זן בצל "Setton" עמיד בפני קור לאחסון לטווח ארוך

מדוע בצל Setton פופולרי בקרב גננים רבים בקווי הרוחב הצפוניים של רוסיה? מהמאמר תלמדו פרטים על זן הבצל Setton: מראהו, טעמו, מאפייני השתילה והטיפוח, וכן ביקורות של חקלאים מנוסים.

תיאור המגוון

הבה נבחן בפירוט כיצד מגוון Settton שונה מאחרים.

מוצא והתפתחות

Look Setton הופיע בהולנד במיוחד עבור גָדֵל בחלק הצפוני של אירופה. בדיוק בגלל עמידותו לטמפרטורות נמוכות התאהבו בו גננים וחקלאים רוסים. גידול בצל סטון אינו גורם לקשיים באזורינו הצפוניים.

הרכב כימי ותכונות מועילות

הבצל עשיר בויטמיני B, כמו גם C, E, H, K, PP ובטא-קרוטן (פרוויטמין A).

הירק מכיל הכי הרבה פחמימות (8.2 גרם ל-100 גרם מוצר) וסיבים תזונתיים (3 גרם ל-100 גרם מוצר).

הבצל עשיר במקרו-אלמנטים כמו אשלגן, גופרית, סידן, כלור ומגנזיום. הוא מכיל גם:

• חומצות אמינו חיוניות (ארגינין, ולין, היסטידין);
• חומצות אמינו לא חיוניות (אלנין, גליצין, טירוזין);
• אומגה 3 ואומגה 6.

תקופת הבשלה

הבשלה מאוחרת, מבשילה באוגוסט.

פִּריוֹן

זה מאופיין על ידי פרודוקטיביות מוגברת, ולכן גננים אוהבים את זה כל כך הרבה. התשואה היא 6 ק"ג למ"ר. מ.הבשלה לפני הקטיף עצמו הוא 96%, בהשוואה לזנים אחרים זהו נתון מוגבר.

חסין למחלות

סטון, כמו נציגים אחרים של בצל, אינו חסין מפני מחלות. הסיכון למחלה יופחת באופן משמעותי על ידי אמצעי מניעה. מומלץ לטפל בנוצה בתמיסה על בסיס סולפט נחושת כשהיא מגיעה לגובה של 15 ס"מ. כך תבטיח עמידות בפני פטריות.

יש צורך גם לטפל בשתילים לפני השתילה. חומר הזרע ספוג בתמיסה מיוחדת ("Quadris"), או שמשתמשים בתרופות עממיות מוכחות (תמיסת מלח ואז תמיסת אשלגן פרמנגנט). על ידי הכנת החומר בצורה זו, תגנו עליו מפני רוב המחלות והמזיקים – כמו טחב פלומתי, ריקבון צוואר, נמטודות וזבובי בצל.

מאפיינים של הנורה

נורות זהובות צפופות גדלות עד 120 גרם. צורתן המעוגלת מתחדדת לכיוון הזנב. "לפת" מצוין מאוחסנים. פני הבצל מכוסים בקשקשים חומים יבשים. בפנים מכיל עיסת לבנה עם טעם נעים ומתון.

הנוצה מגיעה לגובה של 30 ס"מ. משקל הנורות 150-170 גרם.

את הירק ניתן לצרוך טרי ולעיבוד.

דרישות אקלים

הזן ההולנדי עמיד בפני מזג אוויר קר. הנורות מרגישות נהדר בטמפרטורה של -15 מעלות צלזיוס, בתנאי שאין כיסוי שלג.

מכיוון שהמגוון אינו יומרני, הוא גדל הן באזור הדרומי והן באזור הצפוני.

היתרונות והחסרונות העיקריים של המגוון

החיסרון היחיד הוא המחיר הגבוה של זרעים. אבל אם אתה מגדל בצל בעצמך, אתה יכול בקלות להשיג את הזרעים ולהנביט את הסטים בעצמך.

יתרונות המגוון:

• התנגדות לכפור;
• אינו יוצר חצים רבים;
• לא יומרני לאדמה;
• הבשלה סינכרונית של כל חומר הזרע;
• נביטה ופרודוקטיביות גבוהים;
• מאוחסן היטב (סטים ולפת עצמם);
• בעל טעם נעים, מתובל למדי.

תכונות של שתילה וגידול

מגוון Setton אינו יומרני בטיפול.אבל יש ניואנסים, לדעת איזה תקבל יבול הרבה יותר גדול, ללא נגיעה מחלות ומזיקים.

מתכוננים לנחיתה

בלי קשר לנחיתה, ההכנות מתחילות בסתיו.

