מגוון תפוחי אדמה "מטאור" עמיד לבצורת וחסר יומרות: תיאור ומאפיינים
לעתים קרובות, כאשר רוכשים תפוחי אדמה בשוק או בחנות, אנחנו אפילו לא שואלים איזה זן הם. ולאחר הכנת מנה מסויימת, נחליט אם נמשיך לקנות ירקות באותו מקום או לא. עבור קונים רגילים, תפוחי אדמה שונים רק במראה ובטעם. אבל עבור מגדלי ירקות, בנוסף למאפיינים אלה, יש חשיבות רבה גם לאינדיקטורים אחרים - שיטת הגידול, עמידות למחלות ומזיקים ותפוקת היבול.
תפוחי אדמה של מטאור ישמחו כל גנן עם חוסר היומרות שלהם, התשואה הגבוהה והטעם המעולה שלהם. המגוון הוא צעיר יחסית, אבל כבר הפך פופולרי ואהוב כמעט בכל אזורי רוסיה.
תיאור זן תפוחי האדמה מטאור
הזן נכלל במרשם המדינה להישגי הרבייה ב-2013. הוא הושג כתוצאה מעבודה ארוכת טווח של מגדלים ממכון המחקר הכל-רוסי על שם לורך.
התייחסות! אלכסנדר ג'ורג'יביץ' לורך נחשב בצדק למייסד הבחירה והבדיקה המקומית של זני תפוחי אדמה בברית המועצות.
מאפייני הצמח
השיח ישר, גבוה, העלים בגודל בינוני, ירוק כהה.. פורח עם פרחים לבנים שופעים.
ההבשלה מתרחשת 70 יום לאחר הופעתה, אם כי ניתן לטעום את הפקעות הראשונות לאחר 45 ימים.
הצמח עמיד לרוב המחלות ממשפחת ה-Solanaceae: שתילים חסינים בפני סרטן תפוחי אדמה, נמטודות ופקעות, אך רגישים למחלת הפטרייה המאוחרת.כמו כן, שתילים אינם חסינים מפני נגיף הפסיפס המקומט.
התייחסות! נגיף הפסיפס המקומט נפוץ במיוחד באוקראינה, צפון הקווקז ואזור מרכז כדור הארץ השחור.
מה ההבדל מזנים אחרים
אפילו מתחיל יכול לשלוט בטכניקות החקלאיות הפשוטות של הזן. חקלאים-יזמים, בנוסף לזנים מוכחים, שותלים שתילי מטאור בשדותיהם. על פי ביקורות פופולריות רבות, תפוחי אדמה משתרשים בכל אקלים ומייצרים יבול עשיר.
חָשׁוּב. תפוקת המוצר המוגמר של מטאור מגיעה ל-95% מהמסה הכוללת. חיי מדף גבוהים מאפשרים לשמור על מראה מעולה של ירקות עד האביב.
הרכב, יסודות קורט וויטמינים
הירק מכיל ויטמינים C, PP, H וקבוצה B, כולל חומצה פולית, וכן חומצות אמינו, אשלגן, ברזל, סידן, מגנזיום וזרחן. אין ספק, לכל החומרים הללו יש השפעה מועילה על גוף האדם, הגברת החסינות ושיפור תפקוד האיברים.
זה מעניין! תכולת ויטמין C בתפוחי אדמה גדולה כמעט פי ארבעה מזו של תפוח.
מאפייני פרי
כפי שניתן לראות מהתמונה ומהתיאור, צורת הפרי סגלגלה-עגולה, משקלן של דגימות בודדות מגיע ל-150 גרם. הקליפה חלקה, דקה, עם עיניים קטנות וגוון קרמי.. העיסה צהובה, בגלל תכולת העמילן הנמוכה, הפירות אינם מתפוררים במהלך טיפול בחום.
תפוחי אדמה אידיאליים להכנת מנות ראשונות, תוספות ותבשילי ירקות. ירקות בשלים משמשים גם למוצרי חצי מוגמרים קפואים ולצ'יפס. בגלל הטעם המתקתק והגוון הצהוב הרך, חובבי תפוחי אדמה רבים טוענים שאי אפשר למצוא זן טוב יותר לטיגון.
