תרופה זולה מופלאה שכל אחד יכול להכין - מיץ שום
במשך כמה מאות שנים אנשים אוכלים שום ומעריכים אותו בשל חריפותו וטעמו, שאין להשוות לכל תבלין אחר. בואו נבחן אילו תכונות יש לשום המועילות לגוף האדם, מדוע מיץ שום הוא כל כך חשוב וכיצד להכין אותו.
תכונות הריפוי של השום
בואו לגלות מדוע שום מועיל כל כך:
- עוזר לגוף להילחם בחיידקים, וירוסים ואפילו מחלות פטרייתיות, שכן יש לו השפעה חיידקית חזקה מאוד;
- טוב לשריר הלב;
- מפחית את הסיכון לקרישי דם;
- מעכב היווצרות כולסטרול, אשר מפחית את הסיכון לטרשת עורקים;
- עוזר להיפטר ממחלות סימפונות ריאה. כיח מתדלדל מהר יותר ומוסר בקלות רבה יותר, דלקת של הקרום הרירי פוחתת;
- מפעיל את עבודתם של תאי מערכת החיסון, מה שעוזר למנוע הידבקות במחלות רבות;
- מקדם ספיגה טובה יותר של מזון;
- שימושי עבור כיס המרה, עוזר לפנות את המרה מהר יותר, מניעת קיפאון והיווצרות אבנים;
- מפחית את הסיכון לדלקת גניטורינארית, משפר את תפקוד בלוטות המין, הן זכר והן נקבה;
- הודות לשום אתה יכול להיפטר מטפילי helminth.
חָשׁוּב! מי שרוצה לרדת במשקל צריך להיות זהיר, שכן שום מגביר את התיאבון.
ראוי לציין כי ציפורן חדה עוזרת למנוע סרטן ולהרוס תאים מסוכנים בפה ובסימפונות. אם אתם צורכים שום באופן קבוע, הסיכון של המעשן ללקות בסרטן מופחת משמעותית.
חסידי הרפואה המסורתית טוענים שניתן להשוות אכילת שום לכימותרפיה בטיפול בסוגי סרטן מסוימים.
התוויות נגד
שום הוא תרופה מופלאה באמת לטיפול וריפוי הגוף.. עם זאת, כמו כמעט כל מוצר, יש לו התוויות נגד.
אנשים צריכים לוותר על שום או למזער את צריכתוסובלים ממחלות כמו כיבים בקיבה ובתריסריון עם חומציות מוגברת, דלקת קיבה, דלקת חריפה בכליות, החמרה של טחורים, דלקת לבלב, אפילפסיה, אלרגיות.
בקפידה! במהלך ההיריון יש לצרוך שום בזהירות, בכמויות קטנות, ועדיף להתייעץ עם הרופא לפני שתעשה זאת.
באיזו צורה להשתמש
החלק הכי שימושי בירק הוא העלים שלו לפני שהבצל מתפצל לפרוסות.. אבל בחורף קשה למצוא ירקות שום; לרוב אנחנו יכולים לקנות בצל ירוק בחנות.
אל תתייאשו, כי למיץ שום יש את ההשפעה המהירה ביותר על גוף האדם. ידוע כי צורות נוזליות של כל תרופה פועלות הרבה יותר מהר, מכיוון שהן נספגות מהר יותר בגוף. אותו דבר לגבי מיץ שום.
על היתרונות של ירקות אחרים:
מדוע עגבניות מזיקות ומועילות לבני אדם
יתרונות והרכב של מיץ שום
מיץ שום עשיר בויטמינים ומיקרו-אלמנטים, אשר, הודות לצורתם הנוזלית, נותנים אפקט מהיר אם הירק משמש לטיפול ופרוצדורות קוסמטיות.
שום (ולכן מיץ שום) מכיל חומרים מועילים ומיקרו-אלמנטים רבים. לא בכדי נעשה בו שימוש מאז ימי קדם במאבק נגד הצפדינה. אז שום מכיל:
- ויטמינים: כולין, C, B1, B2, B5, B6, B9, PP, E, K;
- יסודות קורט: נחושת, סלניום, ברזל, אבץ, יוד, מנגן, קובלט;
- מאקרו-אלמנטים: סידן, אשלגן, מגנזיום, נתרן, כלור, זרחן.
