מה זה רימון, האם זה הדר או לא?

המלך המזרחי של כל הפירות, תפוח קרתגי, גרגירי ופוני הם כולם שמות לרימון. הכתר האדום הלוהט בחלק העליון של הפרי מזכיר כתר. לפי אחת הגרסאות, פרי עץ הרימון היה תפוח גן העדן המתואר בתנ"ך. במאמר זה נדבר על מקור הצמח, המראה שלו, תכונות מועילות ונזק.

מה זה רימון

מה זה רימון, האם זה הדר או לא, או אולי פירות יער או פרי? בוא נבין את זה.

רימון נקרא בדרך כלל פרי, אולם על פי הסיווג הבוטני, זהו ברי. מתחת לקליפה העבה מסתתרים הרבה גרגירים עסיסיים עם זרע בפנים, שאופייני לפירות יער.

הפירות גדלים על עצים הדומים לשיחים. גובהם אינו עולה על 5-6 מ', והעלים דומים ללימון או קלמנטינה. הפירות הם בגודל של אשכולית ממוצעת.

איך נוצר השם

רימון (lat. punica) הוא עץ נמוך ממין השיחים ממשפחת דרבניקוב. בעבר, עצים נחשבו מונוטיפיים והונחו במשפחת הרימונים (Punicaceae).

לפירות יש את השם הכללי "רימונים". בבוטניקה יש הגדרה מיוחדת עבורם - "רימונים".

שם גנרי פוניקה מגיע מהמילה הלטינית פוניקוס - כלומר, פונית או קרתגית, בשל תפוצתה הנרחבת בשטחה של תוניסיה המודרנית.

השם הרוסי "רימון" התבסס על המילה הלטינית granatus - ממש "גרעיני". הרומאים הקדמונים קראו לצמח malum punicum ("תפוח פוני") ו malum granatum ("תפוח מגורען").

מעניין! תושבי יוון העתיקה האמינו שעץ הרימון הראשון נטע על ידי אלת האהבה אפרודיטה. עד עכשיו, ליוונים יש מסורת של שבירת פרי רימון בחתונה - סמל לפריון.

תיאור בוטני

רימון מצוי הוא עץ או שיח פורה, נשיר, נמוך צמיחה. גובה 5-6 מ' עונת הגידול – 6-8 חודשים. הוא מתחיל לשאת פרי שלוש שנים לאחר השתילה.

הענפים קוצניים ודקים. העלים חלקים, מבריקים, סגלגלים, אורך 3 ס"מ, ירוקים.

הפרחים בצורת משפך, כתום-אדום, בקוטר של 2.5 ס"מ ומעלה. הם מכילים את הצבע הטבעי punicin.

לפרחי רימון שלושה סוגים:

• דו מיני, בצורת קנקן, יוצרות שחלות פרי;
• בצורת פעמון, לא יוצרות שחלות פרי;
• צורות ביניים.

הגביע הוא עור, עם אונות צפופות בצורת משולש. עלי כותרת ואבקנים קבועים בגרון הגביע. סגנון עם סטיגמה עבה אונות.

הפירות כדוריים בצורתם עם קרום עורי וגביע בקצהו. הקליפה בצבע כתום-צהוב, אדום וחום-אדום בהתאם לזן. קוטר הפרי 15-18 ס"מ. זרעים (גרעינים) רבים מרוכזים ב-6-12 קנים או חדרים המסודרים בשתי קומות. פרי אחד מכיל 1000-1200 חתיכות. כל זרע נמצא במעטפת אכילה עסיסית. היבול מעץ אחד הוא כ-50 ק"ג.

התרבות חובבת אור, דורשת שמש בהירה ללא הצללה, ואינה פורחת כשחסר אור שמש. עצים עמידים בכפור עד -15 מעלות צלזיוס. רימון מופץ זרעים ויחורים.

תכונה ייחודית של היבול היא היכולת ליצור שורשים ספונטניים אם הענפים והגזע מכוסים בחול. קנה השורש הישן מת בהדרגה.

היסטוריה של מקור התרבות

הסוג גרנט צמח בסוף תקופת הקרטיקון - תחילת התקופה השלישונית. המולדת ההיסטורית של הרימון היא שטחה של תוניסיה המודרנית, או קרתגו. זה מאושר על ידי מסמכים משנת 4000 לפני הספירה. ה. בקרתגו, נוסדה על ידי הפיניקים על חוף הים התיכון בשנת 825 לפני הספירה. למשל, צמחו עצי רימון. לאחר כיבוש העיר על ידי הרומאים, החלו לכנות את פירותיה התפוח הפוני.

חלק מהמקורות מכילים מידע שהרימון התפשט משטחה של פרס (איראן המודרנית).

הומרוס באודיסאה מזכיר פעמיים את הרימון ומדבר עליו כעל עץ פרי הנפוץ באותם זמנים בגני פריגיה ופניקיה. הרודוטוס בדיווחים ההיסטוריים שלו מדבר על ההתקפה הפרסית על היוונים ועל המשמר האישי של קסרקסס שנקרא חטיבת הרימון. החיילים נשאו בגאווה נופך זהב על חניתותיהם כאות לכבוד העליון.

תיאופרסטוס מתאר את הרימון בפירוט בתולדות הצמחים שלו. תרבות מוזכרת מספר פעמים בברית הישנה. גני רימון היו גאוותו של שלמה המלך והושרו בשירים.

