לא יומרני בגידול וטיפול בצל "רב-שכבתי".
בצל רב-שכבתי יוצא דופן גדל ברוסיה במשך זמן רב. חקלאים העריכו את התכונות החיוביות של יבול זה, אשר הושלמו גם על ידי המראה הדקורטיבי של הצמח. כאשר אתה מחליט לגדל בצל זה, קח בחשבון את הניואנסים החשובים של השתילה שלו ואת הדרישות הדרושות כדי להשיג יבול טוב.
תיאור
רב שכבות בצל (קרני, מצרי, הולך, קנדי, חיה) הוא סוג של צמח כלאי עשבוני רב שנתי ממשפחת הבצלים, שאת כל חלקיו ניתן לאכול.
מוצא והתפתחות
למרות השם, מקום הולדתו של הבצל הקנדי הוא סין.. משם הגיעה התרבות לאירופה לפני יותר מ-200 שנה. המין הופיע כתוצאה מהחצייה בצל בצל ובצל-batuna. פנקס המדינה של הפדרציה הרוסית כולל מידע על שלושה זנים של בצל רב-שכבתי.
המקור של הזנים ליקובה ופמיאט הוא המרכז המדעי הפדרלי לגידול ירקות; הם נכללו במרשם המדינה ב-1987 וב-2005, בהתאמה. המקור של זן צ'ליאבינסק הוא LLC NPO "גן וגן ירק", שנכלל במרשם המדינה בשנת 2012.
הרכב כימי, יסודות קורט וויטמינים ותכונות מועילות
בצל מצרי מכיל:
- חומצה אסקורבית;
- קרוטן;
- ויטמינים B, B2, PP;
- סהרה;
- שמנים חיוניים;
- ניקל;
- אֶשׁלָגָן;
- קובלט;
- בַּרזֶל;
- אָבָץ;
- מַנגָן;
- נְחוֹשֶׁת;
- בּוֹר;
- סִידָן;
- זַרחָן;
- מוליבדן;
- phytoncides.
לבצל יש השפעות אנטי-ויראליות ואנטי דלקתיות, מועילים למערכת העיכול, משפרים את תפקודי ההגנה של הגוף, מעודדים את ייצור הקולגן והאלסטן, מנרמל את לחץ הדם ומחדשים את הריריות.
אכילת ירק זה מייצבת את תפקוד מערכת הלב וכלי הדם ומגבירה את הטונוס של דפנות כלי הדם.
זמן הבשלה ותפוקה
כל הזנים של בצל רב-שכבתי הרשומים ברישום המדינה של רוסיה מבשילים מוקדם - היבול מוכן לקציר 20-24 ימים לאחר צמיחה מסיבית של עלים.
הפרודוקטיביות תלויה במגוון:
- ליקובה - עד 3.6 ק"ג למ"ר. M.;
- זיכרון – עד 3 ק"ג למ"ר. מ', ירק - 0.7 ק"ג לכל 1 מ"ר. מ', נורות אוויר - 0.7 ק"ג לכל 1 מ"ר. M.;
- צ'ליאבינסק - 1.6 ק"ג לכל 1 מ"ר. מ' של עלים ירוקים (חתך אחד), 0.6 ק"ג לכל 1 מ"ר. מ נורות אוויר.
חסין למחלות
לבצל יש חסינות יציבה לרוב המחלות האופייניות ליבול, למעט טחב פלומתי.
מאפייני הנורה, תיאור המראה, הטעם
בעונת הגידול הצמח יוצר עד שלושה גבעולים בגובה 60-100 ס"מ, הגדלים בשכבות ומנוקדות בנורות קטנות מעל הקרקע במשקל 15-25 גרם.
לכל צמח 2-3 קומות: בחלק התחתון יש את הראשים הגדולים ביותר, שקוטרם מגיע ל-3 ס"מ, בשורות העליונות יש פירות קטנים יותר, ויש יותר מהם.
העלים של בצל רב-שכבתי הם ירוקים כהים, צינוריים, חלולים, גדלים עד 45-55 ס"מ לגובה ועד 2 ס"מ רוחב. צורת הנורות עגולה-סגלגלה, מכוסות בקליפות חומות, צהובות או סגולות. הטעם חריף או חצי חד.
לאילו אזורים זה הכי מתאים ומהן דרישות האקלים?
בצל הליכה אינו יומרני לתנאי האקלים ומתאימים לגידול בכל האזורים.
יתרונות וחסרונות עיקריים
היתרונות של קשת רב-שכבתית:
- התנגדות לכפור;
- חסינות חזקה;
- חוסר תרדמה בנורות;
- צמיחה מהירה של ירק אפילו עם חוסר אור;
- התבגרות מוקדמת;
- חוסר יומרה;
- אפשרות לגידול בכל האזורים.
מינוסים:
- נטייה לפרונוספורוזיס;
- ריבוי רק באמצעים וגטטיביים;
- אחסון לטווח קצר.
