לאיזו יבול אפשר לצפות מעגבנית דבש באדמה פתוחה?
עגבניות עם פרי ורוד הן תמיד פופולריות: הן עסיסיות, בעלות טעם מתקתק נעים ונראות מעוררות תיאבון. סלטים העשויים מפירות כאלה טעימים במיוחד. לעגבניות ורודות יש השפעה מועילה על רמות הורמונליות, חילוף חומרים וחסינות אנושית.
ישנם עשרות זנים עם פירות יער ורודים, אבל חובבי עגבניות עם טעם לוואי יוצא דופן בהחלט יאהבו את עגבנית הדבש. מדוע מגוון זה כל כך אטרקטיבי ומהם הניואנסים של טיפוחו? המשך לקרוא.
תיאור כללי של המגוון
עגבניות דבש היא זן שגדל על ידי החברה החקלאית Demetra (Barnaul). בשנת 2007, הזן נכלל ברישום הרוסי. יצרנים רבים מייצרים את עגבנית הדבש. ביניהם "Sedek", "Aelita", "Search".
עגבניות דבש נחשבות לבעלי פרי גדול. בממוצע, הגרגרים על שיח מגיעים ל-500 גרם. יש להם צבע פטל-ורוד עשיר, הצורה של עגבניות כאלה עגולה ומשוטחת. לפרי טעם עשיר ומתוק עם טעם לוואי של דבש, הבשר רך ועסיסי.
הזן מסווג כסלט. הוא אינו מתאים לשימורים בשל גודלו הגדול ולהקפאה בשל העסיסיות הגבוהה שלו. אבל רטבים ומיצים מפירות יער כאלה טעימים וארומטיים במיוחד.
מגוון עמיד בפני מזג אוויר קר, אינו רגיש לשינויי טמפרטורה. לדבש יש עמידות טובה למחלות עגבניות. עם זאת, זה דורש טיפול קבוע עם סוכני מניעה.
מאפיינים עיקריים
דבש עגבניות יש לא רק טעם נעים, אלא גם תשואה גבוהה. אפילו גנן מתחיל יכול להתמודד עם הטיפוח שלו.
מאפיינים ותיאור של זן עגבניות הדבש ניתנים בטבלה:
| פָּרָמֶטֶר | אינדיקטורים |
| סוג בוש | צמח בלתי מוגדר. הגבעול הראשי מגיע לגובה של 120-150 ס"מ. השיחים אינם מתפשטים, בעלי עלווה בינונית. העלים פשוטים, ירוקים כהים, גדולים. התפרחות פשוטות. הראשון נוצר ברמה של 6-8 עלים. הבאים הם כל 1-2 גיליונות. העגבנייה הזו היא לא עגבנייה גזעית. |
| שיטת גידול | באזורים הדרומיים שותלים עגבניות באדמה פתוחה. באזורים המרכזיים והצפוניים, הביצועים הטובים ביותר נצפים כאשר גדלים בחממה. |
| פִּריוֹן | גָבוֹהַ. מ-1 מ"ר. מ להגיע עד 4 ק"ג. פירות |
| פרי | גדולים. המשקל הממוצע של ברי אחד מגיע ל-0.4-0.5 ק"ג. העגבנייה הגדולה ביותר יכולה להגיע למשקל של 1 ק"ג. לפירות היער צבע ורוד-פטל אחיד מבפנים ומבחוץ. אין כתם ירוק ליד הבסיס. צורת העגבניות עגולה, שטוחה בחלק העליון והתחתון. יש כמה צלעות. הטעם עגבנייה עשירה, מתוקה, בטעם דבש. העיסה עדינה ועסיסית. תכולת הסוכר בעגבניות היא 5%. בתוך כל ברי יש עד שישה חדרים עם מספר זרעים ממוצע. |
| יָבִילוּת | גָבוֹהַ. הקליפה הצפופה אך לא המחוספסת מאפשרת הובלת עגבניות למרחקים ארוכים ואחסנה של יותר משלושה שבועות. |
| זמן הבשלה | מגוון אמצע העונה. הקציר נקצר 105-110 ימים לאחר זריעת הזרעים. הפירות נמשכים כל הקיץ. |
| חסין למחלות | בעל חסינות ממוצעת למחלות עגבניות עיקריות. |
תכונות של טיפוח באזורים שונים
עגבנייה דבש מתאימה לגידול בכל אזורי רוסיה:
- באזורים הדרומיים והמרכזיים, עגבניות מזן זה גדלות הן באדמה הפתוחה והן בחממות. לעתים קרובות הם נטועים מתחת לכיסויי סרט;
- באזורי הצפון, הדבש נטוע באדמה מוגנת. בחממות זה מראה תשואה טובה יותר.
