זני חורף של ערכות בצל לשתילה לפני החורף

רוב הגננים רגילים לגדל בצל בעונה החמה, מתוך אמונה ששיטת החורף היא משימה חסרת תודה ודורשת כישורים מקצועיים. עם זאת, מגוון שנבחר כראוי ועמידה בכללי השתילה והטיפול מאפשרים לך לקבל קציר מצוין של בצל חורף.

תיאור זנים של ערכות בצל חורף

בצל לנטיעת חורף נבחרים בקפידה במיוחד, תוך התחשבות בהסתגלותם לתנאי האקלים הספציפיים של האזור.. האפשרות הטובה ביותר היא זן עמיד בפני כפור להבשלה מוקדמת, שסביר יותר לייצר תשואה גבוהה.

זנים

מזנים רבים של בצל לזריעה בחורף גננים לציין את הפורה והשימושי ביותר:

1. ארזמאס. זן בינוני, אמצע העונה עם טעם חריף. סובל היטב כפור.
2. במברגר. זן גרמני אמצע-סוף. הנורות מוארכות בצורתן עם טעם חצי חד.
3. דנילובסקי. מניב גבוה, גידול קטן, זן באמצע העונה. הנורות פחוסות, בצבע אדום-סגול, בגודל בינוני, בטעם חריף-מתוק.
4. מכ"ם. זן הולנדי פופולרי עם תקופת הבשלה בינונית. הפירות גדולים, חצי עיגולים, בעלי טעם חריף.
5. ברון אדום. נורות גדולות עגולות בצבע אדום-סגול עם טעם חריף-מתוק. שייך לזן שמבשיל מוקדם.
6. סנשוי. זן יפני להבשלה מוקדמת. הוא עמיד בפני בריחה וטחב אבקתי. הפירות חצי עגולים, מתוקים, ארומטיים.
7. סטריגונובסקי. זן מבשיל מוקדם, פרודוקטיבי מסוג קן קטן. עמיד בפני קור, אך אינו סובל מחלות מסוימות. הנורות בעלות טעם חד ומבשילות מוקדם.
8. סטרון. זן שטוטגרטר ריזן, משופר על ידי מגדלים הולנדים, עמיד בפני הברגות ומחלות שונות. נורות אליפטיות גדולות עם טעם חריף וחיי מדף ארוכים.
9. טימיריאזבסקי. זן רוסי ישן מבשיל מוקדם. מתאים לגידול באזורי הצפון. יש לו איכות שמירה טובה ותשואה גבוהה.
10. טרויה. הכלאה סופר מוקדמת של מבחר הולנדי, מאחסנת היטב, מתאימה לשתילה גם לפני החורף וגם באביב. הנורות גדולות, בעלות טעם חד למחצה, צורתן עגולה או שטוחה.
11. אלן. זן החורף המתוק והבשל המוקדם ביותר. יש לו תשואה גבוהה והוא נשמר לאורך זמן.

קשת חורף אוריון גם צוברת פופולריות - היברידית הולנדית מוקדמת במיוחד, המאופיינת בחיי מדף מצוינים, ובצל Zimovey: על פי תיאור היצרנים, הוא מאופיין בתפוקה גבוהה ובאיכות טובה של נורות.

מוצא והתפתחות

חוקרים רבים מתקשים לציין את התקופה שבה התחילו לגדל בצל על ידי אנשים, אבל כולם מסכימים שזה קרה לפני יותר מ-5,000 שנה במרכז אסיה. הצמח מוזכר בתרבויות רבות. לבצל היה תפקיד חשוב בחיי היומיום – בישול, רפואה, אמנות, חניטה. הוא גדל באזורים שונים והפך לתרבותי בכל רחבי העולם.

