הבשלה מוקדמת ופופולרית מאוד בקרב תושבי הקיץ, צנון סורה

ההיסטוריה של הופעת הצנון חוזרת לימי הביניים, אך פיטר הראשון הביא אותם לרוסיה בסוף המאה ה-17. כיום, הצנוניות הן מרכיב במאכלים לאומיים רבים של צרפת, המקסיקנים מייצרים פסלונים מקוריים ופסלים שלמים מ. זה, אבל אנחנו הרוסים לא יכולים לדמיין את העיקר של מנת הקיץ - אוקרושקה - ללא השתתפותה.

ירק השורש הזה בריא, מבשיל מוקדם, קל לטפל בו, וזו הסיבה שתושבי הקיץ אוהבים אותו. מגוון הטעמים הוליד מגוון של זנים. ההיברידית של צנונית Sora f1 מגלמת את הרצונות של כל הגננים. למה זה כל כך פופולרי? בואו נסתכל על זה עוד יותר.

איזה סוג של צנון זה

צְנוֹן Sora f1 היא תרבות הולנדית שנוצרה בסוף המאה העשרים. מאז 2001, ההיברידית החלה להשתרש בהצלחה ברוסיה ונכנסה למרשם הממלכתי של הישגי הרבייה. מומלץ לגידול בתנאי חממה ואדמה פתוחה.

התייחסות. כלאיים F1 הם גידולים המתקבלים באופן מלאכותי כתוצאה מהצלבת זנים שונים. ההבדל העיקרי שלהם מזנים טהורים הוא זה זרעים מהקציר אינם מתאימים לשתילות עוקבות.

מאפיינים ותיאור של ההיברידית

צנון סורה הוא צמח הבשלה מוקדמת, עוברים 23-26 ימים מהופעתה להבשלה מלאה. לא מפחד ממזג אוויר קר. העלים גדלים ישרים ויוצרים שיח קומפקטי.

הפרודוקטיביות גבוהה, החל מ-1 מ"ר. מ' לקצור 1.5-1.8 ק"ג פרי. היבול נטוע מתחילת האביב ועד סוף הסתיו, מה שמאפשר לאסוף מספר יבולים מלאים בעונה.

הצמח עמיד בפני מחלות מצליבים (כרוב) כמו טחב פלומתי וטחב אבקתי. כמו כן, שתילים אינם מפחדים מהתקפות של חרקים רבים.

צנוניות גדלות לא רק לשימוש אישי, אלא גם בקנה מידה תעשייתי.

תיאור של פירות

המשקל הממוצע של צנון אחד הוא 15-20 גרם, אבל עם טיפול טוב הוא עולה במשקל עד 30 גרם. הצורה עגולה, הצבע הוא ארגמן בהיר. הטעם מעט חריף - תוספת פיקנטית לירקות תפלים. העיסה עסיסית, ללא חללים.

היכולת לשמור על הצגתו וטעמו לאורך זמן מאפשרת לגדל את ההיברידית בקנה מידה תעשייתי למסחר.

בתמונה נראה צנון סורה.

גידול צנון סורה

זרעי הצנון הקנויים כבר מוכנים לזריעה. הם אינם זקוקים לחיטוי, מכיוון שהיצרן מבצע הליך זה באופן עצמאי, ובנוסף מרווה את הזרע בחומרים מזינים.

מאחר והיבול עמיד לטמפרטורות נמוכות, הוא נזרע בחממה מתחילת האביב. חקלאים מנוסים זורעים גרעינים מספר פעמים בעונה, עד אמצע הסתיו.

האדמה לצנון קלה ופורייה עם חומציות ניטרלית. נייר לקמוס יעזור לקבוע את רמתו. מעט אדמה מומסת בכוס מים ומורידים לתוכה את המחוון.

אם צבעו משתנה לאדום, אזי חריגה מרמת החומציות המותרת באדמה, יש להוסיף לו קמח דולומיט או סיד שפוי. אם צבע המחוון נשאר ללא שינוי, אין חריגה מהחומציות באדמה.

התייחסות. קמח דולומיט, שלא כמו סיד מושפל, מתחיל לפעול מאוחר יותר, אך הוא בטוח יותר לסביבה.

נְחִיתָה

חומר הזרע קבור 1-1.5 ס"מ, אך לא עמוק מ-2 ס"מ, אחרת הפירות לא יהיו בעלי צורה עגולה, אלא מוארכת.

לא מומלץ למרוח דשנים על האדמה לפני הזריעה, עדיף לעשות זאת הרבה לפני השתילה. כדי להבטיח פוריות הקרקע, הוא רווי בכבול או חומוס.