בספרד הרימון הפך לסמל של תור הזהב של גרנדה. נטיעות מודרניות הן זכר ברור לנוכחותם של שבטים מורים כאן. גרנדה ידועה בכל העולם בזכות התהילה של זני הרימון המושלמים שלה, המעובדים בתנאי אקלים נוחים.

במרכז, צפון ודרום אמריקה, אוסטרליה והאיים של האוקיינוס ​​השקט וההודי, הצמח הופיע במאות ה-16-17.

במדינות ברית המועצות לשעבר ממרח רימונים מ-Transcaucasia. המספר הגדול ביותר של עצי פרי בר מגוונים מיוצג בטורקמניסטן, אוזבקיסטן, טג'יקיסטן, קירגיזסטן וקזחסטן. במהלך חפירות של טירת חורזם טופרק-קאלה (תחילת המאה ה-4) בהנהגתו של ס.פ. טולסטוב, גילו ארכיאולוגים תמונה של אנהיטה - אלת הפריון - עם רימונים בידה.

התייחסות. פרעונים מצריים צרכו מיץ רימונים מדי יום והאמינו שהוא מחזק את הגוף והרוח.

אזורי גידול

בצורתו הבר, הרימון המצוי (Punica granatum) גדל בדרום אירופה ובמערב אסיה.

שֶׁלוֹ לגדול בעיראק, אפגניסטן, הודו, סין, יפן, קוריאה, הוואי וברמודה, איראן, איטליה, פורטוגל, ספרד, יוון, אזרבייג'ן, גאורגיה וארמניה, טג'יקיסטן, אוזבקיסטן, צרפת, מונטנגרו, סרביה, קרואטיה, סלובניה, בוסניה והרצגובינה , מקדוניה.

ברוסיה, הרימון נפוץ בחוף הים השחור, בצפון אוסטיה, דאגסטן וקרים.

תכונות שימושיות של רימון

לרימון יש הרכב ויטמינים ומינרלים עשיר, כך שכאשר צורכים אותו באופן קבוע יש לו השפעה מיטיבה על הגוף.

היתרונות של דגנים:

• תכונות חיטוי של טאנינים;
• ירידה בפעילות של שחפת, חיידקי מעיים ודיזנטריה;
• חיסול שלשולים;
• חיזוק מערכת הלב וכלי הדם והעצבים;
• מניעת שפעת ו-ARVI;
• נורמליזציה של תפקוד בלוטת התריס;
• מניעת טרשת עורקים;
• טיפול באנמיה, מלריה;
• חיטוב וחיזוק כללי של הגוף;
• ירידה בלחץ הדם;
• הפחתת הסיכון לפתח סרטן;
• נורמליזציה של מצב האסתמה הסימפונות ואנמיה;
• ניקוי הגוף הודות לנוגדי חמצון;
• נורמליזציה של מערכת העיכול;
• עלייה ברמות המוגלובין;
• אפקט משתן;
• סיוע בטיפול במחלות ריאות, כבד, כליות;
• חיסול כאבי ראש;
• הצערת העור;
• האצת חידוש התאים.

בנוסף לדגנים, מיץ וזרעים אוכלים גם קליפות ומחיצות רימונים.

התייחסות. קליפות מיובשות משמשות להכנת אבקה בעלת אפקט עפיצות.הוא משמש לטיפול באנטרקוליטיס, לריפוי סדקים וחתכים. מרתח של הקרום מסייע בריפוי הצטננות, דלקת סטומטיטיס, מחלות חניכיים והסרת טפילים. תה העשוי ממחיצות מיובשות עוזר להרגעה ולשיפור השינה.

לרימון יש מספר התוויות נגד לצריכה:

• גסטריטיס עם חומציות גבוהה;
• כיב קיבה;
• ילדים מתחת לגיל שנה;
• טְחוֹרִים;
• עצירות כרונית.

למיץ מרוכז יש השפעה מזיקה על אמייל השן בשל תכולת החומצה הגבוהה שלו, ולכן רופאי שיניים ממליצים לדלל אותו חלקית במים ולשתות דרך קשית.

תרכובת כימית

הטבלה מציגה את הרכב הוויטמין והמינרלים של זרעי רימון ל-100 גרם.

ערך תזונתי של המוצר ל-100 גרם:

• תכולת קלוריות - 72 קק"ל;
• חלבונים - 0.7 גרם;
• שומנים - 0.6 גרם;
• פחמימות - 14.5 גרם;
• חומצות אורגניות - 1.8 גרם;
• סיבים - 0.9 גרם;
• מים - 81 גרם.

קרא גם:

איך לגזום נכון אפרסק בסתיו ולמה זה נחוץ.

תאימות של אבטיח עם חלב ומוצרים אחרים.

מהי כוסמת, למה היא טובה ולאיזה מאכלים היא מתאימה.

סיכום

האם רימון הוא פרי הדר או לא? על פי התיאור הבוטני, זהו ברי. דגנים, קליפות ומחיצות מכילים ויטמינים ומינרלים, חומצות אורגניות וכ-28% טאנינים. היתרונות המדהימים לגוף נובעים מההרכב הכימי העשיר שלו.

לרימון יש השפעה משכך כאבים, נוגד חום, מרפא פצעים, מחטא, אנטי טרשת, כולרטית, אנטי דלקתית, עפיצה, אנטימלנטי וטוניק.