זנים מודרניים הם צמח מ עלים בצורת גזע הם ירוקים-כחלחלים, חלולים מבפנים. החלק התחתון של הנורה נכנס לאדמה. ירק מבשיל צובר חומרים שימושיים תחילה בעלים, ואז, כשהם מבשילים, הנורה מקבלת אותם.הקציר נקטף בסתיו, כאשר החלק העליון מצהיב ומת.

נורה שנותרה באדמה במהלך החורף יוצרת גזע חלול ארוך וחזק יותר באביב., מעליו פרח כדורי. הפרחים מייצרים לאחר מכן זרעים חלקים, משולשים ושחורים.

הרכב כימי, יסודות קורט, ויטמינים ותכונות מועילות

הבצל נאסף רשימה מרשימה של ויטמינים, כולל:

• רטינול;
• תיאמין;
• ריבופלבין;
• פירידוקסין;
• חומצה פולית;
• טוקופרול;
• חומצה אסקורבית;
• חומצה ניקוטינית.

הרשימה מתווספת גם במיקרו- ומקרו-אלמנטים:

• סִידָן;
• מגנזיום;
• נתרן;
• אֶשׁלָגָן;
• זַרחָן;
• כְּלוֹר;
• גוֹפרִית;
• בַּרזֶל;
• אָבָץ;
• יוֹד;
• נְחוֹשֶׁת;
• מַנגָן;
• כְּרוֹם;
• פלוּאוֹר;
• בּוֹר;
• קובלט;
• אֲלוּמִינְיוּם;
• ניקל;
• רובידיום.

הבצל עשיר בחומצות לימון, מאלית, מונו- ופוליסכרידים, ביניהם נמצאו פרוקטוז, סוכרוז, מלטוז וגלוקוז. הוא משמש למחלות של מערכת הלב וכלי הדם, דרכי הנשימה העליונות ואטוניה של המעי. שימושי להיפו- ואוויטמינוזיס, כאבי ראש. עוזר להילחם בפורונקולוזיס, פצעים מוגלתיים, יבלות, נמשים. משמש בקוסמטיקה למלחמה בקמטים ולחיזוק השיער.

תקופת הבשלה

על פי תקופת ההבשלה, הבצל מחולק לשלוש קבוצות:

• הבשלה מוקדמת (או הבשלה מוקדמת) - עונת הגידול אינה עולה על 90 יום;
• אמצע העונה - עונת הגידול 100-110 ימים;
• הבשלה מאוחרת - תקופת ההבשלה של הנורות היא לפחות 120 יום ממועד הופעת העלים הירוקים.

פִּריוֹן

הסיבה העיקרית לשתילת בצל לפני החורף היא להשיג יבול טוב יותר ושופע יותר. 2-3 שבועות לפני המועד. הפרודוקטיביות תלויה במגוון ובאיכות של החומר הנבחר.

בין הזנים הטובים ביותר של בצל חורף, הבאים הם הפרודוקטיביים ביותר:

• שייקספיר - משקל הבצל הוא 100 גרם;
• Centurion - משקל 110-160 גרם;
• סנשוי - 100 גרם;
• שטוטגרטן ריזן - 100-150 גרם;
• סטרוטון - 180 גרם.

חסין למחלות

הודות לעבודתם של מגדלים, פותחו כלאיים וזנים שיכולים לסבול בקלות תנאי מזג אוויר קשים, המסוגלים להפיק פירות חזקים בתנאי אור יום קצרים.

להשוואה. בצלי חורף לעיתים רחוקות רגישים למחלות ועמידים בפני מזיקים.

מאפייני הנורה, תיאור המראה, הטעם

זנים בעלי טעם חד מתאימים לשתילה לפני החורף; אלה מחזיקים מעמד זמן רב יותר.. גם צורת הפרי נלקחת בחשבון, כמו גם כמות הקליפה: ככל שיותר ממנו, כך הבצל מוגן טוב יותר ושומר על טריותו זמן רב יותר. הצורה יכולה להיות עגולה, מוארכת או עגולה שטוחה, שטוחה.