חוץ מזה, מיץ ירקות רפואי מכיל פלבנואידים, חומצה ניקוטינית, שמן חרדל.
חָשׁוּב! מיץ שום אינו חומצי, ולכן, בניגוד לאחרים, הוא אינו משפיע על אמייל השיניים.
מתכונים לטיפול במיץ שום
מיץ שום נמצא בשימוש נרחב ברפואה ובקוסמטולוגיה. בואו נבחן אפשרויות שונות לשימוש בו.
יתרונות לעור
אחד החומרים הפעילים ביולוגית הכלולים בשום הוא אליצין.. זה שנותן לירק את ריחו הייחודי. זה גם מקדם התחדשות של עור האדם, הופך אותו להידוק ומחזיר מראה בריא.
חָשׁוּב! לפני השימוש בשום למטרות קוסמטיות יש לבצע בדיקת רגישות. יש למרוח את ההרכב המוכן על העור העדין של פרק כף היד למשך 5-10 דקות, ולאחר מכן לשטוף. אם אין אדמומיות או גירוי, אתה יכול להשתמש בו. זה עוזר לקבוע את משך החשיפה הבטוחה המתאים לך (השתמש במסכה למינימום זמן והגדל אותו בכל פעם).
מסיכת הרמה קלה להכנה בבית:
| רכיבים | מיץ גזר | מיץ שום | דבש פרחים |
| מִנוּן | 2 כפות. כפיות | 1 כפית | 1 כפית |
| שיטת בישול | מערבבים את כל החומרים ומורחים על הפנים | ||
| זמן חשיפה | מ-5 עד 10 דקות תלוי ברגישות העור. אתה לא יכול לחשוף את זה יתר על המידה כדי למנוע דלקת. | ||
יתרונות לשיער
שום משמש גם ליופי ועובי השיער.. הוא משמש בצורה של דייסה, שמן או עירוי אלכוהול, או מיץ.
מסכה זו תעזור להחיות את השיער שלך, תעניק לו ברק ומשיי, ותשפר את צמיחתו.:
| רכיבים | מיץ שום | שמן אתרי אלגום | ויטמין E | חלמון |
| מִנוּן | 10 מ"ל | 2-3 טיפות | 1 אמפולה | 2 חתיכות |
| אופן היישום | מקציפים חלמונים, מיץ, ויטמין E, מוסיפים שמן. למרוח על הקרקפת לשיער יבש | |||
| זמן חשיפה | שמור את המסכה למשך חצי שעה. לשטוף עם חליטת גרידת לימון (תעזור להיפטר מהריח) | |||
טיפול במחלות אף אוזן גרון
מיץ שום משמש לעתים קרובות לטיפול בנזלת כאנטיביוטיקה טבעית.. זה יכול לעזור עם סינוסיטיס ונזלת (למעט vasomotor).
אם הפרשה רירית מהאף אם הוא בצבע ירוק או צהוב, הפך לסמיך או שהנזלת פשוט לא נעלמת לאורך זמן, השתמשו בתרופה הבאה.
שתי טיפות של מיץ שום מעורבבות עם כפית אחת של שמן צמחי או זית. אם אין שמן, השתמשו במים צוננים מבושלים ביחס של 1:10. יש לטפטף תרופה זו 2-3 פעמים ביום, טיפה אחת לכל נחיר. זמן הטיפול הוא בין 3 ל-5 ימים.
הרפואה המסורתית אינה ממליצה להשתמש בטיפות לילדים מתחת לגיל 10 שנים. - קל לשרוף ריריות עדינות. מיץ שום מדולל לילדים ביחס של 1:15.
הערה! לפני השימוש במוצרים המבוססים על שום, מומלץ לבצע בדיקת רגישות (לדוגמה, להפיל את התמיסה על עור השפה העליונה מתחת לאף).
שום משמש לטיפול בהצטננות ומחלות אף אוזן גרון, למשל, עם כאבי אוזניים.
משחה של כמה ציפורן עטופה בגזה, מסובבת לתוך דגל ומוחדרת לאוזן.. ראשית, כדי לקבוע רגישות, לא יותר מ-5 דקות. אם אין תגובה, משאירים את הדגל למשך 30-40 דקות. עבור ילדים, הליך זה לא צריך לקחת יותר מ 15-20 דקות.
