זן תפוחי אדמה לא יומרני "Chugunka" לאזורים עם אקלים ממוזג ואזורים דרומיים

גננים רבים מעדיפים זנים מוכחים על פני חדשים יותר. במהלך העשורים, רק אותם יבולים שמייצרים באופן עקבי יבול טוב ויש להם פירות טעימים הפכו פופולריים. זה חל גם על תפוחי אדמה.

בין הזנים שנבדקו בזמן והאהובים על תושבי הקיץ הוא תפוח האדמה Chugunka. יש לו פקעות טעימות עם בשר לבן ועור סגול. מהם היתרונות והחסרונות של ברזל יצוק וכיצד לגדל אותו באתר שלך - המשך לקרוא.

איזה סוג של תפוח אדמה זה?

צ'וגונקה גדלה על ידי מגדלים רוסים על בסיס תפוח האדמה סינגלזקה. הזנים Chugunka ו-Sineglazka דומים בתמונה, אך התיאורים והמאפיינים שלהם שונים.

זה מעניין! עד כה, הזן לא נכלל במרשם המדינה של הפדרציה הרוסית, אבל זה לא הופך אותו לפחות פופולרי בקרב תושבי הקיץ והגננים.

המאפיין העיקרי של צ'וגונקה הוא הצבע הסגול הכהה של הקליפה עם אזורים צהבהבים על כמה פקעות ובשר שמנת או לבן.

הרכב כימי של הזן

ברזל יצוק מכיל תכולה גבוהה של חומרים מזינים. הוא מכיל אנתוציאנין, יוד, ברזל, אשלגן, מגנזיום, חלבונים וחומצות אמינו, ויטמינים B, PP, C ו- K. לירק יש השפעה חיובית על המערכת האנדוקרינית ועל המצב הכללי של הגוף.

הערה! אנשים שרוצים לרדת במשקל צריכים להסתכל מקרוב על ברזל יצוק. הוא מכיל רק 10-15% עמילן.

מגוון זה טעים רק כשהוא בשל.

מאפיינים כלליים של ברזל יצוק

חובבי ברזל יצוק מציינים את טעמו המעולה וקלות הטיפול. לכן, גננים בוחרים בתפוחי אדמה למרות התשואה הממוצעת שלהם.

מאפיינים של תפוחי אדמה Chugunka:

יתרונות וחסרונות

היתרונות של ברזל יצוק כוללים:

• טעם מעולה;
• תכולה גבוהה של חומרים מזינים;
• מראה מעניין של פקעות סגולות;
• התבגרות מוקדמת יותר;
• חסינות למחלות לילה גדולות;
• איכות שמירה גבוהה;
• מספר קטן של פקעות שאינן סחירות;
• יכולת הובלה גבוהה;
• התנגדות לבצורת.

חסרונות המגוון:

• תשואה נמוכה;
• דרישות להרכב הקרקע;
• מתנוון עם שימוש ממושך באותו חומר שתילה.

טכנולוגיה חקלאית ברזל יצוק

באזור המרכז והדרום נְחִיתָה תפוחי אדמה גדלים באפריל. בשלב זה, האדמה בעומק של 15 ס"מ מתחממת ל-10 מעלות צלזיוס. בערים עם אקלים קר שותלים פקעות בתחילת מאי.

הטכנולוגיה החקלאית של Chugunka אינה שונה בהרבה מטיפול בכל תפוחי אדמה אחרים. האזהרה היחידה היא שהזן תובעני במיוחד בכל הנוגע לדישון.

הכנת חומר שתילה

1-1.5 חודשים לפני השתילה, יש להכין פקעות תפוחי אדמה. ראשית, חומר השתילה מעובד. זה מזרז את הופעת נבטים, מקטין את הסבירות למחלות בעתיד ומגביר את עמידות הצמח לגורמים סביבתיים שליליים.

תפוחי אדמה מעובדים לפני השתילה באמצעות:

1. תמיסה של 3 ליטר מים וכפית. נחושת גופרתית. פקעות למשך 5-10 דקות. לאחר מכן, הם מיובשים במשך 12 שעות.
2. מוצרים מ-1 כפית. חומצה בורית ו-6 ליטר מים. חומר השתילה נשטף בו במשך 5 דקות. לאחר מכן הוא נשאר עד לייבוש מלא.
3. "פתרון" או כל ממריץ גדילה אחר, מדולל לפי ההוראות על האריזה.

לאחר העיבוד, תפוחי האדמה מונבטים.לשם כך, מניחים אותו בנסורת לחה במקום חשוך או פשוט משאירים אותו באור. חשוב לרסס כל הזמן את הפקעות כדי שלא יתייבשו.

לשתילה משתמשים בפקעות גדולות ויפות עם נבטים חזקים. יומיים לפני שתילת תפוחי אדמה בערוגות, הם נלקחים למקום עם טמפרטורה של +10...+12 מעלות צלזיוס.

עֵצָה! לשתילה, פקעות נבחרות מאותם צמחים שלא היו חולים ונתנו את היבול הטוב ביותר בעונה שעברה.

