איך לגדל עגבניות פיל שחור
כולם רגילים לעובדה שצבע העגבניות משתנה בין ורוד בהיר לאדום עשיר, ולכן יש עניין באפשרויות צבע יוצאות דופן. בפרט, זה חל על עגבניות שחורות. פירות כאלה מושכים מיד תשומת לב. האם יהיה להם טעם מוזר?
במאמר זה תלמדו מידע מעניין ושימושי על אחד מאלה זנים – עגבנייה "פיל שחור".
מאפיינים ותיאור המגוון
השם "שחור" קצת מוגזם עבור מגוון זה. צבע הפרי הוא אדום-חום עם גוון ירוק כשהוא בשל. הכתם הכהה מרוכז בגבעול. ניתן להבחין בין הפירות של מגוון זה לא רק לפי צבע, אלא גם לפי צורתם השטוחה והעגולה.
משקלו של פרי בשל הוא בדרך כלל 200-300 גרם, אך במקרים מסוימים מגיע ל-400 גרם. לצמחים עלים ירוקים גדולים, הדומים בצורתם ובגודלם לעלי תפוחי אדמה. השיחים בינוניים-גבוהים: כ-160 ס"מ. התפוקה גבוהה: הערך הממוצע הוא 4 ק"ג, אך יכול להגיע ל-9 ק"ג ל-1 מ"ר.
"פיל שחור" ידוע בטעמו יוצא הדופן. עגבניות בשלות הן עסיסיות ובשרניות. כמות גדולה של סוכר הופכת את הפירות למתוקים, עם טעם חמצמץ וחמוץ.
פיל שחור נצרך גם טרי וגם לאחר עיבוד.
יתרונות וחסרונות
כמו לכל מגוון, ל"פיל שחור" יש יתרונות וחסרונות.
יתרונות:
- צבע מקורי. הודות לגוון זה, כל מנה עם "פיל שחור" תיראה טרי ומעניין.
- טעם יוצא דופן המשלב מתיקות וחומציות.
- תשואה גבוהה.
- עגבנייה גדלה הן בתנאי חממה והן באדמה הפתוחה (אך רק בשטחים הדרומיים של המדינה).
- ניתן לצרוך אותו לא רק טרי ובסלטים, אלא גם לעבד אותו לקטשופ או למיצים, תוך שמירה על טעמו הנפלא.
מינוסים:
- צמחים דורשים זהירות לְטַפֵּל: צביטה, עיצוב ומדלל שיחים
- אינו עמיד בפני דלקת מאוחרת (אחת ממחלות הצמח הנפוצות ביותר).
- פירות בשלים אינם נשמרים לאורך זמן.
כללים לגידול עגבניות פיל שחור
למרות זאת מגוון יחסית לא יומרני, חשוב להקפיד על כמה כללים כדי לגדל ירקות איכותיים וטעימים.
ראשית אתה צריך להכין את השתילים. זה נעשה בעשרת הימים הראשונים של מרץ. זרעי עגבניות מושרים בתמיסת אשלגן פרמנגנט לפני השתילה. זה מחטא אותם. לאותה מטרה, אתה יכול לשפוך מים רותחים על האדמה המוכנה.
האדמה מתאימה הן לרכוש והן מוכן באופן עצמאי. אדמה כזו צריכה לכלול חומוס, כבול, חומרי תפיחה בצורת חול או נסורת ואדמת עלים כדי להעלות את הערך התזונתי של החומר. ההרכב עשוי להיות שונה במקצת מהמוצע. העיקר שהאדמה רופפת ומזינה.
זרעים מוכנים נזרעים בקופסאות שתילים מלאות באדמה. נטועים בשקעים של 1-2 ס"מ, הפער ביניהם לא יעלה על 2 ס"מ. תעלות מהשקעים ממוקמות במרחק של 3-4 ס"מ. את השתילים מפזרים אדמה, ואת השתילים המוגמרים מכוסים בסרט או מכוסים בזכוכית כדי לשמור על החום. מניחים את הקופסאות במקום חמים בטמפרטורה של 25-26 מעלות.
