מה ייחודי במלפפון הסיני וכיצד להשיג יבול הגון?

מלפפונים סיניים כבר לא נתפסים כאקזוטיים ואף מתחרים בזנים מסורתיים מערוגות גן רוסיות. אנשים בעלי ניסיון בגידול פירות "סיניים" מציינים את גודלם העצום של הפירות, הבשלה מוקדמת, יבול גבוה ועמידות בפני חום וקור.

אילו יתרונות נוספים יש למלפפונים סינים, איך לגדל אותם באדמה פתוחה וסגורה, במה להאכיל אותם, האם צריך לצבוט אותם ומאילו מחלות להגן - תשובות לשאלות אלו ואחרות תקבלו במאמר.

תיאור כללי

בניגוד לזנים רגילים, השיח הסיני גדל עד 4 מ'. פירותיהם מגיעים לאורך של 80-90 ס"מ ולקוטר של 8 ס"מ. מלפפונים סיניים אינם דורשים תנאים מיוחדים לגידול ולהשתרש באף אדמה. מסוגל לעמוד בטמפרטורות של עד +40 מעלות צלזיוס. יחד עם זאת, לבצורת יש השפעה מועטה על התשואה, אולם הפירות יהיו מרים אם באמת לא היו להם מספיק מים.

תשומת הלב! השיחים יכולים להאבקה עם זנים אחרים הגדלים בקרבת מקום.

מלפפונים גדלים הן בחממות והן באדמה הפתוחה. הם נושאים פרי בשפע; עד ארבעה פירות באותו גודל נוצרים על צמח אחד, שמבשילים בו זמנית. ירקות מסווגים כבעלי תשואה גבוהה: עד 10 ק"ג פירות נאספים משיח אחד.

הפופולריות שלהם גדלה עקב הבשלתם המוקדמת: היא מתרחשת 30 יום מרגע הופעת העלים הראשונים מהאדמה. הם נאכלים בעיקר גולמיים, ויש לאכול אותם בהקדם האפשרי, אחרת הם יקמלו ויצטמצמו עקב איבוד מים.

פירות המלפפון הסיני מתאימים גם לשימורים, אך הם נסגרים מיד או למחרת לאחר הקטיף מהשיח.

זנים פופולריים והיברידיות

עיקר הזרעים מובאים ישירות מסין. בואו נסתכל על הגידולים הפופולריים ביותר בקרב הצרכנים.

אזמרגד זרם

מגוון מלפפונים סיניים נמרצים ובעלי גידול חלש. הוא מסווג כצמח הבשלה מוקדמת; הוא מתחיל להניב פרי ביום ה-48 לאחר הגיחה של היורים מהאדמה. פרודוקטיביות ל-1 מ"ר. מ' ממוצע של 6 ק"ג. מלפפונים אלה גדלים בכל תנאי, הן בערוגות פתוחות והן בחממות, כמו גם בבית. גודל הפרי מגיע עד 50 ס"מ אורך ומשקלו עד 200 גרם. הזן עמיד בפני מחלות, אפילו טחב אבקתי לא מפחד ממנו. הוא לא יומרני בטיפול, עמיד לצל וסובל היטב קור.

התייחסות! מגוון זה של מלפפונים סיניים בעל יכולת האבקה עצמית: במהלך הפריחה נוצרים בעיקר פרחים נקבים. אבל הוא יכול להתרבות גם בעזרת דבורים, בעוד התשואה גדלה, והפירות מתעוותים - זה קורה גם כתוצאה מגידול שיח ללא תמיכה ובירית.

עד חמישה מלפפונים יכולים להיווצר על שיח בבת אחת. לפירות הדקים צורה גלילית מוארכת וצבעם ירוק כהה. הקליפה דקה, לא קשה, מכוסה פקעות והתבגרות לבנה. מלפפונים עסיסיים ופריכים עם תא זרעים קטן, אך עם זאת די מתוק בטעמם ועם ארומה בולטת. משמש בעיקר לסלטים.

הם נאספים באורך של 18-25 ס"מ, מכיוון שפירות ארוכים יותר נעשים עבים יותר ומצהיבים, מה שמוביל להידרדרות בטעם.

עפיפון סיני F1

היא מסווגת כתרבות אמצע מוקדמת. יש לו שיחים מסועפים חזקים שגדלים מהר מאוד ומייצרים יבול גדול למדי.

התייחסות! היברידית פרתנוקרפית, מאביקה עצמית.הפירות מקושתים ומגיעים לאורך של עד 50 ס"מ, כמו זנים סיניים רבים, הם מריחים כמו מלון או אבטיח. הם נאכלים מיד לאחר האיסוף, אחרת למחרת הם יאבדו את טעמם ויהיו רכים ומימיים.

