הזנים הטובים ביותר של יערה אכילה עבור בלארוס

לפני כמה מאות שנים, יערה נחשבה אך ורק לשיח נוי: לפי האמונה היו פירותיה רעילים. עכשיו התרבות נמצאת על החלקות האישיות של לא רק גננים רוסים, אלא גם בלארוסים. הוא לא יומרני בטיפוח ומבשיל מוקדם יותר מגידולים אחרים: הפירות הראשונים נקטפים כבר בתחילת הקיץ. הרכב הוויטמינים העשיר של פירות היער מאפשר שימוש בהם ברפואה העממית, ועיסתם המתוקה עם טעם לוואי חמצמץ מאפשרת שימוש בהם בבישול.

בואו ניקח בחשבון את הזנים האכילים הפופולריים של יערה בבלארוס, את התכונות של השתילה והטיפול שלהם.

דרישות לבחירת זן יערה לבלארוס

עבור בלארוס, הם בוחרים זנים שקל לטפל בהם ובעלי חסינות חזקה. אחרת, יערה לרוב תחלה ותראה תשואה נמוכה. אם היבול נטוע באזורים עם שינויי מזג אוויר פתאומיים, הוא חייב להיות עמיד בפני כפור, ועמיד לבצורת עם שמש הקיץ החמה והלוהטת.

יתרון נוסף של ברי הוא סבילות הגוונים שלו ותכונות דקורטיביות. אם גננים שותלים צמח לא רק לקטיף, אלא גם לקישוט הגינה, אז הם שמים לב לגודל, לצבע ולצורה של הפרחים. שיחים יפים ממוקמים לאורך הגדר או בפינות האתר.

תכונות של שתילה וטיפול

מומלץ לשתול יערה בתחילת הסתיו. חימר כבד וקרקעות חוליות קלות אינן מתאימות ליבול - עדיף לתת עדיפות לתערובות חרסית או חולית. עומק חור השתילה כ-30 ס"מ, הקוטר 50 ס"מ.לכל בור מוסיפים 2 ק"ג זבל בשל, 40 גרם אשלגן ו-60 גרם דשנים זרחניים. את השתיל מניחים בתוך חור, השורשים מישרים ומכוסים באדמה. צמחים מושקים בשפע, מכוסים ומפזרים אדמת קומפוסט.

תשומת הלב! המרחק בין השיחים צריך להיות לפחות 2.5 מ 'אם צמחים נטועים בצפיפות רבה יותר, קטיף פירות יער וטיפול הופך קשה יותר. יערה ממוקמת מדרום לצפון.

השקה את היבול 4-5 פעמים בעונה, הימנעות מריבוי מים. יש לדשן שלוש פעמים: בתחילת האביב, ביוני ובתחילת אוקטובר. ההאכלה הראשונה מורכבת מ-2 דליים של חומוס ו-50 גרם של סופר-פוספט; היא מבטיחה צמיחה שנתית ויצירת ניצנים. בפעם השנייה מוסיפים את קומפלקס המינרלים, בפעם השלישית, 10-15 גרם של סופר-פוספט ומלח אשלגן. כדי להגן מפני מנסרים וקרדית עכביש, האכלת עלים מאורגנת: השיחים מרוססים בחליטה של ​​צמרות עגבניות עם טבק וסבון כביסה.

תכונות מועילות

גרגרי יערה מכילים פקטין, ויטמינים A ו-B, אשלגן, ברזל, זרחן וחומצות אורגניות. לפירות תכונות נוגדות חמצון, מונעים שבריריות נימיות ומחזקים את המערכת החיסונית. מיץ מפירות יער טריים מרפא פצעים, ולמרתח יש תכונות אנטי מיקרוביאליות ואנטי דלקתיות. אכילת יערה משפרת את תפקוד מערכת העיכול ומנרמלת את חילוף החומרים.

מבחר של הזנים הטובים ביותר עבור בלארוס

איך אמורה להיות יערה בלארוסית? חלקם מעריכים פירות יער בשל גודלם ומשקלם, אחרים בשל טעמם ומראהם. בואו נשקול את התיאור של זנים פופולריים.