הכנת ערוגות ושתילה

עבור תפוחי אדמה, בחר מיטות באזור מואר בגינה. בצל, ליבול אוהב אור זה יש תפוקות נמוכות יותר.

קרקעות קלות אך מזינות מתאימות ביותר לצ'וגונקה. באדמה כבדה, התשואות מופחתות באופן משמעותי.

כל שנתיים משתנה המקום לשתילת תפוחי אדמה. בשלב זה, החלקות נזרעות עם קטניות, צנוניות, שיפון, כל עשבי תיבול, גזר, כרוב, בצל או שום. לאחר נר הלילה, ברזל יצוק אינו נטוע. הם, בתורם, אינם מונחים ליד ערוגות תפוחי אדמה.

הכנת האתר לשתילת תפוחי אדמה מתחילה בסתיו. הערוגות נחפרות ומנקות מפסולת צמחים. אם הצמחים אינם חולים, אז הם לא נזרקים, אלא נמחצים וקבורים באדמה.

עבור כל 1 מ"ר של חלקה, הוסף 6-8 ק"ג זבל או חומוס. אם האדמה חומצית מאוד, הוסף אפר.

באביב חופרים שוב את הערוגות לעומק של 30 ס"מ ומנקים אותם מצמחייה. עבור כל 1 מ"ר, הוסף 15 גרם של אוריאה ו-30 גרם של סופר-פוספט.

החורים ממוקמים במרחק של 30 ס"מ אחד מהשני. נותר מרחק של לפחות 60 ס"מ בין השורות. עומק החורים בין 6 ל-10 ס"מ.

לפני השתילה, זרקו חופן אפר או דשן גרגירי ארוך טווח לכל חור.ואז תפוחי אדמה מונחים שם, מושקים במים חמים ומכוסים באדמה.

כללי טיפול בסיסיים

כדי לקבל תשואה גבוהה של תפוחי אדמה טעימים ויפים, כמו בתמונה, אתה צריך לספק להם טיפול נאות.

הרשימה מכילה את הכללים הבסיסיים:

1. עד שתפוחי האדמה הנטועים נובטים, משחררים את הערוגות אחת ל-2-3 ימים. זה נעשה עם מגרפה. במהלך תהליך ההתרופפות, גם עשבים שוטים מוסרים.
2. לפני הופעתה, המיטות מושקות רק אם האדמה יבשה.
3. ערוגות תפוחי אדמה מושקות שלוש פעמים במהלך העונה. הפעם הראשונה היא לפני הפריחה, הפעם השנייה היא לאחר הפריחה, הפעם האחרונה היא לאחר פריחת הצמחים. מתחת לכל שיח יוצקים עד 3 ליטר נוזל בטמפרטורת החדר. אם ירד גשם מספר פעמים בקיץ, אז זה לא הכרחי. ברזל יצוק עמיד לבצורת.
4. לאחר כל השקיה או גשם, האדמה משתחררת. זה הכרחי כדי להרוס את קרום האדמה המונע את חילופי האוויר. בעת התרופפות, המיטות מנכשות.
5. תפוחי אדמה חייבים להיות גבעות - זה מגדיל את היבול. הגבעה הראשונה מתבצעת כאשר השיחים גדלים ל-15 ס"מ. השני - לאחר 3-4 שבועות. האדמה נלקחת ממרווח השורות ומועלים ברכסים לגובה של 6 ס"מ.
6. תפוחי אדמה מוזנים שלוש פעמים בעונה. אם הונחו דשנים מינרליים ארוכי טווח בחורים, לא נעשה שימוש במוצרים כאלה. זה מספיק לשפוך 1 ליטר של תמיסה אורגנית מתחת לכל קורס שבועיים לאחר הופעת יורה, הניצן הראשון ועם פריחה שופעת. זה מוכן מ 1 ק"ג זבל עוף, 1 כף. אפר ו-10 ליטר מים.
7. שבועיים לפני הקטיף, הצמחים מרוססים בתמיסת סופר-פוספט (25 גרם ל-10 ליטר מים). זה יגדיל את התשואה.

עצות מתושבי קיץ מנוסים

גננים מנוסים משתמשים במספר סודות שיקלו על הטיפול בתפוחי אדמה ויגדילו את הפרודוקטיביות:

1. כדי לחסוך בחומר השתילה, מומלץ לשתול פקעות חתוכות. לשם כך, ירקות שורש מונבטים נחתכים בסכין מחוטאת באלכוהול כך שיישאר נבט על כל חלק.
2. רק פקעות גדולות נבחרות לשתילה. דגימות קטנות מובילות לניוון של הזן.
3. מומלץ לשתול בזיליקום, טימין ותבלינים נוספים בין שורות תפוחי אדמה. הם מפחיתים את הסיכון למחלות ולנזק לצמחים על ידי מזיקים.
4. בסתיו, לאחר קציר תפוחי אדמה, מומלץ לזרוע שיפון בערוגות. באביב, שבועיים לפני זריעת הפקעות, האדמה נחפרת ומשקה עם צואת עוף או תמיסת חומוס. זה מגביר את פוריות הקרקע.
5. המיטות מכוסות בשכבת חיפוי. השתמש בחציר, קש או חומוס. זה מגן על הצמחים מפני מזיקים וגורמים סביבתיים שליליים.
6. אין לשתול צלונים אחרים ליד ערוגות תפוחי אדמה. תפוחי אדמה נחשבים לנשאים של מחלות ומזיקים רבים.
7. השקיה, האכלה בשורשים ובעלים נעשית מוקדם בבוקר או מאוחר בערב. זה יקטין את הסבירות לכוויות על הצמח.
8. דישון מוחל למחרת לאחר השקיה או משקעים. אחרת, דשנים יפגעו בפקעות.