זנים אחרים של עגבניות גדולות פירות:
אחד הזנים הטעימים ביותר הוא העגבנייה הענקית הצהובה.
יתרונות וחסרונות של עגבנייה דבש
יתרונות המגוון:
- חסינות למחלות עגבניות;
- תפוקה גבוהה;
- פרי גדול;
- התנגדות לתנודות טמפרטורה;
- טעם מתוק-דבש עשיר של הפרי;
- קלות הטיפול.
החסרונות כוללים: הצורך ביצירת ביריות ושיחים.
טכנולוגיה חקלאית של עגבניות
גידול עגבניות דבש אינו קשה. אפילו גנן מתחיל יכול להתמודד עם זה.
כמו עגבניות אחרות באמצע העונה, בארצנו הדבש גדל בשתילים. במקרה זה, לפירות יש זמן להבשיל לפני הכפור.
גידול שתילים
זרעים לשתילים נזרעים בתחילת מרץ. באזורים הצפוניים מתחילים לגדל שתילים בסוף מרץ.
לפני שתתחיל לזרוע זרעים, יש להכין אותם.
ישנם 3 שלבים של עיבוד חומר שתילה:
- זרעים נבדקים לנביטה. הם משרים למשך חצי שעה בתמיסת מלח. דגימות שצפות למעלה נזרקות, ואלה ששוקעות לקרקעית נאספות ומשמשות לשתילה.
- הזרעים מושרים בתמיסת אשלגן פרמנגנט שהוכנה מ-1 גרם אבקה ו-100 מ"ל מים. לאחר חצי שעה, הם נשטפים תחת מים זורמים.
- ממריץ נביטה של חומר שתילה. הזרעים מושרים במוצרים קנויים בחנות (אפין, גומת נריה) או תוצרת בית (מי דבש, מיץ אלוורה).
אתה יכול לקנות אדמה לעגבניות בחנויות או להכין בעצמך. במקרה הראשון קונים תערובות אוניברסליות לפלפלים, עגבניות וקישואים. בשנייה מערבבים את המרכיבים הבאים:
- כבול, חומוס ואדמה שחורה בפרופורציות שוות;
- חול וכבול בפרופורציות שוות;
- מצע צ'רנוזם וקוקוס בפרופורציות שוות.
האדמה נשרפה בתנור, יוצקים מים רותחים או תמיסה של פרמנגנט אשלגן. אמצעים אלה ישמידו חיידקים פתוגניים.
מיכלים לזריעת זרעים עוברים גם חיטוי: משרים חצי שעה בתמיסת אשלגן פרמנגנט. יוצקים אדמה לתוך קופסאות השתילים כך שנותרו 1-2 ס"מ לקצה. זרעים מונחים בשורות על האדמה, ומשאירים ביניהם מרחק של 2-3 ס"מ. על חומר השתילה מפזרים שכבת סנטימטר של אדמה.
האדמה נרטבת בבקבוק ריסוס מים חמים. הקופסאות מכוסות בסרט ומניחים במקום חמים. כאשר מופיעים הצילומים הראשונים, הסרט מוסר. הקופסאות מונחות על אדן החלון.
עֵצָה. באביב, לעתים קרובות שתילים חסרים אור שמש. כדי לפתור בעיה זו, השתמש במנורת פלורסנט.
השקו את השתילים כשהאדמה מתייבשת. זה נעשה בזהירות כדי שהנוזל לא יגיע לחלק העליון של הצמחים. להשקיה, השתמש רק במים חמימים ומתיישבים.
העגבניות מגיעות לשיא לאחר הופעת העלים האמיתיים הראשונים שלהן.. הם מוסרים בזהירות מהקופסה ומניחים בסירים בודדים. בתחתית המיכלים מונחת שכבת ניקוז.