הירקות הם ירוקים כהים. אין להם כמעט זרעים, הם צפופים, בשרניים, ויש להם פקעות גדולות ונדירות על פני השטח.

חָשׁוּב! היברידי גדל במיוחד לגידול בתנאי חממה. הוא נטוע באדמה הפתוחה רק במקרה אחד, כאשר טמפרטורת האוויר היומית הממוצעת אינה יורדת מתחת ל-25 מעלות צלזיוס.

נס סיני

מלפפונים מזן זה לגדול עד 4 מ', יש מערכת שורשים חזקה ומסועפת למדי, הריסים שלהם חייבים להיות קשורים. מלפפונים מואבקים צולבים או מואבקים עצמיים.

אורך הפירות עד 60 ס"מ, צורתם גלילית חלקה, צבעם ירוק עסיסי עם פקעות נדירות. משקלו של מלפפון אחד יכול להגיע ל-650 גרם. הטעם אינו מריר, פריך ועסיסי עם זרעים קטנים.

זן זה מסווג כהבשלה מאוחרת; הירקות יהיו מוכנים לקציר 60-70 ימים לאחר השתילה. הם גדלים היטב ומייצרים יבולים באור טוב וקבוע רִוּוּי. עם זאת, קל לטפל בהם ועמידים בפני מחלות.

התייחסות! בניגוד לזנים אחרים, לנס הסיני יש תכונה מעניינת. חתיכה באורך הנדרש נחתכת ממלפפון הגדל על ענף, והחלק הנותר ימשיך לגדול על הגפן כרגיל.

מלפפונים משמשים הן לצריכה גולמית והן לשימור.

סיני עמיד בפני כפור ועמיד בחום F1

כלאיים אלה מתאימים לאותם גננים שרק מתחילים להכיר ירקות אקזוטיים. הגידולים סובלים טמפרטורות גבוהות ונמוכות, כפי שמציינים שמותיהם.

מלפפון עמיד בחום של איכר הוא מלפפון אמצע העונה. מהופעת השתילים ועד לקציר הקציר הראשון עוברים עד 54 ימים. הצמחים עוצמתיים, מסועפים בעלי עלים מפותחים. הקציר נקצר לפני הכפור. משיח אחד קוטפים 15 עד 20 ק"ג מלפפונים, עם פרי בודד במשקל של עד 120 גרם ואורך של 35 עד 55 ס"מ.

למלפפונים משני הזנים יש צורה גלילית, פצעונים גדולים, צבע ירוק כהה ופסים לבנים קצרים בחלק העליון של הפרי. העיסה עדינה, פריכה, מתוקה וארומטית. הם נאכלים טריים או מלוחים.

התייחסות! כלאיים נושאים פרי בטמפרטורות גבוהות ונמוכות. שני הגידולים פיתחו חסינות לטחב אבקתי ונבול פוסריום. מלפפונים נשמרים נהדר במקרר עד שבעה ימים.

ההיברידית העמידה לכפור נטועה ישירות באדמה עם זרעים, אבל היא גם גדלה היטב בחממה. הוא סובל כפור קל ואינו מפחד לגדול בצל.

מעדן לבן

זן זה נחשב לאחד הטעימים מבין המלפפונים הסיניים. הוא עומד בתנאי מזג אוויר קשים ובכל המחלות אליהן נחשפים המלפפונים. לא מפחד משינויים פתאומיים בטמפרטורה ולחות.

הזן קיבל את שמו בגלל צבע הקליפה - הוא לבן, עם גוון צהוב או ירוק קטן, כמעט בלתי מורגש. הוא דק, והבשר ארומטי ורך.

התייחסות! אורך הפרי אינו עולה על 15 ס"מ, והצורה בצורת חרוט, בניגוד לזנים אחרים של מלפפונים סיניים.

תנין F1

מתייחס לכלאיים מתבגרים מוקדמים של ברירה סינית. מבשיל תוך עד 50 יום. מ-1 מ"ר. מ' קציר 14-16 ק"ג של יבול. הפרי מגיע לאורך של עד 40 ס"מ ומשקל של עד 300 גרם. פירות עד אמצע הסתיו.

התייחסות! תַנִין F1 אינו יכול להאביק בעצמו ודורש האבקה של חרקים.

שיחים נמרצים דורשים סתימה. 6-8 פירות מבשילים על צמח אחד. העור של הירק דומה לעור של תנין. מלפפונים נצרכים טריים ומשמשים להכנות.

