מה יותר בריא - אבטיח או מלון: השוואה בין הרכבים ותכונות

במאמר זה נדבר על מעדני הקיץ הפופולריים ביותר: אבטיח ו מֵלוֹן. ללא ספק, כל אחד מהפירות הללו טעים ויש לו מעריצים. במבט ראשון, אולי נראה שהאבטיח מימי יותר ויש לו פחות עיסה. עם זאת, זה לא נכון: גם מלון וגם אבטיח הם 90% מים. איזה פרי בריא יותר, גבוה יותר בקלוריות ואיזה פרי מכיל יותר ויטמינים ומינרלים? בוא נבין את זה.

אבטיח: הרכב ותכונות

אבטיח, כמו מלון, שייך למשפחת הדלעות. הן העיסה והן הקליפות, שמבושלות מראש בסוכר, נאכלות; לא ניתן לאכול אותן גולמיות.

אבטיח מכיל חומרים שימושיים רבים. אז, ב-100 גרם עיסת:

• ויטמין C - 7 מ"ג;
• ויטמין PP - 0.3 מ"ג;
• ויטמין E - 0.1 מ"ג;
• ויטמין A - 17 מק"ג;
• תיאמין (B1) - 0.04 מ"ג;
• ריבופלבין (B2) - 0.06 מ"ג;
• פירידוקסין (B6) - 0.09 מ"ג;
• חומצה פולית (B9) - 8 מק"ג.

המינרלים באבטיח כוללים:

• אשלגן - 110 מ"ג;
• סידן - 14 מ"ג;
• מגנזיום - 12 מ"ג;
• זרחן - 7 מ"ג;
• נתרן - 16 מ"ג;
• מוליבדן - 1.8 מק"ג;
• נחושת - 42 מק"ג;
• סיליקון - 12 מ"ג;
• קובלט - 2 מק"ג;
• ברזל - 1 מ"ג.

הפרי מכיל גם סלניום, כרום, פלואור ויוד בכמויות קטנות מאוד.

בנוסף לחומרים מזינים אלה, אבטיח מכיל חומצות אמינו חיוניות: ולין, ארגינין, טריפטופן, ליזין, איזולאוצין ופנילאלנין. והגרעינים של זרעי אבטיח מכילים בערך 50% שמן שומני, המשמש באופן פעיל בקוסמטיקה.

תכולת קלוריות ו-BZHU

100 גרם עיסת אבטיח מכילים רק 27-35 קק"ל. חלבון – 0.7 גרם, שומן – 0.1 גרם, פחמימות – 5.8 גרם.באחוזים זה ייראה כך: 10.5%/3.5%/86%.

בשל תכולת הקלוריות הנמוכה של האבטיח, הוא משמש לדיאטות מונו ובימי צום, במיוחד שהעיסה שלו מעניקה תחושת מלאות לאורך זמן.

יתרונות ונזקים

בשל הרכבו העשיר, אבטיח נחשב למוצר ויטמין שימושי. השפעתו היא כדלקמן:

1. עוזר בפירוק אבנים בכליות.
2. מנרמל את לחץ הדם ומחזק את מערכת הלב וכלי הדם בכללותה.
3. מפחית את הסיכון למכת חום.
4. מוריד את רמות הכולסטרול בדם, מונע התפתחות של יתר לחץ דם, התקף לב, שבץ וטרשת עורקים.
5. מקל על התקפי אסתמה של הסימפונות.
6. נלחם בשינויי ראייה הקשורים לגיל.
7. מגביר את החשק המיני של הגבר ומשפר את העוצמה.
8. מפחית כאב ודלקת בגאוט.
9. מפחית את הסיכון לסרטן הערמונית, השד, הריאות והעור.
10. שומר על משקל תקין.
11. מחזק את מערכת החיסון.

צריכה מופרזת עלולה לגרום לתכונות מזיקות כמו בחילות, שלשולים והיווצרות גזים מוגברת. זה נובע מהמינון הגדול של ליקופן ואשלגן.

נשים בהריון צריכות להגביל את צריכת האבטיח כדי למנוע הטלת שתן תכופה בשלבים האחרונים.

ישנן התוויות נגד שעבורן עליך להוציא לחלוטין אבטיח מהתזונה שלך:

• פגיעה חמורה בתפקוד הכליות והכבד;
• בעיות בזרימת השתן;
• אבנים בכליות בקוטר של יותר מ-4 מ"מ;
• שלשול וקוליטיס מתמשך;
• סכרת סוג 2.

חָשׁוּב! אבטיח נוטה לצבור חומרים מזיקים - חנקות. זהו גורם נוסף שבגללו אפילו אנשים בריאים לא צריכים להתעלל בו.

מלון: הרכב ותכונות

מלון מכיל הרבה חומרים מזינים, בדיוק כמו אבטיח. מבחינת תכולת ויטמין C (20 מ"ג), הוא עולה על כל המלונים האחרים. בנוסף לחומצה אסקורבית, מלון מכיל את הוויטמינים הבאים:

• A - 67 מק"ג;
• B1 - 0.04 מ"ג;
• B2 - 0.04 מ"ג;
• B4 - 7.6 מ"ג;
• B5 - 0.23 מ"ג;
• B6 – 0.6 מ"ג;
• B9 - 6 מק"ג;
• PP - 0.5 מ"ג;
• K - 2.9 מיקרוגרם;
• בטא קרוטן - 0.4 מ"ג.

