מגוון מתוק אכיל של יערה "תות" עם טעם וארומה מדהימים

יערה תות תופסת מקום מיוחד בין זנים אכילים. כמעט ללא חסרונות, הוא נהנה מפופולריות ראויה בקרב גננים, שכן הוא דורש טיפול מינימלי, עמיד בפני כפור ומפיק יבול יציב של גדול, טעים ו. פירות יער בריאים. נתאר בפירוט מה התנאים הדרושים לגידול תותים במאמר זה.

איזה סוג של יערה זו?

תות - זן אכיל יַעְרָה הבשלה מוקדמת. הקציר נקצר מסוף יוני עד סוף יולי.

התשואה הממוצעת היא 2-4 ק"ג לשיח. בשל קליפתם העדינה, הפירות אינם סובלים היטב הובלה ונשמרים במקרר לא יותר מ-4-5 ימים.

היסטוריה קצרה של מוצא והפצה

הכלאה זו גדלה על ידי מגדלים של מכון המחקר לגננות ותפוחי אדמה בדרום אוראל על בסיס שתילים מקבוצת יערות הדבש של אלטאי.

העבודה על יצירת Zemlyanichnaya החלה בשנות ה -90. המאה ה-21, והסתיים בתחילת המאה ה-XXI.

התייחסות. הזן אינו כלול במרשם המדינה של רוסיה.

מאפיינים ותיאור של שיחים

הצמח הוא שיח נמרץ באורך 2 מטרים בעל כתר אליפסה, מעט מוארך ונצר חזק, חזק וצפוף עלים.

גודלם וצורתם של העלים משתנים. הם יכולים להיות קטנים או בינוניים בגודלם, סגלגל, אליפטי מוארך או מוארך מאוד. להבי העלים כהים או ירוקים בהירים.

במהלך הפריחה על השיחים מופיעים בשחלות העלים פרחים דו מיניים צהובים קטנים, שנאספו בגזעים קטנים.

עמידות בטמפרטורה

תות הוא מגוון עמיד בפני כפור של יערה. השיחים סובלים ירידות בטמפרטורות אוויר עד -50 מעלות צלזיוס, ובתקופת הפריחה - עד -10 מעלות צלזיוס.

עמידות ללחות ובצורת

התרבות אינה סובלת חוסר לחות. בגלל זה, מרירות מופיעה בטעם של פירות יער. אם השיחים נמצאים תחת השמש הקופחת ואינם מקבלים מספיק לחות, העלים מתחילים להתייבש.

השקיה מוגזמת או קיפאון של לחות עקב קרבת מי התהום מסוכנת גם ליערה. במקרה זה, קיים סיכון להירקב של מערכת השורשים.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

הזן מאופיין בעמידות ממוצעת ל מחלות. לרוב, שיחים מושפעים מטחב אבקתי, ramularia ו-cercospora.

מזיקים מסוכנים כוללים זחלי חיפושית עלים, כנימות יערה, חרקי קשקשת שווא וקרדית יערה.

מאפיינים ותיאור של פירות

הגרגרים גדולים, במשקל ממוצע של 1.5-2 גרם, אליפסה מוארכת או בצורת כד. מכוסה בעור כחול-סגול דק.

הטעם קינוח, מתוק, עם חמיצות קלה, טעם וארומה של תותים.

הפירות מכילים חומצות אמינו, סוכרוז, פרוקטוז, ויטמין C, A, B, סידן, זרחן, נחושת, אשלגן, יוד ומגנזיום, פקטין וטאנינים.

תחומי היישום שלהם

פירות יער נצרכים לרוב טריים, וכדי להגדיל את חיי המדף הם מיובשים, מיובשים או הַקפָּאָה. הפירות מתאימים גם לסוגים שונים של שימור והכנה של לפתנים, מיצים, ריבות, שימורים.

העלים והענפים של צמח זה שימשו גם ברפואה העממית: מהם מכינים מרתחים וחליטות רפואיות.

בשל המראה הדקורטיבי שלהם, שיחים משמשים באופן פעיל לקישוט חלקות גן וליצירת משוכות.

יתרונות וחסרונות של המגוון

היתרונות של יערה תות:

• תשואה טובה;
• טעם מעולה והרכב כימי עשיר של הפרי;
• התבגרות מוקדמת;
• חוסר יומרה;
• התנגדות לכפור;
• חוסר נטייה לנשירה.

אין כמעט חסרונות למגוון הזה. חסרונות קלים כוללים רק עמידות ממוצעת למחלות פטרייתיות והשקיה תובענית.