עמית שנחאי F1

מדובר בהיברידית הבשלה מוקדמת וגדלה מצוין בחממה, כיוון שאינה מצריכה האבקה על ידי חרקים. די בכמה שיחים כדי לקצור יבול טוב עד אוקטובר. לצמח גידול גזע בלתי מוגבל, הנלקח בחשבון בעת ​​השתילה.

מלפפונים טעימים וארוכים, במשקל של עד 350 גרם. מ-1 מ"ר. מ 'בחממה, עד 13 ק"ג של יבול נקצר. עמיד בפני זיהום ב-peronospora ו- fusarium. הוא משמש בעיקר להכנת סלטים.

איך לגדול

הכללים לגידול מלפפונים סיניים אינם שונים בהרבה מגידול זנים והיברידיות קונבנציונליות. מתאים גם לגידול בחממות וגם בגינה.

תכונות של גידול בחממה ואדמה פתוחה

המאפיין העיקרי בעת גידול כל הזנים הסיניים והכלאיים בחממה ובאדמה פתוחה הוא קשירת חובה על סבכות חזקות. זה יעזור לך לקבל פירות ישרים ללא קיפולים.

הגידולים נטועים קרוב יותר זה לזה, מה שחוסך מקום, אך אל תשכח את גובה הגבעולים בבחירת חממה.

להשקות אותם כל יום במים חמים. באדמה הפתוחה, משקעים טבעיים נלקחים בחשבון בעת ​​השקיה. ודא שהאדמה תמיד לחה.

את האדמה לשתילה מכינים מראש בסתיו, כי מינרלים וחומרים הנופלים לאדמה מתפרקים תוך 4-5 חודשים ורק לאחר מכן נספגים היטב בשורשי הצמחים. דשן את האדמה בחומוס ונסורת. באביב מוסיפים מלח בשיעור של 20-25 גרם לכל מטר מרובע. מ 'דשנים Superphosphate, אשלגן וזרחן מוחלים גם. כדי להעלות את משקל הפרי, מוסיפים אפר.

חָשׁוּב! אם תזין את האדמה בסתיו, לא תזדקק לדשן במהלך תהליך הגידול. כאשר שותלים זרעים או שתילים של מלפפונים סיניים, יש לשמור על המרחק בין השתילים לעומק השתילה.

זריעת זרעים וגידול שתילים

מלפפונים סיניים שותלים ישירות מזרעים או שתילים. לפני השתילה, הכינו את הזרעים והאדמה.

הכנת זרעים לשתילה:

1. מבצעים כיול, מורידים את הזרעים למים ומוציאים את הזרעים הצפים.
2. משרים בתמיסת אשלגן פרמנגנט למשך שעה לחיטוי.
3. הם מטופלים בחומרים ממריצים, שומרים אותם בתוכם עד 12 שעות.
4. להנבט על ידי הנחת על גזה לחה.

בסתיו מוסיפים חומוס ונסורת לפני חפירת האדמה. בחממות, האדמה מונחת בשתי שכבות. שכבה תחתונה: זבל, קש ועלים, ואז חומוס. על כל 10 ק"ג של תערובת אדמה מוסיפים 15 גרם סופרפוספט ו-250 גרם אפר.

זריעת זרעים

לאחר הכנת הזרעים, הם נטועים באדמה שהוכנה מראש בסתיו. אם זה לא בוצע, הוסף זבל וכרך את האדמה עם נסורת. בקווי הרוחב הדרומיים, בטמפרטורה יומית ממוצעת של לפחות +13-15 מעלות צלזיוס, שותלים זרעים באדמה ללא כיסוי בסרט.

בקווי רוחב אחרים, לאחר שתילת הזרעים, החורים מכוסים בסרט שחור עד להופעת העלים הראשונים, ולאחר מכן מסירים אותו לזמן מה כדי להקשיח את השתילים. כאשר שותלים זרעים בחממות, אין לכסות אותם בסרט.

חָשׁוּב! בעת השתילה, הקפד לשפוך מים חמים לתוך החורים.

בשיטת שתילה זו מתקיימים תנאים מסוימים:

1. המרחק בין החורים צריך להיות לפחות 5 ס"מ. הרוחב בין השורות הוא 50 ס"מ. בכל חור שותלים שלושה זרעים.
2. הם נטועים לעומק של לא יותר מ 3-4 ס"מ.
3. שתילים מונבטים מדללים, ומשאירים ביניהם מרחק של 10 ס"מ.
4. לאחר הופעת העלים על השיחים, הם נשברים שוב, ומשאירים את השיחים במרחק של 25-30 ס"מ.

