אם אתה לא יודע איך לשתול שום, אין בעיה: נלמד אותך, נראה לך ונספר לך את כל הסודות והדקויות

כל מנה הופכת לטעימה יותר רק אם מוסיפים לה תבלינים חמים. התיבול המפורסם ביותר שקל לגדל בעצמך הוא שום.

במאמר זה תמצאו תשובות לשאלות הדחופות ביותר של גננים מתחילים: איך לשתול שום, אילו סוגי שום קיימים ואיזה סוג עדיף, מתי לשתול שום ומתי לקצור קְצִיר. עוד תלמדו איך להתמודד עם מזיקים של גידולי שום ומה הכי כדאי לשתול לצד גידול זה.

סוגים והבדלים של שום

ידועים יותר מ-70 זנים תרבותיים של שום, לכל אחד מהם מאפיינים משלו, יתרונות וחסרונות וזמן הבשלה משלו. חלק מהזנים מבשילים כבר באמצע הקיץ, וחלקם רק בסתיו. מינים מסוימים דורשים טיפול מיוחד, אחרים גדלים בתנאים הקשים ביותר.

להלן הסוגים והזנים הפופולריים ביותר של ירקות.

תיאור הזנים בפורמט וידאו:

הכנה ובחירת אתר הנחיתה

חלק זה מוקדש לבחירה נכונה של אתר נחיתה והכנתו.

בחירת קרקע

שום מייצר יבול טוב באזור שטוף שמש ויבש שבו אין קיפאון של מים. רצוי אם גידולים אחרים צמחו על אדמה זו בעבר. עדיף לשתול שום במקום בו גדל בעבר. עגבניות, מלפפונים, קטניות, כרוב, זוקיני ודלעת. אדמה כזו תהיה רוויה מקסימלית בדשנים אורגניים.

תשומת הלב! אסור לשתול את היבול אחרי תפוחי אדמה ובצל: קיים סיכון גבוה לחילופי מחלות (פוסריום, נמטודה ואחרים).

הכנת קרקע

מתי לשתול שום אביבי? לפני השתילה, יש צורך להכין את האדמה לסוג זה של יבול מראש. לשם כך, בחודש אוגוסט, הם חופרים את האדמה על כידון חפירה ומוסיפים דישון: למ"ר דלי חומוס, 250 גרם גיר, 2 כוסות אפר עץ ודשני זרחן-אשלגן.

אם אתם מכינים מיטה, היא צריכה להיות רוחבה של כמטר ולא יותר מ-25 ס"מ גובהה. לאחר היווצרותו, כדור הארץ ישקע. כדי לעשות זאת, השקה את האדמה בנדיבות 2-3 פעמים.

כדי להגן על היבול ממחלות רבות, האדמה מטופלת בתמיסת 1% של נחושת גופרתית (כף אבקה לכל דלי מים). להשקות את האדמה בתמיסה שהתקבלה ולכסות בסרט.

אפשרויות אלטרנטיביות לוויטריול הן תמיסה חזקה של אשלגן פרמנגנט, תערובת בורדו מדוללת בשיעור של 100 גרם לדלי מים, או תערובת של חומצה בורית, אשלגן פרמנגנט וסולפט נחושת (1 גרם לליטר מים חמים).

ישנה דרך נוספת להכין את האדמה, בה משתמשים גננים לעתים קרובות. כמו בשיטה הראשונה, האדמה נחפרת ומופרת, משקים את הערוגות בשפע ומאפשרים לאדמה לשקוע. לאחר מכן, בצע סימון היכן ישתול השום. המרווח בין שורות לא צריך להיות פחות מ-35 ס"מ, ובין חורים 10 ס"מ.