לאילו אזורים זה הכי מתאים, דרישות האקלים?

ערכות בצל גדלות בכל האזורים, כולל סיבירלמרות תנאים קשים וטמפרטורות נמוכות בחודשי החורף. כדי לשמר את הקציר, המיטות מכוסות ומפזרות בשלג.

יתרונות וחסרונות עיקריים

ברור הבאים נחשבים ליתרונות של שתילת זני חורף של ערכות בצל::

1. קבלת בצל מצויין מזריעה קטנה - ככל שהלפת קטנה יותר, כך הסיכוי שהיא תתבקע קטנה יותר.
2. קציר מוקדם - בצל חורף מבשיל 6-8 שבועות מוקדם יותר מבצל אביבי.
3. מחיר סביר, מבחר גדול של חומרי שתילה.
4. קל לטפל. המיטות אינן דורשות השקיה עד האביב.
5. פתרון בעיית האחסון. הקציר המתקבל אינו נרקב ואינו יורה חצים.

בין החסרונות שצוינו:

1. שינויי טמפרטורה פתאומיים, לחות גבוהה וכפור חמור משפיעים לרעה על הקציר.
2. זני חורף מאוחסנים גרוע יותר מזני אביב.

הבדלים מזנים אחרים

ההבדל העיקרי בין סוגי הבצל החורפיים הוא גודל הנורות. זנים שנשתלו לפני החורף מייצרים פירות גדולים יותר עם טעם חריף אופייני. בתנאי שהזרע נבחר בצורה נכונה ועמידה בדרישות השתילה והטיפול, הקציר נקצר באמצע הקיץ.

תכונות של שתילה וגידול

הדרישות העיקריות בבחירת חומר השתילה הן גודל הנורה ומצבה. לבצל קטן קל יותר לשרוד את החורף באדמה. לשתילה השתמשו בבצל כיתה א' או בשיבולת בר (סטים של בצל).

האם אפשר לשתול לפני החורף וכיצד?

להשגת יבול עשיר, מתבצעת עבודת הכנה מקדימה אתר שתילה, אדמה, זרע. לזריעה בחורף בחרו בהכלאות וזנים המיועדים לשעות אור ממוצעות וקצרות.

במקומות עם תנאי מזג אוויר קשים מתייחסים ברצינות לנושא כיסוי המיטות. זו הדרך היחידה להימנע מהקפאת צמחים.

מתכוננים לנחיתה

הכנת הבצלים להתאמן שבועיים לפני הירידה. בחרו בריאים, ללא סימני נזק, בקוטר של לא יותר מ-1 ס"מ לקבלת הראש בלבד, ובקוטר של 1-2 ס"מ אם אתם מתכננים להשיג גם ירוקים. הנורות אינן ספוגות והצוואר אינו נחתך.

חָשׁוּב! 7 ימים לפני השתילה, הנורות טובלות במשך 10 דקות בתמיסה של אשלגן פרמנגנט או גופרת נחושת, ולאחר מכן מיובשים ביסודיות במשך 12-24 שעות.

דרישות הקרקע

בחר מקום מואר היטב על גבעה שבה הלחות אינה עומדת. והשלג נמס במהירות. מיטה עם אדמה רופפת ו-pH ניטרלי מתאימה. הם פועלים לפי כללי מחזור היבול: סלק, עגבניות, לפתית, כרוב, חרדל ודגנים נחשבים לקודמים הטובים ביותר.

דשנים מוחלים בזמן חפירת המיטות. בצורת חומוס בשיעור של דלי 1 למ"ר.הוסף הרכב של 2 כפות סופרפוספט, אותה כמות של אפר עץ, כף אוריאה. אדמה חומצית מנוטרלת על ידי הוספת סיד, גיר, סופר-פוספטים ואפר תנור.