בצורת קנקן

שיחי Kuvshinovidnaya הם בגודל בינוני עם כתר קומפקטי ואינם תופסים מקום רב באתר. הנבטים עבים ובאורך בינוני, העלים ירוקים כהים. פירות היער הם סגלגל-גלילי, בצורת קנקן, המשקל הממוצע של הפרי הוא 1 גרם.הצבע כחול כהה, עם ציפוי שעווה עבה. העיסה עדינה ועסיסית, הטעם מתוק וחמוץ. בצורת קנקן מבשיל מוקדם, בתחילת יוני. הגרגרים לא נושרים או נסדקים, התפוקה היא עד 1.5 ק"ג לצמח. הזן מוערך בשל חוסר היומרות שלו בטיפוח, תשואה יציבה וחסינות חזקה.

ציצית

שיחים נמרץ, עם כתר מעוגל. היורה מעוקל, עובי בינוני, העלים ירוקים, עם התבגרות חזקה. בסיס העלה מחודד, הפרחים צהובים בהירים. משקלו של ברי הוא כ-0.8 גרם, הצורה מלבנית-סגלגלה. הצבע כחול-צהוב ומכאן שם הזן. העור דק, עם ציפוי שעווה, הבשר אלסטי ועסיסי. הטעם מרענן, חמוץ מתוק, ציון טעימה - 4.5 נקודות. תקופת ההבשלה מוקדמת, הפירות משמשים באופן אוניברסלי: מכינים מהם ריבות, ריבות ומרשמלו.

פבלובסקאיה

תקופת ההבשלה ממוצעת, הקציר נקצר באמצע יוני. הפרי מורחב, הזן מוביל מוקדם: הוא מניב פירות 3 שנים לאחר השתילה. הפרחים עמידים לכפור באביב, והתרבות היא לא יומרנית בטיפול. אורכו של ברי הסגלגל כ-3 ס"מ, המשקל הממוצע הוא 1.2 גרם. הקליפה דקה, הבשר צפוף, הטעם מאוזן חמוץ מתוק, ללא מרירות.

מעניין! דרך נוחה ומהירה להכין יערה לחורף היא הכנת זיגוג. כדי להכין אותו תצטרך 1 כף. סוכר, 1 כף. ל. מיץ לימון ו-1 חלבון ביצה. החומרים נטחנים יחד, כתוצאה מכך המסה מסמיכה. את כל יערה טובלים בזיגוג ומניחים על צלחת לייבוש. ואז הם מוכנסים לצנצנות או מיכלים.

פבלובסקאיה הם מוערכים בשל יכולת ההובלה של הקציר; הגרגרים אינם מתקלקלים ושומרים על חזותם. השיחים גבוהים, כ-1.4 מ' הנבטים מתבגרים, העלים סגלגלים וירוקים בהירים.הזן בררן לגבי מקום השתילה ולכן מומלץ לשתול אותו באזורים מוארים.

Vasilyevskaya

תקופת ההבשלה מוקדמת, המטרה היא אוניברסלית. פירות היער מאורכים בצורתם, משקלם כ-1.5 גרם.צבעו כחול-סגול, עם ציפוי שעווה, הקליפה בעובי בינוני. העיסה עדינה ועסיסית, הטעם הרמוני חמוץ מתוק. Vasilyevskaya עמיד בפני קרציות, כנימות ומנסרים, ולעתים רחוקות מושפע ממחלות. עמיד לכפור ולא יומרני לגידול. נבטי השיח זקופים, מתבגרים, עד לגובה 2 מ'. התפוקה היא בין 2 ל-4.5 ק"ג לעונה, בהתאם לגיל השיח. לגידול רצוי לקנות שתילים בני שנתיים.

פַּעֲמוֹן

תקופת ההבשלה מוקדמת, הפרי מתארך. הזן מלווה מוקדם ומניב יבול 3-4 שנים לאחר השתילה. צורת הגרגרים היא אליפסה, משקל - כ 0.7 גרם. הצבע כחול-כחול, עם ציפוי שעווה, העיסה היא צפיפות בינונית, עסיסית. הטעם נעים חמוץ מתוק. הצמח סובל כפור עד -40 מעלות צלזיוס, לעיתים רחוקות חולה ואינו מותקף על ידי מזיקים של חרקים.

חסרונות - עמידות נמוכה לבצורת: עקב מחסור במים, העיסה הופכת למרירה. פירות היער אינם נושרים לאחר ההבשלה ושומרים על חזותם וטעמם. יערה מתאימה לצריכה טרייה, עיבוד ושינוע.

אַכלָן

גובה השיח הוא כ-1.3 מ', הכתר סגלגל. העלווה צפופה, הנבטים עבים וחזקים. פירות היער מלבניים-סגלגלים, שוקלים 0.9 גרם, בצבע כחול, עם ציפוי שעווה. לגורמה יש בשר טעים ורך, ללא מרירות. הפריון הוא בין 2.5 ל-3 ק"ג פרי לעונה, הגרגרים לא נושרים. תקופת הפרי נמשכת בין 6 ל-20 שנים, הקציר הראשון נקטף כבר 3 שנים לאחר השתילה.

