שילוב של טעמים מנוגדים ונראות כמו פרח, זן הפלפלים המדהים
כיום אף אחד לא מופתע ממגוון הצבעים של הפלפלים, גם הצורה משתנה. פלפל חריף, השייך לקבוצת פלפלי היער הנדירים, בולט בין היתר זנים.
קרא על התכונות שלו, היתרונות והחסרונות במאמר שלנו.
איזה סוג פלפל זה?
זן הפלפלים נבדל מאחרים בצורה המעניינת של פריו, המזכירה ניצני פרחים. מין זה הופך פופולרי יותר ויותר ברוסיה, והופך לקישוט אקזוטי לחלקות גן.
מאפיינים ותיאור המגוון
פעמון הוא זן שמבשיל מאוחר.
זהו צמח גבוה למדי, בגובה של עד 2 מ', מתפשט, העלים והגבעול שלו מכוסים מעט במוך. לפירות יש צורה מקורית: דומה לפרח פעמון. בהתחלה הם ירוקים כהים, מעט מאוחר יותר כתומים, וכאשר הם בשלים הם הופכים לאדומים בוהקים.
משיח Bluebell אחד ניתן לקצור כ-2 ק"ג קציר. את מגוון הפלפל הזה ניתן לגדל באדמה פתוחה, בחממה או בעציץ.
תכונות ייחודיות
ההבדל בין זן זה לאחרים טמון לא רק במראה המעניין של פירותיו, אלא גם בשילוב הטעמים יוצא הדופן שלו. חלק הפרי הסמוך לזנב מר, מזכיר פלפל חריף, ולמטה, היכן שהפרי נראה כמו פרח, דפנותיו מתעבות והופכות למתוק וחמצמץ בטעמן.
מאפייני פרי, תשואה
הפירות של הפלפל הזה חלקים ומבריקים. משקלם תלוי בתנאי הגידול ומגיע ל-70-90 גרם.הקירות בשרניים, עובי של כ-4 מ"מ. מספר מצלמות - 2-3. הפריון גבוה יחסית. הפירות מגיעים לבגרות 130-140 ימים לאחר שתילת הזרעים. מ-1 מ"ר אתה יכול לקצור 5 ק"ג פירות.
הכנה לגידול
ההכנה לגידול הזן בל אינה שונה מסוגי פלפל אחרים. לא זרעים טריים נובטים טוב יותר, אלא אלו שנאספו לפני 5 שנים. הם מתחילים לזרוע שתילים בפברואר, בודקים את לוח השנה הירחי.
הם מתחילים בהשריית הזרעים באפין או בפיטוספורין. לפעמים הם מטופלים מראש בתמיסת מנגן. לאחר מכן עוטפים את הזרעים במטלית רטובה ובניילון ונשארים במקום חמים עד שהנבטים בוקעים.
האדמה לשתילה מחוממת מראש ל-20 מעלות צלזיוס.
גידול שתילים
פלפל חריף אינו סובל קטיף, ולכן עדיף לזרוע את הזרעים מיד בכוסות נפרדות. אדמה מזינה עם חול וכבול מתווספת למיכלי השתילים, מושקת ב"פיטוספורין" והזרעים הנבטים מונחים בקפידה. מפזרים מלמעלה 1.5-2 ס"מ אדמה, מכסים במכסה ומשאירים במקום חמים. כאשר מופיעים נבטים, המגשים מועברים לאדן חלון מואר היטב.
תשומת הלב! הגן על שתילים מפני טיוטות, אחרת הצמחים עלולים למות.
שתילת פלפל
אתה יכול לשתול פלפלים באדמה פתוחה כאשר איום הכפור חלף והאדמה התחממה היטב. עד אז, עד 12 עלים יופיעו על השתיל. מקום הגידול צריך להיות מואר היטב ומוגן מפני הרוח. עדיף אם גדלו שם קטניות, כרוב או מלפפונים בשנה הקודמת.
יש לשתול מחדש שתילים בערב או במזג אוויר מעונן. שיחים נטועים במרחק של לפחות 45-50 ס"מ אחד מהשני.
אתה צריך להוסיף חופן אפר לחורי השתילה, ולאחר השתילה, לשפוך פתרון של מנגן. הקרקע סביב השיחים יכולה להיות כרוכה כדי להגן עליה מפני עשבים שוטים והתייבשות.
אם מזג האוויר מחמיר, ניתן לכסות את הנטיעות בסרט.
טיפול נוסף
הטיפול הבא בפלפלים כמעט אינו שונה מזנים אחרים. הנה כמה תכונות:
- בשיחים יש צורך לצבוט את יורה הצד הגדל מתחת לשחלה הראשונה;
- להשקות במתינות ורק במים חמים כדי לא להלחיץ את הצמחים;
- דשן את Bluebell 3 פעמים בעונה - שבועיים לאחר השתילה, הוסף מוליין מדולל במים 1:10, במהלך תקופת הפריחה, השקה אותו בתמיסת אפר עץ, לאחר 3 שבועות הוסף מינרלים (אשלגן, זרחן וסידן);
- לפני הפריחה מומלץ לבצע טיפול נגד מזיקים;
- חודש לפני הקטיף, צובטים את כל הנבטים כדי לאפשר לפלפל להבשיל;
- אתה יכול גם לקצור אותו ירוק; פירות כאלה מתוקים יותר. החריפות מופיעה בהם כשהצבע משתנה לאדום. זה קורה ממש תוך שבוע.
