סודות הטיפול בשום החורף באביב
שום הוא גידול שהאנושות מכירה כבר אלפי שנים. היתרונות של שום לגוף האדם הם עובדה שאין עליה עוררין. מחקרים הראו שצריכה קבועה של ירקות משפרת את החסינות ומפחיתה את התדירות והעוצמה של ויראלים והצטננות.
בנוסף, השום הוא מחסן של ויטמינים ומינרלים חיוניים. זה מפחית את לחץ הדם, מאריך את הנעורים, ויש לו השפעה אנטיבקטריאלית. אנחנו יכולים לדבר בלי סוף על התכונות המועילות של הצמח הבולבוסי הזה, אבל זה טוב יותר צמח את זה באתר שלך ותראה בעצמך. נספר לכם במאמר זה כיצד לעשות זאת בצורה נכונה ולקבל יבול עשיר של שום חורף.
הבדלים בין שום חורף לאביב
שום הוא צמח בולבוס. ישנם שני סוגים של שום: אביב וחורף. הֵם לִהיוֹת שׁוֹנֶה חיצונית ולפי שיטת השתילה.
שום אביבי נטוע בתחילת העונה, כאשר הקרקע התחממה מעט (עד 5-7 מעלות), אך עדיין שומרת על לחות. היבול לא אוהב אדמה לחה לחלוטין - השורשים מתחילים להירקב, ואז הנורה עצמה.
גידולי חורף נטועים בסוף הסתיו, כשבועיים עד שלושה לפני הכפור, כך שלשום יש זמן להשתרש.
באמצעות הטבלה ניתן לראות בקלות את ההבדלים בין הסוגים.
| שום חורף | שום אביבי |
| עמיד בפני כפור. | אינו עומד בטמפרטורות נמוכות. |
| בצל גדול עם 6 עד 10 ציפורניים גדולות. | הנורה קטנה יותר בגודלה, השיניים גם קטנות, עד 30 חתיכות. |
| השיניים מעוצבות באופן שווה וצומחות במעגל. | השיניים ממוקמות בצורה כאוטי. |
| חץ למחיקה.לאחר הסרתו, הוא נשאר כגבעול קשה במרכז הנורה, כשסביבו צומחים ציפורן. | אין חצים. |
| חיי המדף קצרים ולכן מומלץ לצרוך אותו תוך מספר חודשים לאחר האיסוף. | נשמר עד לקציר חדש. |
| מבשיל הרבה לפני סוף עונת הגינון. | לא תמיד יש לו זמן להבשיל באזורים עם אקלים קר. |
איך לטפל בשום החורף באביב
יבול החורף אינו מפחד ממזג אוויר קר, וזו הסיבה שהשום נובט מוקדם. אם כיסתת את המיטות מפני כפור לחורף, ברגע שהשלג נמס, עליך להסיר את כיסוי המגן. הטיפול בשום החורף כולל התרופפות, השקיה ודישון. ניכוש עשבים בזמן הוא גם חשוב.
שחרור האדמה בין שורות השום
איך לטפל בשום באביב? כאשר השלג נמס והזרעים הראשונים מופיעים, המשימה החשובה ביותר של הגננים היא לשמור על הלחות באדמה ולהבטיח גישה של חמצן למערכת שורשי השום. זה דורש התרופפות זהירה בין השורות לבין הצמחים עצמם.
כאשר מטפלים בשום חורף, הרבה תלוי בתנאי מזג האוויר. כאשר האדמה בערוגות מתחילה להאפיר במקום שחורה, הגיע הזמן להשתחרר. התרופפות נוספת מתבצעת לאחר כל גשם חזק. אם אין גשם, אז לאחר השקיה.
תשומת הלב! אם אתה מאחר עם התרופפות, על פני השטח אדמה נוצר קרום דק. עם הזמן הוא מתקשה, נוצרים סדקים ולחות מתאדה הרבה יותר מהר. כבר קשה להסיר קרום כזה; יידרש התרופפות עמוקה, מה שעלול לפגוע בשורשים הצעירים של השום.
איך להשקות נכון עם מים ותמיסת מלח
שום סובל בצורת די טוב, אבל לא סביר שהקציר יהיה בשפע. לכן, יש צורך לספק את היבול עם השקיה טובה. הלחות חשובה במיוחד באביב.להיווצרות וצמיחה נכונה של הראשים, האדמה חייבת להיות לחה מספיק.
רִוּוּי
תכנית ההשקיה לשני הסוגים (אביב וחורף) זהה ונראית כך:
| תנאי מזג אוויר | רִוּוּי |
| מזג אוויר גשום או מעונן | – |
| מזג אוויר חם ויבש | פעם ב-5 ימים |
| מזג אוויר חם בינוני עם גשם | פעם ב-7-10 ימים |
למה להשקות עם תמיסת מלח?
