מהם היתרונות של שום וכיצד להשתמש בו נכון כדי לא לפגוע בבריאות

מולדתו של השום היא מרכז אסיה. לאורך ההיסטוריה האנושית, אנשים העריכו מאוד את הירק הזה בשל תכונותיו וטעמו המועילים. כיום, לא ניתן להפריז בחשיבותו של הצמח - הוא משמש באופן פעיל בבישול, רפואה עממית וקוסמטולוגיה.

במאמר זה נבחן את התכונות המועילות והמרפאות של השום ונלמד עצות והמלצות לשימוש בו.

מה טוב בשום?

ראשית, בואו להבין אילו ויטמינים ומיקרו-אלמנטים כלולים בירק הזה ומה התועלת שלהם.

תרכובת כימית

100 גרם מכיל:

• 6.5 גרם חלבון;
• 0.5 גרם שומן;
• 29.9 גרם פחמימות;
• 1.5 גרם סיבים תזונתיים.

הצמח מכיל גם ויטמינים B1, C, B2, K. בנוסף, הוא עשיר באשלגן, מגנזיום, ברזל, יוד, אבץ וחומצות שומן רוויות. בסך הכל, הצמח מכיל כ-30 מאקרו ומיקרו-אלמנטים שימושיים.

יתרונות ונזקים לגוף

הויטמינים הכלולים בירק השורש מעורבים בתגובות חיזור, תומכים במערכת החיסון ומקדמים את ספיגת הברזל. למוצר יש גם אפקט אנטי-מיקרוביאלי ואפקט מרפא. שמנים אתריים מרווים את הגוף באלמנטים חיוניים.

עם זאת, אל תשכח ששום הוא מוצר אלרגני, ולכן אין להתעלל בו. זה עלול לגרום לתגובה שלילית, כגון גירוי של הממברנות הריריות, הכבד והכליות. הצמח עלול לגרום לצריבה, צרבת, בחילות ועוד מספר תופעות לוואי.

הטבות לנשים

קודם כל, המוצר מפחית את הסיכון לגידולים של בלוטות החלב והרחם. בנוסף, הירק מפחית עצבנות, משפיע לטובה על מערכת העצבים ומפחית מתח וחרדה. אל תשכח ששום מוכר כאפרודיזיאק.

באשר לנשים בהריון, הרופאים ממליצים לא להתעלל במוצר זה. הכלל חל גם על נשים מניקות. שמנים אתריים משפיעים על טעם החלב. שום הוא אלרגן חזק, לא ידוע לאיזו תגובה הוא יכול לגרום.

לגברים

עבור נציגי המחצית החזקה יותר של האנושות, שום שימושי גם:

• הורג זיהומים במעיים - למשל, ירק יעזור לחסל את ההשלכות של ארוחת צהריים גרועה, מכיוון שהוא יכול להסיר רעלים מהגוף;
• ממריץ את ייצור המרה, כלומר משפר את תפקוד מערכת העיכול;
• מדענים הוכיחו שהצמח משפר את הזיכרון ומעלה את הטון הכללי של הגוף;
• מקדם שיקום מהיר של רקמת סחוס;
• יש השפעה מועילה על תפקוד הרבייה של גברים.

לילדים

לילדים ניתן לתת שום מבושל רק מגיל 8-9 חודשים. מומלץ לצרוך את הירק בכמויות קטנות להצטננות וברונכיטיס.

מומלץ להשתמש בו כשאיפה או טיפות באף (כמובן במינון המתאים). לתרופות לילדים המכילות תמצית שום יש השפעות אנטי-מיקרוביאליות, מכיחות ואנטי-בקטריאליות. ילדים מקבלים גם שום כדי להסיר טפילי מעיים מהגוף.

סגולות רפואיות של שום

הבה נבחן בפירוט מה בדיוק ערכו של הצמח כתרופה.