חָשׁוּב! הזן הוא רב שנתי; עם הזמן, גזע הצמח הופך מחוספס ומכוסה בקליפה. כשהטמפרטורה יורדת, העלים נושרים. לקראת החורף יש להשתיל את הפלפל באמבטיה ולהעביר אותו לחדר חם. עם בוא האביב, שוב יופיעו ניצנים על הכחול.
תכונות של גידול המגוון וקשיים אפשריים
אלה המעוניינים לגדל פלפלים חריפים עשויים להיתקל בקשיים מסוימים. העיקרית שבהן היא שהזרעים נמצאים לעתים רחוקות במכירה; עדיף לחפש אותם אצל גננים שכבר גידלו את הזן הזה.
שיחים יכולים להגיע לגובה של 2 מ', ולכן המיטות צריכות להיות מצוידות בתומכים כדי שגבעולים לא חזקים מדי יוכלו לנוח עליהם.
אם אתה מתכנן יבול רב שנתי, אז אתה צריך לשתול את השתילים באמבטיות עם חורים בתחתית. זה יאפשר לך לקחת את הצמחים החוצה בעונה החמה, ועם הכפור הראשון, לקחת אותם לחמימות.
הזן מתאים לפרי כל השנה אם הוא גדל בחממה.
מחלות ומזיקים אופייניים
בתדירות הגבוהה ביותר מחלות, המשפיע על פלפל:
- ריקבון אפור מכסה את העלים בכתמים אפורים. במקרים מתקדמים, הצמח מת. בשלבים הראשונים של ההדבקה, יש צורך לחתוך את הענפים הנגועים, ואם המחלה התפשטה לכל השיח, יש צורך לטפל בה בקוטל הפטריות Gamair (הוסף 10 טבליות לכל 10 ליטר מים).
- אנתרקוזיס מכסה את הצמח בכתמים חומים ומוביל למוות. תמיסה של 1% של תערובת בורדו יכולה לעזור במאבק במחלה זו. המניעה נעשית על ידי התרופפות קבועה של הקרקע.
- לְהָפֵר שְׁבִיתָה - מחלה הנגרמת על ידי פטרייה ומובילה להשחרה של הגבעול. Fitosporin-M משמש לטיפול.
פלפל חריף מוכר כמזיק הנפוץ ביותר של פלפלים. כְּנִימָה. אם הצמח מושפע מחרק זה, הכן מיד את הפתרון הבא:
- לחלוט 10 גרם פלפל גרוס ו-200 גרם טבק עם מים רותחים ולשפוך לתוך דלי של 10 ליטר מים;
- לשפשף שם קצת סבון כביסה;
- לרסס את השיח ואת האדמה מסביב עם הפתרון שנוצר.
אם הפלפל נתקף על ידי חיפושית תפוחי האדמה הקולורדו, סילבניה תעזור. שעועית שנשתלה בקרבת מקום דוחה את החרקים הללו.
חליטה של מספר פקעות וראשי שום, נשמרות שבוע בדלי מים, יעילה נגד קרדית עכביש. הנוזל שנוצר מרוסס על שיחי הפלפלים.
יתרונות וחסרונות של המגוון
היתרונות של זן פלפל חריף זה הם כדלקמן:
- רַב שְׁנָתִי;
- ניתן לגדל באדמה ובעציצים;
- תשואה גבוהה;
- ניתן לאכול גולמי ולאחר טיפול בחום;
- מכיל ויטמיני B, ויטמין C וסרוטונין - הורמון השמחה.
החיסרון הוא תקופת הבשלת הפרי הארוכה - כ-5 חודשים.
תשומת הלב! פירות פלפל טרי מומלץ לצרוך בזהירות על ידי אנשים שיש להם בעיות עם מערכת העיכול.
יישום של פירות
בשל טעמו יוצא הדופן, פלפל חריף נאכל גם טרי וגם משומר. אפשר לתבשיל, למלא, להוסיף לסלטים ולרטבים ולקשט מנות.
הצורה יוצאת הדופן של הפרי תקשט כל גינת ירק. מרינדות-מְגוּוָן
ביקורות
אנו מביאים לידיעתך מספר ביקורות מתושבי הקיץ על מגוון זה.
אוולינה, קרסנודר: «הטעם ללא ספק מעניין, אבל לא שמתי לב לחריפות חזקה. הבשר די מתוק-חריף. כל החום נמצא בזרעים. אבל המטבח התחדש בצורה נעימה כשהפירות היו בשלים".
סווירידובה החמישי, טולה: "באינטרנט נתקלתי בתיאור ותמונה של המגוון הזה. התחלתי לחפש זרעים בחנויות ולא מצאתי אותם. הייתי צריך להזמין מהחנות המקוונת. מתוך 15 הזרעים, 12 נבטו, אז חילקתי אותם לחברים בעצמי. שיחי פלפל יפים גם בתקופת הפריחה וגם כשהפירות מתקבעים. פלפל טוב טרי או כבוש."
קרא גם:
סיכום
פלפל חריף עדיין יוצא דופן עבור גננים רוסים. עם זאת, תושבי קיץ שכבר מגדלים את הזן הזה בחלקות הגינה שלהם מציינים את המראה הבהיר והאלגנטי שלו, היעדר קשיים מיוחדים בטיפול, תשואה גבוהה וטעם הפיקנטי, החד-מתוק של הפרי.קושי מסוים, לדברי החקלאים, הוא למצוא את זרעי הפלפל הזה.