איך כדאי לטפל במלפפונים נס סיניים כדי לקבל קציר מצוין?

מלפפון הנס הסיני אינו דומה לזנים הרגילים של מבחר ביתי. הבדלים נצפים הן בצמחים והן בפירות עצמם. השיחים הם גפנים גבוהים שיכולים להגיע לאורך של 4 מ'! והפירות שלהם גדלים עד 60 ס"מ.

הרוסים מכירים את הזן הזה כבר זמן רב - הוא גדל בכל אזורי ארצנו. תושבי קיץ רבים טוענים כי המלפפון הסיני עדיף בטעמו על רוב הזנים והכלאיים המוכרים.

תיאור זן המלפפונים נס סיני

מלפפונים נס סיניים שייכים לסוג הצמחים הבלתי מוגדר. המלפפון גדל רק כלפי מעלה, העלווה אינה שופעת, מה שמאפשר לשתול שתילים צמודים זה לזה ללא חשש לנטיעות צפופות.

סוג הפריחה הוא נקבה - צמחים כאלה אינם דורשים עזרה בהאבקה. תפרחות נוצרות בחבורה. מערכת השורשים מסועפת ומפותחת היטב.

הצמח מחייב צביטה ובירית חובה. הוא עמיד מאוד למחלות מסוכנות למשפחת הדלעות ומסתגל היטב לשונות מזג האוויר.

הקציר מתחיל חודשיים לאחר הופעתו. הבשלת הפירות אחידה, באדמה הפתוחה הגידול מניב פרי עד תחילת הסתיו, ובחממה הפרי נמשך עד החורף.

הזן מומלץ לגידול בכל אזורי רוסיה, כולל סיביר והאורל.

התייחסות! הזן הסיני שייך לתת-מין מיוחד בשם הכללי מלפפונים סיניים.

יתרונות וחסרונות

לתרבות יש מאפיינים חיוביים רבים:

• תשואה גבוהה;
• טכנולוגיה חקלאית פשוטה;
• חסינות יציבה למחלות;
• פרי ארוך;
• הסתגלות לשינויי טמפרטורה;
• טעם מעולה של פירות;
• מצב סחיר;
• רבגוניות בבישול.

בין ההיבטים השליליים:

• הצורך בביירה חורגת;
• בִּירִית;
• אחסון קצר.

הבדלים מזנים ביתיים

הזן המזרחי שונה מזנים ביתיים בתקופת הבשלתו המאוחרת, הפירות מוכנים לצריכה רק 60-70 יום לאחר השתילה. תכונה נוספת: אם חותכים חתיכה מירק שגדל, הוא לא יפסיק לגדול או יקמל, אלא ימשיך להתפתח.

ליבול יש גם מערכת שורשים חזקה יותר, ולכן השיח עצמו. הפירות ארוכים בהרבה ומסוגלים להיווצר במלואם גם באזורים מוצלים. מאפייני הטעם עדיפים על זנים מקומיים קצרי פרי וכמה תת-מינים של מבחר הולנדי.

מאפייני פרי

הפירות, שרק מתחילים להיווצר, נראים יוצאי דופן: אורכם 10-12 ס"מ, הם קוצניים ומצולעים. עם אורך של 10 ס"מ, הקוטר שלהם הוא לא יותר מ 1 ס"מ.

הירקות גדלים במהירות, ועד מהרה עובים מגיע ל-7 ס"מ, ואורכם גדל ל-40-50 ס"מ. עד שהם מבשילים, המלפפונים הופכים להיות אחידים וחלקים יותר.

משקל ממוצע – 500 גרם, צבע ירוק עמוק, טעם מתוק, ללא מרירות. הקליפה דקה, עדינה, הבשר עסיסי, פריך, ארומטי.

ירקות בשלים יכולים לעמוד בהובלה מבלי לאבד את המצגת שלהם, אך אל תשכח את חיי המדף הקצרים. רק כמה ימים לאחר מכן, הנס הסיני מתחיל לדעוך. רק הביקוש הרב לירק זה מאפשר לחקלאים למכור מוצרים מוגמרים בזמן.

בבישול, מלפפונים משמשים להכנת מגוון מנות טריות: סלטים, תוספות, כריכים. ירקות מתאימים לקטיף לחורף (רק לא בצורת פרי שלם): שימורים, חמוצים ומרינדות. מלפפונים יכולים לעמוד בטיפול בחום ולשמור על טעמם לאורך זמן.

בתמונה נראה מלפפון הנס הסיני.

פִּריוֹן

התשואה של שתיל אחד היא לפחות 10 ק"ג של פירות. לכן, בתנאי שישתלו 3 צמחים לכל 1 מ"ר. מ 'אפשר לאסוף עד 30 ק"ג פירות מ-1 מ"ר. מ 'עם פרי ממושך, נתון זה עולה. מסיבה זו לחקלאים נוח לגדל את הזן למטרות מסחריות.

היכולת להסתגל לכל תנאי מזג האוויר מאפשרת להשיג יבול עשיר ברחבי הפדרציה הרוסית.