ואז תערובת הזרעים נזרעת אפונה, שיבולת שועל, חרדל בין השורות. ברגע שהשתילים גדלים לגובה של 30 ס"מ, מתחילים לשתול את הירק. הוא נטוע בין שורות ירוקות. צמחים אלה לא רק יהוו חומר כיסוי ליבול, אלא גם ישמרו על כיסוי שלג, ובאביב הם יהפכו לדשן אדמה הכרחי.

לפני שתילת ציפורן, הקרקע מופרית עם אוריאה בשיעור של 10-15 גרם למ"ר. M.

חָשׁוּב! אדמה שהוכנה מראש בסתיו היא המפתח לקציר גדול ואיכותי.

שלבי שתילת שום אביבית

איך לשתול שום אביבי? שום סוג זה אינו זקוק לאקלים יבש ואדמה יבשה, ולכן שום אביבי נשתל בתחילת האביב, כאשר ההפשרה מתחילה.

טיפול בזרעים

עבור הזרעים של יבול זה, בחר ציפורן שלמות, אלסטיות, גדולות ובינוניות במשקל של 3 עד 6 גרם או יותר. לפני השתילה, הקפידו להפריד אותם מהנורה מבלי לקלף אותם.

מומלץ לחטא אותם 12 שעות לפני השתילה. בתמיסה 1% של נחושת גופרתית או אשלגן פרמנגנט והשתמשו בליקר אפר. כדי להכין אותו, מערבבים 400 גרם אפר עץ ו-2 ליטר מים, מרתיחים במשך 30 דקות, ולאחר מכן משרים את הזרעים בתמיסה זו למשך שעתיים.

הכנת אדמה וחומר שתילה

ראשית, אתה צריך לחפור את האדמה, לשחרר אותה, להסיר את כל העשבים ולשקות אותה בתמיסת מלח (3 כפות לכל דלי מים). האדמה תהיה מוכנה לשתילה תוך יומיים בלבד. אז אתה צריך ליצור תלמים במרחק של 25-30 ס"מ ועומק של 3-4 ס"מ.

נכון לשתול שום אביבי כמו אחרי עגבניות וגזר, ואחרי מלפפונים, כרוב, דלעת, זוקיני, קטניות ודגנים, עשבי תיבול. אם בצל גדל כאן בעבר, עדיף לקחת הפסקה של 2-3 שנים.

שתילת זרעי שום

איך לשתול שום בצורה נכונה? כאשר המיטה מוכנה לחלוטין, אתה צריך לשתול את זרעי השום בחריצים עם התחתית שלהם למטה. אסור ללחוץ אותם פנימה, כדי לא לפגוע בהם. ציפורן גדולות מונחות בתלם במרחק של 10-12 ס"מ זו מזו, בינוניות - כ-8 ס"מ.

על ידי פיזור הירק על גבי אדמה, פני השטח של השטח נדחסים מעט. המיטה מושקת ומכוסה בקש או נסורת. יש גננים שמשתמשים לשם כך בשכבת כבול, קומפוסט רקוב או חומוס בעובי 2-3 ס"מ.

טיפול בשתילי שום אביביים

שתילה וטיפול בשום דורשים תשומת לב וסבלנות מהגננות.

רִוּוּי

סוג זה של בצל דורש השקיה תכופה רק בשלב הראשון של הפיתוח (כאשר מופיע ירק). מחוסר לחות, קצות הנוצות שלו יצהבו או יתייבשו. בשלב השני, השקיה צריכה להיות מתונה, שכן עודף לחות חושף את הירק למחלות שונות.

רוטב עליון

עבור יבול טוב, האדמה חייבת להכיל מספיק חומרים מזינים. לשם כך מוחלים דשנים מינרליים ואורגניים, כלומר:

• דשני חנקן;
• 15 גרם חנקתי אמוניום לכל 10 ליטר מים, או 1 כף אוריאה לכל 10 ליטר מים;
• צואת ציפורים מדוללת ביחס של 1:12, או mullein מדולל במים 1:10 (כאשר הנוצה מגיעה לגודל של 6-10 ס"מ);
• חליטה של ​​עשבי תיבול ירוקים (יוני-יולי);
• 2-4 פעמים דישון זרחן-אשלגן עם עירוי של אפר עץ (150 גרם לכל 10 ליטר מים).

