זן בזיליקום "רוזי" הגדל במהירות עם טעם וארומה מעולים

עסיסי ומלוח, בזיליקום של רוזי הוא תוספת נהדרת לכל מנה. התבלין הזה הפך לפופולרי עד כדי כך שהוא אפילו משמש כמרכיב עיקרי בקינוחים. אהבה זו נובעת מהתכונות המדהימות של בזיליקום - היא מבליטה בצורה מושלמת טעמים ומוסיפה תווים פיקנטיים ליצירות מופת קולינריות מוגמרות.

היתרון העיקרי של בזיליקום רוזי הוא חוסר היומרנות היחסית שלו. אתה יכול אפילו לגדל את התבלין הזה בגינה הביתית שלך אם אתה יודע כמה מהדקויות של הטיפול.

תכונות של מגוון

מגוון רוזי מיועד בעיקר למקצוענים טיפוח. עם זאת, צמח זה מסתגל בצורה מושלמת לתנאי הבית, נותן יבול יציב.

רוזי היא אחד הזנים הנפוצים ביותר שניתן למצוא כיום בגינות ובגינות ירק.. לצמח צבע סגול עשיר. הגדלים קומפקטיים, הגבעול צפוף ועסיסי. העלים אינם מאבדים מעוצמת הצבע גם כאשר הם גדלים בעציצים בחורף. לבזיל רוזי יש קצב צמיחה מהיר ופעיל, ולכן הוא פופולרי מאוד בקרב חקלאים.

היסטוריה של מוצא ותפוצה

רוזי היא ממוצא הולנדי. צמח זה הגיע לרוסיה רק ​​במאה ה-18. בתחילה, הוא שימש כצמח מרפא לטיפול במחלות זיהומיות, פתולוגיות של הכבד ומערכת העיכול. מאפייני הטעם של בזיליקום לא נחשבו באותה תקופה.

כיום, הבזיליקום של רוזי מומלץ לגידול ברחבי רוסיה. הוא נמצא באזור האמצעי, באזורים המוגנים מרוחות צפוניות.

בשנת 2010, הבזיליקום של רוזי נכלל רשמית בפנקס המדינה. זה קרה ביוזמתה של אנזה זאדן, יוזמת חברת הזרעים המפורסמת.

הבדלים מזנים אחרים

בזיל רוזי הוא החביב על אנשי מקצוע ומתחילים בעסקי החקלאות. לזן יש מספר מאפיינים אישיים המבדילים אותו ממינים אחרים, כלומר:

1. צמיחה מהירה. מבשיל תוך 38-40 ימים.
2. טיפול מינימלי. דורש טמפרטורה ולחות אופטימליים.
3. קיימות. בזיליקום סגול סובל משבים חזקים של רוח, גשם ושינויי טמפרטורה קלים טוב יותר מאחרים.

מאפיינים ותיאור

זן רוזי הוא צמח חזק בגובה כולל של 40 עד 60 ס"מ, עם הסתעפות אינטנסיבית. העלים גדולים, בצורת אליפסה, עם שיניים קטנים לאורך הקצוות. צבע הצמח סגול כהה, אין תכלילים ירוקים. המשקל הממוצע של שיח אחד הוא 210 גרם.

תרכובת כימית

הרכב כימי של בזיליקום סגול ל-100 גרם:

• אשלגן - 295 מ"ג;
• סידן - 177 מ"ג;
• מגנזיום - 64 מ"ג;
• נתרן - 4 מ"ג;
• זרחן - 56 מ"ג;
• גופרית - 31.5 מ"ג;
• ברזל - 3.17 מ"ג;
• מנגן - 1.148 מ"ג;
• אבץ - 0.81 מ"ג;
• נחושת - 385 מק"ג;
• סלניום - 0.3 מק"ג;
• ויטמין C - 18 מ"ג;
• A – 264 מ"ג;
• E - 0.8 מ"ג;
• B1 - 0.034 מ"ג;
• B2 - 0.076 מ"ג;
• B4 – 11.4 מ"ג;
• B5 - 0.209 מ"ג;
• B6 - 0.155 מ"ג;
• B9 - 68 מק"ג.

הצמח הטרי מכיל הכי הרבה שמן. יִבּוּשׁ מפחית מאוד את התשואה של רכיב תזונתי זה.

