מהם היתרונות של קולפני תפוחי אדמה ידניים?

ישנם דגמים שונים של קולפני תפוחי אדמה בחנויות, כך שלא קל לבחור מיד את המתאים שיעזור לכם בשגרת המטבח היומיומית. נספר לכם לאילו דגמים כדאי לשים לב וכיצד להשתמש בהם.

סוגי קולפני תפוחי אדמה

כל מקלפי תפוחי האדמה מחולקים לשלושה סוגים בהתאם לעקרון הפעולה. להלן נשקול בפירוט את היתרונות והחסרונות שלהם.

חַשׁמַלִי

סוג זה של מכשיר הגדיל את הביצועים. תוך שעה, קולפן חשמלי של תפוחי אדמה מקלף 60 ק"ג תפוחי אדמה - זה פי 10 יותר ממה שאדם יכול לעשות באותו זמן.

מכשירים כאלה מגיעים בפעולה רציפה ותקופתית. הראשונים משמשים במפעלים ובתעשיות גדולות. השני - במטבחים מקצועיים, מסעדות ובתי קפה.

היצרנים מציעים מכשירים נייחים ושולחניים. אלה שולחניים ניידים וקטנים יותר בגודלם, הם קלים להזזה במידת הצורך, בניגוד לנייחים.

מֵכָנִי

זהו סוג קומפקטי של קולפן תפוחי אדמה שפועל באופן אוטונומי. ישנן דוגמאות המופעלות באמצעות סוללות. הם ממוקמים על כל משטח נוח. הפקעת מאובטחת באמצעות מחזיק; היא מנוקה עם להב חד תוך כדי סיבוב.

ישנם מכשירים מכניים המנקים מספר פקעות בו זמנית. הם מעוצבים כמו קערה שלתוכה מניחים את תפוחי האדמה. סיבוב הידית הממוקמת על פני הגוף גורמת לקערת הפקעות להסתובב ולקלוף הקליפה.המכשיר מתאים לתפוחי אדמה קטנים או צעירים - הקליפה צריכה להיות עדינה ודקיקה.

מדריך ל

מראה פופולרי בקרב רוב עקרות הבית. זה נראה כמו ידית מפלסטיק או מתכת. למעלה יש להבים המשמשים לקילוף תפוחי אדמה.

הערה! קולפני תפוחי אדמה מכניים וידניים משמשים לעתים קרובות בחיי היומיום לקילוף ירקות ופירות אחרים.

אילו קולפני תפוחי אדמה הכי נוחים?

במטבחים מקצועיים, כמו גם בבישול תדיר למספר רב של אנשים, יש חשיבות למהירות ולנפח. גם אם הפקעות לא עוברות עיבוד מלא במהלך הניקוי החשמלי, זה עדיין יהיה מהיר יותר מניקוי ידני.

בעת שימוש במכשירים מכניים, מושקע פחות מאמץ בניקוי מאשר באופן ידני. החיסרון הוא שבמכשירים כאלה לרוב מקלפים בכל פעם רק פקעת אחת ולא לגמרי, כי החלק העליון והתחתון של תפוח האדמה הם חלקים צרים, והלהב של המכשיר אינו מגיע אליהם.

בעת ניקוי מכני, הלהב הולך בדיוק במעגל, ומשטח הפקעות בדרך כלל לא אחיד. לכן, לאחר העיבוד עם המכשיר, יש לקלף את כל תפוחי האדמה באופן ידני. מסתבר שזו עבודה כפולה, אבל פחות מאמץ מושקע בעבודת כפיים.

השיטה הידנית היא הצורכת ביותר אנרגיה, אך בניקוי זה ניתן לשלוט בתהליך ולנקות את כל הפקעת בבת אחת.

קרא גם:

הכנת האדמה לשתילת תפוחי אדמה: מהי חומציות האדמה הדרושה.

טכנולוגיה לשתילת תפוחי אדמה עם טרקטור הליכה מאחור.

קריטריונים של בחירה

בבחירת מכשיר כזה יש לקבוע תחילה את נפח תפוחי האדמה שיקולפו ואת תדירות השימוש.

דגמים חשמליים מתאימים לעסקים ולמסעדות מכיוון שהם יכולים לבצע במהירות כמות גדולה של עבודה.כדאי לשים לב למכשירים העשויים מחומרים עמידים שנשחקים לאט יותר - נירוסטה ותוספות שוחקות.

