שום פרודוקטיבי, לא יומרני ועמיד למחלות "ליובאשה" - אנחנו מגדלים אותו בחלקה שלנו

שום הוא אחד מסוגי הירקות הפופולריים ביותר בעולם. יש לו עשרות זנים, אז תחילה עליך לקרוא את תיאור היבול, ולאחר מכן לבחור את המתאים ביותר לאקלים ולתנאי הגידול שלך.

בין זני החורף המפורסמים ביותר הוא שום ליובאשה. חקלאים משאירים עליו בעיקר ביקורות חיוביות; הם מגדלים אותו באזורים שונים.

תיאור זן השום ליובאשה

זן השום Lyubasha מגיע לגובה של 1.5 מ'. העלים צפופים, אורכם כ-50 ס"מ ועד 2.5 ס"מ רוחב. מכוסים בציפוי שעווה קל. יש להם טעם נעים עם חריפות קלה. בגלל זה, הם משמשים לעתים קרובות בסלטים.

משקל הראש נע בין 80 ל-120 גרם. כל אחד מהם מכיל 7 ציפורן. הציפורן מכוסה במעטפת לבנה עם גוון ורוד קל. הקשקשים החיצוניים לבנים עם ורידים סגולים.

שום חורף זה מאוחסן בצורה מושלמת ואינו מתקלקל במשך 11 חודשים.. במקביל, כל הויטמינים והמיקרו-אלמנטים נשמרים בו.

קרא גם:

כיצד להשתמש נכון בשום כדי לא לפגוע בבריאות שלך

סודות לגידול יעיל של שום

עיבוד נכון של שום לפני השתילה

תכונות ייחודיות

בסיסי הבדלים בין שום ליובאשה לזנים אחרים:

1. גדל בכל אזורי אקלים ואזורים.
2. יכולת שמירה על מצגת למשך 10-11 חודשים.
3. אחסון 10-11 חודשים.
4. סובלנות לתחבורה ארוכת טווח.
5. התנגדות קרה.
6. עמידות בתנאי מזג אוויר קשים.
7. שום סובל חוסר לחות ביתר קלות.
8. עמיד בפני מזיקים, מחלות פטרייתיות ופוסריום.
9. לא תובעני בטיפול.

תשומת הלב! לזן Lyubasha אין חסרונות רציניים.

פִּריוֹן

התשואה של שום ליובאשה לדונם היא 15-20 טון, ממאה מטרים רבועים - 150-200 ק"ג. יתר על כן, משקלו של ראש אחד נע בין 80 ל-120 גרם.

איכויות טעם

לשום טעם נעים עם חריפות קלה. בגלל זה, הוא משמש לעתים קרובות בסלטים. ליובאשה ניחוח שום מתמשך. מתאים להכנת מנות ואחסון שימורים לחורף.

הרכב ותכונות מועילות

לשום ליובאשה יש תכולת קלוריות נמוכה - 100 גרם מהווים 45 קק"ל.

המוצר מכיל בכמות מספקת:

• חלבונים;
• שומנים;
• פחמימות;
• סיבים תזונתיים;
• חומצות;
• שמנים חיוניים;
• ויטמינים מקבוצות שונות.

ליובאשה יש אנזימים מיוחדים המסייעים לגוף האדם להילחם במחלות קשות.

התרבות עשירה במספר רב של חומרים שימושיים: סידן, נתרן, מגנזיום, אשלגן, חנקן. צמח זה מכיל גם חומצות גופרתיות, סיליקיות וזרחתיות.

חָשׁוּב! שום יוצר חומרים פעילים - phytoncides. הירק מחסל או מדכא חיידקים פתוגניים בגוף האדם באמצעות אנזימים ביולוגיים.

הצמח נחשב למשכך כאבים ומחטא.. מוצרים המכילים אותו מיושמים חיצונית על פצעים שאינם מרפאים ומציקים. השום משמש להסרת יבלות ויבלות ולטיפול בדלקות לאחר עקיצות חרקים.

