יערה בככר - מאפיינים, תיאור, פרודוקטיביות

יערה Bakcharskaya הוא השם הכללי של זנים שגדלו במפעל הגננות Bakcharskoye באזור טומסק. כאן מגדלים חומר שתילה ייחודי בעל יכולות הסתגלות גבוהות לאקלים קשה ועמידות בפני מחלות וחרקים. הכנו תיאור הזנים הטובים ביותר של יערה: יובל, ענק בכרסקי, גאווה של בכר, טומצ'קה, יוגן, מורנה, עונג, סילגינקה.

תיאור של יערה בככר

יַעְרָה Beauty Bakcharskaya, או Turchaninka, הוא זן אמצע מוקדם, שהושג ממכון המחקר הסיבירי לגננות על שם. M. A. Lisavenko. העבודה השתמשה בשתילים של יערה Turchaninov מס' 15/63 - צורה עילית, נקייה מהאבקה, שגדלה בתחנת הניסויים של המזרח הרחוק VNIIR על שמה. N.I. Vavilova. יערה Bakcharskaya שייכת למין יערה Turchaninov. המחבר שייך ל-I.K. Gidyuk ול-Z.I. Luchnik.

התרבות נכללה במרשם המדינה של רוסיה בשנת 1987 עם אישור לגדול באדמה פתוחה באזורים הבאים:

• מערב סיביר - טריטוריית אלטאי, קמרובו, אזורי טומסק;
• מזרח סיביר - הרפובליקה של חאקאסיה וטריטוריית קרסנויארסק.

שיחים צפופים בינוניים, מתפשטים למחצה. יורה צעירים הם בצבע אנתוציאנין. השלכת היבול חלשה.

לפירות יש צורה מוארכת בצורת טיפה עם פקעות קלות על פני השטח. לעור מבנה צפוף, צבעו כחול ומכוסה בשפע בציפוי שעווה.

העיסה עדינה, מתוקה וחמצמצה בטעמה, בעלת מרירות נעימה וארומה חלשה.. 100 גרם פירות מכילים 27.2 מ"ג ויטמין C ו-510 מ"ג חומרים פעילים P. ציון טעם הטעימה גבוה - 4.2 נקודות.

התשואה הממוצעת לשיח היא 1.5-3.8 ק"ג בשנה. הזן הוא גידול שגדל במהירות ומתאים לקטיף ממוכן. יערה Bakcharskaya היא סטרילית עצמית ודורשת האבקה נוספת.

כדי לקבל יבול עשיר מומלץ לשתול בקרבת מקום כמה זנים שונים. המאביקים הטובים ביותר הם: Strezhevchanka, Daughter of the Giant, Silginka, Yugana, Bakcharsky ענק. זן יערה Bakcharskaya עמיד בפני כפור עד -50 מעלות צלזיוס, זיהומים פטרייתיים וחרקים.

התייחסות. הזן נקרא לפעמים Bogucharskaya או Bakhchisarayskaya יערה בשל דמיון השמות. עם זאת, יערה Bogucharskaya הוא זן נפרד להבשלה מוקדמת, שגדל בשנת 1982 באזור מוסקבה, ויערה של באצ'יסאראי אינו קיים.

הזנים הטובים ביותר

הזנים הפופולריים ביותר נחשבים: יובל, ענק בכרסקי, גאווה של בכר, טומצ'קה, יוגן, מורנה, עונג, סילגינקה.

יוֹם הַשָׁנָה

מגדלים ממעוז בכרסקי של הגינון הצפוני בטומסק עבדו על יצירת זן יערה בקצ'רסקאיה יוביליינאיה. כעת מפעל זה נקרא המפעל היחידתי של המדינה הפדרלית "Bakcharskoe". יערה Yubileynaya ממשיכה את מה שנקרא "קו קמצ'טקה". הזן נכלל במרשם המדינה של רוסיה בשנת 2013. זה ידוע בכינויו יובל יערה בכר.