שום, כמו גידולי גינה אחרים, סובל ממנו מזיקים. השקיה בתמיסת מלח תעזור להיפטר מהם. בנוסף, תמיסה זו מקדמת ספיגת חנקן טובה יותר, החשובה ליבול.
ההשקיה הראשונה בתמיסת מלח מתבצעת בסוף מאי או בתחילת יוני. השקיה מתבצעת כל עשרה ימים. ערכת ההשקיה היא כדלקמן:
- 100 גרם מלח/דלי מים;
- 300 גרם מלח/דלי מים;
- 400 גרם מלח/דלי מים;
- 600 גרם מלח/דלי מים.
ניתן להשקות בפעם הרביעית רק כמוצא אחרון, כאשר האזור שורץ מאוד במזיקים. דלי תמיסה אמור להספיק ל-2 מטרים רבועים. M.
הזהר! תמיסת מלח היא עוזרת טובה, אך יש להשתמש בה במשורה, שכן בכמויות גדולות היא "ממליחה" ומדלדלת את האדמה. הליך זה לא יכול להתבצע במשך יותר משלוש שנים ברציפות במקום אחד. יש צורך לשנות תרבויות במקומות. ואם האדמה עדיין מלוחה, שתלו תלתן לבן - זה ישיב את מאזן המלחים.
טיפול של יורה עם תמיסת מלח
למזיקים מעופפים, כמו זבובי בצל, משתמשים גם בתמיסת מלח. הפרופורציה היא כדלקמן: 250 גרם מלח / דלי מים חמימים (10 ליטר). התמיסה מרוססת על החלק העילי של הצמח. עדיף להשאיר את התמיסה למשך הלילה, ובבוקר לרסס את היורה במים רגילים ולהשקות את המיטות. למטרות מניעה, הליך זה מומלץ להתבצע אחת לעשרה ימים.
איך לעזור לשום
על מנת שהשום יגדל בריא וייצור ראשים גדולים ונוצות שופעות, הוא זקוק לכמות מספקת של חנקן, אשלגן זרחן ויסודות קורט אחרים. האכלות מיוחדות יסייעו להבטיח את האיזון הנכון של חומרים מזינים הדרושים לצמיחה והתפתחות.
על מנת שהקטיף ישמח אותך, הקפד לעקוב אחר הפרופורציות ותזמון היישום, אחרת התוצאה עלולה להיות הפוכה (לדוגמה, התפתחות שופעת של החלק הירוק לרעת היווצרות הראש).
האכלה באביב
גידול הצמחים הפעיל ביותר מתרחש, כמובן, באביב. בתקופה זו חשוב להאכיל שום בזמן - גם בחורף וגם באביב. שום חורף מוזן שבוע לאחר הפשרת השלג, ולאחר מכן עוד שבועיים לאחר מכן. שום אביבי ניזון לאחר שנוצרו שלושה עד ארבעה עלים. ההאכלה השנייה מתבצעת לאחר שבועיים נוספים.
לבוש עליון בקיץ
ההאכלה השלישית מתבצעת בקיץ, באמצע יוני. חשוב שזה יתרחש בדיוק ברגע היווצרות הראש, אחרת כל הדשנים יתבזבזו. ואם תעשו זאת מבעוד מועד, החלק הירוק והחצים יווצרו בשפע מדי.
סוגי תוספי מינרלים
אוריאה מצוינת להאכלה באביב. הוא מכיל כמויות גדולות של חנקן. משתמשים בו כך: ממיסים כף דשן ב-10 ליטר מים. הוסף אותו בקצב של 3 ליטר תמיסה למ"ר. מ' שטח.
אמוניום חנקתי הוא גם דשן חנקני. 15 מ"ג מהחומר מדוללים ב-10 ליטר מים. הצריכה זהה למקרה הקודם. מומלץ להאכיל באביב במרווח של שלושה שבועות.
Nitroammofoska הוא דשן המכיל אשלגן, זרחן, חנקן וגופרית. להאכלת עלים יש לדלל כף אחת לכל 10 ליטר מים. דשניםלהאכלת שורשים, המינון לאותו מיכל מוכפל.
סופר פוספט מכיל זרחן - היא משפרת את איכות הנורה, היא גדלה, עסיסית יותר ומאוחסנת זמן רב יותר. הכן את הפתרון באופן הבא: 2 כפות. דשנים לכל 10 ליטר מים. הרכב זה מספיק לעיבוד 2 מטרים רבועים. M.
סוגי דשנים אורגניים
האפר יעשיר את הצמחים באשלגן ובזרחן. אפשר פשוט לפזר על המיטות, או להכין חליטה - צנצנת של 0.5 ליטר אפר ל-10 ליטר מים. התמיסה מוזלפת למשך יום ומורחת בשורש.