שבועיים לאחר הקטיף משקים את השתילים ומאכילים אותם בפעם הראשונה. Vermicompost או קומפוזיציות המיועדות לשתילי עגבניות משמשים כדישון. לאחר שבועיים נוספים מורחים שוב את הדשן.
14 ימים לפני שתילת שתילים הם מתחילים להקשיח אותו למקום קבוע.בפעם הראשונה מוציאים את הצמחים למרפסת או החוצה למשך 30 דקות. לאחר מכן למשך שעה. אז הזמן שהעגבניות מבלות באוויר הצח גדל בהדרגה ל-16 שעות.
3-5 ימים לפני הבחירה עגבניות באדמה פתוחה, הם מושקים ומאכילים. השתמש בדשנים המכילים זרחן.
שתילה באדמה פתוחה
עגבניות נשתלות באדמה הפתוחה במחצית השנייה של מאי.. באזורי הדרום, שתילה אפשרית בסוף אפריל. העיקר שעד זה טמפרטורת הקרקע בעומק של 15 ס"מ לא צריכה להיות מתחת ל-14 מעלות צלזיוס.
מיטות לעגבניות יש לבחור נכון, כלומר:
- עגבניות לא צריכות לגדול בערוגה אחת יותר משלוש שנים. אין לשתול עגבניות באזור שבו צמחו בעבר גידולי לילה אחרים. עגבניות נשתלות בערוגות כאלה לא לפני 3 שנים.
- עגבניות הן גידול אוהב אור. הטעם שלהם תלוי ישירות בכמות השמש. עבור יבול זה, בחר אזור מואר היטב בגינה.
- אין לשתול תפוחי אדמה ליד עגבניות. זה מושך מזיקים לצמחים.
האדמה לעגבניות מוכנה מראש. לשם כך, הוא נחפר ומנקה מפסולת צמחים. בסתיו, ל-1 מ"ר. מ להוסיף 5 ק"ג של זבל. אם חומציות הקרקע מוגברת, היא מופחתת על ידי הוספת אפר. באביב מנקים את הקרקע מעשבים שוטים, מפולסים במגרפה ומשקה בסולפט נחושת.
החורים נחפרים בשורות בדוגמת לוח דמקה. עבור 1 מ"ר. מ 'מקום 3-4 צמחים. מוסיפים 1 כף לתחתית החור. אפר או דשנים גרגירים ארוכי טווח. צמח אחד מונח בכל חור. החורים מלאים באדמה, שנדחסת. הצמחים מושקים, תוך שימוש ב-1 ליטר מים חמימים ומושקעים לכל צמח.
טיפול בצמחים בוגרים
כאשר שותלים עגבניות באדמה פתוחה בשבועיים הראשונים, המיטות מכוסות בסרט בלילהכדי שהצמחים לא ימותו מכפור.
עגבניות דבש קשורות. כשהשיחים גדלים, הם מחוברים לתמיכת עץ עם חוט סינטטי.
יוצרים עגבניות 1-3 גבעולים. ככל שישארו יותר גבעולים, הקציר יהיה שופע יותר, אבל העגבניות יהיו קטנות יותר.
זה מעניין. ביקורות אומרות כי העגבניות הראשונות הן הגדולות ביותר.
כאשר צובטים עגבניות, מסירים את העלים העודפים. הסר את הירוקים עד המברשת הראשונה. ההליך מתבצע פעם בשבוע מוקדם בבוקר או בשקיעה. לא יותר משלושה עלים נתלשים בפגישה אחת.
השקו עגבניות כשהאדמה מתייבשת. השתמש ב-2 ליטר מים לצמח. בחממה, האדמה נרטבת פעם בשבוע, ובאדמה הפתוחה - 2-3 פעמים. לאחר כל השקיה וגשם, האדמה משתחררת. הליך זה מאפשר לך להרוס את קרום האדמה ולשחזר את חילופי האוויר בשורשים. גננים מנוסים מחטים את מיטותיהם. קש, חציר או חומוס משמשים כתיב כדי להגן על השורשים מפני מזיקים ותנאים סביבתיים לא נוחים.
כאשר מגדלים עגבניות בחממה אוורר את החדר מדי יום כדי לשמור על לחות אופטימלית.
הערה! במהלך הפריחה, שיחי עגבניות מנערים באופן קבוע - זה עוזר להאבקה.