מאפיינים ייחודיים של הזן:

• שיחים רחבים (1.2 מ'), מעוגלים, בינוניים - עד 1.6 מ' גובה;
• ענפים חזקים, ישרים, אדומים-חום ללא קצה;
• להב העלה מוארך, ירוק כהה, מט, מתבגר מעט, צפוף;
• פרחים קטנים, צהובים חיוורים;
• תקופת הפריחה - תחילת מאי;
• תקופת הבשלת פירות - סוף יוני;
• תחילת הפרי - 3 שנים לאחר השתילה;
• הבשלת פירות מתארכת;
• הפירות גדולים, אליפסה מוארכת, במשקל 1.5 גרם;
• הטעם נעים, מתוק וחמוץ, עם מרירות מעט מורגשת;
• ציון טעם טעימה - 4.3 נקודות;
• תשואה - 3-4 ק"ג לשיח;
• יכולת הובלה גבוהה;
• הזנים המאביקים הטובים ביותר: לזכר ג'יז'וק, אמפורה, תכלת, גאווה של בכר, נימפה.

דברים מעניינים באתר:

היכן לשתול יערה: קריטריונים לבחירת מקום

שתילה וטיפול ביערה באדמה הפתוחה באביב

טיפול ביערה בסתיו כדי להתכונן לחורף

ענק בככר

ענק בככר הוא זן גדול-פרי של הבשלה בינונית-מוקדמת. התרבות הובאה על ידי עובדי המפעל האחדותי של המדינה הפדרלית "Bakcharskoye". המחבר שייך ל-N.V. Savinkova, I.K. Gidyuk, A.P. Pavlov.

מאפיינים ייחודיים של הזן:

• שיחים נמרצים - 1.7-1.9 מ' גובה, 1.3 מ' רוחב;
• הכתר סגלגל, מתפשט, משוחרר, מה שמקל מאוד על הקציר;
• ענפים ישרים ועבים;
• יורה צעירים הם ירוקים בהירים ללא צבע אנתוציאנין, אורך - 0.6 מ';
• העלים גדולים, מתבגרים, מט, בצבע אפור-ירוק כהה;
• הפירות גדולים, במשקל 1.8-2.5 גרם, אורך - 4-5 ס"מ, קוטר 1.2 ס"מ, צורה אסימטרית, אליפסה מוארכת, משטח גבשושי מעט;
• עור בצפיפות בינונית, צבע כחול כהה עם ציפוי שעווה;
• העיסה עדינה, קינוח, מתוקה וחמוצה;
• ציון טעם טעימה - 4.8 נקודות;
• תקופת הבשלה - סוף יוני;
• תחילת הפרי - 2-3 שנים לאחר השתילה;
• תשואה -1.7-4.5 ק"ג לשיח;
• יכולת הובלה גבוהה;
• הזנים המאביקים הטובים ביותר: לזכר ג'יז'וק, אמפורה, תכלת, גאווה של בכר, נימפה.

הגאווה של בכר

Pride of Bakchar הוא זן שגדל במשתלת Bakcharskoye. נכלל במרשם המדינה של רוסיה בשנת 2006.

התייחסות. גאוות יערה של בכר מניבה פרי במשך 30 שנה לאחר השתילה.

מאפיינים של תרבות:

• השיחים בגודל בינוני, מתפשטים, רחבים, עד 1.6 מ' גובה, 1.5 מ' רוחב;
• יורה צעירים ארוכים, קלים, יורדים לקרקע, מתבגרים;
• העלים בגודל בינוני, מט, בצבע ירוק כהה, מעט מתבגר;
• הגרגרים גדולים, אורך 5.5 ס"מ, קוטר 1.5 ס"מ, משקל 2-3 גרם;
• העור צפוף, כחול סגול, עם ציפוי לבן;
• הבשר רך;
• הטעם מתוק וחמוץ, עם מרירות קלה;
• ציון טעם טעימה - 4.3 נקודות;
• הבשלת פירות - במחצית השנייה של יולי;
• פירות יער בשלים נושרים במהירות ודורשים קטיף בזמן;
• תשואה 3-4 ק"ג לשיח;
• יכולת הובלה גבוהה;
• זנים מאביקים: אמפורה, לזורנאיה, גאווה של בכר.

טומסק

מגוון טומצ'קה הוסר בהנהגת עובדי המטעים של מעוז בכר של ה-NIISS על שמו. M. A. Lisavenko - I. K. Gidzyuka ו Z. I. Luchnik. הזן נכלל במרשם המדינה של הפדרציה הרוסית בשנת 1987.