המקום חייב לעמוד בדרישות הבאות:

• להיות פתוח ומחומם היטב על ידי השמש;
• לא מוצף במי תהום;
• האדמה צריכה להיות רופפת עבור רוויה חמצן ואגירת מים טובה יותר.

Sevok נרכש או גדל באופן עצמאי. לפני השתילה, יבש וחמם בטמפרטורה של 20 מעלות צלזיוס.

התייחסות. חלק מהגננות מחממות את הנורות יום לפני הזריעה על ידי טבילתן במים חמים למשך 15-20 דקות. זה לא הכרחי, שכן קיים סיכון לבישול בטעות של הזרע העדין.

הזרעים מושרים למשך שלוש שעות בתמיסת מלח להמרצת תהליכים פיזיולוגיים. לאחר מכן הם טובלים בתמיסה של פרמנגנט אשלגן למשך שעתיים, ובכך מחטאים את הזרע.

דרישות הקרקע

לזן זה מתאימות לולאות בעלות pH ניטרלי או מעט חומצי.

חופרים את האדמה ומורחים דשן אורגני (3 ק"ג למ"ר).

אתה לא יכול בלי דישון. עבור 1 מ"ר. מוסיפים את החומרים הבאים כף אחת בכל פעם:

• nitroammofoska - דשן מורכב להגברת הפרודוקטיביות;
• superphosphate - להגברת פוריות הקרקע;
• אפר עץ - לשיפור ההרכב המכני והכימי.

תאריכים, תכנית וכללי שתילה

ישנן שתי שיטות שתילה: חוֹרֶף ואביב. מועדף בקרב גננים - חורף - מספק תשואות טובות יותר בהשוואה לשיטה הקלאסית.

אוקטובר-נובמבר מתאים לזריעה בחורף, כאשר הטמפרטורה נשארת בטווח של +5 מעלות צלזיוס למשך מספר ימים. הקציר מוקדם. השתמשו בנורות בקוטר 1 ס"מ.

יש כמה ניואנסים בעת השתילה באביב:

• נטועים ברגע שהשלג נמס;
• נעשה שימוש בחומר כיסוי (עם מראה של ירק, הסר אותו);
• על גבי השתילים הנטועים יוצקים שכבת קש, חציר ונסורת;
• זמן זריעה - באפריל או בתחילת מאי;
• השתמש בנורות בקוטר של עד 2 ס"מ.

ערכות בצל שותלות במרחק של 10 ס"מ אחד מהשני, וצריך להיות מרווח של 30 ס"מ בין השורות. עומק הזריעה צריך להיות בין 4 ל-6 ס"מ מהצוואר. מפזרים מעל שכבת אדמה (3 ס"מ) ומשקים.

תכונות של טיפוח

גננים מנוסים מייעצים להכין שתי מיטות זו לצד זו ולגדל בצל על אחת וגזר על השנייה. שתי התרבויות יגנו זו על זו.

חָשׁוּב. לגדל גזר ובצל בשתי ערוגות נפרדות, מכיוון שהם דורשים משטרי השקיה שונים.

שטח החלקה לא תמיד מאפשר מחזור יבול נכון - גידול בצל בכל שנה במקום חדש. בעיה זו תיפתר על ידי שתילה בין שורות הבצל - phacelia שגדלה עד 10 ס"מ. מילוי אדמה כזה יעשיר את האדמה בחומרים מינרלים ואורגניים, וגם יחטא אותה.

ניואנסים של טיפוח

אפשרות השתילה הטובה ביותר עבור Setton היא רכסים גבוהים.

תשומת הלב. לעשב ולשחרר את האדמה בזמן, אל תשכח להשקות, שכן בצל אוהב מים. אבל אל תגזימו; יותר מדי לחות תגרום לבצל להירקב.

מצב השקיה

מים לפי מזג האוויר. לא כולל עודף לחות בשורשים. השקיה מרבית היא בתקופת הצמיחה של ירק ולפת.

תוכנית השקיה:

• פעם ב-10 ימים במקרה של גשם;
• פעם ב-5 ימים במזג אוויר חם;
• הפסק להשקות 3 שבועות לפני הקציר.

שחרור האדמה וניכוש עשבים

שחרר את האדמה באופן קבוע בין השורות, לפני ואחרי השקיה. עשב כדי שהעשבים השוטים לא יחנקו את הצמח התרבותי.

רוטב עליון

התוכנית הפופולרית ביותר בקרב תושבי הקיץ היא:

• ראשון דישון - עם דשנים אורגניים (אוריאה, מלח), שבועיים לאחר השתילה;
• שְׁנִיָה - דשנים מינרליים (nitroammofoska), שלושה שבועות לאחר ההאכלה הראשונה;
• שְׁלִישִׁי - דשנים על בסיס סידן, שלושה שבועות לאחר היישום הקודם.