עבור כאב גרון, כמות קטנה של מיץ מעורבבת עם מים רתוחים חמים., מוסיפים קורט מלח ים. כדאי לגרגר עם תמיסה זו עד חמש פעמים ביום. הפתרון מחטא בצורה מושלמת את חלל הפה, מה שעוזר להחלים מהר יותר.
עובדות מעניינות על שום:
שימוש במיץ שום בבישול
בְּהֶחלֵט, שום הוא לא רק תרופה, אלא גם תיבול מצוין למאכלים שונים. הוא שימש במתכונים מאז ימי קדם על ידי עמים רבים: הוא מתווסף למרקים ולמנות עיקריות, והוא טוב גם עם בשר.
החצים והציפורן של הירק משמשים לא רק כתבלין: הם מוחמצים, מלוחים ומגישים כמתאבן. שום משמש אפילו להכנת קינוחים ומתוקים.
שמן שום
ישנם מתכונים רבים להכנת חמאת שום. למטרות שונות. אנו מציגים בפניכם שניים מהפופולריים ביותר.
שֶׁל הַמִטבָּח
הוסף 82% חמאה רכה לחפיסה (200 גרם) ראש שום כתוש או דחוס, עשבי תיבול ופלפל לפי הטעם, מעט מלח.
את המרכיבים מערבבים היטב, שמים בכלי מתאים או מקופלים לקלף ועוטפים ב"סוכריות". אחסן במקום קריר.
תְרוּפָתִי
שוטפים את שיני השום, יוצקים עליהן מים רותחים, מניחים להתייבש וקוצצים. ואז לשים אותו במיכל זכוכית מעוקרת עם צוואר רחב.
יוצקים שמן צמחי ומניחים למשך שבועיים במקום קריר וחשוך (לא במקרר), מנערים מדי פעם. לאחר מכן, יוצקים לבקבוק כהה ומאחסנים במקרר לא יותר מ-2.5 חודשים.
דרוש ראש אחד עבור 0.5 ליטר שמן שום
מתכון רוטב שום קלאסי
לך תצטרך 6-7 שיני שום, 100 מ"ל שמן זית, 1 כף. כפית מיץ לימון, מלח לפי הטעם. אם רוצים, מוסיפים 2 חלמונים גולמיים ואת התבלינים האהובים עליכם (עשבי תיבול פרובנס, למשל, מוסיפים טעם עדין). כל החומרים מערבבים בבלנדר והרוטב מוכן.
איך לסחוט ולאחסן מיץ שום
התנאי העיקרי להכנה הוא עמידה בכללי היגיינה וחומרי גלם איכותיים.. בחרו ציפורן שאינן מיובשות או מקוללות.
אז איך לסחוט מיץ מהשום? טוחנים את השיניים בבלנדר, במטחנת בשר או במכבש שום עד לקבלת קרם.. סוחטים את המיץ לתוך מיכל דרך בד גבינה או מסננת, ואז מסננים.
מומלץ לאחסן אותו בכלי זכוכית במקרר, או יותר טוב, יוצקים אותו לתוך מיכלי קרח והשאירו אותו במקפיא.
סיכום
שום יכול להיות גם תרופה שימושית וגם לגרום נזק משמעותי לגוף. לפני השימוש בו, עליך להכיר את התוויות הנגד ובמידת הצורך להתייעץ עם רופא. גם אם הצורה הנבחרת של טיפול בשום מאושרת, יש להשתמש בה בזהירות: המיץ די חם, ואתה יכול לקבל כוויה בעור או בריריות. אסור להשתמש יתר על המידה בשום דרך הפה. בשימוש ממושך, הוא מדכא את המיקרופלורה המועילה של הקיבה והמעיים.
אם אתה עוקב אחר כללים פשוטים, השתמש בשום ובמוצרים איתו אך ורק על פי המתכון, קח בחשבון את המאפיינים האישיים של הגוף, אז ירק זה יהפוך חיוני. הוא יוסיף טעם ייחודי למנות, יעזור בטיפול, ריפוי ושיפור המראה.
שלום. לאמא שלי אין שמיעה באוזן השמאלית. ניסיתי את המתכון שלך. היום זה היום הראשון. יהיו תוצאות. אני אכתוב. להתראות.