כאשר משווים מודלים שונים, נלקחים בחשבון מאפיינים חשובים:

• נפח צריכת החשמל;
• קלות ניקוי;
• קלות תפעול.

דגמים מכניים לבית נבחרים על בסיס נוחות וארגונומיה - הם לא צריכים לתפוס הרבה מקום. כדי לעשות זאת, תחילה למד תמונות של קולפני תפוחי אדמה. החומר והחיבורים חייבים להיות אמינים, הידית חייבת לשכב בנוחות ביד. בחרו דגמים בטוחים וסגורים שבהם הסיכון לחיתוך ממוזער.

קולפן תפוחי אדמה ידני צריך להתאים בנוחות ביד.. עקרות בית מעדיפות דגמים קלים וקומפקטיים. חומר הידית צריך להיות לא חלקלק. בהתאם להעדפות האישיות, בחר את מיקום הלהבים: בדגמים מסוימים הם ממוקמים אנכית, באחרים - אופקית. עדיף לבחור מכשיר עם להב ארוך לקלף במהירות את הפקעות.

יתרונות של קולפני תפוחי אדמה ידניים

היתרונות של אמצעים ידניים לניקוי פקעות:

1. איכות. הפקעת מנוקה לחלוטין. אין צורך להמשיך לעבד את הירק לאחר ניקוי חשמלי או מכני - עבודה כפולה מתבטלת.
2. חלקות של פקעות מקולפות. כשקולפים מכנית, מופיעים תלמים מהלהב על הירק, ותפוח האדמה הופך למצולע. לא כולם אוהבים את התוצאה הזו - זה נפוץ יותר לראות חתכים אפילו.
3. צְפִיפוּת. אין צורך לאחסן כלי עבודה ידניים בארגזים כדי למנוע מהם להינזק או ללכלך, ואין צורך להעמידם על מדפים בארונות. הם תמיד בהישג יד, מה שמפחית את זמן הבישול.
4. לחסוך זמן. אין צורך לשטוף מכלים, מכסים ומשטחים נשלפים לאחר תהליך הבישול.פשוט שטפו את הלהבים.
5. מחיר. קולפני תפוחי אדמה ידניים הם החסכוניים ביותר לשימוש יומיומי. אם הלהב נעשה עמום או נשבר, אתה יכול לקנות קובץ מצורף חדש.
6. זמינות. מכשירים כאלה נמכרים בכל סופרמרקט. אין צורך ללכת לחנויות מיוחדות למכשירי חשמל ביתיים או להמתין להזמנה מחנות מקוונת.

המלצות לקילוף תפוחי אדמה

עקרות בית מנוסות מייעצות:

1. לפני ניקוי הפקעות יש להסיר לכלוך ולשטוף אותן.
2. קלפו את הקליפה ביד דק ככל האפשר אם מדובר בקטיף מהחלקה שלכם, על מנת לשמר את החומרים המועילים. הסר עוד אם תפוחי האדמה נרכשים בחנות.
3. חתוך לחלוטין את כל השטחים הירוקים על פני הפקעות. אם יותר מ-1/3 מהפקעת ירוקה, אסור לאכול אותה גם לאחר הקילוף.
4. מניחים תפוחי אדמה קלופים במים קרים כדי למנוע מהם להתכהות.

הדרך הקלאסית: להחזיק את הפקעת ביד אחת ולקלף אותה במשקל ביד השנייה. ישנה אפשרות נוספת שמפחיתה את הסיכון לחתכים והופכת את התהליך לנוח יותר:

1. חותכים את הפקעת לשניים כך שתוכל להניח אותה אנכית על קרש חיתוך.
2. החזק את הפקעת בחלק העליון ביד אחת.
3. ביד השנייה, חותכים את העור מלמעלה למטה.

תפוחי אדמה צעירים מהחלקה שלהם אינם זקוקים לציוד ניקוי. פשוט שטפו אותו במים ושפשפו אותו עם הידיים או ספוג עבה חדש, והעור הדק יירד מעצמו.

זה מעניין:

הוראות שלב אחר שלב ליצירת אדנית תפוחי אדמה ביתית.

המדינות המובילות בעולם בייצור תפוחי אדמה.

היתרונות והנזקים של מרק תפוחי אדמה.

סיכום

למרות הופעתם של מכשירים מכניים וחשמליים כדי להקל על העבודה היומיומית במטבח, קולפני תפוחי אדמה ידניים נותרו הפופולריים ביותר - הם קומפקטיים, סבירים וקלים לשימוש.