תשומת הלב: אסור להשתמש בזבל כדשן.

הדברת מזיקים ומחלות

כמו כל צמח, בצל מסוג זה חייב להיות מוגן מפני מחלות ומזיקים שונים, למרות העובדה שהיבול עמיד בפני גורמים רבים.

חרקים מסוכנים כוללים:

• חֲפַרפֶּרֶת;
• תריפסים;
• זבובי בצל;
• נמטודות גזע;
• רחפות;
• חרטום סודי;
• קרדית שורש.

כדי למנוע הופעת מזיקים, השום מוזן באמוניום גופרתי (20 גרם למ"ר). יש לחזור על ההליך באמצע יוני. צמחים שנפגעו מחרקים או מחלות מומלץ לחפור יחד עם השורשים.

מחלות המהוות סיכון לשום כוללות:

• כשותית;
• ריקבון לבן;
• עובש שחור;
• פוסריום

ניתן לזהות מחלה פטרייתית בשום לפי הסימנים הבאים: הצהבה וייבוש של עלים, נוצות עם כתמים צהובים, שורשים גוססים.

כיבים חומים על הנורות, שינוי צבע של הקשקשים וריח ריקבון מעידים על נגעים חיידקיים.

טיפול בתרבית עם "Gamair-TM" (2 טבליות ל-1 ליטר מים) ו-"Alirin-B" (טבליה אחת ל-1 ליטר מים) יגן מפני זיהומים פטרייתיים. כדי להילחם במזיקי חרקים, האזור מטופל במוצרים ביולוגיים "Lepidocid" (50 מ"ל לכל 10 ליטר מים) או "Bitoxibacillin" (35 מ"ל לכל 5 ליטר מים).

מה לשתול בין שום כדי להגן על הירק מנמטודות? עולש או קלנדולה שותלים בין שורותיו.

קצירת שום אביבית

שום אביבי נקטף במחצית השנייה של אוגוסט, כאשר רוב הצמח מצהיב ודוהה. בחר יום יבש לקציר. את הירק חופרים בעזרת קלשון, מוציאים אותו מהאדמה, מנקים מאדמה ומניחים לייבוש. ניתן לייבש אותו על הקרקע למשך 5 ימים, אם מזג האוויר מאפשר זאת.

לאחר הייבוש, יש לקצר את שורשי הנורות ל-3 מ"מ, לקצץ את העלים ולקצר את הגבעולים ל-10 ס"מ. לאחר מכן ממיין את היבול לפי גודל ומכניסים לאחסון. מקום יבש ומאוורר מתאים לאחסון שום אביבי.

למידע על איך לטפל בשום האביב, צפו בסרטון זה:

איך לשתול ולגדל שום חורף

איך לשתול שום חורף? עבור זני חורף, האדמה נבחרת להיות פורייה יותר, חרסית או חולית, כך שהחומציות תהיה ניטרלית. לא כדאי לשתול באזור שעבר דישון זבל השנה, כי... שום רגיש למחלות פטרייתיות ויהיו לו ראשים רפויים.

לפני השתילה, חריצים נעשים על הקרקע, ועל הקרקעית מונחת שכבה של חול גס או אפר בעובי 1.5-3 ס"מ. הליך זה יגן על היבול מפני ריקבון.

שום חורף שותלים בשורות במרחק של 20-25 ס"מ, ובין השורות נשאר מרחק של 8 עד 15 ס"מ, בהתאם לגודל הציפורן. באיזה עומק כדאי לשתול שום? מומלץ להטמין את הזרעים באדמה לעומק של 15 עד 20 ס"מ.

