אם הפרת את כללי מחזור היבול ושתלת סלק לאחר כרוב או גזר. ישנן דרכים להגן על צמחים ולהשיג יבול טוב בעתיד.

הם מתחילים בהשקיית היבולים בתמיסות של קוטלי פטריות המשמידים פטריות פתוגניות. במזג אוויר קריר ולח משתמשים גם בתרופות נגד פטריות, אחרת הסלק עלול להיות מושפע מטחב פלומתי.

תשומת הלב! בעת הכנת ערוגה לסלק, היזהר: אם תוסיף יותר מדי סיד לאדמה חומצית, הצמחים יושפעו מגלד.

כמו כן, כורה עלי הסלק מהווה סכנה משמעותית לסלק. למניעה בסתיו, שולפים עשבים שוטים וחופרים את האדמה. אם הזבוב כבר חוגג את העלים, השתמשו בקוטלי חרקים. עבור זני הבשלה מוקדמת, כימיקלים אינם רצויים. אם מופיעים מזיקים, יש לרסס מיד את יבול השורש בתמיסה זו: לדלל 1 כף ב-10 ליטר מים. ל. פלפל שחור גרוס ו-10 גרם סבון. צריכת תמיסה: 10 ליטר לכל 10 מ"ר. מ נחיתות.

קרא גם:

כיצד לזהות אלרגיה לסלק ולהיפטר במהירות מהתסמינים שלה.

מתכוני ריבת הסלק הטובים ביותר: הקינוחים הטעימים ביותר בתוספת פירות.

האם צריך לקלף סלק לפני הבישול? בואו נלמד איך לבשל אותם.

המשך גידול וטיפול בסלק

בחודשים יולי-אוגוסט, אפר מפוזר באופן שווה מתחת לצמחים (כף לכל 1 מ"ר). מתחמי מינרלים מתאימים להאכלת סלק: "Agricola-4", "Rastvorin", "Kemira-Universal".

על קרקעות חומציות עם לחות עומדת וחוסר בורון, סלק מפתח מחלות פטרייתיות (peronospora, fomoz, fusarium ריקבון, cercospora).אם מורגשים ציפוי לבן, אפרפר או סגול, כתמים, עקבות ריקבון או כתמים שחורים על הצמחים, יש לטפל בתערובת בורדו או בקוטלי פטריות. לאחר שבועיים, טפל שוב. אותם חלקים שניזוקו מוסרים מיד.

קציר ואחסון

קציר סלק באמצעות סכין או חפירה מושחזת. גידולי שורש נחפרים בזהירות, ואז מוסרים מהאדמה על ידי הצמרות. הם מנקים את הירק מהאדמה, חותכים את הצמרות ומניחים את היבול במקום יבש לייבוש. לא כדאי לדחות את חיתוך החלק העליון יותר מדי, מכיוון שהם שואבים חומרי הזנה מהירקות.

מומחים אינם ממליצים לאחסן מיד את הקציר המתקבל; ראשית, עדיף לשמור אותו במשך 1-2 ימים בחדר מאוורר בטמפרטורה של 10-12 מעלות צלזיוס. זה הכרחי כדי לייבש ולרפא את הנזק שנוצר.

הערה. העיקר במהלך הקטיף הוא למנוע נזק לפני השטח של הירקות ולקצץ את הצמרות בצורה נכונה.

חיתוך הצמרות ישירות תלוי בעיתוי ובשיטות אחסון הירקות. אם אתם מאחסנים סלק עד תחילת האביב, אז השאירו את הייחור באורך של לפחות 2 ס"מ.

אם מאוחסנים עד העונה הבאה, החלק העליון נחתך יחד עם חלק מהראש. זה נעשה כדי למנוע נביטה של ​​הירק. במקרה זה, ייקח יותר זמן עד שהנזק ירפא. כמו כן, במהלך אחסון הסלק, הם מנוטרים מעת לעת כדי למנוע ריקבון של גידולי השורש.

תכונות טיפול לפי חודש

בהיעדר דשנים אורגניים, הגידול מוזן בדשנים מינרליים. ערכת הטיפול שונה מעט מתוספת של חומר אורגני.

בעת חפירת אתר בחודש מאי, הוסף את הדברים הבאים לאדמה:

• אמוניום גופרתי - 25 גרם;
• אוריאה או אמוניום חנקתי - 20 גרם;
• אשלגן גופרתי - 10-15 גרם;
• סופר פוספט כפול - 20 גרם.

אם האדמה מכילה מעט מינרלים שימושיים, מותר להגדיל את מינון הדשנים פי 1.5.

לאחר ש-3 העלים הראשונים מופיעים על הנבטים, יש לדשן בנתרן חנקתי.

חודש לאחר מכן, ביוני, מוסיפים תמיסת מלח. עדיף לדלל את החומר בזבל ירוק.

בחודש יולי מפזרים אמוניום חנקתי (10 גרם) ואשלגן גופרתי (7 גרם) לתלמים שבין השורות. לאחר מכן, האדמה מושקת בשפע.

בחודש האחרון של הקיץ, יש להאכיל מחדש בתמיסת מלח. אפשר גם לטפל במיטות בתמיסת אפר עץ.