התייחסות! התשואה של שתילי חממה עולה על זו של צמחים שנשתלו באדמה פתוחה.

איך לגדל מלפפון נס סיני

בדרום ארצנו ניתן לזרוע זרעי מלפפון נס סיני ישירות לאדמה הפתוחה. זהו צמח אוהב חום שינבט בטמפרטורת אוויר של +20...+22 מעלות צלזיוס. טמפרטורת הקרקע בשלב זה צריכה להיות יותר מ-15 מעלות צלזיוס, אחרת חומר הזרע ימות באדמה.

באזורים אחרים, מומלץ לגדל מלפפונים באמצעות שתילים.

זריעת זרעים וטיפול בשתילים

תקופת השתיל היא 25-30 ימים, הזמן המשוער לזריעת זרעים הוא תחילת אפריל או המחצית השנייה של אפריל. העיתוי הסופי ייקבע על פי המאפיינים האקלימיים של האזור שלך.

לזן אין 100% נביטה ולכן מומלץ להכין היטב את חומר הזרע. המשך הפיתוח של הצמחים יהיה תלוי בהכנה נכונה.

ההכנה לשתילה מורכבת ממספר שלבים:

1. כִּיוּל. הגרגירים מונחים על השולחן ונבדקים בקפידה לאיתור פגמים גלויים. גרגירים עקומים, קטנים וכהים אינם מתאימים לזריעה.
2. הגדרה של ריקנות. ממיסים 3 גרם מלח ב-100 מ"ל מים ומניחים את הגרגירים בתמיסה. ריק מבפנים, כלומר ללא עובר, יצוף בקרוב אל פני השטח. הם נפטרים מיד.
3. חיטוי. את הזרעים משאירים בתמיסה חלשה של מנגן ורוד למשך 20 דקות. לאחר מכן שטפו במים זורמים.
4. נִבִיטָה. את הגרגירים מניחים על מטלית לחה במים חמימים ומשאירים אותם בחדר חשוך בטמפרטורה של +30 מעלות צלזיוס. הנבטים הראשונים יופיעו בעוד יומיים.

האדמה מוכנה מכבול, אדמת דשא, חומוס ונסורת מעורבבים בשיעורים שווים. התערובת המתקבלת נשפכת בתמיסה חמה של פרמנגנט אשלגן כהה כדי להרוס את הפלורה הפתוגנית.

רק מיכלים בודדים מתאימים לשתילה, שכן מלפפונים לא משתרשים היטב לאחר הקטיף והשתילה.

חומר הזרע נזרע לעומק של 1 ס"מ ומרטב מעט במים חמימים ומתיישבים. לאחר 5 ימים, יורה ראשונים מופיעים. טמפרטורת החדר לא צריכה להיות נמוכה מ-+22 מעלות צלזיוס, ומשך שעות האור לא צריך להיות פחות מ-10 שעות. בתנאים כאלה, השתילים יתחילו לצמוח במהירות.

התרבות היא חובבת לחות, אז שתילים מוּשׁקֶה בשפע כשהאדמה העליונה מתייבשת. יחד עם זאת, אין לאפשר קיפאון לחות, מכיוון שלכך תהיה השפעה שלילית על שורשים צעירים. בנוסף, הסיכון לזיהומים פטרייתיים עולה. כדי לנקז עודף לחות, חוררי ניקוז קטנים נעשים בתחתית מיכלי השתילה.

לאחר השקיה, האדמה משוחררת באופן שטחי, ובכך משפרת את חדירות האוויר של הקרקע.

שבוע לפני ההשתלה, השתילים מתקשים בחוץ.השתילים מוציאים לאוויר הפתוח בשעות היום למשך מספר שעות בטמפרטורה שאינה נמוכה מ-18 מעלות צלזיוס.

השתלה לאדמה וטיפול נוסף

מלפפונים מושתלים בערוגות המוארות היטב בשמש ומוגנים מפני הרוח. עבור 1 מ"ר. מ 'מקום לא יותר מ 3 שתילים. לאחר ההשתלה, הם מושקים במים חמים ומתיישבים ומכוסים בסרט למשך מספר ימים.

התייחסות! כדי שהשתילים ישתרשים ויצמחו מהר יותר, הם מושתלים יחד עם גוש אדמה.

השקה לפחות 2 פעמים בשבוע, הוצאה לכל מטר מרובע. מ 10 ליטר מים לפחות. כדי למנוע מהמיטות להתייבש זמן רב יותר, הם מכוסים בקש. בנוסף, מאלץ' מבצע פונקציה מונעת, המגן על המיטות מפני מזיקים קרקעיים.

הגידול מוזן אחת לשבועיים תוך שימוש במגוון שלם של מינרלים או חומרים אורגניים. לחומר אורגני מתאימה עירוי עשבים שוטים ביחס של 1:10. הדשנים המוכנים המשמשים ביותר הם Zdraven ו-Agricola.

התייחסות! כדי להקל על צמחים ממתח, בתנאי מזג אוויר לא נוחים (בצורת, גשמים ממושכים) הַאֲכָלָה להוסיף חומרים ממריצים כמו נובוסיל או אנרגן. הם מחליפים ויטמינים, מגבירים את החסינות של שתילים.