כאשר מופיעים זרעים ראשונים, חשוב לספק לשתילים הרבה אור. הוא מועבר לחממה בחודשים מאי-יוני.זה תלוי בטמפרטורת האוויר: אם הטמפרטורה לא יורדת מתחת ל-10 מעלות בלילה, זה הזמן לשתול מחדש.
כאשר משתילים את "הפיל השחור" לתוך חממה, הם מונחים על ידי מספר כללים:
- עומק החורים לשתילה חייב להיות לפחות 35 ס"מ;
- המרחק בין השיחים חייב להיות לפחות 50 ס"מ כדי שהצמח יוכל להתפתח בחופשיות והגנן יוכל לטפל בו;
- מרחק בין שורות - 1 מ';
- בעת השתילה, תומך ממוקם מיד ליד כל שיח, כך השתיל נוצר בצורה נכונה במהלך תקופת הצמיחה הפעילה.
יש להשקות עגבניות בשורש בממוצע אחת לעשרה ימים. תדירות ההשקיה תלויה בכמה חם הקיץ ובמהירות האדמה מתנקזת. לאחר השקיה חשוב לנכש עשבים כדי שהאדמה תספוג מים מהר יותר ויעילה יותר.
הזנה ניתן להפרות צמחים גם בדשנים מינרליים וגם בדשנים אורגניים עד להופעת פרי. כמו כן, מומלץ לכסות את האדמה במולץ (דשא קצוץ) כדי לשמור על הלחות.
אסור לנו לשכוח צביטה של שיחים. זהו השם להסרת עודפי ניצנים מצמחים כך שחומרי הזנה מכוונים לא לצמיחה, אלא ליצירת פירות. היווצרות של 2-3 גבעולים מותרת. אסור לשכוח את דילול העלווה, בפרט את התחתונות, מאחר שהמים המתעכבים עליהן גורמים לכוויות על הצמח כאשר הוא מתאדה. מאותה סיבה, העגבניות מושקות לא בזיזה, אלא בשורש.
חָשׁוּב! זכרו לאוורר את החממה ולספק מספיק אור לעגבניות למניעת פטריות וריקבון.
אם אתה פועל לפי כל הכללים, אז כבר ביום ה -60 מרגע השתילה בחממה או באדמה פתוחה, "פיל שחור" ישמח אותך עם פירות בשלים.חשוב לאסוף באופן קבוע פירות בשלים כדי למנוע מהם להירקב.
מניעת מחלות ומזיקים
הפיל השחור רגיש למחלות ומזיקים רבים, ולכן דורש טיפול זהיר.
כדי למנוע הופעת פטריות, טפלו בשיחים מדי שבוע עם חומרים אנטי פטרייתיים. תכשירים המכילים נחושת מתאימים למניעה. בנוסף, אין להזניח את אוורור החממה, חיפוי האדמה, כמו גם צביטה ודילול השיחים.
מחלות האופייניות לזן הפיל השחור
חולה מאוחרת. מחלה נפוצה המתבטאת בהיווצרות כתמים כהים על פירות ועלים של צמחים. הצמח כולו מושפע, והעגבניות הופכות לא ראויות לצריכה.
מניעת הדבקה מאוחרת מורכבת, קודם כל, בטיפול זהיר בצמחים על מנת להגביר את חסינותו. בנוסף, יש צורך לבודד עגבניות מצמחים אחרים הרגישים למחלה זו (בפרט, תפוחי אדמה). בסתיו, אל תשכח לאסוף את כל פסולת הצמחים, ובאביב, לחפור בזהירות את האדמה.
המאבק במחלה מורכב מהסרה מיידית של פירות וזרעים פגומים וטיפול בצמח בתכשירים נגד פיטופטהורה. סוכנים כימיים הם היעילים ביותר, אבל אם הצמח כבר נושא פרי, אז עדיף לעצור במוצרים ביולוגיים.