טכנולוגיה צומחת

ליערה תות אין דרישות אגרוטכניות מיוחדות. היא לא יומרנית ב לְטַפֵּל וסובל ביציבות את הטעויות שעשה הגנן במהלך הטיפוח.

תנאים אופטימליים

מגוון זה נטוע במקום מוגן מפני רוחות פרצים וטיוטות. רצוי שיהיה מוצל מעט - זה יגן על השיחים מהשמש הקופחת.

תות מעדיף לחות מתונה, אז לשתילת שתילים באתר, בחר מקום נמוך, אך וודא כי מפלס מי התהום נמצא לפחות 1 מ' מפני הקרקע.

צמחים אינם יומרניים להרכב הקרקע, אך גדלים, מתפתחים ומניבים פרי טוב יותר על אבני חול וחפירות חדירות לאוויר ולחות עם רמת חומציות ניטרלית או נמוכה.

התייחסות. אם באתר יש אדמת חרסית כבדה, יש לבנות אותו כך שישפר את האוורור ואת חדירות המים.

תאריכי נחיתה וכללים

הזמן האופטימלי לשתילת שתילים הוא עשרת הימים האחרונים של ספטמבר. שתילת אביב מותרת רק לפני פתיחת הניצנים. בסתיו, צמחים משתרשים טוב יותר, אך באביב הם מתים לעתים קרובות מחוסר לחות באדמה.

לפני השתילה שומרים את שורשי השתילים למשך 2-3 שעות בתמיסה של ממריצי גדילה (Epin, Heteroauxin) - הדבר עוזר להימנע מהתייבשות מערכת השורשים ומשפר את שיעור ההישרדות של הצמחים.

כללי נחיתה:

1. חפור נקבי שתילה בגודל 50X40 ס"מ בשטח.
2. יוצקים לתוכם תערובת מזינה - מחצית מהאדמה החפורה, 350 גרם אפר עץ, 80 גרם סופר-פוספט כפול, 40-50 גרם אשלגן גופרתי, 10 ק"ג זבל נרקב או קומפוסט.
3. יוצרים גבעת אדמה, מניחים עליה שתיל, מיישרים את שורשיו ומכסים אותו בתערובת פורייה כך שצווארון השורשים נטמן ב-5-6 ס"מ.
4. השקה את הצמחים בנדיבות במספר שלבים. צריכת המים הכוללת היא 10-20 ליטר לשיח.
5. מאלסים עיגול גזע עץ בקוטר של 75-90 ס"מ עם כבול, חומוס או קש.

המרחק בין השיחים צריך להיות 1.5-2 מ'.

טיפול נוסף

זהו זן אוהב לחות. צמחים צעירים מושקים בשפע 1-2 פעמים בשבוע, מבוגרים - 4-6 פעמים במהלך עונת הגידול. צריכת מים – 1-2 דליים לכל שיח.

במזג אוויר חם, התיזה מפוזרת דק של הכתר מתבצעת במשך 6-7 דקות מדי יום. את העלווה מרססים בבוקר או בערב כדי שלא תישרף תחת השמש.

במהלך 2-3 השנים הראשונות לחייו, תות ניזון בתמיסת מוליין (1 ליטר לכל דלי מים) או בלאת ציפורים (1:20) פעמיים בשנה: לפני הפריחה (סוף אפריל) ולפני הפרי (מאי - תחילת יוני).

החל מהשנה השלישית, הצמחים מוזנים לפי התוכנית הבאה:

• אפריל - דשני חנקן לגירוי היווצרות של יורה וגטטיבי;
• לאחר הקטיף - תמיסה של nitrophoska (1.5 כפות לכל דלי מים) או זבל מדולל במים;
• סוף הסתיו - דשנים אשלגן-זרחן (100-120 גרם של סופר-פוספט או 50-60 גרם של אשלגן גופרתי עבור כל שיח).

4-5 שנים לאחר שתילת השיחים הם מתחילים לבצע קִצוּץ. באפריל, כל הענפים הישנים, החולים, המעוותים והפגומים נחתכים, ואפס יורה מוסרים. עבור צמחים מעל 15 שנים, גיזום אנטי אייג'ינג מתבצע גם כל 3-4 שנים, חותכים את כל היצרים ומשאירים רק גדמים באורך של לא יותר מ-40 ס"מ.

התייחסות. הליך הגיזום משולב עם מריחת דשנים.

בעיות אפשריות, מחלות, מזיקים

מחלות שיכולות להשפיע על תות מוצגות בטבלה.