מחלות ומזיקים

ברזל יצוק עמיד לרוב המחלות האופייניות לגידולי נר הלילה. במהלך מגיפות, הוא מושפע לפעמים מהדבקה מאוחרת. לכן, מומלץ לרסס את השיחים בתמיסת נחושת גופרתית (1 כף לכל דלי מים) פעמיים בשבוע בסוף הקיץ.

כדי למנוע זיהום בתפוחי אדמה, חשוב:

• להתבונן במחזור היבול;
• לחטא פקעות, אדמה וכלי גינה;
• פעל לפי כללי השקיה ודישון;
• לשחרר את האדמה באופן קבוע ולהסיר עשבים שוטים.

ברזל יצוק מושפע לעתים קרובות פחות ממזיקים מאשר זני תפוחי אדמה צבעוניים אחרים, אך בעיה כזו אינה נכללת.

הצמחים יהיו מוגנים מפני חיפושית תפוחי האדמה הקולורדו על ידי ריסוס במרתח של עשבי תיבול מרים (לענה, סילבניה, ירוול, שן הארי) או ריסוס השורות והשיחים באפר. אם המזיק כבר נגוע, חיפושיות וזחלים נאספים באופן ידני. אמצעי דרסטי יותר הוא לרסס את תפוחי האדמה בכימיקלים., כגון "מחסום", "טאבו" או "ברק".

קשה יותר להתמודד עם תולעי תיל וצרצרי שומות. מזיקים אלו אינם תוקפים עלים וגבעולים, אלא פקעות. מניעה נחשבת לחפירת האדמה לפני השתילה והסרת הזחלים. מזיקים לא אוהבים קרקעות מעט חומציות.

קציר ואחסון

קציר ה-Chugunka מוכן לקציר באמצע יולי. חפרו את הפקעות בעזרת קלשון כדי להפחית את הסבירות לנזק.

מוכנות היבול לקציר נקבעת על פי מראה הצמח. כאשר הפקעות מגיעות לבגרות, השיחים מצהיבים וקמלים.

את הפקעות שנחפרו מייבשים ומנקים מאדמה בעזרת מטלית יבשה. כל העותקים הפגומים מאוחסנים בנפרד ומשתמשים בהם במהירות האפשרית. תפוחי אדמה מונחים בקופסאות נקיות ומאחסנים בחדר יבש, אשר מבוטא מראש עם גופרית.

ברזל יצוק המתאים ביותר לאפייה ולהכנת פירה. היא מבושל יתר על המידה וזה יוצא רך ומתפורר.

חוות דעת של חקלאים

משוב מחקלאים על Chugunka הוא בעיקר חיובי. למרות היבול הממוצע, החקלאים ממשיכים לגדל זן זה.

אינה, ריאזאן: «לפני שנתיים שתלתי צ'וגונקה בפעם הראשונה. מצאתי כמה פקעות סגולות יוצאות דופן בשוק. הקציר באמת ממוצע, אבל הפירות טעימים מאוד, רכים ומתפוררים. הזן רגיש להדבקה מאוחרת, אז אני מרסס את כל צללי הלילה באזור בנחושת גופרתית".

ויקטור, טבר: "אני מגדל ברזל יצוק כבר יותר משנה. תפוחי אדמה אידיאליים למעיכה. התשואה משביעת רצון והוא רק לעתים רחוקות חולה. הבעיה היחידה היא מזיקים. מצאתי דרך להילחם בחיפושית תפוחי האדמה בקולורדו. אנו מגיעים להסכמה עם שכנינו ואוספים את כל החיפושיות והזחלים בשטחנו ביום אחד. אחרי זה, החרקים לא תוקפים".

קרא גם:

הבשלה מוקדמת, זן תפוחי אדמה עמיד לכפור "רוזלינד".

תפוחי אדמה במאבק נגד טחורים.

האם אפשר לאכול תפוחי אדמה אם יש לך כולסטרול גבוה?

סיכום

Chugunka הוא תפוח אדמה שיפנה לגננים מתחילים ומנוסים. הוא עמיד לבצורת ובעל תשואה יציבה. בזכות זה קל לגדל אותו בארץ, מגיע לשם רק פעם בשבוע.

החיסרון היחיד של ברזל יצוק נחשב לתשואה הממוצעת. חובבי תפוחי אדמה סגולים סולחים לה על הטעם העדין והארומה העשירה של הפקעות.