שמרים מכילים חומצות אמינו חשובות. לדלל 200 גרם שמרים גולמיים לליטר מים. הפתרון מוזלף למשך יום, ולאחר מכן הוא מובא ל-10 ליטר. ואז יוצקים אותו על השום.
אמוניה היא מקור לחנקן. פרופורציות תמיסה: 25 מ"ל אמוניה ל-10 ליטר מים. הרכב משמש לטיפול בנוצות. אתה יכול להכין תמיסה להשקיית הקרקע, אבל זה חייב להיות מיושם לפני השתילה.
מתי לקצור ואיך לאחסן שום חורף
הוא האמין כי מאה ימים מספיקים עבור שום חורף להבשיל. הוא נקטף בדרך כלל בסוף יולי-תחילת אוגוסט. ואביב - בסוף אוגוסט-ספטמבר. קביעת מידת ההבשלה אינה קשה, רק דעו כמה כללים פשוטים:
- העלים התחתונים של הגבעול (או כל העלים והגבעול) הצהובו והתייבשו;
- בשום החורף, כדי לקבוע את הבשלות, לרוב משאירים חיצים על מספר נורות: כשהן מתיישרות והתפרחות נפתחות, השום בשל;
- לחפור כמה בצלים. הקליפה עליהם צריכה להיות יבשה לחלוטין, בצבע סגול-לבן. שום, שיש לו שלוש שכבות של קליפה, מאוחסן היטב;
- הפרוסות צריכות להיות מעוצבות היטב, אלסטיות ומופרדות בקלות זו מזו, אך לא להתפורר;
- בשום שאינו יורה צווארון השורש בדרך כלל מתייבש ומופרד בקלות מהשיניים.
אחסון שום חורף
תנאי חשוב לאחסון לטווח ארוך של שום הוא קציר בזמן ונכון. אין לחפור את הנורות מוקדם או מאוחר יותר מהצפוי. אסור לתת לשום להבשיל יתר על המידה. עדיף לחפור אותו כמה ימים קודם ולתת לו להבשיל כשהוא מתייבש, שכן שום שמבשיל מדי באדמה מתחיל מהר להירקב.
אתה חייב להסיר את השום בזהירות, מנסה לא לפגוע בשן. אתה לא צריך לשלוף אותו, אלא לחפור אותו החוצה - למשל, עם חפירה. האדמה מוסרת מהנורות ביד. אתה לא יכול להכות בו עם חפירה או להפיל את הנורות זו בזו - זה יפגע בהן ואינן מתאימות יותר לאחסון לטווח ארוך.
לאחר מכן, ראשי השום מייבשים בחוץ בצל או בחדר מאוורר היטב יחד עם החלק העליון, הנורות למטה. זה ישפר את טעמו של השום, כי כל החומרים המועילים יחדרו מהעלים ויגבעו לראש. נורות שלמות ולא פגומות, מכוסות לחלוטין בקליפות, נבחרות לאחסון.
תנאים אופטימליים לאחסון שום
יש לאחסן נורות במקום חשוך, בטמפרטורה של -2 עד +2 מעלות ולחות מתחת ל-80%. רצוי לפטור את הפירות מצריכת אוויר מוגזמת.
שום יכול להיות מאוחסן במרתף או במרתף, תלוי בצמות. אחסן אותו בקופסאות קרטון או דיקט. אפשר גם לאחסן שום בדירות. לשם כך, כדאי להניח אותו בשכבות בצנצנות שלמות או מפורקות לפרוסות, מבלי להסיר את הקליפה. ראשית, הכינו את המיכל, שטפו אותו ויבשו אותו היטב. מלח, קמח, קליפות בצל, ורמיקוליט מורחב ואפר יכולים לשמש כחומרי מזיגה.
ציפורן קלופות עדיין מאוחסנות בשמן. גם שיני שום טבולות בפרפין כדי לשמור עליהן זמן רב יותר.דרך נוספת היא לאחסן בצנצנות סטריליות עם מכסה סגור היטב במקום קריר. או בשקית בד, ספוג מראש בתמיסת מלח ומיובש. שיטת האחסון הארוכה ביותר היא הקפאה או ייבוש לתיבול.
סיכום
שום הוא צמח בולבוס, בעל ערך הן בשל טעמו והן בתכונותיו הרפואיות, בהרכב הויטמינים והמינרלים שלו. גידולו ושימורו אינו קשה כלל. הגידול גדל הן בחלקה האישית והן בקנה מידה תעשייתי.
לטיפוח מוצלח, זה מספיק לעקוב אחר כללים אגרוטכניים פשוטים. חשוב להקדיש תשומת לב מיוחדת לטיפול בשום לאחר החורף. לאחר מכן ספקו השקיה מספקת, דישון בזמן, התרופפות והסרת עשבים שוטים לפי הצורך - והשום ישמח אתכם עם קציר נפלא.