מאפיינים של תרבות:

• שיחים בגודל בינוני - 1.6-1.7 מ', מתפשטים בבסיס, ענפים תחתונים צונחים;
• יריעות פלסטיק בגודל בינוני, סגלגל עם קצה מחודד, בצבע ירוק בהיר או ירוק;
• הפרחים קטנים, ירוקים חיוורים;
• הפירות הם גליליים, בצורת דמעה או בצורת כד, עם חלק עליון פחוס ומעט מדוכא;
• אורך פירות יער 2.3-2.5 ס"מ, משקל 2-5 גרם;
• העור דק, סגול כהה, עם ציפוי שעווה-עשן, פני השטח גבשושיים;
• תקופת הבשלה - אמצע יוני;
• העיסה עדינה, עסיסית, הטעם נעים, מתוק וחמוץ;
• פירות יער בשלים נושרים במהירות ויש לאסוף אותם בזמן;
• תשואה -2-2.5 ק"ג לשיח;
• תחילת הפרי - 4 שנים לאחר השתילה;
• יכולת ההובלה ממוצעת;
• מאביקים: אמפורה, גאווה של בכר, תכלת.

יוגנה

זן יערה יוגן גדל בשנת 2010 ב-Bakchar Federal State Unitary Enterprise המבוסס על זני יערה קמצ'צקאיה ו-Turchaninova. הוא נמצא בבדיקה, כך שהוא עדיין לא נכלל במרשם המדינה.

מאפייני המגוון:

• השיחים בגודל בינוני, חצי עיגול, גובה 1.5 מ', רוחב 1.9 מ';
• יורה צעירים מכוסים בשערות זיפיות ובעלי צבע ירוק ללא אנתוציאנין;
• הפירות בצורת קנקן, החלק העליון מעובה לעתים קרובות, לעתים רחוקות יותר סגלגל עם קצה מעוגל;
• משקל פרי 1.4-1.8 גרם, אורך 1.2-1.4 ס"מ;
• העור צפוף, סגול כהה;
• טעם קינוח, חמוץ מתוק;
• ציון טעימה – 4.9 נקודות;
• תשואה - 3.5-6 ק"ג לשיח;
• תקופת הבשלה - אמצע יוני;
• תחילת הפרי - 3-4 שנים לאחר השתילה;
• איסוף ידני מומלץ 2 פעמים בעונה;
• יכולת ההובלה מצוינת;
• קשיחות החורף גבוהה - עד -50 מעלות צלזיוס;
• זנים מאביקים: ענק בקצ'רסקי, Strezhevchanka, Vostorg.

מורנה

מורנה הוא זן הבשלה מוקדמת, שגדל בסנט פטרסבורג בתחנת הניסוי של פבלובסק VIR על שם. N.I. Vavilova. טופסי עילית מס' 101 ומס' 21-5 שימשו למעבר. מחברי הבחירה הם M. N. Plekhanova ו- A. V. Kondrikova. הזן נכלל במרשם המדינה של רוסיה בשנת 1995. כותרים נוספים הם מס' 689-42 ובת הים הקטנה. הזן מומלץ לגידול באזור צפון מערב.

מאפיינים של תרבות:

• השיחים בגודל בינוני, רחב, 1.7 מ' גובה, 1.7 מ' רוחב;
• הכתר מסודר, גוץ, סגלגל, אינו נוטה להתעבות;
• להב העלה גדול, אזמלי, בסיס בצורת טריז, צבע ירוק בהיר, מבנה צפוף;
• יורה צעירים דקים, מעוקלים מעט, ללא קצוות, בצבע חום-ירוק;
• הפירות גדולים, אורך 2.5-3 ס"מ, קוטר 1.1 ס"מ, משקל 1-3.5 גרם;
• צורת הפרי מוארכת בצורת כד;
• העור דק, שקוף, מעט גבשושי, כחול-כחול עם ציפוי שעווה חזק;
• הטעם חמוץ מתוק, קינוח, ללא מרירות;
• העיסה עדינה, הארומה באה לידי ביטוי חלש;
• ציון טעם טעימה 4.5 נקודות;
• שיעור החומר היבש - 13.6%, תכולת סוכר - 7.8%, חומצה - 2.3%, תכולת ויטמין C - 54 מ"ג ל-100 גרם;
• יכולת הובלה גבוהה;
• תקופת הבשלה - אמצע יוני - תחילת יולי;
• פירות יער בשלים אינם נושרים ונשארים טריים;
• תשואה 1.2-2.5 ק"ג לשיח;
• קשיחות החורף היא מעל הממוצע;
• הזנים המאביקים הטובים ביותר: ויולה, Pamyati Kuminova, Malvina, Blue Spindle, Kamchadalka, Amphora, Blue Bird, Start.