מה ההבדל בין סוגי בצל אחרים?
המאפיינים המובהקים העיקריים של קשת רב-שכבתית:
- רק בצל זה גדל במספר רבדים;
- מבנה רופף של נורות תת קרקעיות, אשר לאחר זמן מה מחולקים לחלקים;
- הירוקים לא הופכים גסים במשך זמן רב;
- פרי לאורך כל עונת הגידול;
- בעוד כמה שנים השורשים גדלים עד 1.5 מ' אורך;
- תחת שלג, בצל יכול לעמוד בכפור עד -45 מעלות צלזיוס.
תכונות של שתילה וגידול
לבצל מצרי אין זרעים, ולכן ניתן להפיץ אותם רק באופן וגטטיבי: על ידי נורות תת קרקעיות או אוויריות.
בעת שתילת יבולים, יש להקפיד על כללים מסוימים - זו הדרך היחידה לסמוך על תשואות בשפע.
מתכוננים לנחיתה
במקרה של ריבוי בצל באמצעות נורות תת קרקעיות, נורת האם המגודלת מחולקת למספר חלקים, תוך קבלת חומר שתילה מוכן להשתלה לערוגות אחרות. כאשר מופצים על ידי נורות אוויר, הראשים נאספים מהשכבה השנייה או השלישית וממוינים לפי גודל, שכן קצב הזריעה וזמני הקציר תלויים בכך.
לפני השתילה, משרים את הנורות במשך 3-5 דקות בתמיסת אשלגן פרמנגנט לחיטוי, ולאחר מכן מייבשים היטב.אם שתילה לא מתוכננת בקרוב, הכניסו את הנורות בשקית נייר והניחו אותן במקום קריר.
התייחסות. חומר השתילה נאסף לפני שהצמח מייצר חיצים ירוקים.
האדמה באתר נחפרת בקפידה ומוסיפים לה דשנים אורגניים (קומפוסט, חומוס) או מינרליים. אם יש צורך לבצע deoxidize האדמה, מוסיפים לו גיר, גבס, סיד או אפר עץ.
דרישות הקרקע
תשואות מקסימליות מתקבלות באדמה פורייה עם חדירות לחות טובה, אוורור וחומציות ניטרלית, למשל, טיט. באדמה חומצית, היבול אינו מתפתח היטב.
תאריכים, תכנית וכללי שתילה
ישנם שלושה זמנים אופטימליים לשתילת בצל רב-שכבתי:
- לאחר הקציר - סוף אוגוסט או ספטמבר;
- לפני החורף - סוף אוקטובר - תחילת נובמבר;
- תחילת האביב - תחילת מרץ.
כאשר שותלים לפני החורף, ייתכן שהיבול לא יספיק להשתרש לפני תחילת הכפור, ולכן יש לכסות את המיטות.
דפוס שתילה:
- יוצרים שורות לשתילה באתר במרחק של 25-30 ס"מ זו מזו.
- צור בהם חורי שתילה.
- שתלו את הנורות באדמה. דגימות גדולות שותלות כל 20 ס"מ, מעמיקות ב-10 ס"מ. המרחק בין נורות בגודל בינוני צריך להיות 8-10 ס"מ, ועומק השתילה צריך להיות 8 ס"מ; ראשים קטנים צריכים להיקבר ב-5 ס"מ, להשאיר 6 ס"מ ביניהם .
- מפזרים את הנורות באדמה, השקה אותה ומכסים את המיטות בחומוס.
תכונות של טיפוח
המקום לשתילת היבול צריך להיות ממוקם על גבעה, שכן מי תהום ומי שלג מצטברים לעתים קרובות בשפלה, מה שמוביל לריקבון הצמח.
ניתן לגדל בצל רב-שכבתי באותו מקום לכל היותר חמש שנים ברציפות, ולאחר מכן מחליפים את המיטות.
הקודמים הטובים ביותר של הבצל הם תפוחי אדמה, כרוב, סלק וקישואים.
ניואנסים של טיפול
תרבות זו אינה דורשת טיפול מורכב. זה מספיק כדי להבטיח את הנחיתה הנכונה רִוּוּי ודישון, לשחרר את האדמה ולא להזניח את הטיפול המונע בצמחים נגד מחלות ומזיקים.
מצב השקיה
בתנאי מזג אוויר נוחים, השקה את הבצל שלוש פעמים בשבוע באמצעות מים מושבעים המחוממים לכ-+37 מעלות צלזיוס.
שחרור האדמה וניכוש עשבים
האדמה משוחררת 2-3 פעמים בעונה - זה משפר את הגישה של חמצן, חומרים מזינים ולחות אל הנורות התת-קרקעיות. לרוב, ההליך משולב עם חיתוך ירק או מריחת דשן.