יש להאכיל עגבניות באופן קבוע. במהלך העונה, 3-4 דישון מוחל. השתמש בדשנים מינרליים או אורגניים מורכבים. לאדמה מוסיפים אמוניום חנקתי, מוליין, "סופרפוספט", גללי עוף וכו'.
צמחים גם מרוסס עם דשנים עלים. השתמש במוצרים המכילים בורון.
מניעת מחלות ומזיקים
לעגבניות דבש יש חסינות גבוהה למחלות עגבניות רבות. אבל עדיין יש מקרים של זיהום של עגבניות מזן זה.
כדי לקבל יבול טוב, חשוב להקפיד על כללי המניעה:
- כל הכלים שיתקשרו עם ערוגות עגבניות מחוטאים. יש לטפל בחומר השתילה, באדמה ובמכלים.
- לא יישארו עשבים שוטים או צמחים תרבותיים על ערוגות העגבניות - הם עלולים להכיל נבגי פטריות ווירוסים.
- שומר על לחות אופטימלית בערוגות עגבניות ובחממות. רמות מוגברות וירידה הן תנאים אידיאליים להתפתחות זיהומים.
- לשתול את הצמחים, תוך הקפדה על הכללים של הליך זה. בנים חורגים שבורים בצורה לא נכונה מגבירים את הסבירות לזיהום בצמח.
- דבש מרוסס עם תמיסה של פרמנגנט אשלגן. זה ימנע נזק פטרייתי לצמחים.
- חרקים נושאים פתוגנים ופוגעים בצמחים. כדי להגן מפניהם, עגבניות מרוססות במרתח של לענה או שן הארי (קח 3 חלקים של מים רותחים עבור חלק אחד של העשב, השתמש בתערובת לאחר הקירור). תמיסה שהוכנה מחתיכת סבון כביסה ומומסת בדלי מים תעזור להיפטר מהכנימות. סוכנים כימיים משמשים גם לעיבוד עגבניות, למשל, "אקטופיט", "אקטוסיד", "נפובל".
- בימים מעוננים, מומלץ לאסוף לא רק פירות בשלים, אלא גם פירות ירוקים גדולים. זה יקטין את הסבירות שצמחים יידבקו בהדבקה מאוחרת.
- ערוגות עגבניות נבדקות באופן קבוע. צמחים חולים מוסרים ואוספים חרקים ביד.
קרא גם:
ביקורות של גננים
ביקורות על עגבניות הדבש הן בעיקר חיוביות. זוהי עגבנייה טעימה וארומטית שקל לגדל אותה.
אוקסנה, מר.ניקופול: "אני מגדל עגבניות דבש כבר שלוש שנים. אני שותה באדמה פתוחה בסוף אפריל. אני יוצר אותו ל-2 גבעולים. היבול של העגבנייה הזו מעולה. מ-1 מ"ר. אני אוסף לפחות 2 דליים של פירות. טעם העגבניות מתוק ועסיסי. באמת יש טעם של דבש. הפירות גדולים ויפים, כמו בתמונה".
אלנה, סוצ'י: "עגבנית הדבש היא הזן האהוב עליי עם פרי ורוד. מאוד פרודוקטיבי וטעים מאוד. מייצר פירות יער גדולים עם ניחוח דבש. אידיאלי להכנת סלטים. אני יוצר עגבניות לגבעול אחד. כך הפירות גדולים יותר. העגבנייה הגדולה ביותר מהזן הזה שגידלתי שקלה 780 גרם. אני משתמשת בזרעים מפירות שהבשילו על השיח לשתילה. אני פשוט אוסף אותם בסוף הקיץ, מנקה אותם מהעיסה ומייבש אותם"..
סיכום
דבש עגבניות יפנה לאוהבי עגבניות עם פרי ורוד. מבשילים עליו פירות יער ורודים יפים וגדולים. יש להם טעם מתוק עם ניחוח דבש יוצא דופן. המגוון אידיאלי לסלטים.
גידול עגבניות אלה הוא קל. הם מפורסמים בעמידותם לשינויי טמפרטורה וחסינות מתמשכת למחלות צל לילה גדולות. גננים מתחילים יכולים להתמודד עם המגוון ללא קושי רב.