יסודות הטיפול בשום החורף

להלן רשימה של פעולות לטיפול בשום חורף:

1. חיפוי המיטות. מגביר את עמידות הצמח לכפור. מאלץ עם תערובת של נסורת ואדמה (או כבול) מונח בשכבה של 1.5-2 ס"מ.
2. לפני כיסוי הקרקע בשלג, כסו את המיטה עם לבד קירוי או כיסוי סרט.
3. השקיה סדירה. שום צריך להשקות מדי שבוע (דלי מים אחד למ"ר).
4. האכלה בדשנים שונים.
5. שחרור האדמה לעומק של 3-4 ס"מ, ולאחר מכן חיפוי עם כבול רטוב או חומוס.

מתי אפשר לשתול שום חורף?

זמן השתילה של זני חורף תלוי באזור האקלים ובתנאי מזג האוויר. עדיף לשתול שום כשנותרו 2-3 שבועות לפני הכפור כדי שלצמח יהיה זמן להשתרש. טמפרטורת הקרקע האופטימלית היא +10-12 מעלות.

מתי לחפור שום חורף

היבול מוכן לקציר בסביבות סוף יולי.

סימני בשלות:

• הנורה מכוסה בקשקשים דקים יבשים;
• עלים מרוככים וצהבהבים;
• הצוואר מתחיל להתרכך באתר הפסאודוסטם.

לאחר הקטיף יש להפריד את ראשי הצמחים הבולבוסים ולהניח לייבוש ולהשליך את העלים והגבעולים לבור הקומפוסט.

שיטות גידול חלופיות

אנו מציגים מספר דרכים חלופיות לגידול הצמח.

גידול שום על אדן החלון

כדי להבשיל במהירות את היבול, בחרו שיני שום גדולות ולא פגומות כזרעים. האם אפשר לשתול שום מהחנות? התשובה לשאלה זו תלויה באיכות הירק.בעיקרון, שום רגיל שנקנה בחנות אינו מתאים לגידול.

בואו נסתכל כיצד לשתול זרעי שום בצורה נכונה. אתה יכול לקנות אדמה בחנות מתמחה עם תוספת של דשן, או שאתה יכול לעשות את זה בבית. כדי לעשות זאת, תצטרך למקם את תערובת האדמה בתנור חם למשך 30 דקות כדי לחטא את האדמה. יש להעשיר את האדמה במינרלים - להוסיף אפר עץ.

למיכלי שתילה יש לבחור מיכלים בעומק 20 ס"מ. לקדוח חורים לניקוז בחלק התחתון. גודל המיכל נתון לשיקולכם, אך קחו בחשבון שהמרחק בין הציפורן צריך להיות לפחות 10 ס"מ.

איך לשתול שום בצורה נכונה? ממלאים את המיכל בתערובת המוכנה, משאירים 2 ס"מ של מקום פנוי בחלק העליון; שותלים את הזרעים כשהקצוות המחודדים פונים כלפי מעלה. המיכל צריך להיות על מעמד כלשהו שבו עודפי מים יתנקזו.

אל תשכח ששום הוא צמח אוהב אור; הוא דורש 8 שעות של אור שמש ביום, אז בחר בקפידה את המקום שבו יגדל היבול שלך.

היורה הראשונים יופיעו לאחר 1-3 שבועות, תלוי עד כמה עמוק תחליט לשתול את השום.

כיצד לטפל נכון בשום מקורה:

1. השקה כל 2-3 ימים.
2. להאכיל את הצמח בחומרים אורגניים ומינרלים.
3. שמרו על טמפרטורת החדר על כ-20 מעלות.

גידול שום מנורות

גידול שום מנורות לוקח בערך שנתיים. כדי לשמר את הזרע, יש לעטוף את הזרעים בנייר עיתון ולהניח במקום יבש וחשוך בטמפרטורה של +18-20 מעלות. 1.5 חודשים לפני השתילה מעבירים לקור (0+4 מעלות).