הדברת מחלות ומזיקים

כדי שהבצל ירגיש טוב, גננים מנוסים מייעצים לשתול אותם ליד גזר. הם גם פועלים לפי הכללים הבאים:

1. מתבצע טיפול מונע נגד פטריות, במיוחד טחב פלומתי. כאשר גובה הנוצה מגיע ל-15 ס"מ, רססו את העלה בתמיסת נחושת גופרתית (1 כפית לכל 10 ליטר מים).
2. אם מופיעים כתמים צהובים על הנוצה, זהו סימן להתפתחות של fusarium (ריקבון תחתון). נדרשים קוטלי פטריות לטיפול.
3. ייבוש בצל במשך 10-12 ימים בטמפרטורה של 25 מעלות צלזיוס יחסוך מכם ריקבון צוואר.
4. מניעה לפני השתילה תעזור נגד נמטודה גזע - השקה את האדמה בתמיסת מלח (3 כפות ל-10 ליטר מים).
5. תמיסת טבק תדוף זבובי בצל: 200 גרם אבק טבק מוזגים ל-3 ליטר מים חמים ומשאירים אותם למשך יומיים. לאחר מכן הוסף כף סבון נוזלי וכפית. פלפל אדום גרוס ומביאים את התמיסה לנפח של 10 ליטר. לפני ריסוס האדמה והצמחים יש לסנן את התמיסה.

קציר ואחסון

הקציר נקטף במזג אוויר יבש, כאשר על ה"לפת" כבר נוצרו קשקשים חומים והנוצות שוקעות לקרקע. את הבצלים יחד עם העליונים מניחים במקום יבש (בעליית הגג) לייבוש. ואז העט גזוז, משאירים את הקצה עד 4 ס"מ, ושוב נשאר לבד עד לייבוש מלא.

אחסן במרתפים, מרתפים, חדרי שירות יבשים מספיק ובעלי אוורור, בטמפרטורות שבין 0 ל-22 מעלות צלזיוס ולחות של עד 80%.

אם כל התנאים מתקיימים, חיי המדף של הזן מגיעים ל-7 חודשים.

אילו קשיים עלולים להיות בעת גידול

אם יש חוסר לחות, הבצל ייתן אות בהיר - הנוצה תהפוך לאפורה או תלבנה. אם יש עודף השקיה, גם החלק שמעל הקרקע ידווח על כך - הנוצה תהפוך בצבע דהוי.

אם יש מחסור בדשני חנקן, הצמיחה תאט.

אם הבצל התייבש מבעוד מועד, לא היה בו מספיק זרחן, ואם הנוצה האפירה, לא היה בו מספיק אשלגן.

ייעוץ מגננים מנוסים

בצל יגדל טוב יותר אם יגדלו לפניהם יבולים באתר השתילה:

• עגבניות;
• מלפפונים;
• כרוב;
• שעועית.

באביב, לפני השתילה, השקה את האדמה בתמיסת נחושת גופרתית - 1 כף. ל. לכל 10 ליטר מים ולכסות את המיטה בניילון למשך יומיים.

ביקורות על זן הבצל Setton

ביקורות חיוביות רבות על הזן ההולנדי מאשרות את עמידות הכפור שלו ויתרונות אחרים:

ולדימיר, טבר: «טעם נעים מאוד, לא מר. אני מגדל את זה כל שנה ומעולם לא התחרטתי על זה. הסטטון שלי לא חולה ולא נרקב, כי לפני השתילה אני מחפש לו מקום חדש. בערוגת הבצל אני שותל תלתן ורוד בר, הוא מעשיר את האדמה בחנקן. ובשנה הבאה - מכינים את האדמה גידול בצל. היבול תמיד גדול".

נטליה, פטרוזבודסק: "אני גר בקרליה, שם תנאי האקלים, בלשון המעטה, קשים. אני תמיד בוחר יבולים עמידים בפני כפור לגינה שלי. בצל סטון נהדר, אני ממליץ עליו. אתה לא צריך להתעסק בזה. מספיק לטפל בשתילים לפני השתילה ולדשן את האדמה. אני ממעט להשקות כי יורד גשם כל הזמן".

סיכום

סטים וזרעים של בצל Setton יאפשרו לך לגדל באופן עצמאי את אחד הזנים הפוריים ביותר ללא מאמץ רב. הודות לעמידותו לקור, אחסון ארוך וחוסר יומרות, המגוון פופולרי בכל אזורי רוסיה.ירק זה מתאים להכנת סלטים ותבשילים בצורה טרייה ומעובדת, ומשמש לשימורים.