נטוע בשתי דרכים: סרט ורציף. במקרה הראשון נוצרות שתי שורות, שהמרחק ביניהן הוא 5 ס"מ. המרחק בין החורים הוא 4-5 ס"מ. הקלטת הבאה (כלומר שתי שורות נוספות) מונחות במרחק של 15 ס"מ. עם בשיטה זו של זריעה, זה נוח לעשב את המיטות.

תבנית הזריעה הרציפה היא 5X5 ס"מ. בכל חור מניחים גרגר אחד, שכן קצב הנביטה של ​​צנון סורה גבוה, כמעט 100%. בזריעה תכופה, הנטיעות עלולות להיות צפופות יותר, מה שיוביל לירידה בתפוקה.

לאחר הזריעה יש להרטיב את האדמה ולהמתין ליציאת שתילים. בדרך כלל, גרגירים נובטים ביום החמישי, אך מזג אוויר קר או להיפך חם יכול לעכב את הנביטה במספר ימים.

לְטַפֵּל

כאשר מטפלים בזן ממשפחת המצליבים, חשוב לשמור על רמת לחות אחידה. הרטבת יתר של הערוגות תוביל לפיצוח הפירות. לחוסר לחות תהיה גם השפעה שלילית.

לאחר השקיה, האדמה משוחררת כדי לשפר את חדירות האוויר ולהגן על הערוגות מפני פלישת מזיקים בקרקע.

היבול אינו זקוק לדישון עקב עונת הגידול הקצרה. זה די מספיק לדשנים שהוחלו לפני הזריעה. היבול ייתן יבול טוב באדמה שבה התווסף קומפלקס מלא של דשנים מינרליים, עם תכולה דומיננטית של זרחן ואשלגן וחומוס.

התייחסות. דשנים אורגניים אינם משמשים בעת גידול צנוניות.

הדברת מחלות ומזיקים

אם לא מקפידים על כללי מחזור יבול, הסבירות למחלות יבול עולה. זה נובע מחוסר בחומרים מזינים הדרושים להתפתחות מלאה וחסינות בריאה.. אחת המחלות הללו היא שורש המועדון. הוא מאופיין בנפיחות על השורשים, וכתוצאה מכך הצמח קמל ומת.

קלאברוט לא קל לשליטה ולכן חשוב להגן על הצנון מפני מחלה זו. לשם כך הם עשבים את הערוגות ואינם שותלים זרעים שבהם צמחו בעבר צמחים ממשפחת המצליבים. שלושה ימים לפני הזריעה מוסיפים מעט אפר עץ לחורים כאמצעי מניעה.

בין המזיקים, חיפושיות הפשפשים המצליבים גורמות לנזק בלתי הפיך לנטיעות. הם מסוכנים בשבועיים הראשונים לאחר הופעתו. אלו חיפושיות קטנות שחורות קופצות. הם אוכלים עלים צעירים על ידי כרסום חורים בהם. לכן חשוב להגן על שתילות לאחר הנביטה.

כל חומר לא ארוג המאפשר לאוויר ולאור לעבור דרכו יתאים. חיפושיות פשפשים מצליבים חוששות גם מריח שום, שמיר, ציפורני חתול וקלנדולה. עשבי תיבול ריחניים שנשתלו ליד הצנון יגנו באופן אמין על המיטות מפני פלישת אורחים לא קרואים.

קציר ויישום

שלושה שבועות לאחר הנביטה מתחיל הקטיף. יבול השורש מבשיל יחד, הפירות כמעט באותו גודל ואחיד.

כמויות גדולות של צנוניות מאוחסנות בקופסאות עץ עם חורי אוויר.. כדי למנוע מהפירות לגעת זה בזה, מניחים יריעת קרטון בין השכבות. טמפרטורת החדר צריכה להיות לא יותר מ- 6 מעלות צלזיוס. בתנאים כאלה, ירקות להציל לטעום ולעצב למשך חודש.

הפירות סובלים הובלה היטב. במטבח ירק השורש מתאים לסלטים טריים, משתלב בהרמוניה עם שאר ירקות ומשמש כקישוט למנות עיקריות.

תכונות של גידול בחממה

יש לאוורר מבנים סגורים כל יום כך שהטמפרטורה והלחות לא יחרגו מהמגבלות הרגילות (60-70%, עד 85%). לחות מוגברת מגבירה את הסיכון לפתח זיהומים פטרייתיים. אוויר צח הורס גם את בית הגידול של מזיקים רבים בחממות.