שיחים מזן יערה זה מותקפים על ידי כנימות יערה, זחלי חיפושית עלים, חרקי קשקשת שווא וקרדית יערה. כדי להילחם בחרקים, משתמשים בתכשירים קוטלי חרקים או קוטלי חרקים, למשל, Actellik, Confidor, Rogor.

חֲרִיפָה

בשל העמידות הגבוהה שלו לכפור, תות יכול לסבול היטב את החורף ואינו זקוק לבידוד או מחסה.

בחורף קיים חשש לפגיעה בצמחים על ידי מכרסמים או ציפורים. כדי להימנע מכך, השיחים מכוסים ברשתות מיוחדות או בשקיות סינתטיות.

שִׁעתוּק

הדרך הקלה והיעילה ביותר להפיץ יערה היא באמצעות שכבות. לשם כך, בתחילת האביב, נבחרים מספר יורה מהשכבה התחתונה של השיח, כפופים לקרקע ומאובטחים בווים מעץ.

במקום בו הענף בא במגע עם האדמה, חותכים קלות את העור כדי לעורר היווצרות שורשים ספונטניים. באביב הבא, צמחים צעירים מופרדים משיח האם ומושתלים למקום קבוע.

התייחסות. שיעור ההישרדות של צמחים המתקבלים משכבות הוא 100%.

לעתים קרובות נעשה שימוש גם בשיטת חלוקת השיח, שבה מערכת השורשים של צמח בוגר מחולקת למספר חלקים, והחלוקות שותלות בנפרד.

תכונות של גידול מגוון זה בהתאם לאזור

הדרישות לגידול יערה תות אינן משתנות בהתאם לאזור ולתנאי האקלים שלו. בשל עמידותם המצוינת לכפור, השיחים אינם דורשים מחסה חורפי גם אם הם מעובדים באזורי הצפון.

הדבר היחיד שצריך לקחת בחשבון הוא אפשרות השקיה תכופה ושופעת יותר, בתנאי שזן זה גדל באזורי הדרום, המאופיינים בקיץ חם ויבש.

זני מאביקים

בשל נוכחותם של פרחים זכריים ונקביים כאחד, יערה תות היא זן מאביק עצמי חלקית. עם זאת, התשואה היא ממוצעת.

כדי להבטיח שהשיחים ישאו פרי באופן קבוע והיבול בשפע, שותלים 2-3 זנים נוספים של יערה לצד שיחי התות. זה מקדם האבקה צולבת, מגביר את יבול היבול ומשפר את איכות פירות היער.

הזנים המאביקים הטובים ביותר של תות הם Vostorg, Uspeh, Bazhovskaya, Sineglazka.

ביקורות מתושבי הקיץ

בפורומים מיוחדים, גננים מדברים בצורה חיובית על מגוון זה של יערה.

אללה, אופה: "על החלקה שלי יש 6 שיחים של יערה אכילה, 2 מהם תותים. לפירות היער של זן זה יש טעם תות. אני אוהב את זה בגלל חוסר היומרה שלו - תחזוקה מינימלית. יחד עם זאת, הוא נושא פרי בצורה מושלמת – השנה אספתי כמעט 7 ליטר פירות יער, וזו כמות שיא עבורי”.

יבגני, קוסטרומה: "אני אוהב תותים מסיבות רבות: פירות היער מאוד טעימים, בריאים, הם מבשילים מוקדם ולא נושרים, וכמעט שלא צריך לטפל בשיחים. הקציר לא נמשך זמן רב, אבל זה לא חסרון של הזן, כל יערה לא נמשך זמן רב. אתה יכול להקפיא פירות יער או להכין ריבה, אבל אנחנו לא עושים את זה. אלו פירות היער הטריים הראשונים, אז אנחנו שמחים לאכול אותם מיד, יש לנו משפחה גדולה”.

פאבל, וורונז': "בהתחלה קניתי תות כדי ליצור גדר חיה ולהפריד את החלקה שלי מהשכן. הרעיון זכה להצלחה, עכשיו אין צורך בגדר. השיחים צמחו גבוהים, חזקים ויפים מאוד. לא היה פרי במשך 3-4 שנים, ואז הם הציעו לי שאני צריך לשתול עוד כמה זנים בקרבת מקום, מה שעשיתי. עכשיו בכל שנה אנחנו סועדים על פירות יער טעימים".

סיכום

למרות העובדה שמגוון התותים אינו כלול ברישום המדינה של רוסיה, גננים רבים, במיוחד מתחילים, בוחרים בו. זה מוסבר על ידי היעדר כמעט מוחלט של חסרונות והרבה מאפיינים חיוביים של יערה זו, כולל קלות טיפול, קשיחות חורף, פרי גדול, טעם נעים ויתרונות של פירות יער.