סקירה של זן הפלפל "Novogoshary": ביקורות של חקלאים, יתרונות וחסרונות, ניואנסים של טיפוח

אוהבי פלפל מעריכים במיוחד זנים בעלי בשר מתוק ועסיסי. זן נובי גושרי הוא אחד מהפלפלים הללו, המתאפיין בפירות גדולים ובשרניים בטעם דבש נעים. יש לו יתרונות רבים, מתאים לגידול באדמה פתוחה ומוגנת, ואפילו גנן מתחיל יכול להתמודד עם שתילה וטיפול בו.

איזה סוג פלפל זה?

קבוצה של זני פלפל גוגושרי עם פירות בצורת דלעת גידלו עובדים במכון המחקר של מולדובה. זן Novy Goshary הוא השינוי שלו, אבל במאפיינים רבים הוא דומה לקודמיו.

מאפיינים ותיאור המגוון

זן ה-Novy Goshary, היצרני ביותר באמצע העונה, הוא נציג ייחודי של משפחת הסולניים. הוא שייך לגידולי ירקות סטנדרטיים עם מערכת שורשים קומפקטית, יש פירות עסיסיים שמבשילים תוך 109-113 ימים.

פירות בשלים מתאימים לא רק לצריכה טרייה, אלא גם להכנת מאכלים שונים, מלית, פירות שלמים שימורים.

התייחסות! באזורים הדרומיים, פלפלים נובוגושרי גדלים לעתים קרובות באדמה פתוחה. בקווי הרוחב הצפוניים, הזן נושא פירות באופן פעיל אך ורק בתנאי חממה או חממה.

תכונות ייחודיות

התכונות הייחודיות העיקריות של זן נובי גושרי:

• פירות גדולים בצורת דלעת;
• חוסר מרירות בעיסה;
• שיח מתפשט למחצה, בגודל בינוני עד גובה 45-50 ס"מ;
• פרי אינטנסיבי;
• רמה גבוהה של שמירה על איכות וניידות.

מאפייני פירות ותפוקה

הפירות של פלפל נובי גושרי מאופיינים במאפיינים הבאים:

• יש צורה עגולה שטוחה;
• מעט מצולע;
• משקל משתנה בין 90-140 גרם, אורך - עד 12 ס"מ, עובי דופן כ-10 מ"מ;
• הצבע בבשלות הביולוגית הוא אדום, בבשלות הטכנית הוא ירוק או ירוק כהה;
• הבשר בשרני, עסיסי;
• העור צפוף;
• יש להם טעם מעולה, ארומה ורמת מתיקות אופטימלית.

עד שבעה פירות יכולים להבשיל על שיח אחד. ורמת התשואה בתנאי חממה מגיעה ל-4 ק"ג ל-1 מ"ר. M.

תשומת הלב! נובוגושרי מבשיל במספר שלבים. במהלך עונת גידול אחת, ניתן לאסוף פירות מכל צמח מספר פעמים.

הכנה לגידול

מומחים ממליצים להשתמש באדמת שתילה לפלפל:

1. אדמת כבול. הוא עשוי משני חלקים כבול (או חומוס) וחלק אחד אדמת דשא.
2. תערובת אדמה של שלושה מרכיבים. ביחס של 1:1:1 יש לערבב אדמת גינה איכותית ברמת צפיפות ניטרלית, זבל פרות רקוב וחול המשמש לשחרור האדמה.

התייחסות! אם האדמה בחלקת הגן חרסיתית וצפופה, רצוי להוסיף אותה בכמויות קטנות לתערובת האדמה. זה ייצור תנאים דומים לאלו הטבעיים להיווצרות מערכת שורשים חזקה.

לפני השתילה, האדמה מוכנה בנוסף. שלבי עיבוד חשובים:

• ירידה ברמת החומציות - אינדיקטור זה לא יעלה על 6.5 pH. במקרה של חמצון חמור מוסיפים לאדמה קמח דולומיט, גיר או דשנים המכילים אמוניום גופרתי;
• טיפול אנטיבקטריאלי הוא ערובה לכך שהצמח לא יחלה.זה מתבצע עם מים חמים, בתנור למשך רבע שעה, או עם תמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט.