בדרך כלל בחממה הטמפרטורה נשמרת מינימלית בשלושת השבועות הראשונים מהנביטה, לא יותר מ- 10 מעלות צלזיוס. לאחר מכן מעלים אותו ל-20 מעלות צלזיוס ושומרים ברמה זו עד לקציר. משטר זה נוח לצמיחה בריאה של היבול.

השקיה לאורך כל עונת הגידול נשמרת מתונה, מבלי להציף את הערוגות. יחד עם זאת מקפידים על כך שלא יהיה מחסור בלחות.

שכבת האדמה העליונה משתנה מדי שנה. זחלים ונבגי חיידקים רבים חורפים בהצלחה באדמה, ולאחר השתילה בחממות, מיקרואורגניזמים פתוגניים גורמים לנזק חמור. אם אין אפשרות להחליף את האדמה, אז האדמה נחפרת בתוספת קומפלקס מלא של חומרים מינרליים ונשפכת בתמיסה חמה של פרמנגנט אשלגן כהה כדי להרוס נבגים פטרייתיים.

באדמה הפתוחה

באדמה פתוחה עם שעות אור ארוכות ושמש בוהקת, חשוב להצל על השתילים. צנוניות לא אוהבות אור שמש ישיר.. זה משפיע לרעה על הפירות המתפתחים, שהופכים קטנים יותר.

נטיעות צפופות מובילות לירידה בתשואות. אל תשכח על דילול. צפיפות השתילים יכולה להוביל גם להתפשטות של מחלות פטרייתיות או להתרבות מהירה של מזיקים.

ריסוס נטיעות בחליטת קליפות בצל ידחה חרקים רבים מהערוגות וימנע התפשטות של מחלות רבות – למשל בקטריוזיס.

בניגוד לזנים אחרים, סורה היא ייחודית בכך שהיא כמעט ואינה מייצרת חצים.תכונה זו מושכת את רוב הגננים.

התייחסות. בעת הברגה (פריחה), צנוניות אינן יוצרות יבול שורש.

הסיבות לירי שונות:

• השקיה לא סדירה;
• חום עז וממושך או אותו קור;
• רוויה יתר של חנקן;
• נטיעות צפופות.

על פי כללי מחזור היבול, אין לשתול צנוניות יותר משלוש פעמים באותו מקום. הקודמים הטובים ביותר הם גידולים ממשפחת סלי הלילה (חצילים, עגבניות, תפוחי אדמה), קטניות ומלונים. אבל אחרי גידולים ממשפחתו, משפחת המצליבים, לא כדאי לשתול צנוניות.

יתרונות וחסרונות

ל-Hybrid Sora f1 יש מספר יתרונות:

• הבשלה מוקדמת;
• טיפול קל;
• התאמה לתנאי מזג האוויר;
• חסין למחלות;
• אינו משחרר את היורה;
• טעם מעולה;
• מצב סחיר;
• הובלה ארוכה;
• אחסון לטווח ארוך.

החסרונות כוללים את חוסר היכולת לאסוף זרעים באופן עצמאי ואת ההשפעה של השקיה על היווצרות הפירות.

חוות דעת של חקלאים

ביקורות על ירק השורש הן בעיקר חיוביות. מי ששתל את ההכלאה בחלקותיו אינו רוצה להיפרד ממנה.

לריסה, טגנרוג: «קראתי על ההיברידית סורה ועמידותה לפריחה והחלטתי לנסות אותה. הנבטים התבררו כידידים, הפירות הבשילו במהירות. הטעם הוא מעבר לשבח - כל הצנוניות עסיסיות, פריכות ומתובלות. המראה חלק ויפה. הצנון לא כאב. מעולם לא גידלתי מגוון טוב יותר!"

טטיאנה, אסטרחן: "אני מאוד אוהב צנוניות, אבל לא יכולתי לגדל אותן בעצמי הרבה זמן. מהר מאוד התיידדתי עם סורה ההיברידית; בשנה הראשונה הוא שימח אותי עם יבול מצוין. זה מכין סלטים טעימים מאוד, וזה טעים בפני עצמו. מאוד מרוצה מירק השורש.אני בהחלט אשתול אותו בשנה הבאה".

סיכום

צנון סורה כבש את הרוסים עם יתרונותיו הרבים: טכנולוגיה חקלאית פשוטה, תשואה גבוהה (1.5 ק"ג ל-1 מ"ר) וחסינות חזקה. ההיברידית מסתגלת במהירות לתנאי מזג האוויר ואינה יורה. הגידול גדל לא רק למטרות אישיות, אלא גם בקנה מידה תעשייתי.