אליצין הכלול בשום הוא חומר קוטל חיידקים רב עוצמה., השמדת חיידקים פתוגניים.נכנס לגוף, הוא משחרר מתחים מדפנות כלי הדם. לתופעה זו יש השפעה חיובית על תפקוד מערכת הלב האנושית.

הירק משמש ברפואה העממית לטיפול בהצטננות.. מספיק לאכול שן שום אחת כדי לחסל מיקרואורגניזמים מזיקים בחלל הפה.

כאשר צורכים שום בצורות שונות, העיכול של האדם מגורה.. בשל הטעם הבוער, נוצר ריור בשפע, אשר בתורו מוביל לעלייה בתיאבון. השום משמש לטיפול בטחורים, גזים, עצירות ואטוניה מעיים.

צריכה קבועה של שום מפחיתה את רמות הכולסטרול הרע. כתוצאה מכך, פלאקים אינם נוצרים על דפנות כלי הדם. הירק מיועד לתעוקת חזה - הוא מפחית את תדירות ההתכווצויות של שריר הלב, ובו זמנית מגדיל את המשרעת שלהם.

שום הוכיח את עצמו כיעיל בטיפול בסחרחורות תכופות., בעיות שינה, זיכרון לקוי. רכיבים ייחודיים מקלים באופן משמעותי על דלקת ריאות, ברונכיטיס, שפעת, הצטננות ואסטמה של הסימפונות.

איך לשתול

שום Lyubasha הוא יבול חורף, ולכן מגוון זה נטוע בסתיו.. תאריכי השתילה תלויים באזור האקלים ובתנאי מזג האוויר - מסוף ספטמבר עד אמצע נובמבר. הזמן המשוער לשתילת ירקות הוא 2-3 שבועות לפני תחילת הכפור הראשון.

הכנת חומר שתילה ואדמה

לאכול שתי דרכים לשתול שום: ציפורן וראשים.

לפני השתילה, יש לחטא את הציפורן בתמיסת פרמנגנט אשלגן. או נחושת גופרתית. זה מגרה את המערכת החיסונית של הצמח.

כאשר שותלים ראשי שום ליובאשה, מומלץ למיין אותם לשברים. השתילה מתבצעת באופן מכני.כדאי גם לשמור על מרחק: בין זרעים - 10 ס"מ, בין שורות - 40 ס"מ.

בחר מקום מואר היטב עם מרקם אדמה קל וחומציות ניטרלית. סוג זה של בצל גדל היטב על טיט, אך אינו סובל אזורים רטובים שבהם המים עומדים באביב.

הערוגות שבהן אמור להיות השום מופרות בזבל (רצוי סוס), מוסיפים תכשירי זרחן-אשלגן וחופרים אותם. באביב, במידת הצורך, הצמח מוזן בנוסף בחנקן.

איך לגדול

פרטים בואו נלמד את שלבי הטיפוח.

נְחִיתָה

גננים מנוסים מומלץ לשתול שום לפי הסכמה הבאה: צמח אחד לכל 10 ס"מ ברציפות ו-30-40 ס"מ בין השורות.

עומק השתילה האופטימלי עבור שום ליובאשה הוא 8-10 ס"מ (ככל שגודל הציפורן גדול יותר, כך הם נטועים עמוק יותר). לאחר השתילה, מומלץ לחכך את המיטות בשכבה של 4 ס"מ. זה הכרחי במיוחד באזורים הצפוניים, שם כפור יכול להוביל למוות של נטיעות בחורף.

הקפידו לנכש את האדמה ולחסל עשבים שוטים, שכן הם מושכים מזיקים.

לְטַפֵּל

זן ליובאשה אינו דורש טיפול מיוחד. ישנן שתי דרישות:

• הסרת עשבים שוטים במקום בו שותלים שום;
• השקיה בזמן של צמחים נטועים.