בתצלום נראה תפוח האדמה מטאור.
פִּריוֹן
שיעורים גבוהים של פרי ושמירה על איכות הופכים את זן המטאור למבטיח מאוד מבחינה מסחרית. מ-250 עד 400 סנטים של פירות נקטפים מ-1 דונם. כל שתיל מייצר עד 12 תפוחי אדמה גדולים. אין כמעט פקעות קטנות שאינן מתאימות למכירה. התשואה מושפעת באופן משמעותי מאזור האקלים ומעמידה בכללים אגרוטכניים.
אזורי גידול
באופן רשמי, מטאור מיועד לגידול בארבעה אזורים כלכליים:
- וולגו-ויאטקה;
- מערב סיביר;
- מֶרכָּזִי;
- מרכז כדור הארץ השחור.
באזורים אלו נרשמו היבולים הגבוהים ביותר - 450 חה"ר. עם זאת, תפוחי אדמה מטאור גדלים בהצלחה ברחבי הפדרציה הרוסית.
תאריכי נחיתה
מגוון זה מתחיל להיות נטוע מסוף אפריל או תחילת מאי, כאשר טמפרטורת הקרקע מתחממת עד +10 מעלות צלזיוס והאוויר ל +15...+17 מעלות צלזיוס. כאשר זורעים באדמה קרה ולא מחוממת, ייתכן שלא תצפו לנביטה: הפקעות יירקבו באדמה.
יש לדחות את השתילה אם צפויים גשמים ממושכים. במקרה של כפור חוזר במהלך זריעה מוקדמת, המיטות מבודדות בחומר כיסוי לא ארוג. הוא יגן על הזרע מהקור ולא יצור מחסור באור וחמצן.
יתרונות וחסרונות של מטאור
מאפייני המגוון והטעם מאפשרים למטאור הצעיר לכבוש במהירות שווקים. היתרונות שלו:
- משתרש היטב בכל האזורים;
- אינו דורש טיפול מורכב;
- עמיד בפני מחלות מסוכנות רבות;
- הבשלה מוקדמת;
- עמידות לבצורת וקור;
- טעם מעולה;
- מצב סחיר;
- אחוז גבוה של חיי מדף;
- יישום אוניברסלי;
- אפשרות גידול למכירה.
החסרונות כוללים עמידות ירודה למגרה מאוחרת ופגיעות לחיפושית תפוחי האדמה בקולורדו.
תכונות של שתילה וגידול
האדמה לזריעה מוכנה בסתיו: היא נחפרת, מוסיפים קומפוסט וחומוס. מקום המיטות נבחר להיות שטוף שמש, ללא צל - הצללה תגרום לירידה בתפוקה. האדמה הטובה ביותר נחשבת לאדמת כבול קלה, אם כי היבול יגדל בהצלחה באדמת חרסית אם יתווספו לה את הדשנים הדרושים.
הכנה לזריעה
ההכנה לזריעה מתבצעת חודש לפני תחילת עבודת השדה. פקעות במשקל של לא יותר מ-100 גרם נבדקות בקפידה לאיתור נזק או מחלה. פריטים פגומים או דהויים אינם מתאימים.
כדי לנבוט, הפקעות מונחות בחדר מואר למשך מספר ימים. כדי להבטיח נביטה אחידה, הזרע הופך מעת לעת. הפקעות מוכנות לשתילה ברגע שהנבטים מגיעים ל-2 ס"מ.
כדי למנוע מחלות ומזיקים, חומר זרעים מטופל בקוטלי הפטריות "Fitosporin" או "Confidor".
טכנולוגיה ותכנית שתילה
דפוס שתילה: 30 ס"מ - מרחק בין שתילים, 60-70 ס"מ - מרווח בין שורות. אם האדמה כבדה וצפופה, הפקעות קבורות 4 ס"מ, אם האדמה בעלת הרכב תקין - לא יותר מ-10 ס"מ.