חָשׁוּב! כאשר מדללים שתילים, הם נחתכים או קוטפים, אך לא שולפים החוצה, אחרת שורשי הנבט שנותר ייפגעו.

גידול שתילים

כאשר מגדלים שתילים של מלפפונים סיניים, האדמה מוכנה מראש. לשם כך, מערבבים:

• 6 חלקים כבול;
• 1 חלק חול;
• 1 חלק נסורת;
• 2 חלקים חומוס.

ובתחילת האביב, ב-10-15 באפריל, התערובת מוזגת למיכלים בקוטר של 10-12 ס"מ. זרעים שהוכנו מראש נטועים שניים בכל פעם בכוסות עם אדמה לחה לעומק של 1.5 ס"מ. לאחר מכן מכוסים עם סרט ולשים במקום חמים.

כאשר מופיעים יריות ראשונות, השתילים מועברים לאדן החלון ומסירים את הסרט. הם מושקים באופן קבוע ומרוססים במים בטמפרטורה של +22...+24 מעלות צלזיוס. כאשר לצמחים יש שלושה עלים, השתילים מדללים, ומשאירים שתיל חזק בכל פעם.

חָשׁוּב! לאחר 15-30 ימים, השתילים נטועים בחממה. לצמח צריכים להיות לפחות תשעה עלים בשלב זה. בעת שתילת שתילים, השאר מרווח בין שתילים.

טיפול בצמחים

למלפפונים סינים יש גבעול ארוך ולא הרבה יריות צד: מסיבה זו יש לקשור אותם.

טיפול בצמחים כולל:

• השקיה תכופה;
• התרופפות רדודה של האדמה;
• ניכוש עשבים;
• חובת קשירת השוט;
• מוזנים מעת לעת.

כאשר מגדלים יבולים בחממה, הצמחים מושקים פעמיים בשבוע; בערוגות נלקחים בחשבון משקעים.

צמחים בחממות מוזנים פעמיים: עם תחילת הפריחה ובמהלך הפרי. צמחים באדמה הפתוחה אינם מופרים אם הדשן הוחל בסתיו. כדי להגדיל את התשואה, הוא מרוסס בתמיסת אוריאה.

מכיוון ששורשי המלפפונים הסיניים קרובים לפני השטח, האדמה משוחררת בצורה רדודה. הם עושים חיפוי כדי שהאדמה לא תיסדק והמים לא יתנדפו כל כך מהר. החיפוי מתבצע באמצעות כבול, תערובת דשא עדינה או נסורת. כתוצאה מכך, החמצן יחדור טוב יותר לאדמה, וימנע ממנה להידחס.

הוראות שלב אחר שלב: איך לעצב מלפפונים

נגעים נוצרים במהלך תהליך הגדילה. תומכים לאריגה מותקנים על המיטות: סבכות, רשת או חבלים מתוחים. בחממה, תמיכה אנכית תספיק; אליו נקשר גזע מרכזי, שממנו מסתעפים יריות צד. חמשת הענפים הראשונים מהשורש נחתכים.

התמונה מציגה את הצמחים לפני ואחרי הדפוס.

מניעת מחלות ומזיקים

המלפפונים הסיניים עמידים לרוב המחלות, אך חלק מהמחלות והמזיקים אינם עוקפים אותם.

המסוכן ביותר:

• קרדית עכביש;
• כנימת מלון;
• נזק על ידי זבוב נבטים וימית מלפפון.
• טחב אבקתי;
• אנתרקנוז פטרייתי;
• בקטריוזיס, שהיא ייחודית לתרבות זו.
• ריקבון fusarium או שורש;
• ריקבון אפור;
• כתם חום;
• פסיפס מלפפון;

חָשׁוּב! היבול רגיש במיוחד לטחב אבקתי ואנתרקנוזה; בין המזיקים, קרדית הפוטין וכנימת המלון מסוכנים. כדי להגן על הצמח, פעולות מניעה מבוצעות בזמן.

כדי להילחם בקרדית העכביש בשלבים הראשונים, מתאימים מי חמצן, אמוניה, אבק טבק וטרפנטין. אם יש סימני נזק ברורים, מרוססים צמחים בחליטות או מרתחים של צמחים המכילים רעלים קטלניים לקרציות. כמו סמים, שן הארי, קלנדולה, בצל ושום.

כדי להילחם בטחב אבקתי, צמחים מרוססים באוקסיכום (20 גרם לכל 10 ליטר מים).זה נעשה כל שבועיים בערב.