השתילים מסתגלים במהירות לתנאי האקלים של בלארוס ואינם קופאים במהלך הכפור באביב.כדי להגדיל את הפרודוקטיביות ליד אַכלָן נטועים זנים מאביקים: ציר כחול או כחול ציפור. לתרבות יש תקופת הבשלה מוקדמת ויש לה מטרה אוניברסלית.

ציר כחול

שיחים בגודל בינוני ובינוני דחוס, מתאים לשתילה כגדר חיה. היורה בגודל בינוני, מתבגר, העלים סגלגל ירוק כהה. פירות היער כחולים-שחורים, עם ציפוי שעווה, משקל הפרי כ-1 גרם הקליפה בצפיפות בינונית, הבשר עסיסי וארומטי, מתוק וחמצמץ, עם מרירות קלה. ציון טעימה: 3.7 נקודות. היתרונות של הזן כוללים חסינות למחלות ומזיקים, עמידות בפני כפור ובצורת ורבגוניות. יערה מייצרת ריבת ויטמין ארומטית או ג'לי. יבול הזן הוא עד 2.5 ק"ג לצמח לעונה.

הנבחר

יערה עם פרי גדול נבחר נפוץ לא רק בבלארוס, אלא גם ברוסיה ואוקראינה. צורת הגרגרים מוארכת אליפסה, הקליפה דקה, הצבע כחול עשיר, עם ציפוי שעווה. הטעם מתוק וחמוץ, לא מר. הבשר אלסטי ורך, הארומה בולטת. תקופת ההבשלה מאוחרת, הפירות נקצרים ביולי. משקלו של ברי מגיע ל-1.5 גרם, התשואה לשיח לעונה היא 3.5 ק"ג. גובה השיחים הוא עד 1.2 מ', הכתר קטן, העלים ירוקים בהירים. הקציר מתאים להובלה, אחסון ועיבוד.

אלטאיר

השיחים נמוכים, הכתר מעוגל. העלים ירוקים, עם התבגרות קלה, היורה חזקים. הגרגרים בצורת ציר, משקל ממוצע - 0.9 גרם, צבע כחול-כחול. יש ציפוי שעווה עבה ופילינג בצפיפות בינונית. העיסה מתוקה וחמוצה, הרמונית, ללא מרירות. הציון של אלטאיר הוא 4.4 נקודות. תקופת ההבשלה ממוצעת, הקציר נקצר בתחילת יולי. עמידות לבצורת ממוצעת, עמידות לכפור גבוהה.

זנים מוקדמים של יערה לבלארוס

מבין הזנים המוקדמים, גננים מבחינים בין יערה נימפה וטומיצ'קה. נימפה השיחים בגודל בינוני, העלווה צפופה, היורה דקים, מעוותים מעט. פירות היער כחולים-כחולים, עם ציפוי שעווה, גדול, משקל אחד מגיע ל-3 גרם, אורך - 3 ס"מ. הצורה אליפסה-מלכתית, מתפתלת, פני השטח גבשושיים. הטעם מתובל, מתוק וחמוץ, עם מרירות קלה. לאחר ההבשלה, הגרגרים אינם נושרים; פרי מתרחש באמצע יוני. יבול הזן הוא עד 2 ק"ג לצמח.

U תושבי טומסק גובה השיחים מגיע ל-1 מ', העלים ירוקים בהירים, עם התבגרות. השיחים יפים ודקורטיביים. פירות היער בצורת קנקן, החלק העליון פחוס, הקצה מחודד. הצבע כחול-סגול, עם ציפוי שעווה, הבשר עסיסי, מתוק וחמוץ. פירות היער מתאימים לעיבוד: הם משמשים להכנת סירופים, קונפיטורים וריבות. גם טומיצ'קה טרייה טובה.

אמצע ומאוחר

זנים אלה של יערה משמשים בעיקר בבישול. תושבי הקיץ מעריכים את Malvina ו-Provincialka. מלווינה - מגוון יערה לקינוח באמצע העונה. שיחים בגובה של עד 1.5 מ', הכתר סגלגל וצפוף. הגבעולים דקים, עם התבגרות קלה, העלים צפופים, ירוקים כהים. הגרגרים סגלגלים, מעט גושים, בצבע כחול-סגול. העור חזק, עם ציפוי שעווה, הבשר מתוק ורך. הטעם מתוק, חמוץ, הארומה חלשה. מלווינה חולה לעתים רחוקות, מניב פירות באופן עקבי - השיח מייצר עד 1.5 ק"ג של פירות יער בשלים מדי שנה.