על החורים מפזרים אפר עץ; זה יספק לאדמה חומרי הזנה נוספים. לא מומלץ להשתמש בזבל טרי, שכן הדבר יוביל לעודף עשבים שוטים באזור.
זה מעניין:
טיפול נוסף לתפוחי אדמה של מטאור
טיפול בצמח מסתכם בהליכים סטנדרטיים. אבל יש שיטות חקלאיות מסוימות שמגבירות את הפרי.
ניואנסים בטיפול
עישוב, התרופפות, הגבעות, דישון והשקיה נכונה - כל זה נחוץ לגידול מטאור. התרבית עמידה בחום ומסתגלת במהירות לקרירות פתאומיות. זה מאפשר לשתול תפוחי אדמה מוקדם יותר מגידולים אחרים.
מצב השקיה
להשקיה בטפטוף יתרונות משמעותיים על פני השקיה קונבנציונלית. אין חריגה מרמת הלחות בערוגות, והשורשים אינם סובלים ממחסור במים. עקב לחות גבוהה, קיים סיכון לחלות בזיהום פטרייתי, ומכיוון שהצמח עמיד חלש בפני חיידק מאוחר, נבגי פטריות תוקפים במהירות את השתילים. בנוסף, לחות גבוהה מובילה להופעת מזיקים ועשבים שוטים.
לאחר השקיה, האדמה משוחררת, מסיר עשבים שורשים. עשבים שוטים לא רק נושאים מחלות רבות, אלא גם סופגים חומרים מזינים.
טכניקת טיפול חשובה נוספת היא הצמחת הגבעה. הילינג מקדם את צמיחתם של שורשים לרוחב ומונע צמיחת עשבים שוטים. בנוסף, לאחר הליך זה, חילופי האוויר משתפרים והשורשים רוויים בחמצן. הילינג מתבצע 3-4 פעמים בעונה. לאחר ההליך האחרון, מרווח השורות מכוסה קש.
הַאֲכָלָה
במהלך כל עונת הגידול, לא מבוצעות יותר משלוש האכלות. הזן מגיב היטב לתוספת של סידן ומגנזיום, ולכן נעשה שימוש בקומפלקס מלא של מינרלים, המכיל בעיקר יסודות אלו.
צמחים מופרים גם בתרכובות אורגניות, למשל עירוי מולאין ביחס של 1:10. העיקר הוא לזכור כי כל דישון משולב עם השקיה או מוחל על אדמה לחה היטב.
תקופות האכלה:
- שבועיים לאחר השתילה;
- בזמן הפריחה;
- במהלך הפירות.
הדברת מחלות ומזיקים
חולה מאוחרת היא מחלה פטרייתית שכיחה שקל יותר למנוע מאשר לרפא. למניעה, שתילים מטופלים עם "Fitosporin", אשר לא רק מגן עליהם מפני פטריות, אלא גם משפר את החסינות. כמו כן, למניעה, ניכוש בזמן, התרופפות והגבעות מבוצעות.
באופן כללי, הצמח עמיד בפני מחלות ממשפחת צלילי הלילה, אך אל תשכח את החרקים הרבים שעלולים לגרום נזק לא יותר גרוע מהמחלה.
האויב הכי ערמומי של תפוחי האדמה הוא חיפושית תפוחי האדמה בקולורדו. במהלך פלישה מסיבית, הוא הורס במהירות נטיעות. נקבת החיפושית מטילה ביצים בצדו האחורי של העלה, ולכן בעת בדיקת השתילים הופכים את העלים. לעתים קרובות יש גם מבוגרים למטה.
החיפושית נאספת באופן ידני; אם יש הצטברות גדולה שלה, משתמשים בקוטלי חרקים: "פרסטיז'", "קראטה" או "אנטי באג". שיטות מסורתיות כוללות אפר, אשר מפזרים על צמחים.
זה מעניין! החיפושית קיבלה את שמה לאחר שתקפה שדות תפוחי אדמה בקולורדו. זה קרה ב-1859.