כדי להשמיד כנימות מלון, צמחים מרוססים ב- "Fitoverm" (4-6 מ"ל לכל דלי מים). ריסוס חוזר מתבצע לאחר שבועיים.

כדי להילחם באנתרקנוז פטרייתי, משתמשים בתרופות אנטי פטרייתיות ומניעה מתבצעת.

כאשר נלחמים בבקטריוזיס, "Fitoflavin", "Kuproksat", "Gamair" ותרופות אחרות משמשות לטיפול.

Fusarium נלחם באופן קיצוני על ידי הסרת הצמח כולו על ידי השורש, ולאחר הסרת החור שנוצר מושקה בתמיסת נחושת גופרתית.

כאשר מופיע ריקבון אפור יש להפסיק את האכלת העלים ולהפחית את הלחות בחממה. צמחים ופירות נגועים מוסרים ומטופלים בקוטלי פטריות.

כדי למנוע מחלות צמחים והתקפות מזיקים, מלפפונים מרוססים בקוטלי פטריות וננקטים אמצעים אחרים:

1. שמור על מרחק בין צמחים.
2. אל תאפשר למים לקפוא באדמה.
3. מאלץ למניעת עשבים שוטים.
4. ריסים חולים מוסרים מיד ונהרסים. אם זה מאוחר מדי, אז כל השיח מוסר.
5. מלפפונים מטופלים בתמיסת שום וחליטת קליפת בצל.

ביקורות של גננים

למרות שהמלפפון הסיני הוא גידול אקזוטי, בכל יום הוא תופס מקום על פני המלפפונים הרגילים, מה שבא לידי ביטוי בביקורות.

תמרה, גנן חובב, אזור קרסנודר: «בחנות המליצו על מלפפונים סיניים - הבטיחו שיאהבו. באופן מוזר, הם לא שיקרו. שתלתי אותם ביולי, ותוך שבוע כבר נבטו 80% מהיבולים. חם כאן מאוד בקיץ - עד 40 מעלות בצל, כך שעמידות החום של הזן מאוד שימושית. מלפפונים רגילים נעלמים, קמלים ומתייבשים, אבל מלפפונים סיניים לא עושים כלום. מלפפונים גדלים עד 45 ס"מ, יש מעט זרעים".

ונימין, תושב קיץ, אזור ולדימיר: "אני שותל מלפפונים סיניים כשתילים. זרעים אינם נובטים היטב באדמה. אני צובטת את הריסים כשהם גדלים לסורג. הזן כמעט אינו מסתעף לצדדים, ולכן הם נטועים בחוזקה. הטעם מצוין, והם אף פעם לא טעימים מר, גם אם חם מאוד בחוץ. במשך זמן רב רדפה אותי השאלה: מדוע מלפפונים סינים גדלים עקום ומסולסל? קראתי שזה קורה בגלל חוסר אשלגן, האכלתי אותו - אפילו פירות התחילו להופיע”.

נטליה ק., בת 40, תושבת קיץ, אזור מוסקבה: "בשנה שעברה שמתי לב לזן העמיד למחלות סיניות. קניתי את זה! אלה שנשתלו ישירות באדמה נבטו טוב יותר מהספוגים הרגילים. ביום השלישי בחממה, במקום פרחים, הופיעו שחלות ארוכות וטובות של מלפפונים אלה. עברו עוד יומיים ובמקומם צמחו מלפפונים ענקיים! במהלך הצמיחה והפרי, לא הבחנתי בסימני מחלה! אז לא הייתי צריך לרסס אותם בכלום, והם גדלו כמו שהם, על אדמה לא מופרת, וגדלו באורך חצי מטר ושקלו חצי קילו! בחממה, שתילה וטיפול אינם דורשים קשיים. הייתי מרוצה מהתוצאה של הזרעים האלה, קניתי אותם שוב, ואגדל אותם שוב! גם העלות מאפשרת את זה!"

סיכום

מלפפונים סיניים גדלים באקלים ובקרקעות שונות, כמעט בכל אזור של ארצנו - הם לא יומרניים בטיפול. שלא כמו מלפפונים רגילים, הם כמעט ולא מושפעים ממחלות ומזיקים. אבל יש להם גם חסרונות - הם לא נשמרים לאורך זמן ולא ניתן לשמר את כל הזנים.

כפי שמראה בפועל, אפילו מתחיל יכול להתמודד עם הטיפוח שלהם. והקציר ישמח אותך עם נפחו, המראה המקורי, הריח והטעם יוצא הדופן שלו.