עֲמִידוּת

הצמח אינו סובל שינויים פתאומיים בטמפרטורה. בזיליקום מרגיש הכי טוב ב-+20...+23°C.

חָשׁוּב! חלק מהגננים טוענים שניתן להקשיח בזיליקום על ידי הורדה מלאכותית של הטמפרטורה בתקופה שבה הצמח רק נובט. אבל אסור לתת לטמפרטורה לרדת ל-+5 מעלות צלזיוס.

רוזי אוהבת עקביות, ולכן רמות הטמפרטורה והלחות צריכות להיות יציבות. שינוי עוצמת ההשקיה ותנאי הטמפרטורה מזיקים לצמח. הוא אוהב הרבה השקיה, אבל ריבוי מים מוגזם יכול להוביל לרגליים שחורות.

הבזיליקום של רוזי עמיד בפני מזיקים רבים בשל הרכבו הכימי והארומה החריפה המתמשכת. עם זאת, חרקים מסוימים אינם שוללים לחגוג על העלים והגבעולים העסיסיים של הצמח.

אזור יישום

לבזיליקום הסגול של רוזי ניחוח פלפל מתמשך וטעם לימון או אניס. הוא נצרך טרי ומיובש, ומשמש להכנת:

• סלטים;
• מנות מהמטבח הצרפתי, הקווקזי, הארמני, האיטלקי;
• מזון משומר;
• מַשׁקָאוֹת;
• חומץ בלסמי.

רוזי משמש ברפואה עממית. זה מחדד, מקל על כאבים ודלקות.

יתרונות וחסרונות

לבזיל רוזי יש מספר יתרונות:

• 2.2 ק"ג של קציר מוגמר;
• חוסר יומרה;
• עמידות גבוהה למחלות;
• צמיחה מהירה.

יש גם מספר חסרונות:

• אינו סובל שינויי טמפרטורה;
• אוהב השקיה בשפע (השקה בזהירות כדי לא להציף את הצמח);
• לא ניתן לגדל באותו מקום.

טכנולוגיה צומחת

טיפול בצמח אינו קשה אם לומדים כמה כללים בסיסיים שבהם תלויה תפוקת התבלין.

תנאים אופטימליים

רוזי אוהבת אזורים פתוחים ומופרים היטב. האדמה צריכה להיות נושמת ולא כבדה. השכנים הטובים ביותר הם עגבניות, חצילים, פלפלים.

הצמח אוהב חום.לנביטת זרעים, הטמפרטורה האופטימלית היא +21...+26 מעלות צלזיוס, בעת השתילה באדמה - +21...+23 מעלות צלזיוס.

תאריכי נחיתה וכללים

בזיליקום שותלים לאחר שהכפור האחרון חלף - בתחילת או באמצע יוני.

חָשׁוּב! בזיליקום לא ניתן לגדל באותו מקום. זה מוביל לדלדול הקרקע ולמחלות צמחים גבוהות.

בעת הנחיתה, הקפד על הכללים הבאים:

1. ראשית, לחפור את האדמה, להוסיף 2 ק"ג חומוס, להוסיף קומפוסט וכבול.
2. נטוע החוצה שתילים לפי הדוגמה 30X30 ס"מ.
3. נְחִיתָה מתבצע בערב ביום מעונן.
4. ואז הצמחים מושקים במים חמים ומתיישבים.

טיפול נוסף

הצמח מושקה בשפע פעם בשבוע. עדיף לקחת מים מיושבים ומחוממים מעט.

האכלה נחוצה במהלך תקופת הצמיחה הפעילה. השתמש רק בדשנים טבעיים, הימנעות ממשפרי צמיחה - יש להם השפעה מזיקה על ההרכב הכימי של הצמח.

הם מתרופפים לאחר השקיה וגשמים כדי להעשיר את האדמה בחמצן ולמנוע היווצרות של קרום עפר. כמו כן, רצוי להסיר עודפי נבטי בזיליקום. ככל שהערוגות יהיו דקות יותר, כך העלים יגדלו גדולים ועסיסיים יותר.

חָשׁוּב! אור שמש ישיר יכול להשפיע לרעה על הצמיחה של בזיליקום. עדיף למקם את הערוגות בצל, ליד עצים או צמחים אחרים.

בעיות, מחלות, מזיקים

בזיליקום רוזי עמיד בפני מחלות ומזיקים רבים. עם זאת, לפעמים הגבעולים והעלים מושפעים מכנימות וחרקי שדה.