מְחוֹזִי - מגוון אוניברסלי, לא יומרני בטיפוח. היורה מעוקל ומתבגר, העלים ירוקים כהים. הגרגרים כחולים כהים, סגלגלים, עם ציפוי שעווה עבה. הקליפה חזקה, הבשר ארומטי, הטעם חמוץ מתוק. ציון טעימה - 5 נקודות.עמידות בפני מחלות, מזיקים וכפור גבוהה.

אפשרויות אחרות

בנוסף לזמן ההבשלה, גננים שמים לב לגודל ולטעם של הפירות וליכולת האבקה עצמית של הזנים. יערה מתוקה גדלה לקטיף, ויערה עם פרי גדול גדלה למכירה.

הפרי ביותר

זני יערה בעלי הפירות הגדולים ביותר עבור בלארוס הם בתו של הענק וענק בכרסקי. המשקל הממוצע של הפרי משתנה בין 1.5 גרם ל-2 גרם, חלק מהדגימות מגיעות ל-3 גרם. משקל הגרגרים מושפע מבחירת מקום השתילה, מכמות הדשן המיושם והרכב הקרקע. האיזאניניצה והפבלובסקאיה נבדלות במידותיהן הגדולות. זנים אלה מוערכים בשל חסינותם למחלות ועמידותם בפני נשירה.

האבקה עצמית

רוב הזנים של יערה אינם מאביקים את עצמם, ולכן שותלים שיחים מזנים שונים זה לצד זה לצורך האבקה צולבת. מבין אלה המאביקים את עצמם, רק כמה צמחים מובחנים - יוגן ונימפה. הם אינם דורשים חרקים מאביקים או זנים אחרים ומניבים פירות באופן עקבי מדי שנה. יערה זו אינה יומרנית לגידול והיא מתאימה לגננים מתחילים.

הכי מתוק

תכונה אופיינית של כמה זנים היא מרירות בעיסה. מסיבה זו יערה אינה נפוצה כמו דובדבנים או פטל. עם זאת, ישנם זנים עם עיסת חמוצה מתוקה, ללא מרירות. לדוגמה, Nekrasovka, לִכלוּכִית, ויולט. פירות היער בולטים בעיסתם העדינה והנעימה ובארומה העדינה. הם טובים טריים ומעובדים.

עֵצָה! מומלץ לטחון יערה מרה עם סוכר או לבשל קומפוט. יש עקרות בית שמקפיאות את הפירות לחורף - ואז מוסיפים אותם לגלידות, תה וקינוחים.

איך לבחור מגוון

גננים ממליצים לשים לב לתקופת ההבשלה: צמחים מוקדמים מייצרים יבול בתחילת הקיץ, בינוניים - בסוף יוני, מאוחרים - ביולי. להכנת ריבה משתמשים בפירות יער בעלי טעם חמצמץ וחמוץ; לצריכה טרייה משתמשים בפירות מתוקים בעלי עיסת רכה וארומטית.

מגדלים למכירה יערה בעלת פרי גדול עם קליפה חזקה וציפוי שעווה עבה: מגן על פירות היער מפני קלקול וסדקים. רצוי להסתכל מקרוב על זנים פוריים עצמיים: הם נושאים פרי בעקביות. גם יערה עמידה לכפור מבוקשת. אתה יכול לגלות מידע נוסף על המגוון מסקירות ותמונות של גננים מנוסים ברפובליקה של בלארוס.

סיכום

האקלים והקרקעות של בלארוס אידיאליים לשתילה וגידול יערה. זנים פופולריים: Sinichka, Kolokolchik, Pavlovskaya, Vasilievskaya - הם נבדלים על ידי פירות גדולים וטעימים, חסינות למחלות ומזיקים, תשואה יציבה ועמידות לכפור. יערה שותלים על קרקעות חוליות או חרסות, חור נחפר בעומק 30 ס"מ ובקוטר 50 ס"מ. הטיפול מורכב מהשקיה, האכלת שורשים ועלים, הסרת עשבים שוטים וריפוי הערוגות. זנים רבים מקשטים את חלקת הגן: השיחים מושכים אותם עם פרחים צהובים, לבנים ואדומים.