גן

עגבניות הן אחד הגידולים הפופולריים ביותר בכל רחבי העולם. ולמרות כל הקשיים של גידול עגבניות בתנאי האקלים של רוב אזורי ארצנו, ניתן למצוא אותם בערוגות של רבים ...

ייבוש כשיטת הכנת פלפלים מתוקים לחורף היה בשימוש מאז ומעולם. המוצר שומר על מקסימום חומרים מזינים וויטמינים. פתיתים יבשים או אבקה טחונה מוסיפים לבשר, דגים ו...

כל גנן חולם לגדל יבול עשיר וטעים של פלפל על חלקתו. אבל גם אם כל הכללים האגרוטכניים מתקיימים, הירק יכול להיות חולה או להפוך למטרה להתקפה על ידי מזיקים של חרקים. סיבות עשויות...

עגבנייה אנדרומדה מעניינת בזכות תת-המין הצבעוני שלה. אחרי הכל, אם כל שלושת הזנים נטועים באזור אחד, תקבל גן פרחי עגבניות אמיתי! ירקות בשלים מושכים לא רק את צבעיהם המגוונים, אלא גם...

מגוון זני העגבניות והכלאיים שפותחו באמצעות גידול סלקטיבי לא מפסיק להפתיע.גננים רבים נטשו מזמן זנים קונבנציונליים בעלי תשואה גבוהה ועברו לגידולים אקזוטיים שיכולים לכבוש לא רק את שמם, אלא גם...

שמיר הוא אחד המתבלינים הנגישים והארומטיים ביותר. הוא משמש בבישול, קוסמטולוגיה ורפואה אלטרנטיבית כתרופה רפואית ומניעתית למחלות שונות. לירק הזה יש סגולות מרפא...

לאחרונה הצהירו מדענים מארה"ב שעגבניות צהובות בריאות יותר מאשר אדומות וורודות. עגבניות כאלה נחשבות פחות אלרגניות. הם מכילים לא רק כמויות מוגברות של ויטמינים, מינרלים וקרוטן, אלא גם טטרה-ציס-ליקופן. זה בזכות...

אנחנו רגילים לקרוא לתיבול טחון, שנמכר במחלקת התבלינים, פפריקה, וכשמזכירים פלפל חריף אנחנו מדמיינים פירות מתוקים, בשרניים, בעלי ארומה אופיינית. אנשים רבים מקשרים פלפל אדום עם ארוך ולוהט...

מלפפונים כבושים בפרוסות הם סוג שימור מועדף על רוב המבוגרים והילדים. הירק הזה הובא לאזורים שלנו בסביבות המאה ה-9 ממזרח אסיה, ובמהלך הזמן הזה הוא הפך לכל כך...

למלפפונים כבושים באספירין טעם ייחודי וארומה נעימה, והם מוצקים ופריכים יותר.חומצה אצטילסליצילית בשימור הורסת חיידקים, ואם העיקור היה גרוע, היא נותנת לירקות חומצה נוספת...