נבול ורטיקיליום משפיע על עלי השיח. הם מתחילים להצהיב ולהסתלסל, אבל לא מתים, ובכך מעכבים את התפתחות הצמח.
מחלה זו היא מחלה פטרייתית. אין תרופות יעילות להילחם בו, ולכן מוקדשת תשומת לב מיוחדת למניעה. זה מורכב מעיקור האדמה לפני השתילה, כמו גם טיפול קפדני בצמח.אם העגבנייה אכן נדבקה, יש לשלוף את השיח מיד ולצרוב.
Femosis מעורר היווצרות של כתמים חומים על הפירות, ולאחר מכן ריקבון שלהם.
מניעת מחלה זו כרוכה גם בטיפול זהיר בצמח. יש להאכיל את העגבנייה בחנקן ובדשנים אורגניים, אבל לא להגזים. אם אתה מבחין בסימנים של המחלה, אתה צריך להילחם בה עם תרופות מיוחדות או תרופה המבוססת על נחושת אוקסיכלוריד. אם אמצעים טיפוליים לא עוזרים, יש להסיר מיד את הצמח הנגוע ולשרוף אותו.
פסים מופיע כפסים צהובים קטנים על הצמח. גורם לנשירה של פרחים וזרעים.
שיטות להילחם בפסים כוללות חיטוי זרעים לפני שתילת שתילים. לאחר השתילים צריך להשקות עם תמיסה של אשלגן permanganate 2-3 פעמים עם מרווח של 3 שבועות. הצמחים הנטועים מוזנים בתמיסה של חומצה סוצינית 4 פעמים: לאחר הקטיף, כאשר הצמח השתרש, ולאחר מכן לאחר 10, 20 ו-30 ימים.
יש להסיר גם צמחים מושפעים.
בנוסף, "הפיל השחור" נתון לפלישה של חרקים: זבובים לבנים, שבלולים, צרצרי שומות, קרדית עכביש, תולעים מכרסמות ותולעי תיל. שיטת ההדברה הטובה ביותר היא איסוף מכני של חרקים, כדי לא להשתמש שוב בכימיקלים. ניתן להשתמש בתכשירים קוטלי חרקים (נגד חרקים) רק לפני הופעת הפרי.
ביקורות
מרינה ה', קלינינגרד: «מגוון מדהים. סופר אמין. הוא נושא פרי היטב הן בחממות והן באדמה הפתוחה. הטעם טוב מאוד, אם כי לא מתוק מדי, עם חמיצות. המיץ ממנו טוב, אבל אני מוסיפה זנים אדומים, כי... לא יפה במיוחד. אני שותל אותו כבר שנים רבות כזן בטיחותי.».
נטלי, מוסקבה: «את זן הפיל השחור שתלתי לראשונה בעונה שעברה.ממש אהבתי את זה! זה היה הכי טעים (טעמנו אבטיח, סוכר חום ושלו)».
מריה, סמולנסק: "אני ממש אוהב את המגוון הזה! אני בהחלט שותלת אותו כל שנה. גדל בחממה עד 1.5 מ', פרודוקטיבי מאוד. עמיד בפני כל אסונות מזג אוויר, בריא. אני גם אוהב את הטעם, למרות שאני אוהב עגבניות מתוקות, והפיל השחור הוא חמוץ, אבל הטעם שלו יוצא דופן, אני אפילו לא יכול לתאר את זה. הסלט עסיסי ובשרי, בדיוק מה שאתה צריך».
סיכום
"פיל שחור" הוא זן אקזוטי של עגבניות. הוא מאופיין בפרודוקטיביות ובטעם יוצא דופן. דורש טיפול זהיר, שכן הוא רגיש למחלות ומזיקים. לכן, אם תחליט לגדול מגוון זה באזור שלך, קרא בעיון את הכללים לטיפול בצמח יוצא דופן זה.