טיפול בנזלת, סינוסיטיס, דלקת שקדים, כאב גרון, דלקת גרון, דלקת הלוע, קוליטיס

רשימת המחלות הנפוצות ביותר שעבורן שום שימושי היא כדלקמן:

1. נזלת - הפרשה רירית מהאף. אינדיקציות לשימוש בשום הן הפרשות צהובות או ירוקות, כמו גם מוגלה בחלל האף. עם זאת, אין להשתמש בו עבור נזלת אלרגית ואזומוטורית, מכיוון שעלול להתרחש גירוי חמור.
2. סינוסיטיס הוא סיבוך של נזלת או שפעת. אפשר להשרות צמר גפן במיץ שום ולהחדיר אותם לאף - למיץ של הצמח תהיה השפעה אנטי-מיקרוביאלית חזקה.
3. דַלֶקֶת שְׁקֵדִים - דלקת של השקדים בגרון. כדאי לאכול שום טרי, למרוח קומפרסים או לשאוף אותו. הירק יכול לשמש לא רק כתרופה, אלא גם כאמצעי מניעה.
4. דַלֶקֶת הַגָרוֹן - דלקת ברירית הגרון כתוצאה מהצטננות. טיפול יעיל הוא שום ודבש. מומלץ גם לינוק שיני שום טריות כדי להפחית את הדלקת.
5. דַלֶקֶת הַלוֹעַ - דלקת של רירית הלוע. הטיפול דומה לזה של דלקת גרון.
6. קוליטיס - דלקת של הקרום הרירי של המעי הגס. כדי להפחית את הדלקת, עליך לצרוך 1/2 כפית אבקת שום מדי יום. זה ינרמל את העיכול ויפחית תסמינים לא נעימים.

לירידה במשקל

אם אתה בדיאטה, הצמח יעזור לך לרדת במשקל. העובדה היא ששום מנרמל את רמות הסוכר בדם ומשפר את הניקוז הלימפתי - מסיר עודפי נוזלים מהגוף ומשפר את זרימת הדם. זה גם עוזר לעבד כראוי כולסטרול ולשפר את חילוף החומרים של השומן.

חָשׁוּב! בנוסף, שום מקדם תיאבון טוב - במקום קערת מרק אחת אפשר לאכול שניים בקלות.לכן, היזהר, אל תשתמש בו לרעה.

לחיזוק מערכת החיסון

צריכה קבועה של 1-2 ציפורן מדי יום תגביר את החסינות שלך ותסייע במניעת שפעת או הצטננות. לא בכדי שום נקרא "מרפא עממי" - יש לו השפעות אנטי-מיקרוביאליות ומניעתיות מצוינות.

לסוכרת

שום עוזר לנרמל את רמות הסוכר בדם וגם משפר את חילוף החומרים. לכל הגורמים הללו יש השפעה מיטיבה על בריאותם של אנשים הסובלים מסוכרת. רופאים ממליצים לאכול 1-2 ציפורן ביום כדי להפחית את רמות הסוכר.

נלחם במחלות אנדוקריניות

מחלות אנדוקריניות הן מחלות המתעוררות עקב ייצור לא תקין של הורמונים ובלוטות. יש צורך לקחת את המוצר לאחר התייעצות עם הרופא שלך, שכן למוצר יש התוויות נגד.

לשיפור הבריאות הכללית, מומלץ ליטול את הירק במינונים קטנים - 2-3 פעמים בשבוע עם הארוחות.

לכלי דם ולב

נטילת תרופות המבוססות על שום מורידה את רמות הכולסטרול, מפחיתה חסימות של כלי הדם ומפחיתה את הסיכון להתקפי לב.. הירק מכיל מימן גופרתי.

הודות לו מתרחשת השפעה מועילה על דפנות כלי הדם. בנוסף, המוצר משפר את האלסטיות של דפנות כלי הדם. תרופה מוכחת פופולרית במיוחד - תערובת המורכבת שום, לימון ודבש.

עבור גאוט

גאוט היא מחלה הנגרמת על ידי שקיעת גבישי מלח חומצת שתן. מחלה זו נראית כמו בליטות על גוף האדם, בעיקר על הידיים או הרגליים.