יש גם לחטא חומר זרעים ולעורר התפתחות:

1. חיטוי זרעים. מיוצר על ידי טיפול במים בטמפרטורה שאינה נמוכה מ-+60 מעלות צלזיוס למשך 10 דקות או חימום מתחת למנורה. או שהזרעים נשמרים במשך 20 דקות בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט או Previcur, Polycarbacin, Vitavax.
2. משרים בסימולטור גדילה למשך 24 שעות. "Bioglobin", "Radifarm", "Rostconcentrate", "Oracle", "Vympel" או תמיסה של נתרן humate בטמפרטורה של כ-25 מעלות צלזיוס מתאימים, המבטיחים התפתחות אחידה של צמחים, הגברת תפקודי ההגנה והפרודוקטיביות, וכן השפעה אנטיבקטריאלית.
3. טיפול בן שעתיים בתמיסת אזוטופיט. הוא מוכן בשיעור של 5 מ"ל ל-0.5 ליטר מים ומבטיח הפעלת חיידקים חנקן ושיפור חומר השתילה.
4. נִבִיטָה. את הזרעים מניחים במקום חמים ומכוסים בגזה לחה או במגבת, ואז עוטפים בניילון.

התייחסות! הנביטה נחוצה כדי לבחור את זרעי הפלפל החזקים והפרודוקטיביים ביותר. הם אלה שינבטו ראשונים.

גידול שתילים (עם ובלי קטיף)

זריעת זרעים באדמה הגיונית רק באזורים הדרומיים של המדינה. בקווי הרוחב הממוזגים והצפוניים, פלפל גדל רק על ידי שתילים.

חָשׁוּב! זריעת זרעים לשתילים מתבצעת 8-10 שבועות לפני השתילה במקום קבוע.

שתילת פלפל

לגידול שתילים השתמש ב:

• קופסאות עץ;
• מיכלי מזון;
• קלטות מיוחדות;
• כוסות או טבליות כבול.

אלגוריתם של פעולות:

1. בחר זרעים מונבטים.
2. מלא מיכלים מתאימים בתערובת אדמה.
3. להרטיב את האדמה עם בקבוק ריסוס.
4. לשתול זרעים לעומק של 1.5 ס"מ.אם מתוכנן קטיף נוסף, אז הצמחים נטועים במרחק של 2-3 ס"מ זה מזה.
5. מפזרים קלות אדמה מלמעלה. אין לדחוס.
6. ריסוס שוב עם בקבוק ריסוס.
7. מכסים בניילון או בזכוכית כדי ליצור מיקרו אקלים אופטימלי.
8. מניחים במקום חמים ומואר היטב עם טמפרטורת אוויר של +21-26 מעלות צלזיוס, רצוי על אדן החלון בצד הדרומי.
9. שבעה ימים לאחר הופעת היורים הראשונים, העבר את המיכלים לחדר עם טמפרטורה של כ-18 מעלות צלזיוס כדי למנוע מהשתילים להימתח.

מכיוון שלפלפל מערכת שורשים שבירה, לא כדאי לקטוף שתילים. אתה יכול לשתול זרעים מונבטים ב-1-2 חתיכות. מיד לתוך טבליות כבול או מיכלים נפרדים בנפח של עד 200 מ"ל, אשר אמור להספיק לפיתוח ראשוני של התרבית. ברגע שלשתילים יש שורשים לרוחב, הם מועברים למיכל של חצי ליטר. זה הכרחי לפיתוח מערכת השורשים ותזונה מיטבית.

התייחסות! היורה הראשונים עשויים להופיע מעל הקרקע תוך 7-10 ימים. תקופה זו תלויה באיכות אדמת השתילה ובתנאי הגידול.

טיפול נוסף

טיפול בשתילים מורכב מהשלבים הבאים:

1. שמירה על תנאי טמפרטורה לא נמוכים מ- 16-18 מעלות צלזיוס.
2. שליטה בשעות האור. אם זה פחות מ 12 שעות, זה גדל בעזרת phytolamps.
3. קטיף שתילים בשלב של שניים או שלושה עלים אמיתיים. בשתילה במיכל משותף מדללים את הצמחים ומוציאים את החלשים שבהם. לשם כך, הכנס שיפוד חד לאדמה, חתוך את החלק התחתון של השורש ובזהירות חטט את השתיל. אם הזרעים נשתלו במיכלים נפרדים או בטבליות כבול, צלילה לא מתבצעת.
4. השקיה סדירה - לפחות פעם בשבעה ימים.האדמה צריכה להיות לחה, אך לא ביצתית.
5. יישום דשן. זה מתבצע 14 ימים לאחר הנביטה. התמיסה התזונתית עשויה מ-1 גרם של אוריאה ו-6 גרם של סופר-פוספט לכל 2 ליטר נוזל. הצמח מופרי בפעם השנייה שלושה ימים לפני השתילה.

תשומת הלב! כאשר גדלים בטבליות כבול, אין צורך להפרות את הצמח.