בסוף ספטמבר, לאחר הקטיף, הקרקע מופרית בזרחן. לפני החפירה, הוסף סופר-פוספט כפול (30 גרם) לכל מטר מרובע. M.

טכנולוגיית שתילת חורף

זריעת סלק באביב היא נוהג נפוץ עבור רוב הגננים. אבל גידול גידולי שורש בחורף אינו שיטה כל כך נפוצה. חקלאים עושים לעתים קרובות טעויות בלתי נסלחות, וזו הסיבה שהזרעים מתים בעודם באדמה. כדי למנוע זאת, חשוב להכיר את הטכנולוגיה.

זריעת סתיו

לשתילת חורף מתאימה יותר שיטת הרכס (בשורות גדושות). זה מבטיח התחממות טובה יותר של הקרקע באביב ובהתאם לכך, קציר ירקות מוקדם במיוחד.

הזריעה לפני החורף מתבצעת בחודשים אוקטובר-נובמבר, כאשר מתרחשת התקף קור קבוע, ללא חזרתם של ימים חמים. חומר זרעים נזרע על ראשי הרכסים בתלמים של 4-6 ס"מ. על החריצים עם הזרעים מפזרים 2 ס"מ אדמת חומוס, דחוסים ומכוסים מלמעלה ב-3 ס"מ לבידוד.

טכנולוגיית זריעת אביב

סלק נטועים באביב עם זרעים יבשים, אבל זה יותר מעשי להנביט אותם. תלמים נעשים על משטח שטוח שאליו נזרעים הזרעים. יש לזרוע זרעים מונבטים באדמה לחה.באדמה יבשה, כמעט כל יורה יכול למות.

תלמים נעשים במרחק של 15-25 ס"מ. אם האדמה כבדה, הזריעה נעשית בעומק של 2 ס"מ. אם האדמה קלה בהרכבה, אז 4 ס"מ. אין להעמיק את היבולים יותר מדי. המרחק בשורה בין הזרעים הוא 3 ס"מ. בעת דילול, הוא גדל ל 8-10 ס"מ. זה יבטיח ייצור של גידולי שורש סטנדרטיים. כאשר זורעים סלק עם זרע אחד, הדילול משולב עם קצירת יבול החבורה. בעת זריעת שתילים, דלל פעמיים.

כללי מחזור יבול לסלק

גננים מנוסים בטוחים שגודל ואיכות גידולי השורש מושפעים לא רק מטיפול בצמחים. גם למבשרי סלק יש השפעה רבה. להשגת גידולי שורש עסיסיים עדיף לשתול סלק אחרי צמחים ממשפחת צלילי הלילה ועוד מספר גידולים. לדוגמה, מלפפונים, עגבניות, תפוחי אדמה, פלפלים, שעועית וכו 'קודמים לא חיוביים הם צנוניות, צנוניות וגזר.

חָשׁוּב! גידול גידולי שורש באותו מקום במשך שנתיים ברציפות אינו מקובל.

פרודוקטיביות עם טיפול נאות

כאשר מגדלים סלק בקנה מידה גדול, משקל הירקות ומספר גידולי השורש לדונם יהיו תלויים בזמן הקטיף. לכן, באותן חוות שבהן צמח גידול זה בהצלחה במשך שנים רבות, מוקדשת תשומת לב מיוחדת לתחילת הקטיף.

כמו כן, גננים מתחילים רבים מתעניינים בשאלה מהי התשואה של סוגים שונים של סלק לכל 1 דונם. אחרי הכל, הוא גדל לא רק לצרכים שלהם, אלא גם להאכלת בעלי חיים, ולמכירה לרווח כספי. אז, כפי שמראה הניסיון של חקלאים רבים, התשואה ל-1 דונם היא בין 40 ל-50 טון של מוצר.

סודות של יבול איכותי

סלק זקוק לגישה מתמדת של חמצן לקנה השורש.חשוב לוודא ששכבת האדמה העליונה לא תיצור קרום. האדמה משוחררת 2-3 פעמים בעונה. אם זה לא נעשה, יהיה צורך להשקות את הצמחים לעתים קרובות יותר.

כדי לארגן השקיה מתמדת, בקבוקי פלסטיק עם תחתית חתוכה וחורים בכובעים נחפרים סביב היקף המיטה וממלאים במים. הלחות נספגת בהדרגה באדמה ולא תאפשר לירק להתייבש. הם גם משתמשים בבקבוק ריסוס.

התייחסות. אם יש לך מיכל וצינור צר, אתה יכול לעשות מערכת השקיה בטפטוף פשוטה שתספק באופן שיטתי לסלק את כמות הלחות הדרושה.

אור אולטרה סגול מקדם התפתחות תקינה של גידולי שורש באיכות גבוהה. אם שותלים סלק בצל, לא יהיה יבול טוב. אם בשלב מוקדם של התפתחות היבול מגודל עשבים שוטים, הנבטים יימתחו, אך יהיו חלשים ועלולים להתייבש לחלוטין.

סיכום

עמידה בכל כללי הטכנולוגיה החקלאית לא רק תאפשר לך לקבל יבול עשיר, אלא גם לשמר אותו עד לעונה הבאה. יחד עם זאת, הסלק יהיה טעים ועסיסי.

למד עוד על המורכבויות של גידול סלק מהסרטון: