אמצע העונה מגוון יומרני של יערה Volkhov
יערה Volkhov מוערכת על ידי גננים בגלל חוסר היומרות שלה, קשיחות החורף והפירות הטעימים. הזן מותאם לגידול בצפון מערב רוסיה, מכיוון שמולדתו היא אזור לנינגרד. בואו נבחן את התכונות, היתרונות והטכנולוגיה החקלאית של יערה כחולה של וולקוב.
תיאור זן יערה Volkhov
שיח עם כתר בצורת אליפסה צפופה, עם ניצנים רבים ועלים שטוחים בצבע ירוק כהה. הענפים הזקופים, הצמריריים, דקים, אך בלתי שבירים ויכולים לעמוד בפני משקל היבול ומזג אוויר גרוע. גובה הצמח - עד 200 ס"מ.
הפירות הכחלחלים מוארכים באורך ומגיעים לגודל של יותר מ-2 ס"מ במשקל ממוצע של 0.7 גרם. החלק העליון של הגרגרים מחודד מעט, הקליפה דקה. העיסה צפופה, עם טעם חמוץ מתוק, מזכיר מעט תות. עם ציון טעימה של 4.7 נקודות, יערה של וולכוב נקראת בצדק יבול קינוח.
התייחסות. אחד המאפיינים החשובים של הזן הוא נשירת פירות נמוכה.
מוצא והתפתחות
זן יערה המדובר הושג בתחנת גידול צמחים ואבילוב בסוף המאה ה-20. מגדלים לקחו את הזרעים של מגוון Pavlovskaya כבסיס.
בשנת 1999, הזן נכלל במרשם היבולים של הפדרציה הרוסית, והעניק לו את השם Volkhov על שם הנהר הזורם באזור לנינגרד.
מאפיינים, מראה, טעם
מגוון Volkhov הוא אמצע מוקדם. משיח אחד ניתן לאסוף 2-3.5 ק"ג של פירות אפורים-כחלחלים עם ארומת תות מעודנת.
החומצה כמעט ואינה מורגשת, וההרכב הכימי של כל ברי עשיר בויטמינים ומיקרו-אלמנטים.
אינדיקטורים ממוצעים של פירות יערה וולכוב:
- סוכר – 8.4%, כולל פרוקטוז – 2%;
- חומר יבש - 19%;
- חומצות - 1.9%;
- ויטמין C – 56.3 מ"ג/100 גרם.
פירות היער עשירים גם בויטמיני B, פרוויטמין A וויטמין P.
תכונות של יישום
המגוון הוא אוניברסלי. הוא משמש בהצלחה להכנת תכשירים (לפתנים, ריבה), תמיסות ולהקפאה. הפירות טעימים בכל צורה - טריים או משומרים.
השיחים מעובדים גם כגדר חיה, מה שמגיע ליתרונות כפולים - קציר טעים וגדר עבה וירוקה כהה. הצמח אינו יומרני, ולכן מיקומו אפשרי בכל חלק של הגן, ללא קשר לצל ואקלים באזור.
התייחסות. לגרגרי יערה של Volkhov יש תכונות אנטי דלקתיות וכולרטיות. צריכה קבועה גם מפחיתה את הסיכון לפתח מחלות לב וכלי דם.
פרודוקטיביות ופירות
לזן 2 תכונות - הבשלה מוקדמת של מספר רב של פירות יער (עד 3.5 ק"ג לשיח, בכפוף להשקיה סדירה) והיכולת לשמור עליהם.
בשל העובדה שהפירות נשארים במקומם, ניתן לכנות את התשואה של הזן גבוהה. הממוצע הוא 2 ק"ג לשיח בוגר.
תקופת הבשלה
הזן מתחיל להניב פרי אחד מהראשונים. עד סוף יוני, פירות היער הארומטיים הכחלחלים מוכנים לקטיף.
באזורים עם אקלים קריר (מוסקבה, סנט פטרסבורג), בגרות טכנית מתרחשת 1.5-2 שבועות מאוחר יותר, מה שלא מבטל את המיקום של יערה של וולכוב בדירוג הגידולים המהירים.
עמידות בפני מחלות ומזיקים
יערה של וולכוב עמידה בפני מחלות ומזיקים.עם שתילה נכונה וטיפול בזמן, השיח יכול לחיות 20-25 שנים מבלי להיות מותקף על ידי חרקים או מושפע מזיהומים.
עמידות בפני קור ובצורת
שיחים בוגרים שורדים בטמפרטורות של עד -40 מעלות צלזיוס. עלים ופרחים מאוחסנים ב -8 מעלות צלזיוס.
יש לכסות זרעים צעירים כאשר המדחום יורד ל-+3 מעלות צלזיוס. עבור צמחים בוגרים, שכבת שלג הופכת למקלט טבעי.
באזורים צחיחים, שיחים דורשים השקיה קבועה, שכן לחוסר הלחות יש השפעה מזיקה על כמות ואיכות היבול.
אזורים מתאימים ודרישות אקלים
יערה של וולכוב סובלת היטב את תנאי האקלים הקשים של החורף הרוסי, אך מותאמת בצורה גרועה לחום ולבצורת.
למרות האפשרות לטפח את הזן ברחבי רוסיה, תוצאות הפרי הטובות ביותר מושגות באזורים המרכזיים והצפון-מערביים של המדינה, שם יש מספיק גשמים ואין חום עז.
יערה של וולכוב: יתרונות וחסרונות
יתרונות:
- קשיחות חורף מעולה;
- פרודוקטיביות גבוהה באופן עקבי;
- קלות הטיפול;
- מתפורר נמוך;
- תכונות טעם וארומה נעימות;
- הרכב מיקרו-אלמנטים וויטמין עשיר;
- רבגוניות.
פגמים:
- סטריליות עצמית, הדורשת הצבת צמחים מאביקים בקרבת מקום;
- פירות יער קטנים יחסית;
- חוסר אפשרות לשנע פירות למרחקים ארוכים עקב איכות שמירה ירודה;
- פרי מתרחש 3-4 שנים לאחר השתילה.
הבדל מזנים אחרים והיברידיות
ההבדל העיקרי בין זן יערה Volkhov הוא שימור הגרגרים על השיחים. היעדר נפילה עצמית של פירות מאפשר לגדל את היבול בקנה מידה תעשייתי, שבו הקטיף מתבצע על ידי קומבינות.
אפשר לטפח יערה באזורים קרים שבהם מתים זנים והכלאות אחרים בהשפעת טמפרטורות נמוכות או מאבדים את הקציר שלהם בגלל משבי רוח.
טכנולוגיה חקלאית
יערה של וולכוב היא צמח לא יומרני. עם זאת, הצבת שיחים באזור טיוטה או מוצל המקבל מעט אור שמש עלולה להוביל לצמיחה איטית ולתשואות נמוכות.
לשתילה, לוקחים שתילים בני 3 או 6 שנים, ואת האחרונים יש לחתוך ל-50 ס"מ.
בחירת מקום בגינה והכנת חורים
גננים מנוסים שותלים יערה לאורך גדר או מבנה סוגר אחר, שיכול לשמש הגנה טבעית מפני משבי רוח. יחד עם זאת, השיחים עצמם חייבים לקבל מספיק אור.
כדאי לבחור בצד הדרומי של הגינה ובמקום מרוחק מעצי פרי ושיחים אחרים שיצלו על היערה או יקחו ממנה את תזונתה.
הכנת חורים לצמחים בני 3 היא פשוטה:
- חפרו בור שתילה בעומק 40 ס"מ וברוחב 50 ס"מ.
- להשקות את התחתית בנדיבות.
- הוסף חומוס, 1 ק"ג אפר, 15 גרם סופר-פוספט ו-70 גרם מלח אשלגן.
כאשר שותלים צמחים בני 6, מינון הדשן מוכפל.
מתכוננים לנחיתה
לשתילה מחדש עדיף לבחור בצמחים הגדלים במיכל או עם מערכת שורשים פתוחה. קל להעביר את גוש העפר מהמיכל מבלי לפגוע בשורשים העדינים. שתילים כאלה משתרשים טוב יותר, חולים לעתים רחוקות יותר ומניבים פירות היטב.
חָשׁוּב! יש לגדל את השתיל במיכל ולא להזיז אותו ממיקומו הקבוע בזמן המכירה. בדוק בזהירות את האדמה ואת מראה הצמח: שיח שעבר לאחרונה נראה בדרך כלל גרוע יותר מאלה שלא נגעו בהם מאז השתילה.
דרישות הקרקע
יערה של וולכוב אוהבת אדמה קלה, לחה ונושמה. העדפה ניתנת לקרקעות מעט חומציות ולא חוליות שמתחממות היטב.
יש להוסיף נסורת או כבול לאדמה כבדה כדי להגביר את הלחות והנשימה. עבור אזורים ביצתיים או אזורים עם מפלס מי תהום גבוה, יש צורך לספק ניקוז בצורה של חימר מורחב, לבנים שבורות או חול גס.
תאריכים, תכנית וכללי שתילה
הזמן הטוב ביותר לשתילת יערה Volkhov באדמה פתוחה נחשב לסתיו, כלומר סוף ספטמבר - אמצע אוקטובר. בשלב זה, הצמח משתרש טוב יותר, מצמיח באופן פעיל את מערכת השורשים שלו ומתרבד, כלומר מתקשה בתנאים טבעיים.
בעת השתלת שתיל, עליך ליישר בזהירות את השורשים, להוריד אותם בזהירות לתוך החור, לפזר אותם באדמה ולהשקות אותם ביסודיות. מכיוון שיחי יערה הם נפחיים וגבוהים, המרחק ביניהם צריך להיות 2-2.5 מ'. אם ישתלו קרוב יותר, היבול יתפתח בצורה גרועה; בנוסף, האבקה צולבת לא תתאפשר.
תכונות של טיפוח
השקיה היא נקודת מפתח בגידול יערה. ללא מספיק מים, השיח יגדל וישא פירות בצורה גרועה, והגרגרים יהיו מרים ורופפים. גם לא כדאי למזוג. האדמה סביב השורשים צריכה להיות מעט לחה.
כל עוד השיח אינו מניב פרי, אין צורך בפעולה מיוחדת. האכלה תקופתית, מניעת מחלות ומזיקים, כמו גם גיזום יורה יבשים מספקים באופן מלא את הצרכים של צמח חסר יומרות.
מיד לאחר השתילה, יש לכסות את חלל השורשים כדי לשמור על לחות זמן רב יותר. יש לעדכן מאלץ' לפי הצורך.נקודה חשובה היא התרופפות האדמה, מה שמשפר את חילופי האוויר באדמה. עם זאת, התרופפות חייבת להיעשות בזהירות כדי לא לפגוע במערכת השורשים.
יערה של וולכוב זקוקה להאכלה תקופתית. ב-3 השנים הראשונות ניתנת עדיפות לדשני חנקן, המיושמים במרווחים של 2-3 שבועות. לאחר מכן נעשה שימוש בדישון מורכב 2 פעמים - במהלך פתיחת העלים והפריחה.
מאביקים
זן יערה Volkhov הוא סטרילי עצמי, כלומר אינו מאביק בעצמו.
על מנת שהצמח ישא פרי, יש צורך לשתול זנים אחרים בקרבת מקום, למשל, פבלובסקאיה, ענק בככר, אמפורה, יוגן, צבע תכלת. בפינה אחת של הגן מותר לשתול עד 4 זני יערה במרחק של 2-2.5 מ' אחד מהשני.
התייחסות. דבורים אינן משתתפות בהאבקה של יערה וולכוב, רק דבורי בומבוס.
הדברת מחלות ומזיקים
שיחי יערה למבוגרים רגישים מעט למחלות ומזיקי חרקים. עם זאת, יורה צעירים אינם כל כך עמידים בפני כנימות ויערה.
בשנים הראשונות של הטיפוח, יש צורך למנוע מחלות ורבייה של מזיקים עם קוטלי חרקים מיוחדים ותרופות עממיות.
אם מבחינים במראה של דום, אתה צריך לקצץ את השיחים נמוך ככל האפשר, ולאחר מכן לשרוף את הגזם ולפזר את שאריות הצמח באפר.
חָשׁוּב! אמצעים להגנה על יערה Volkhov מפני מזיקים ומחלות ננקטים רק לאחר הקטיף.
מתכוננים לחורף
למרות התנגדותה לקור, יש להכין יערה לחורף הקרוב, במיוחד שיחים צעירים.
הצמח מכוסה בענפי אשוח או עלי שלכת כאשר הטמפרטורה יורדת מתחת ל-3 מעלות צלזיוס. זה מספיק כדי לפזר שיחים מעל 5 שנים עם שלג.
שִׁעתוּק
חומר השתילה נחתך מזרעים צעירים של יערה Volkhov בסוף הסתיו או בתחילת האביב לפני פתיחת הניצנים. היבול מופץ באמצעות ייחורים או פשוט חלוקת שיח מגודל.
קשיים בגידול
טיפוח יערה של וולכוב אינו מביא לקשיים מיוחדים. נהלים סטנדרטיים להשקיה, דישון, הגנה על מחלות וגיזום, המוכרים לגננים מנוסים, אינם שונים מגידול זנים אחרים של יערה.
ההתנגדות לקור וחוסר היומרות של הצמח מאפשרים לך להשיג יבול שימושי כמעט בכל תנאי אקלים, ובהכנה וטיפול נאותים - על כל אדמה.
קְצִיר
הקציר של פירות יער כחלחלים מוכן לקטיף בסוף יוני - אמצע יולי (תלוי באקלים באזור). מומחים ממליצים לחכות שבוע מרגע שהגרגרים הופכים לכחולים. תקופה זו מאפשרת הצטברות של צפיפות ומתיקות המספיקות לצריכה טרייה או שימורים.
חיי המדף של הגרגרים נמוכים יחסית, ולכן לא ניתן לאחסן אותם יותר משבועיים ולהוביל אותם למרחקים ארוכים.
התייחסות. זן יערה Volkhov מתאים לגידול על פני שטחים גדולים, שכן הוא מאפשר קציר באמצעות מכונות.
ביקורות של גננים מנוסים
תושבי הקיץ מציינים את עמידות הזן לכפור ואת הטעם הגבוה של הפרי.
אנה, מוסקבה: "הצמח סובל היטב את החורפים הקשים של אזור מוסקבה, אבל אם יש מעט שלג, אני מפזר בנוסף את שטח השורשים. פירות היער טעימים מאוד, צפופים, מזכירים מעט תותים. זה עושה קומפוט טעים."
מקסים, קוסטרומה: "שתלתי באתר את יערה וולכוב ואת המאביק שלה יוגאנו. אחרי 4 שנים קיבלתי את הקציר הראשון שלי.יש הרבה פירות יער - הכנו ריבה, לפתנים, ונשארו קצת להקפיא. לא היו קשיים מיוחדים, רק שלפעמים אני משקה אותו בתמיסת אפר, כי האדמה שלנו חומצית".
סיכום
יערה האכילה של Volkhov קיבלה את התכונות החשובות ביותר של יבול פירות יער במהלך תהליך הבחירה: פירות גבוהים באופן עקבי, עמידות לכפור, חוסר יומרות לתנאי הסביבה וטיפול.
שיחים גבוהים תוחמים בצורה נפלאה את החלל של חלקת גן ונושאים פירות יער שימושיים רבים.