תשומת הלב! בניגוד לזנים אחרים, שום ליובאשה מתאים לכל אזור ותנאי אקלים. הוא עמיד יותר למחלות הנגרמות על ידי מיקרופלורה פטרייתית.

מאמצע אפריל, היבול צריך השקיה קבועה. במקרה זה, יש צורך לשלוט בכמות הלחות במערכת השורשים. יותר מדי מים יהרוג את השום.

הירק סובל היטב בצורת. אבל עדיף לא לאפשר לאדמה להתייבש לחלוטין. עדיף להשקות את היבול לפחות 1-2 פעמים בשבוע.

כדי להגביר את הפרודוקטיביות, חקלאים ממליצים להאכיל את Lyubasha 3-4 פעמים בעונה, תוך שימוש בהרכבים מינרלים מורכבים למטרות אלו. דשנים מיושמים בו זמנית עם השקיה (עדיף לדלל את ההכנות במים; בצורה יבשה הם נספגים פחות בקלות).

ההאכלה הראשונה מתבצעת מיד לאחר מכן, כפי שהופיעו שתילים על פני האדמה. בשלב זה ניתן להשתמש באוריאה רגילה (20 גרם לדלי מים). אם המיטה אינה מכוסה, כדאי להוסיף חומר אורגני, למשל, mullein, לדישון המינרלי.

ההאכלה השנייה מתבצעת שבועיים לאחר הראשונה. הדשן צריך להכיל אשלגן, זרחן וחנקן. אפשרות טובה היא "Nitrophoska" או "Nitroammofoska". בדלי מים אתה צריך לדלל 2 כפות. ל. החומר והשתמש בו כדי להשקות כ-3 מ"ר של מיטה.

עוד על שום:

מבחר מהשיטות הטובות ביותר לשימור שום

שמירת הקציר מהקור

מחלות ומזיקים

זן ליובאשה עמיד בפני fusarium ומחלות ומזיקים אחרים. אבל צמחים מוחלשים עלולים להיות מותקפים על ידי:

• מיקרואורגניזמים פתוגניים (טחב פלומתי, בקטריוזיס, ריקבון צוואר, עובש שחור);
• מזיקים (זבוב בצל, נמטודה גזע, זבוב בצל, חרטום סודי, קרדית שורש ואחרים).

אם יש צמיחת נוצות איטית במהלך עונת הגידול, זה אומר שלצמח אין מספיק תזונה. כדי למנוע בעיה זו, אתה צריך להאכיל עם הרכב הבא: 1 כף אוריאה ו 1 כוס צואת ציפורים לכל 10 ליטר מים.

נוצות אפורות-לבנות - סימן לחוסר לחות, גוון ירוק חיוור - עודף לחות, יש להגביל השקיה.

ניקיון ואחסון

ישנן מספר דרישות בסיסיות לאיסוף ואחסון של זן ליובאשה:

1. השום מתחיל להיקטף באמצע יולי, אבל לפעמים קצת מוקדם יותר. הסימן הראשון לכך שירק מוכן לקציר הוא קצות העלים המוצהבים.
2. הקציר נקצר במזג אוויר יבש. 1-2 שבועות לפני זה, יש צורך להפסיק להשקות, כי האדמה לא צריכה להיות רטובה מאוד.
3. את הראשים חופרים עם חפירה, ולאחר מכן מנערים את האדמה שנותרה.
4. השום צריך להתייבש ולכן יש להניח אותו במקום חשוך ומאוורר או לתלות אותו מהתקרה.
5. כאשר הקליפה העליונה התייבשה, חותכים את הגבעולים ומשאירים צוואר קטן.
6. את היבול שנקטף שמים בשקיות, רשתות או קופסאות עץ עם חורים. אחסן שום באזור מאוורר בטמפרטורה לא מתחת לאפס.
7. היבול ממוין מעת לעת כדי למנוע הופעת פטריות או מחלות אחרות.