תַעֲנוּג

זן יערה Delight גדל במשתלת Bakcharskoe, אינו נכלל במרשם המדינה של הפדרציה הרוסית עקב בדיקות מגוון שהחלו בשנת 2012.

מאפיינים של תרבות:

• השיחים נמרצים, 1.7 מ' גובה ורוחב, מספר ענפי השלד אינו משמעותי;
• יורה צעירים של צבע ירוק ללא קצה;
• עלים בצבע ירוק כהה, בצורת גלילית, משטח מט;
• תחילת הפרי - 3 שנים לאחר השתילה;
• הגרגרים בצורת ציר, העור סגול כהה עם ציפוי שעווה עבה;
• משקל פרי 2.6 גרם, אורך 1.3-1.5 ס"מ;
• ציון טעם טעימה - 4.8 נקודות;
• הטעם מתוק וחמוץ, ללא מרירות, מזכיר את הטעם של אוכמניות ואוכמניות, הארומה בולטת, טעם לוואי נעים, תכולת הסוכר 8.9%;
• תקופת הבשלה - המחצית השנייה של יוני;
• הגרגרים מחזיקים בחוזקה את השיח, מבשילים יחד, הצבע הכהה של העור הוא אות לתחילת הקציר;
• עור צפוף מבטיח רמה גבוהה של ניידות;
• תשואה 2.5-5.5 ק"ג;
• הזנים המאביקים הטובים ביותר: ענק בקצ'רסקי, Strezhevchanka, Yugana, Silginka, בתו של הענק.

התפוקה של זן Vostorg עולה עם הגיל: בתחילת הפרי נאספים מהשיח כ-1.3 ק"ג, בגיל 7-15 שנים התשואה מגיעה ל-5.5 5 ק"ג.

סילגינקה

מגדלים ממשתלת בכר עמלו על יצירת הזן סילג'ינקה. להשגת הזן השתמשנו בזנים Turchaninova ו רוקסנה. התרבות שוחררה בשנת 1978 ונחשבת לאחד הזנים ה"מתורבתים" הראשונים.

מאפייני המגוון:

• השיחים הם קומפקטיים, בינוניים, גובהם 1.5 מ';
• יורה צעירים הם דקים, מעוקלים, בצבע ירוק בהיר; כשהם מתבגרים, הם מקבלים צבע כהה יותר;
• להב העלה סגלגל, מוארך מעט, הבסיס קעור;
• פירות גדולים - 1.4-2.1 גרם, אורך 2.5 ס"מ;
• הטעם נעים, מרענן, מתוק וחמצמץ ללא מרירות;
• צורת הגרגרים היא גלילית;
• העור דק, לא ניתן לחוש בעת אכילה, בעל צבע כחול כהה או סגול עם ציפוי שעווה;
• העיסה עדינה ועסיסית עם ארומה נעימה;
• ציון טעם טעימה - 4.8 נקודות;
• ההבשלה היא ידידותית, באמצע יוני;
• תחילת הפרי - 3 שנים לאחר השתילה;
• יכולת ההובלה ממוצעת;
• תשואה 1.5-3 ק"ג לשיח;
• זנים מאביקים: ענק בקצ'רסקי, Strezhevchanka, Yugana, בתו של הענק.

סיכום

זני יערה Yubileinaya, Bakcharsky ענק, Pride Bakchara, Tomichka, Yugana, Morena, Vostorg, Silginka מאוחדים תחת שם אחד - Bakcharskaya.לזנים יש מאפיינים דומים: סטריליות עצמית, הדורשת האבקה צולבת, הבשלה מוקדמת או אמצע-מוקדמת, טעם מתוק של פירות יער עם חמיצות קלה, עיסת רכה ועור סגול כהה, עמידות גבוהה בפני כפור, מחלות וחרקים. הפריון ממוצע או גבוה בהתאם לזן; קטיף פירות יער מתחיל ביוני.