לאחר מכן, מייבשים את השיניים, מחטאים אותן באשלגן פרמנגנט, ואז מתחילים לשתול (עומק 3-4 ס"מ, מרחק בעת שתילת שום 3 ס"מ, שורה 15 ס"מ). לאחר מכן, דחוסים את האדמה ומכסים עם מאלץ'. איסוף הכדורים מתחיל בתחילת אוגוסט.

יבשו את היבול שנקטף בצל בחדר מאוורר, ולעולם אל תשאירו אותו בשמש.

איך לבחור את הזמן לשתול שום

בחירת הזמן הנכון לשתילה מבטיחה יבול שופע.

זמן שתילת שום באזורים שונים

אז שום חורף נטוע לפני שמזג האוויר הקר נכנס. באזורים של האזור האמצעי, הזמן לשתילת יבולים הוא באוקטובר. באזורים דרומיים יותר עם תנאי אקלים מתונים, ירק זה נטוע בסוף נובמבר.

שום אביבי (קיץ) נטוע כאשר השלג רק מתחיל להימס. באזורים של אזור האמצע עדיף לשתול באפריל, ובאזורים עם אקלים קר - בסוף מאי.

אתה יכול לגלות בדיוק באיזה תמר שותלים שום באמצעות לוח השנה הירחי.

לוח שנה ירח לשתילת שום ב-2018

באזורי הצפון שותלים את מיני החורף בספטמבר. לוח השנה הירחי מציין באיזה תאריך לשתול שום: 1, 5, 6, 18, 19, 27, 28, 29 בספטמבר. אין לשתול במהלך הירח המלא או בתקופת הירח החדש, הנמשכת שלושה ימים. בספטמבר 2018 זה יהיה: ירח חדש - 8, 9, 10 בספטמבר; ירח מלא - 25 בספטמבר.

בחודש אוקטובר, לפי לוח הירח, מומלצים לשתילה את התאריכים הבאים: 11, 12, 13, 14, 15, 16, 25, 26, 29, 30 באוקטובר. אין צורך לעבוד עם צמחים: בירח החדש - 8, 9, 10 באוקטובר (הירחים החדשים בספטמבר ואוקטובר נפלו במקביל) בירח המלא - 24 באוקטובר.

מתי לשתול זרעי שום מזרעים:

• מרץ – 14.15, 18, 23, 27, 29, 30;
• באפריל – 8, 14, 18, 26, 29;
• במאי – 1, 2, 4, 10, 11, 23, 27.

מה אפשר לשתול ליד שום?

שום ממלא את התפקיד של קוטל פטריות, שכן יש בו ריכוז גבוה של חומרים פעילים ביולוגית. זה מתמודד עם כל זיהומים פטרייתיים ומדכא את הצמיחה של חיידקים פתוגניים, ולכן יש לו השפעה מועילה על שכניו.

מתלבטים ליד מה לשתול שום או מה לשתול ליד שום? שילובים שונים מתאימים. לדוגמה, לצד שום, תפוחי אדמה מוגנים מפני מחלת המחלה המאוחרת, תותים - מפני חרקים מזיקים, חסה וגזר - מפני פסילידים וזבובי גזר.

שום הוא גם מגן מצוין של פרחים ופירות יער. הקרבה לדומדמניות, פטל, גלדיולי, ורדים וצבעונים נוחה במיוחד.

סיכום

אז, למדת איך לשתול שום בצורה נכונה, מתי לשתול שום ואיך לגדל אותו. כשאתם בוחרים זן שום, התבססו על התקופה של השנה שתרצו לקצור.

שום חורף נבחר לשתילת הסתיו, ושום אביב לשתילה באביב; יש להם מאפיינים ומאפיינים משלהם.
גשו בזהירות ובאחריות להכנה ותהליך שתילת הצמח, ואז הקציר בהחלט ישמח אתכם.