זן תפוחי אדמה לשולחן באמצע העונה Volat

תפוחי אדמה בלארוסית Volat גדלים הן לשימוש אישי והן למכירה. החקלאים מכבדים את היבול בשל קצב הפירות הגבוה שלו, ובמשקי בית ירקות מוערכים בזכות טעמם המעולה, תכולת החלבון הגבוהה וויטמין C. למרות נעוריו, הזן נהנה מפופולריות יציבה וממשיך להצטרף לשורות מעריציו.

איזה סוג של תפוחי אדמה אלה?

זן תפוחי האדמה הצעיר Volat צובר פופולריות בקצב מהיר. זה נובע מהיבול הגבוה של היבול, עמידות מוגברת וטעם מעולה של הפקעות.

מוצא והתפתחות

זן תפוחי האדמה Volat הוא גידול חדש שנוצר על ידי מגדלים מבלארוס. המקור - המרכז המדעי והמעשי של האקדמיה הלאומית למדעים של בלארוס לגידול תפוחי אדמה וירקות. זה נכלל במרשם המדינה של הפדרציה הרוסית בשנת 2014.

למרות אורך חייו הקצר, הזן כבר נבחר לגידול מסחרי על ידי מאות יזמים ומשקים פרטיים. תשואות גבוהות בשילוב עם חוסר יומרות לא יכלו שלא למשוך את תשומת הלב של העוסקים בגידול ירקות עם המכירה שלאחר מכן של מוצרים מוגמרים. החקלאים מציינים ביקוש צרכני מוגבר לירקות לא רק בסחר הקמעונאי, אלא גם ברכישות סיטונאיות.

תיאור המגוון והמראה

מטרת הירקות הבשלים היא לשימוש שולחני, משקל ממוצע – 90-160 גרם, צורה אליפסה. יש מעט עיניים, צבען אדמדם.הקליפה צהובה, צפופה מספיק כדי להגן על הפרי מפני נזק מכני. העיסה צהובה בהירה, הטעם גבוה. לתפוחי אדמה יש תכולה גבוהה של חלבון, ויטמין C (עד 30%) ואלמנטים שימושיים אחרים, הקובעים את ערכם התזונתי.

תכולת העמילן נעה בין 11-19%. ירקות בשלים הם אידיאליים לטיגון ואפייה. השבריריות מתונה, כך שהפקעות משמשות לעתים קרובות בישול והכנת פירה.

תפוחי אדמה נרכשים על ידי ארגונים גדולים לצורך עיבוד נוסף לייצור צ'יפס ומוצרי מזון מהיר. ירקות משמשים גם לייצור עמילן.

הזן מתאים לאחסון לטווח ארוך, חיי מדף הם 94-96% מהנפח הכולל. במהלך הובלה ארוכת טווח, הפקעות שומרות על טעמן ומצגתן.

התמונה מציגה תפוחי אדמה וולט.

מאפייני הצמח

השיח בגודל בינוני, הגבעול חזק, מערכת השורשים מפותחת היטב. העלים בינוניים, צבעם ירוק עשיר. בעת הפריחה, נוצרים פרחים לבנים בגודל בינוני, שנאספו בקורולות מסודרות.

זמן ההבשלה ממוצע; הפקעות מגיעות לבשלות טכנית מלאה 85-95 ימים לאחר מכן נחיתות. הזן מסתגל היטב לבצורת, אך אינו עמיד בפני כפור.

צמחים חסינים מפני נמטודה זהובה, סרטן תפוחי אדמה, מחלות של אטיולוגיה ויראלית, ריקבון fusarium ואנתרקנוזה. עם זאת, לזן אין התנגדות למכת מאוחרת, ולכן יש צורך באמצעי מניעה.

פִּריוֹן

הפריון הוא היתרון העיקרי של התרבות. עד 600 סנטנרים נקטפים מ-1 דונם, שהוא בסדר גודל גבוה יותר מזנים אחרים בעלי תשואה גבוהה. לכן, Volat הוא אורח רצוי בשדות רוסים רבים ובמדינות שכנות.

כל הפירות יפים, מפולסים ועמידים בפני נזקים. 98% מהמוצרים המוגמרים שומרים על המצגת שלהם.

איך לגדל תפוחי אדמה

הטכנולוגיה לגידול תפוחי אדמה מסתכמת בהליכים סטנדרטיים. היבול דורש השקיה נאותה, דישון בזמן והגבעות. הצמח מסתגל במהירות להרכב הקרקע ולתנאי האקלים.

הכנה לפני זריעה

חודש לפני השתילה, הכנת הפקעת מתחילה. המשקל האופטימלי הוא לא יותר מ 100 גרם. פקעות גדולות נחתכות מראש לפרוסות.

תפוחי אדמה נבדקים בקפידה ומסירים את הפגומים. חומר הזרע הנותר מונח בחדר בהיר להנבטה. שותלים רק פקעות מונבטות, אחרת לא יהיו יורים. טמפרטורת חדר אופטימלית +15...+17°C.