קציר ואחסון
לאחר איסוף פירות בשלים, הם נשארים בשמש לייבוש, ואז שמים אותם בחדר חשוך למשך שבוע.
התייחסות! רק תפוחי אדמה שהבשילו לגמרי מתאימים לאחסון לטווח ארוך.
לפני שמכניסים אותם לחדר יבש, קריר וחשוך, בודקים את הפקעות בקפידה וזורקים ירקות לא מתאימים.
אילו קשיים עלולים להיות בעת גידול
אפשר לשתול שתילי מטאור באותו מקום רק למשך שנתיים, ואז מעבירים את ערוגות תפוחי האדמה למקום אחר. מומלץ לשתול תפוחי אדמה באותה אדמה שבה צמחו בעבר כרוב, בצל או קטניות.
לא מומלץ לשתול תפוחי אדמה באדמה לאחר אחים נר לילה - פלפלים, חצילים או עגבניות.
התייחסות! לאחר הקטניות, האדמה רוויה בחנקן, המשפיע לטובה על התפתחותם של צמחים ממשפחת צללי הלילה.
במהלך הפריחה מתחילה הופעת פקעות. אבל מומלץ לבצע את החפירה הראשונה לא לפני נפילת הפרחים. בשלב זה תפוחי האדמה יגדלו ל-5 ס"מ.
ייעוץ מגננים מנוסים וביקורות על המגוון
עצות ממגדלי ירקות מנוסים יסייעו לספק טיפול מוכשר יותר לתפוחי אדמה:
- בעת חפירת האדמה מוסיפים לו אפר עץ המכיל כמות גדולה של מינרלים. בנוסף להרוויה של הקרקע, אפר הוא אמצעי מניעה יעיל מפני מזיק מסוכן כמו תולעת תיל.
- אם שותלים שתילים רק לצורך ייצור תפוחי אדמה צעירים, לא ניתן לחטא את חומר השתילה בכימיקלים.
ביקורות
הודות למאפיינים ללא דופי, המגוון הופך יותר ויותר מבוקש בקרב בעלים פרטיים וחוות. להלן דעותיהם של מגדלי ירקות שיודעים ממקור ראשון על מטאור:
סרגיי, בלגורוד: "מטאור עמד בשמו. אין לו אח ורע מבחינת מהירות הבשלה, והטיפול אינו מציב קשיים. לא גידלתי ירקות כבר הרבה זמן, אבל הזן הזה הניב תוצאות מצוינות כבר השנה השנייה. הירקות מחזיקים מעמד הרבה זמן, גם באביב הטעם אמיתי, כמו תפוחי אדמה”.
אנג'לינה, קיסלובודסק: "אני אוהב תפוחי אדמה במראה ובטעם. הוא לא נרטב בעת בישול, הוא תמיד שומר על צורתו, והאורחים פשוט מרוצים ממנו. אני מגדל את היבול כבר שלוש שנים כי הוא אינו חולה ואינו דורש תשומת לב מיוחדת. יש רק את חיפושית תפוחי האדמה של קולורדו, שאני נפטר ממנה עם אפר".
קרא גם:
זן תפוחי אדמה אדומים של Labella ללא יומרות אך פרודוקטיבי.
עד כמה תפוחי אדמה מסוכנים והאם אפשר להרעיל מהם?
זן תפוחי אדמה עמיד לבצורת ופרודוקטיבי לבדיה: תיאור ומאפיינים.
סיכום
תפוחי אדמה מטאור הם הפתרון הטוב ביותר למי שרוצה לגדל משהו חדש וטעים במיוחד בגינה שלו. זן ההבשלה המוקדמת אינו מצריך תשומת לב מיוחדת, מציג יבולים שיא (300-400 ג'/הא!) והוא כמעט ללא מחלות.
הודות לטעם המעולה שלהם ועמידותם לטיפול בחום, תפוחי אדמה נמצאים בשימוש נרחב בבישול. הוא משמש להכנת מנות ראשונות ושניות, מוצרים חצי מוגמרים, צ'יפס איכותי ומזון מהיר.