תכונות של גידול המגוון וקשיים אפשריים

פלפלי נובי גושרי מתפתחים במלואם רק אם מתקיימים תנאים מסוימים. שיחי שתילים מועברים לאדמה הפתוחה כמה שבועות לאחר הכפור האחרון באביב, כאשר טמפרטורת הלילה מגיעה ל- 12-15 מעלות צלזיוס.

תקופה מתאימה: אמצע יוני. רצוי להשתיל בחממה או חממה בתחילת או באמצע מאי.

באדמה חרסית, המספקת גישה טובה יותר לחמצן, שותלים צמחים במרחק של 20 ס"מ אחד מהשני, ומשאירים מרווח בין שורות בטווח של 60 ס"מ. לפני שתילת השיח, כל חור מתמלא בליטר מים, ולאחר מכן האדמה הוא mulched, מכסה אותו עם קש או ענפי אשוח.

כאשר מגדלים את הזן Novogoshary, הקשיים הבאים אפשריים:

• צמיחה מוגזמת של עלים, שתפריע לחילופי אוויר רגילים ותגרום למחלות שונות. במקרה זה, כתר השיח נוצר על ידי חיתוך עלים עודפים;
• תחת משקל הפרי, השיח מתכופף לעבר הקרקע, והגבעול מתעוות. בירית לתמיכה תעזור לפתור את הבעיה;
• מוות עקב השקיית יתר. השקיה תכופה ואינטנסיבית מדי מובילה לשטיפה של חומרים שימושיים מהאדמה ומגבירה את הסיכון להופעת מיקרואורגניזמים פתוגניים הגורמים לזיהום בגבעול או להירקב של מערכת השורשים.ההשקיה מתבצעת 2-3 פעמים כל 7 ימים ורק אם השכבה העליונה של האדמה יבשה מספיק. במקרה זה, האדמה צריכה להיות רוויה בלחות עד לעומק של 15 ס"מ, לכל אורך השורש;
• היחלשות של פלפל עקב מחסור במיקרו-אלמנטים חיוניים. האכלה תעזור. זה מתבצע עם דשנים אורגניים או סינתטיים במהלך השתילה, בזמן הפריחה או היווצרות השחלות. להאכלה טיפוסית משתמשים בתמיסה של 30 גרם אשלגן, 15 גרם אמוניום חנקתי ו-50 גרם סופר-פוספט, מדולל ב-10 ליטר מים.

לזן Novogoshary יש מספר תכונות המשפיעות על יעילות הטיפוח שלו:

1. שורשים קטנים. משב רוח חזק יכול בקלות לקרוע שיח מהאדמה. התרופפות קבועה של השכבה העליונה והגבעות יסייעו למנוע זאת; חומרים מזינים יזרמו בקלות לשורש ויחזקו אותו.
2. דרישה קיצונית לחום. פלפל מתפתח בטמפרטורה של כ-25 מעלות צלזיוס, וכאשר הוא יורד אפילו ב-5 מעלות, יש פיגור בזמן ההתפתחות וההבשלה.
3. פוטופיליות. מגוון Novy Goshary אוהב אזורים שטופי שמש, מה שמוביל לעתים קרובות לכוויות. כדי להימנע מכך, מומלץ לסדר את המיטה במקום בו עוצמת האור משתנה במהלך היום.

התייחסות! כאשר שותלים ליד זנים אחרים של פלפל, האבקה צולבת אפשרית. התוצאה תהיה פירות הכלאה עם טעם מר.

מחלות ומזיקים אופייניים

לזן יש חסינות ממוצעת לרוב המחלות. אבל לחות מופרזת וטמפרטורות אוויר גבוהות מובילות להיחלשות של פונקציות ההגנה ולנזק על ידי חרקים.

לרוב, פלפל סובל מהמזיקים והמחלות הבאות:

• כְּנִימָה. הוא שואב את המיץ מהצמח ומשאיר ציפוי דביק על פני העלים - כר גידול להתפתחות פטריות פיח. הטפיל מוסר על ידי ריסוס בתמיסת סבון או "פוסבציד" שהוכן בשיעור של 5 מ"ל לכל 5 ליטר מים.
• חיפושית קולורדו. חרק זה משפיע לא רק על תפוחי אדמה, הוא יכול גם לעבור לפלפלים, במיוחד אם הם גדלים בקרבת מקום. לטיפול משתמשים בתרופות "אקטרה" ו"יוקרתיות".
• חולה מאוחרת. הוא מאופיין בתהליך פתאומי של נבילה, נשירת עלים ופגיעה בכלי הדם. במקרה זה, צמחים חולים מסולקים, והאדמה מטופלת בתמיסה של פרמנגנט אשלגן או בתרופה "Planriz".
• לְהָפֵר שְׁבִיתָה. לרוב זה מתרחש ברגע הופעת השתילים, שנקבע על ידי התכהות צווארון השורש וההתכווצות השחורה בחלק התחתון של הגבעול. מומלץ להסיר צמחים נגועים מיד.
• ריקבון אפור. הוא מאופיין במראה על הגבעול באזור המגע עם האדמה של כתמים חומים רטובים עם ציפוי אפרפר. בשלב מוקדם מרססים את הצמח בפחם פעיל מדולל במים, גיר או תמיסת שום (30 גרם שום מגורר ל-5 ליטר נוזל). בשלב מתקדם, צמחים חולים מסולקים מיד, ושתילים מחדש את הבריאים.