עבור גאוט, מומלץ לצרוך שום בתדירות גבוהה ככל האפשר, שכן הוא מפחית את החומציות של נוזלים שונים בגופנו. המרכיב הפעיל ביותר במקרה זה הוא גופרית.

מטפילים

לשמנים אתריים יש את היכולת להשמיד טפילים בגוף. ניקוי עם שום היא שיטה מוכחת של רפואה מסורתית. עירוי מירק יכול לחסל לא רק זחלים, אלא גם טפילים בוגרים.

השיטות הפופולריות כוללות חוקן עם מיץ שורשים (מסוכן לרירית המעי), מרתחים ותערובות ומניעה בצורת צריכה טרייה.

בשביל הכבד

האם הירק טוב לכבד? התשובה היא כן. זה מונע התפתחות של גודש בכבד. כל יום אתה צריך לאכול לא יותר מ-3 גרם שום ליום.

התוויות נגד

אין להשתמש בשום אם:

• רגישות מוגברת;
• אֶפִּילֶפּסִיָה;
• הריון והנקה;
• טְחוֹרִים;
• דלקת הלבלב;
• אֲנֶמִיָה;
• מחלות כליות.

צריכה מופרזת של המוצר עלולה להוביל לכאבי ראש, תגובות איטיות יותר של הגוף ותגובות אלרגיות קשות. כמו כן לא מומלץ לאכול שום בלילה.

יישום ויתרונות של שום

את הירק ניתן לצרוך לבד או בשילוב עם מוצרים אחרים.

1. שום נא הורג בצורה מושלמת חיידקים וחיידקים, ויש לו גם אפקט מרפא.
2. שום מטוגן אינו מאבד את תכונותיו המועילות; כתוצאה מטיפול בחום, טעמו מתרכך, שמנים אתריים מתאדים והריח החריף נעלם. למרות העובדה שחלק מהחומרים המועילים נעלמים יחד עם זה, האלמנטים הנותרים מספיקים כדי להשפיע לטובה על הגוף.
3. שום מבושל מומלץ לשימוש בתזונה תזונתית.לירקות מבושלים אין כמעט השפעה על רעננות הנשימה שלך. כמו בטיגון, הצמח מאבד חלק מהוויטמינים שלו, אבל זה מקטין מעט את היתרונות שלו.
4. לשום כבוש יש תכולת כלור גבוהה. הוא מסייע בפירוק שומנים, משפיע לטובה על תפקוד הכבד, ומעורב בתפקוד המעי. בנוסף, הירק הכבוש מכיל כמות גדולה של אליצין, נוגד חמצון חזק.

קליפת שום

הקליפה מכילה כמות גדולה של ויטמין P, בעל אפקט טיפולי יוצא דופן, כלומר: הוא מאט את תהליך ההזדקנות, מסיר רעלים ומשפר את התחדשות הרקמות. משקה המושרה בקליפת שום משפר את החסינות ואת תפקוד הכליות. בנוסף, מנקים את כלי הדם ומשתפר מצב המפרקים.

מיץ שום

הוא מכיל חומצה ניקוטינית, נחושת, זרחן ונתרן. הודות לכמות המוגברת של שמנים אתריים, המיץ הופך לנוגד חמצון חזק. אכילתו משפרת את לחץ הדם ומונעת מחלות לב. סחיטת שום משמשת לעתים קרובות להכנת רטבים ותבלינים.

כיצד להשתמש נכון בשום

רופאים ממליצים לצרוך לא יותר מ 1-2 ציפורן ליום. אם אתה מטפל בחום בירק, אל תחרוג מזמן הבישול.

זמן הטיגון או הרתיחה האופטימלי הוא 20 דקות. כך הצמח ישמור על רוב אבות המזון והוויטמינים. אם נבט ירק, אל תזרקו אותו. בצורה זו הוא מכיל אפילו יותר נוגדי חמצון.

אם יש לך שיעול, הצטננות, תיאבון ירוד, טפילים או זיהומים אחרים, צרכו אותו טרי. חוט דנטלי ומטהרי נשימה המבוססים על צמחי מרפא טבעיים יעזרו להיפטר מהריח הספציפי.