לפני הזריעה מטפלים בפקעות בממריץ צמיחה. התרופה מאיצה את הופעת השתילים ומגינה על תפוחי אדמה מפני מחלות פטרייתיות. הנפוצים ביותר בשימוש הם Epin, Kornevin וביוגלובין.

בסוף הנביטה, הפקעות עשויות לקבל גוון ירקרק. זה מעיד על הצטברות מוגברת של סולנין בקליפה. החומר הוא גליקוזיד בעל תכונות רעילות. עדיף לשתול תפוחי אדמה ירוקים: הודות לסולנין, חומר הזרעים יישמר באופן אמין ממכרסמים.

התייחסות! עכברי שדה הם המסוכנים ביותר עבור פקעות תפוחי אדמה שתולים.

תאריכים, תכנית וכללי שתילה

Volat אוהב אדמה קלה אך פורייה, ולכן חשוב להרוות אותה בחומרים שימושיים לפני הזריעה. מכינים אותו בסתיו על ידי חפירה בתוספת חומוס ואפר עץ. באביב ההליך חוזר על עצמו. חפירה לא רק משחררת את האדמה, הופכת אותה לקלה יותר, אלא גם הורסת את הזחלים של חרקים טפילים ונבגי פטריות.

השתילה מתחילה בסוף אפריל - תחילת מאי, כאשר האדמה מתחממת עד +10 מעלות צלזיוס וטמפרטורת היום מגיעה ל- +16...18 מעלות צלזיוס. אם יש איום של כפור חוזר או גשמים עזים, עדיף לדחות את השתילה כדי לא להרוס את הזרע.

דפוס שתילה: 35 ס"מ - מרחק בין חורים, 70 ס"מ - מרווח בין שורות. אם מתקיימים תנאים אלו, קל לטפל בצמחים, הם מאווררים ומקבלים מספיק אור, המונע התפשטות פתוגנים.

תפוחי אדמה מונחים בחורים שאינם עמוקים מ-10 ס"מ. מעט אפר עץ מונח בתחתית ומפזרים אדמה מלמעלה.

התייחסות! כשחותכים תפוחי אדמה גדולים יש להשאיר לפחות שלושה נבטים על כל פרוסה, אחרת לא יהיו נבטים.

טיפול נוסף

התרבות היא לא יומרנית בטיפול ואינה דורשת תשומת לב מתמדת או הרבה זמן ומאמץ.

רִוּוּי

שתילים צריכים השקיה בשפע במהלך הפריחה והיווצרות הפירות.. אבל אל תשכח את הרגישות של הצמח להדבקה מאוחרת. עודף לחות מקדם את התפשטות נבגי פטריות והתפתחותם המהירה.

השקיה הטובה ביותר היא טפטוף. עם השקיה כזו, השורשים לא יחוו חוסר לחות, ורמת הלחות בערוגות תישאר תמיד בגבולות הרגילים.

לאחר השקיה מתבצע התרופפות. אדמה רופפת משפרת את הגישה לחמצן למערכת השורשים, אשר משפיעה לטובה על התפתחות השתילים.

עישוב ערוגות הוא אמצעי מניעה הכרחי בהדברת מזיקים. בנוסף, צמיחת עשבים שוטים צורכת אלמנטים שימושיים הנחוצים לחיי השתילים. עשבים שוטים מוסרים עם שורשים, ואת המיטות הם mulched. מאלץ' שומר על לחות בערוגות ומונע צמיחת עשבים שוטים חדשים.

התייחסות! כבול וקש משמשים לרוב כחיפוי.

הילינג מתבצע שלוש פעמים בעונה. ההליך מתחיל ברגע שהשתילים מגיעים ל-10-12 ס"מ. האדמה מהשורות נגרפת אל השתילים. ככל שהגבעה מבוצעת גבוה יותר, כך הפירות מוגנים יותר מאור השמש ומנזקי מזיקים.

הַאֲכָלָה

דישון משפר את תפוקת היבול ומחזק את החסינות. הראשון מוחל ברגע שהשתילים גדלים ל 20-25 ס"מ. אם צמיחת השיחים גרועה, הם מופרים מוקדם יותר. לשם כך, השתמש בחומרים חנקניים או אמוניום חנקתי.

ההאכלה השנייה מתבצעת בזמן הפריחה. במהלך תקופה זו, שתילים זקוקים לחומר אורגני. התרבית מגיבה היטב ליישום צואת ציפורים ביחס של 1:10. הפתרון נשפך בין השורות, לאחר הרטבה יסודית של האדמה.

בפעם השלישית הם מופרים עם קומפלקס מלא של מינרלים. דישון זה מוחל שבוע לפני הפרי. יסודות זרחן וחומרי אשלגן יעילים במיוחד.

התייחסות! החדרת חנקן מאיצה את צמיחת השיחים ואת צמיחת המסה הירוקה.