כל מחלות תמיד קל יותר למנוע מאשר לטפל. צעדי מנע:

• טיפול אנטיבקטריאלי ראשוני של זרעים ואדמה;
• הבטחת זרימת אוויר בחדר עם שתילים;
• עמידה במחזור היבול;
• השקיה וקטיף בזמן;
• הסרת אזורים מושפעים;
• החדרת תכשירים ביולוגיים לאדמה, למשל Trichodermin;
• טיפול בגידולים עם תמיסה של סולפט נחושת (3%) וקוטלי פטריות.

תשומת הלב! כדי למנוע העברת מחלות לפלפלים, אין לשתול אותם במקום שבו גדלו תפוחי אדמה או עגבניות. הקודמים הטובים ביותר הם כרוב, בצל, מלפפונים, גזר וסלק.

יתרונות וחסרונות של המגוון

Novy Goshary הוא מגוון אוניברסלי עם הרבה יתרונות, הכוללים:

• פירות בגודל גדול עם עיסת בשר וטעם נעים ללא מרירות;
• רמה גבוהה של פרודוקטיביות;
• התנגדות לעיוות במהלך הובלה;
• חיי מדף ארוכים, אפשרות הבשלה בתוך הבית.

אבל יש גם מספר חסרונות.

קוֹדֶם כֹּל, דרישות טמפרטורה ותנאי אור ותנאי גידול. הצמח מייצר יבול בגידול באדמה מזינה ומעדיף תנאי חממה, אם כי עם גובה השיח יותר פרקטי לשתול אותו באדמה פתוחה. כשהטמפרטורות ורמות האור יורדות, ההתפתחות מואטת והתשואות יורדות.

החיסרון השני הוא השבריריות של מערכת השורשים ושבריריות גזע. השורש קרוב מדי לפני השטח, הצמח אינו מוחזק היטב באדמה, כך שהוא עלול ליפול ולמות. הגבעול נוטה לעיוותים תחת משקל הפרי ועלול להישבר ללא בירית.

ביקורות

ישנן ביקורות רבות באינטרנט על מגוון Novy Goshary, ורובן חיוביות.

ולנטינה, אומסק: "הייתי מסווג את הפלפל המתוק נובי גושרי כמעולה זנים. יש לזה כמה יתרונות משמעותיים. אפרט אותו לפי סדר החשיבות עבורי: מדובר בפלפל "בשרני" - עובי הדופן מגיע לסנטימטר אחד! פשוט גרגירי פלפל יוקרתיים! פלפל מבשיל תוך 109-113 ימים מרגע הנביטה, כלומר מגוון מוקדם. מתאים לצריכה טרייה, היישר מהגינה, ניתן למלא או לשמר לחורף".

איליה, ברנאול: "אני זורע שתילים במרץ, בתחילת החודש. אני משתיל שתילים חזקים בחממות במאי-יוני. ואז אני קוטף ביולי, אוגוסט וספטמבר. אני חושב שאם יש לך חממה, אז כדאי לגדל את סוג הפלפל הזה".

טטיאנה, קרסנויארסק: "פלפל נובוגושרי הוא זן סופר מעולה! אני מגדל אותו בחממה כבר שלוש שנים ומאוד מרוצה. באקלים הקשה שלנו (הקיץ קצר), הפלפל פורה, סמיך, כמעט להבשיל על הגפן, עסיסי וניתן לאחסן אותו היטב. הפלפל הזה תפס מקום קבוע באוסף שלי".

סיכום

היתרונות של פלפלי נובי גושרי, בפרט הטעם המעולה והרבגוניות של עיבוד פירות, עולים על כל חסרונותיו. הזן מתאים לגידול באזורים שונים בארץ, שכן הוא מתפתח היטב הן בשטח פתוח והן בחממה. ואם תעקבו אחר הכללים הבסיסיים של שתילה וטיפול, זה ייתן לכם יבול עשיר.