שימוש חיצוני

תמיסת שום יכולה להקל על מספר מחלות:

• לפסוריאזיס, קומפרסים עשויים מתמיסת וודקה בתוספת שום יעזרו;
• עבור סינוסיטיס, לשטוף את חלל האף עם תמיסת וודקה של המוצר;
• לקשקשים, הכינו מסכות שום לקרקפת;
• עבור stomatitis, מומלץ לשטוף את הפה עם טינקטורה.

מתכוני רפואה מסורתית

אנו מביאים לתשומת לבך 3 מתכונים עממיים פופולריים המשתמשים בשום:

1. כשמתקררים, קחו כמה ציפורן, הכינו מהן משחה וערבבו עם חמאה. אתה צריך לשפשף את התערובת המתקבלת לתוך החזה שלך כל ערב.
2. כדי להכין תמיסת אלכוהול, עליך לשפוך 200 גרם שום לכוס וודקה ולתת לה להתבשל במקום חשוך במשך 10 ימים. במשך חודש, שתו 5 טיפות מהמשקה 3 פעמים ביום לפני הארוחות. תמיסת אלכוהול היא תרופה אוניברסלית למחלות רבות.
3. שאיפה הורגת בצורה מושלמת חיידקים ומבטלת הצטננות. מניחים את הראש בסיר עם תחתית עבה, מוסיפים ליטר מים ומבשלים 20 דקות על אש נמוכה. מוסיפים כף מיץ לימון ונשמו עמוק על המחבת עד שהיא מתקררת.

טיפים וטריקים

לפני צריכת שום, ודא שאין לך התוויות נגד. ניתן לצרוך את הירק טרי או לאחר טיפול בחום. אם הגוף שלך מגיב היטב למוצר הזה, אז אכילת שום רק תועיל לך.

כדי להיפטר מריח רע מהפה, פעל לפי הכללים הפשוטים ביותר של היגיינת הפה: לצחצח שיניים, השתמש במי פה לנשימה רעננה. רצוי שיכיל תמציות צמחים. זכור כי ירק מבושל או מטוגן כמעט ואינו מלווה בניחוח ספציפי.

אל תפחד להשתמש בצמח כתרופה. העיקר הוא לעקוב אחר המינונים המותרים. אפשר להשתמש בירק גם כמוצר קוסמטי – למשל, הכינו לעצמכם מסכה לשיער שום.

קרא גם:

הזנים הטובים ביותר של שום אביבי.

סודות של גידול יעיל של שום בבית.

ביקורות

יש המשבחים את השום על תכונותיו הנפלאות, אחרים רואים בירק את האלרגן החזק ביותר, בעוד שאחרים לא אוהבים את הצמח בגלל טעמו הספציפי. הנה כמה ביקורות.

גלינה מנברז'ניי צ'לני טוען שהוא חזק יותר מכל אנטיביוטיקה. אישה חולקת את הסוד שלה שאתה יכול להחלים מהצטננות תוך 3 ימים - אתה רק צריך לאכול כמה ציפורן ביום. במקרה זה יש להשאיר שום קצוץ מראש למשך 20 דקות, ורק לאחר מכן להוסיף לאוכל.

עם זאת, רבים מתלוננים שטיפול בשום גורם לצרבת קשה ולתחושת צריבה בקיבה. יחד עם זאת, ישנן ביקורות רבות שרק גלולות עוזרות להיפטר מצרבת שום; היא לא נעלמת מעצמה.

בנוסף, יש אנשים שאינם מרוצים מההשפעה של תרופה פופולרית - תמיסת שום. שתיית המשקה גרמה לכאבי ראש ובריאות לקויה. עם זאת, זהו היוצא מן הכלל ולא הכלל.

סיכום

לשום יש ללא ספק יותר יתרונות מחסרונות. זה יעשיר את התזונה שלך בחומרים שימושיים ויגן מפני מחלות רבות. טפלו בזהירות בצריכה ובשימוש בשום, זכרו את התוויות הנגד.