הדברת מחלות ומזיקים

קוטל הפטריות היעיל והפופולרי ביותר במאבק נגד מחלת המחלה המאוחרת הוא Fitosporin. בנוסף לטיפול, הוא גם מבצע פונקציה מונעת. גננים רבים מרססים בתכשיר זה שתילים מתחילת השתילה. אמצעי מניעה זה מבטיח את בריאות הצמחים באזורים שלך.

בנוסף לפיטוספורין, גננים משתמשים באפר עץ, שמפזרים על השיחים. זה מגן על צמחים לא רק מפני מחלות פטרייתיות, אלא גם מפני מזיקים רבים.

כדי להילחם בחיפושית תפוחי האדמה בקולורדו, משתמשים בתרופות "קונפידור" או "פרסטיג'", וקוטל החרקים "אקטרה" משמש להדברת כנימות תפוחי אדמה.תרופה יעילה נוספת היא חליטת טבק, שהריח שלה דוחה לא רק כנימות, אלא גם זבובים לבנים. הפתרון מוכן בפשטות: 500 גרם טבק מומסים בליטר מים ומרתיחים במשך שעה. התרכיז מדולל ב-10 ליטר מים ומרסס על הצמחים.

התייחסות! האויב הטבעי של הכנימות הוא פרת משה רבנו. לשתול שמיר באזור שלך כדי למשוך חיפושיות. פרת משה רבנו משמידה כנימות באופן פעיל עד הסתיו.

איסוף, אחסון ושימוש בגידולים

לפני הקטיף, רצוי לכסח את הצמרות. העלווה נשרפת מכיוון שהיא עלולה להכיל מזיקים.

תפוחי אדמה נחפרים עם קלשון או חפירה, ואז משאירים אותם במקום למשך 2-3 שעות לייבוש מלא. לאחר מכן שמים את הקציר בקופסאות עץ לאחסון. החדר שנבחר יבש וקריר.

חיי המדף של המוצר המוגמר גבוהים; כמעט כל הקציר שומר על הצגתו עד האביב.

פקעות בשלות משמשות בבישול באופן נרחב כפי שמכתיב לך הדמיון. הפירות אידיאליים להכנת כל מאכל, כולל אפייה ותבשיל.

ארגונים גדולים רוכשים תפוחי אדמה להמשך עיבוד וייצור של צ'יפס ומזון מהיר. הפקעות משמשות גם להכנת עמילן.

זה מעניין:

מה מידותיו של תפוח האדמה הגדול בעולם ומי גידל אותו.

זן תפוחי אדמה עמיד באמצע מוקדם "Satina".

יתרונות וחסרונות

בין היתרונות הרבים של מגוון Volat:

• אפשרות רבייה בכל האזורים;
• התאמה לבצורת ולהרכב הקרקע;
• אפשרות ליישום מהיר;
• קלות הטיפול;
• התנגדות גבוהה;
• פרודוקטיביות מוגברת;
• טעם מעולה של פירות;
• שימור ארוך של מצגת;
• משך ההובלה;
• יישום אוניברסלי.

אחת התכונות השליליות היא רגישות להדבקה מאוחרת.

לאיזה אזורים זה הכי מתאים?

התרבות הפכה לנפוצה ברוסיה, בלארוס, קזחסטן, אוקראינה והרפובליקה של מולדובה. אבל עדיף לשתול את הזן באזורים עם אדמה קלה ופורייה.

חוות דעת של חקלאים

ביקורות על תפוחי אדמה מגיעות לא רק מגננים רוסים, אלא גם ממדינות שכנות. הנה כמה דעות:

איליה, מינסק: "מהמאפיינים של תפוח האדמה Volat נובע שכל הטכנולוגיה החקלאית מסתכמת במספר נהלים סטנדרטיים. ככה זה. אני חקלאי, אני מגדל ירקות כבר הרבה זמן ומאוד חשובות לי עלויות מינימליות לעיבוד שדות. ירקות בשלים מבוקשים מאוד. הטעם של תפוחי האדמה מדהים, אז אני לא רק מוכר את הבציר, אלא גם בהחלט שומר אותו לחורף”.

יקטרינה, מוסקבה: "בשנה שעברה ראיתי תמונה באינטרנט, קראתי את המאפיינים והחלטתי לשתול אותה באתר שלי. יש לי גינה קטנה, אז תמיד רציתי יבול פרודוקטיבי. וולט לא אכזב. היו הרבה תפוחי אדמה, כולם חלקים, יפים וטעימים. אני ממליץ על זה לכולם".

סיכום

הגידול הנרחב של תפוחי אדמה Volat נובע מתפוקה גבוהה (עד 600 c/ha), חסינות למחלות מסוכנות רבות, קלות טיפול ומוצרים מוגמרים באיכות גבוהה.

לתרבית יתרונות רבים, ביניהם טעם מעולה, תכולת חלבון גבוהה וויטמין C. לכן ירקות בשלים זוכים לביקוש יציב ואינם נשארים לאורך זמן על מדפי החנויות.