בזיליקום המושפע מכנימות מתייבש במהירות, התפתחות של יורה צעירים נעצרת, ועלים קיימים מתכרבלים. חרקים יושבים בשכבה צפופה על גבעולים ולהבי עלים. כדי להילחם בכנימות, משתמשים לענה, מרתח טנזיה, סבון זפת ואפר עץ.

אם יש יותר מדי חרקים, משתמשים בתמיסות כימיות: "קרבופוס", "בנקול", "אקארין", "אקטליק". השתמש בתרופות אך ורק על פי ההוראות.

נגיעות בזיליקום על ידי פשפשי שדה מובילה לעיוות של העלים. כתמים של צבע לבן אופייני מופיעים על פני השטח שלהם. העלים נושרים והשורשים מתים. גם פשפשים בוגרים וגם הזחלים שלהם יכולים לגרום נזק. הם נלחמים במזיק באמצעות שיטות מסורתיות וכימיקלים.

למרות חסינותו החזקה, בזיליקום רגיש למחלות הבאות:

1. פוסריום. הפטרייה תוקפת את מערכת כלי הדם של הצמח. החלק העליון מתייבש ונופל. טיפול בלתי אפשרי. הדרך היחידה לצאת היא להיפטר לחלוטין מהצמח הנגוע.
2. לְהָפֵר שְׁבִיתָה – מחלה פטרייתית המופיעה עקב השקיית יתר של האדמה וטיפול לא נכון בצמח. הגבעול הופך רך ושביר, מופיעים כתמי ריקבון שחורים וצהובים. הם נלחמים ברגליים שחורות עם טבליות כבול, תמיסה של אשלגן פרמנגנט או כל תכשיר EM.
3. ריקבון אפור בא לידי ביטוי ככתמים חומים אופייניים, שעם הזמן מתכסים במוך אפור. המחלה משפיעה על עלי בזיליקום, ולאחר מכן על השיח כולו. פתרונות כימיים משמשים לטיפול.

תכונות של גידול זרעים/שתילים

ועבור שתילים, והזרעים דורשים טמפרטורה של לפחות +20 מעלות צלזיוס, השקיה בשפע, אור שמש וכמות מספקת של חומרים מזינים.

ההבדל היחיד הוא שהשתילים אינם זקוקים לטיפול מיוחד בהתחלה. שתילים דורשים עמידה ללא עוררין בכל התנאים בבת אחת.

באדמה, בחממה, בבית

בזיליקום רוזי גדל היטב בכל תנאי. עם זאת, בחממה ובבית, הסיכוי לקבל יבול עשיר גבוה בהרבה. ניתן להשיג זאת הודות למשטר טמפרטורה קבוע.

כאשר נטוע באדמה פתוחה, בזיליקום עשוי להיות חסר אור שמש וחום. לכן מומלץ לשתול את הצמח רק כאשר לא נכללת הסבירות לכפור.

ביקורות מתושבי הקיץ

הזן רוזי פופולרי במיוחד בקרב תושבי הקיץ כיום. ביקורות מעידות על כך.

ניקולאי, פסקוב: "אני כל הזמן מגדל ירוקים בגינה שלי. לאחרונה הופיע במיטותי תבלין נוסף - בזיליקום. בהתחלה ניסיתי לשתול זנים שונים, אבל אז הסתפקתי ברוזי. אורכו גדל כ-50 ס"מ, בעל צבע סגול יפהפה וארומה נעימה עם תווים מפולפלים. הזן אינו דורש טיפול רציני ויחד עם זאת מייצר יבול שופע. זו תוספת נהדרת לחמוצים תוצרת בית, ואני בהחלט אשתול יותר."

סבטלנה, קאזאן: "לפני זה נשתלו בזיליקום איטלקי. השנה החלטתי לנסות את הבזיליקום של רוזי. הטעם התברר כעז יותר. זה הפך להיות המרכיב העיקרי ברוטב הפסטו שאני מכין למשפחה שלי, ולקישוט הגינה שלי, כי יש לו גוון סגול כל כך יפה".

סיכום

בזיליקום מזן רוזי הוא ממצא אמיתי לכל גנן שמחפש תבלין שימושי, יפה ויחד עם זאת לא יומרני לגידול. כאשר שותלים צמחים ביוני ואפילו בתחילת יולי, נקצר יבול עשיר תוך חודשיים.