תאריכים, תכנית וכללי שתילה

הקפידו להקפיד על מועדי השתילה. על ידי שתילה מוקדמת מדי, אתה מסתכן בירי מוקדם והרס יבול מהקור. באיחור הם מפספסים את הרגע שבו הבצל יוצר את מערכת השורשים - ללא שורשים מפותחים, הצמחים לא ישרדו את החורף. הזמן הטוב ביותר לזריעה הוא נובמבר באזורי הדרום, ספטמבר באזורי הצפון.

תקופה מדויקת יותר תלויה במאפיינים האקלימיים של אזור מסוים. בדרך כלל הם לוקחים בחשבון את טמפרטורת האוויר ואת התחזית של חזאי מזג האוויר: אם מובטח כפור תוך 14-16 ימים, טמפרטורת האוויר לא עולה מעל 5 מעלות צלזיוס, הגיע הזמן להתחיל לשתול.

סבוק נטוע בשורות במרחק של 40-45 ס"מ, שמירה על 5-6 ס"מ בין הנורות לעומק של 3-8 ס"מ, תלוי בגודל הנורה. בסיום, המיטות מכוסות בקש או דשא.

הערה! באזורים עם חורף מושלג, אין צורך לכסות את המיטות.

תכונות של טיפוח

לאחר השתילה, המיטות מכוסות לפני כניסת הכפור, כך הלחות נשמרת.. עם בוא האביב, המקלט מוסר כך שכדור הארץ מתחמם טוב יותר. הבחינו כי בצל שנשתל לפני החורף מצריך ניכוש הרבה יותר מאוחר והם פחות רגישים למחלות ומזיקים מאשר עמיתיהם באביב.

ניואנסים של טיפול

טיפול בחורף אינו מצריך פעולות נוספות מלבד מיטות מבודדות, יצירת שכבת שלג בטמפרטורות מתחת ל-10-15 מעלות צלזיוס. זה נכון במיוחד עבור אזורי הצפון.

מצב השקיה

אין להשקות בצל מיד לאחר השתילה.. במזג אוויר יבש, השקיה מתבצעת לאחר 10 ימים.באביב, כאשר השלג נמס, הקרקע מכילה כמות מספקת של לחות, אז מים לפי הצורך, אם האביב והחודש הראשון של הקיץ חמים.

שחרור האדמה וניכוש עשבים

במהלך תהליך הגידול, האדמה משוחררת לפי הצורך., וגם יום לאחר השקיה, עשו זאת בזהירות כדי לא לשלוף את הפירות. עישוב מתבצע פעמיים בעונה.

רוטב עליון

הדישון הראשון מתבצע לאחר הופעת שתילים באביב.. כדי ליצור ירק, הוסף תמיסה של 30 גרם חנקתי אמוניום, 20 גרם אשלגן כלורי, 40 גרם סופר-פוספט, מדולל ב-10 ליטר מים. לאחר שלושה שבועות, האכלה חוזרת מתבצעת, להגדיל את כמות הסופרפוספט ל-60 גרם, אשלגן ל-30 גרם.

בפעם השלישית מוסיפים תמיסה המורכבת מ-10 ליטר מים, 20 גרם אשלגן, 40 גרם פוספט.

הדברת מחלות ומזיקים

לרוב, היבול רגיש לטחב פלומתי.. כדי להגן על הצמח ממחלות, בסתיו, לפני השתילה באדמה, בודקים את השתילים לאיתור נזקים ממחלות או חרקים. בסימן הקטן ביותר מטפלים בפירות בקוטלי פטריות, בהתאם להוראות היצרן. מוצרי חלב מותסס, יוד או תמיסת סודה משמשים גם כדי להילחם במחלה.

כדי למנוע זיהומים פטרייתיים, לפקח על עמידה בכללים לאחסון יבולים, מחזור זרעים.

קציר ואחסון

רשת, קופסאות קרטון, קופסאות עץ עם חורים לכניסת אוויר מתאימים כמיכלי אחסון.