בן חורג ובירית

צמח גבוה דורש בירית חובה, שכן הגבעול אינו יכול לעמוד במשקל הפירות המתפתחים. עבור בירית, התקן סבכה או יתדות עץ. תיקון לסורג פופולרי יותר בקרב גננים, מכיוון שהוא אינו פוגע בצמחים.

בירה חורגת כרוכה בהסרת כל הבנים והעלים החורגים התחתונים, אך לא יותר מ-40 ס"מ מהקרקע. אם הם באים במגע עם ערוגות רטובות, העלים התחתונים יתחילו להירקב, מה שעלול לגרום להתפתחות נבגי פטריות.

כאשר הריס הראשי מגיע לראש הסורג, הוא נצבט.אם הגזע הראשי נשאר לגדול עוד יותר, גובה השתיל יגיע ל-4 מ'.

מניעת מחלות ומזיקים

בתנאים לא נוחים, הצמח יכול להיות מושפע מטחב אבקתי וטחב פלומתי. טחב פלומתי מופיע מלחות יתר או אדמה ספוגה במים, בעוד טחב אבקתי מתרחש מבצורת ומנטיעות צפופות. שתי המחלות שייכות לפטריות ומאופיינות בהופעת ציפוי אבקתי לבן על העלים, הפרחים והגבעול של הצמח.

במאבק נגד טחב אבקתי השתמש בתרופה קוטל פטריות "Oxychom". 20 גרם של התרופה מומסים ב-10 ליטר מים ומרוססים פעמיים במרווח של שבועיים.

טופז ייפטר מטחב פלומתי. אמפולה אחת מומסת ב-10 ליטר מים ומרוססת שלוש פעמים במרווח של 10-14 ימים.

עֲסִיסִי עלווה מלפפון מושך בצורה מאסיבית כנימות, אשר, אם ניזוק מאסיבי, יכול להרוס את כל הנטיעות. אמצעי יעיל להדברת מזיקים הוא התרופה "Fitoverm". ממיסים 5 מ"ל מהמוצר ב-1 ליטר מים וטפלו בצמחים פעמיים במרווח של שבועיים.

ביצוע אמצעי מניעה מובטח שיפטר את קוטג' הקיץ שלך ממחלות ומזיקים רבים. המניעה כוללת: השקיה מתונה ובזמן, התרופפות, ניכוש עשבים, חיפוי ערוגות ואוורור מבנים מוגנים. עמידה בכללי מחזור היבול משחקת תפקיד חשוב לא פחות - אסור לגדל מלפפונים באותו מקום במשך כמה שנים ברציפות.

איסוף, אחסון ושימוש בגידולים

הבשלה המונית מתחילה חודשיים לאחר הזריעה ונמשכת עד הכפור הראשון. אם אוספים ירקות בשלים אחת לחמישה ימים, יש סבירות גבוהה להיווצרות של מספר שחלות חדשות. הפירות אינם צומחים, נסדקים או הופכים למחוספסים.

התייחסות! ככל שהפירות הראשונים נאספים מוקדם יותר, כך יהיה הפרי נוסף בשפע.

לא ניתן לאחסן ירקות בשלים. לאחר מספר ימים הם מאבדים גם את הטעם וגם את המראה שלהם. לכן, לאחר האיסוף, הם נכנסים מיד לשימוש או נמכרים בשווקים.

לשימור, ירקות נחתכים לחתיכות; טעמם העדין בצורה יוצאת דופן משתלב בהרמוניה עם ירקות אחרים. מלפפונים אלה טובים גם במלח קלות.

ביקורות על המגוון

תושבי קיץ רבים מגדלים מלפפונים סיניים בחלקותיהם וחלקם שמחים לחלוק את התרשמותם:

יקטרינה, סיזראן: "זו באמת קוריוז אמיתי! מושך במיוחד, אורך הפירות שלי אינו פחות מ-45 ס"מ, חלק, יפה, ירוק עז. הקליפה דקה, עדינה, הבשר עסיסי, ללא שמץ מרירות. קל לטפל בהם; הדרישה היחידה היא התקנת סורג. אבל בשביל נס כזה זה מכשול טריוויאלי".

סבטלנה, וורונז': "לפני מספר שנים קניתי את הזרעים של המלפפון הזה ומאז שתלתי אותם רק בגינה שלי. זה לא יומרני בטיפול ואינו דורש תשומת לב מיוחדת. הוא גדל במהירות, אינו חולה, ונותן פרי יותר מטוב. הפירות טעימים באותה מידה גם במנות טריות וגם בחמוצים. במילה אחת, נס של ניסים!"

סיכום

המגוון הסיני הפך לנפוץ ברוסיה. הודות ליתרונות הרבים שלו: טיפול קל, תשואה גבוהה, עמידות מוגברת לתנאים שליליים ומחלות, מלפפונים ממשיכים לצבור דרגות של מעריצים רוסים. ופירות טעימים ויוצאי דופן, מושלמים לכל מנה, כבשו מזמן את לבבות עקרות הבית.