תחומי היישום של היבול

שום ליובאשה נצרך טרי ומיובש, מתווסף לסלטים, תבשילים אפויים, משמש בבישול לכבישה, כבישה ושימור, וגם כתיבול. הירק מוחמץ כמוצר נפרד.

לתרבות יש מספר רב של תכונות רפואיות:

• נלחם בנגיפים פתוגניים, חיידקים, חיידקים ופטריות;
• מאיץ את השיקום של רקמות פגועות;
• מגביר את כוח ההתכווצויות של שריר הלב;
• מונע היווצרות כולסטרול;
• מפחית את הסיכון לקרישי דם;
• מקל על vasospasm;
• מוריד לחץ דם;
• עבור מחלות סימפונות ריאה, מפחית דלקת של הקרום הרירי של דרכי הנשימה, מדלל ליחה;
• הורג תאים סרטניים בחלל הפה ובסימפונות, שווה ערך לכימותרפיה;
• מפעיל תאי חיסון;
• מסייע בייצור אנזימי עיכול;
• מפעיל את הגונדות ומחטא את מערכת גניטורינארית;
• מכיל ויטמין PP, הוא מונע דמנציה סנילי.

יתרונות וחסרונות של המגוון

למגוון מספר יתרונות:

1. Lyubasha מכיל כמות גדולה של ויטמין C וחומרים מועילים אחרים. הוא מכיל חלבונים, שמנים אתריים, חומצות אמינו, סלניום ואליצין.
2. שום סובל בצורת טוב מאוד.
3. תשואה גבוהה.
4. בעל עמידות טובה לכפור.
5. עמיד בפני מחלות הנגרמות על ידי פטריות.
6. מושפע לעיתים רחוקות ממזיקים.
7. לא תובעני לאיכות הקרקע.

היתרונות של זן זה מאפשרים לגדל אותו בהצלחה באזורים צפוניים וצחיחים. זה מייצר בעקביות תשואות גבוהות.

החסרונות הם:

• טיפול נמרץ חובה להשגת יבול שופע;
• הצורך להסיר חיצים;
• טעם חריף ושיני שום גדולות.

אם החסרונות לעיל אינם חשובים עבורך, אל תהסס לגדל את מגוון השום של ליובאשה באזור משלך.

חוות דעת של חקלאים

ביקורות לגבי השום של ליובאשה יש בעיקר דברים חיוביים. הוא זוכה לשבחים ונערצים על עמידותו לכפור, עמידות לבצורת ותפוקה יציבה.

הנה רק כמה ביקורות:

אלכסנדרה: "בשנה שעברה קנינו בשוק שום ליובאשה מבעלים פרטיים לשתילת חורף. השום היה קטן, בערך באותו גודל וכמעט לכולם היו ארבע שיני. היום קטפנו. לשום יש עד שבע שיני בראש, המשקל מגיע ל-120 גרם. הטעם מצוין וכך גם איכות השמירה”.

מיכאל: "זו אולי, כמובן, שנה טובה לשום, אבל זן ליובשה פשוט שימח אותנו. טיפול מינימלי, השקיה מתונה, התרופפות האדמה. היה רק ​​דישון אחד עם דשן חנקן בתחילת האביב, לא עוד כימיקלים. גידלתי 490 ק"ג שום ומצאתי מכירות בשוק הסיטונאי המקומי בויניצה".

סיכום

השום של ליובאשה אידיאלי לגידול בקנה מידה תעשייתי. בנוסף לעובדה שהשתילה והטיפול בה פשוטים, נפח הקציר מפתיע לטובה. אם מקפידים על כל הכללים, ניתן לקצור עד 20 טון שום מ-1 דונם של אדמה. לכן זה כבר מזמן אהוב לא רק על ידי תושבי הקיץ, אלא גם על ידי יזמים.