איך ומתי לאסוף

איסוף בצלים לאחר שהחלק מעל הקרקע של העלים הופך צהוב ומתייבש - סוף האביב - תחילת הקיץ. איסוף מלא מתבצע לפני תחילת אוגוסט, במזג אוויר יבש ללא רוח.את היבול החפור משאירים זמן מה במצע הגן לייבוש, משאירים אותו בשמש, פרוסים בשכבה דקה. הנוצות העליונות מוסרות. לאחר מכן הם מונחים במיכלים ומועברים לחדר קריר לאחסון קבוע.

תכונות אחסון ושמירה על איכות המגוון

אם בצל מאוחסן בדירה, הטמפרטורה צריכה להיות +18...+22 מעלות צלזיוס, לחות - 50-70%. במרתפים, הערכים האופטימליים הם 0...+3°C עם לחות של 75-90%. במהלך האחסון ממיינים ירקות, מסירים רקובים ומייבשים את הרטובים.

חָשׁוּב! בצל חורף ניתן לאחסן כ-6-8 חודשים.

אילו קשיים עלולים להיות בעת גידול

הבעיות העיקריות של חקלאים בעת גידול בצל חורף:

• שימור לחות בערוגת הגינה, מה שמוביל להשריית הנורות;
• הופעה מוקדמת של שתילים הנגרמת על ידי שתילה מוקדמת או זריעה עמוקה;
• חיפוי אדמה באיכות ירודה מוביל לפגיעה בנורות.

ייעוץ מגננים מנוסים

כמה המלצות מחקלאים מנוסים:

1. בצלים נטועים זה לזה נפרצים באביב, ומשאירים רק דגימות חזקות ואיכותיות עם מרחק של 8-10 ס"מ.
2. כמה זנים נטועים בבת אחת. לפיכך, לאחר הקטיף, נבחרים הגידולים הפוריים ביותר לגידול נוסף.
3. עדיף לא להשתמש בסרט ככיסוי.
4. זבל טרי אינו מתאים לדישון בצל.
5. כדי למנוע מהנורה להפוך לירוקה, משקים את המיטה במים רותחים לפני השתילה, וטבלים את החומר בתמיסת אשלגן פרמנגנט למשך 10-15 דקות.

ביקורות על זני חורף של ערכות בצל

כאשר שותלים ערכות בצל לפני החורף, בחר את הזן בזהירות מיוחדת.. שתילה לפני החורף הופכת פופולרית יותר ויותר בקרב מגדלי ירקות, ותושבי הקיץ שמחים לחלוק את התרשמותם מהזנים שהם אוהבים.

אלנה, אזור אוריול: "אני שותל אותו בחורף כי אני לא צריך לדאוג איפה ואיך לאחסן בצל לזריעה. שתלתי אותו לפני הכפור, כיסיתי אותו בעלים מהגינה במידת הצורך, ובאביב קיבלתי ירקות ולפת"..

גריגורי, אזור רוסטוב: "כבר כמה שנים שאני שותל בצלי רדאר - הפקעות גדולות ומבשילות מוקדם. אני אוהב לגדל אותו כי קל לטפל בו. בערוגות יש פחות דשא, וכמעט שאין צורך להשקות”..

ולנטינה, פרם: "למרות שבצל כזה מאוחסן בצורה גרועה יותר מבצל אביבי, הנורות יוצאות גדולות וצפופות יותר. אנו שותלים זנים Senshui ושייקספיר. הבצל מתוק, הילדים אוכלים אותם ברעש"..

סיכום

על ידי הכנה ושתילת ערכות בצל בגינה לפני החורף, זוכים תושבי הקיץ לקטיף איכותי ומוקדם יותר. התנאים העיקריים ליבול גבוה הם הכנה נכונה של חומר זרעים ובחירה נכונה של זן המיועד לגידול באזור מסוים.