ממיקרו- ומקרו-אלמנטים, מלון מכיל:

• אשלגן - 118 מ"ג;
• סידן - 16 מ"ג;
• מגנזיום - 13 מ"ג;
• נתרן - 32 מ"ג;
• זרחן - 12 מ"ג;
• כלור - 50 מ"ג;
• סיליקון - 82 מ"ג;
• ברזל - 1 מ"ג;
• יוד - 2 מק"ג;
• קובלט - 2 מק"ג;
• נחושת - 47 מק"ג;
• כרום - 2 מק"ג;
• פלואוריד - 20 מק"ג.

100 גרם עיסת מלון מכילה כמות כזו של סיליקון שהיא מכסה את הצרכים היומיומיים של הגוף ב-270%. הסיליקון ממלא תפקיד חשוב בסינתזה הטבעית של קולגן.

תכולת קלוריות ו-BZHU

תכולת הקלוריות של מלון היא 30-35 קק"ל. חלבונים ב-100 גרם עיסת - 0.6 גרם, שומנים - 0.3 גרם, פחמימות - 7.4 גרם. אחוז - 7%/8%/85%.

הפרי מכיל הרבה סיבים, המשפיעים לטובה על תנועתיות המעיים.

יתרונות ונזקים

מלון מכיל מספר רב של חומרים חשובים לתפקוד תקין של הגוף ויש לו תכונות מועילות:

1. מסיר רעלים.
2. בעל אפקט משתן.
3. משפר את מצב העור, השיער והציפורניים. מונע הופעת קמטים.
4. מנרמל רמות הורמונליות נשיות.
5. מסיר רדיקלים חופשיים מהגוף, מה שמפחית את הסיכון לפתח סרטן.
6. מחזק את מערכת החיסון.
7. מפחית את הסיכון לפתח קטרקט וניוון מקולרי.
8. מחזק את כלי הדם.
9. בעל אפקט מרגיע.
10. משפר את תפקוד מערכת הלב וכלי הדם.
11. משפיע באופן חיובי על בריאות המפרקים, מונע התרחשות של דלקת פרקים ואוסטיאופורוזיס.
12. בעל השפעה אנטי דלקתית.
13. עוזר עם יציאות לא סדירות.
14. מנרמל את תפקוד מערכת השתן.
15. מסיר תולעים (כוס אחת של מיץ מלון על קיבה ריקה).

נזק למלון נגרם משימוש לא נכון בו. זה יכול להתבטא במתן שתן תכוף, שלשול או היפרוויטמינוזיס.

מה בריא יותר: אבטיח או מלון?

שני הפירות מכילים כמויות גדולות באותה מידה של מים. זה יכול לגרום להם להיראות ריקים ומימיים. אבל, כפי שכבר גילינו, זה שקרי לחלוטין.

הערך התזונתי של אבטיח ומלון הוא בערך באותה רמה ועשוי להשתנות בהתאם למקום ולתנאי גידולם. אם אתה רוצה להצעיר את המפרקים ואת המראה שלך, אתה צריך להישען על מלון. אם אתה מודאג מיתר לחץ דם וכולסטרול בדם, אז אבטיח יעזור לך.

לפירות אלו יש השפעה חיובית על מערכת השתן, הראייה והחסינות. הם מספקים לגוף סט דומה של ויטמינים וחומרים מזינים.

כללי שימוש

על ידי שמירה על הכללים לאכילת אבטיח ומלון, אתה יכול למנוע השלכות לא נעימות:

1. אכלו אותם שעתיים לפני או שעתיים אחרי ארוחות.
2. אל תשתה אותם עם מים או אלכוהול.
3. אין לאכול אבטיח ומלון עם חלב ומוצרי חלב.
4. הנורמה היומית של אבטיח היא לא יותר מ 1 ק"ג.
5. הנורמה היומית של מלון היא 500-800 גרם.

התוויות נגד לשימוש בהם:

• אי סבילות אישית, אלרגיות;
• בעיות במערכת העיכול;
• מחלות כליות.

מכיוון שאבטיח ומלון מכילים הרבה סוכר, אנשים עם סוכרת צריכים לצרוך אותם בזהירות רבה. יש להפחית בחצי את המינון היומי הסטנדרטי.

חָשׁוּב! מוּפרָז אוכל מלון הנקה אישה יכולה לגרום קוליק בילד, ובאבטיח - שינוי באיכות החלב.

סיכום

גם מלון וגם אבטיח טעימים ובריאים מאוד. יש להם הרבה מן המשותף: שני הפירות משתנים ומשפיעים לטובה על הראייה ותפקוד הלב.עם זאת, ישנם גם מאפיינים אישיים: מלון מתחדש, ואבטיח מגביר את העוצמה ומפחית את לחץ הדם.

כל אחד מהם מכיל כמות גדולה של ויטמינים ומינרלים, שהרכבם שונה רק במעט.