העשבים מתבצעים לפי הצורך, הוצאת עשבים שוטים מהאדמה היוצרים הצללה, לוקחים מהקרקע מאקרו ומיקרו-אלמנטים הדרושים ליבול ומושכים מזיקים.
רוטב עליון
לגידול אינטנסיבי של ירק, משתמשים בדשנים אורגניים שהוכנו בעצמם:
- פתרון אפר – לדלל 1.5 כפות ב-10 ליטר מים. אפר עץ, מערבבים ויוצקים לתלמים להשקיה;
- מוליין - יש לדלל 1 ליטר זבל ב-10 ליטר מים, להשאיר למשך שבוע, ואז לערבב 1 ליטר מהתמיסה שהתקבלה עם 5 ליטר מים ולהשקות את מרווח השורות עם תערובת זו;
- גללי עוף - מערבבים 1 ליטר של צואת ציפורים עם 1 ליטר מים, השאירו למשך שלושה ימים, ולאחר מכן דלל 1 ליטר מהתמיסה שהתקבלה ב-10 ליטר מים ויוצקים את התערובת על מרווח השורות;
- דשן מינרלי – יש לדלל 60 גרם של דשן מינרלי מורכב ב-10 ליטר מים ולשפוך את התמיסה על האדמה בין השורות.
לאחר מריחת הדישון מתבצע הליך של זילוף - זה עוזר לשטוף את הדשנים מהצמחים.
הדברת מחלות ומזיקים
הסכנה העיקרית לבצל רב-שכבתי היא טחב פלומתי.. כדי למנוע את התפתחות המחלה, צמחים מרוססים בתערובת בורדו.
מבין המזיקים, זבובי בצל תוקפים לרוב נטיעות. תכשירים קוטלי חרקים משמשים להדברת חרקים.
קציר ואחסון
לבצל רב-שכבתי יש כמה תכונות לא רק בשתילה, אלא גם בקציר ו אִחסוּן קְצִיר.
איך ומתי לאסוף
כדי לא להיתקל בבעיה של הפחתת מספר הנורות האוויריות, ירקות מבצל נחתכים לכל היותר פעמיים בעונה: כ-2.5 שבועות לאחר זריעת הבצל ו-3 שבועות לאחר מכן.
את הפקעות קוטפים במהלך הבשלת הפקעות, כאשר הראשים מקבלים גוון חום ונוצר עליהם ציפוי כחלחל.
תכונות אחסון ושמירה על איכות המגוון
הנורות שנאספו נבדקות ומכוילות, חלקן מופרשות לשתילה מאוחרת, אחרות לצריכה ואחסון.
אחסן בצלים בקופסאות עץ עם חול בחדר חשוך ומאוורר עם לחות של 75% וטמפרטורת אוויר של -3...+2 מעלות צלזיוס למשך 3-4 חודשים לכל היותר.
אילו קשיים עלולים להיות בעת גידול
בעת גידול בצל מצרי, אתה עלול להיתקל בכמה בעיות:
- ריקבון של צמחים בלחות אדמה גבוהה;
- התפתחות איטית של בצל אם הם נטועים באדמה עם חומציות גבוהה.
ייעוץ מגננים מנוסים
חקלאים מנוסים ממליצים:
- אין לגדל את הבצל הזה במקום אחד יותר מחמש עונות ברציפות - הדבר מדלדל את האדמה, מה שמשפיע על איכות ונפח הקציר.
- אם הצמחים מתים, קושרים את השכבות העליונות לצרורות וקושרים אותן על יתדות.
- 3-4 שבועות לפני שתילת בצל יש למרוח על האדמה דשנים אורגניים עתירי חנקן, הממריצים צמיחה ירוקה.
ביקורות על מגוון הבצל הרב-שכבתי
ביקורות של מגדלי ירקות, שניתן למצוא בפורומים מיוחדים, חיוביות:
ורה, גרוזני: «אני מגדל בצל רב-שכבתי כבר שנים רבות ואני לא מבין את אלו שלפחות ניסו לשתול אותם. בנוסף להיותו טעים, הוא גם מאוד יפה - כמו איזה צמח חייזר. וכמובן, עמידות הכפור ודרישות התחזוקה המינימליות שלו שובות לב".
סבטלנה, טולה: "זו בהחלט הקשת הכי יוצאת דופן שראיתי אי פעם. שכנה נתנה לי פקעות בצל רב-שכבות לפני כשבע שנים, שתלתי אותן והבנתי שהן שלי. אני אוהב את עמידות הכפור, חוסר היומרה והטעם הנעים שלו."
סיכום
בצל רב-שכבתי הוא אחד הגידולים הרב-שנתיים הטובים ביותר. הוא אינו דורש טיפול אינטנסיבי בעבודה, מתאים לגידול בכל אזורי רוסיה, בעל טעם נעים, עמיד בפני כפור ומחלות, ובעל מראה דקורטיבי יוצא דופן.