הזנים המתוקים והגדולים ביותר של יערה לסיביר

יערה היא אחד מגידולי פירות היער הבודדים המשגשגים בחורף הסיבירי הקשה. הצמח עמיד בפני כפור, קל לטיפול ונושא פרי באופן עקבי. הפרי נקטף באוגוסט או ספטמבר, הפירות נאכלים טריים או מאוחסנים לחורף: מכינים מהם שימורים וריבות, מיובשים ומוסיפים לתה. הבה נשקול תיאור של זני יערה מתוקים וגדולים עבור סיביר, תכונותיהם ומאפייניהם.

דרישות לבחירת זן יערה לסיביר

קודם כל, חשוב לבחור שתיל: לא רק התפוקה העתידית תלויה בו, אלא גם עמידות הצמח לטמפרטורות נמוכות. דגימות בנות שלוש עם ענפים אלסטיים מתאימות - חייבות להיות לפחות שלוש מהן. מערכת השורשים מסועפת, עם שפע של שורשים לבנים קטנים.

תשומת הלב! הדרישה העיקרית היא עמידות לכפור. רוב הזנים המשוחררים יכולים לעמוד בטמפרטורות של עד -50 מעלות צלזיוס.

זנים מועדפים עמידים בפני מחלות: כתם לבן, טחב אבקתי, cercospora. החסינות החזקה של יערה מקלה על כך דואג לה, מגביר את הפרודוקטיביות. בעת הבחירה יש לשים לב לתקופת ההבשלה וליבול, לטעם ולמראה הפרי, למטרה ולדרישות הטיפול.

מבחר זנים גדולים ומתוקים לסיביר

זנים מסוימים אידיאליים לעיבוד, אחרים לצריכה טרייה.

לבחירת צמח מתאים, רצוי ללמוד את משקל וצורת הפרי, צבע וטעם, דרישות הטיפול ומאפייני הגידול.

צבע תכלת

מגוון אוניברסלי לאמצע העונה. השיחים בינוניים, גובהם 1.5-2 מ', נבטים דקים, עלים גדולים. פירות היער מוארכים-סגלגלים, משקל ממוצע - 1 גרם. הקליפה עמידה, בצבע כחול עשיר עם ציפוי לבן-כחול. העיסה עדינה, הטעם מתוק וחמוץ, עם טעם לוואי של אוכמניות, הארומה בולטת. ציון טעימה: 4.5 נקודות מתוך 5.

לזורנאיה מבשיל ביוני ואינו יומרני בטיפול. הפריון הוא מ 1 עד 2 ק"ג, תלוי בגיל השיח. המגוון הוא פורה עצמית חלקית, מה שמגביר את התפוקה. אחד היתרונות הוא נשירה חלשה של פירות יער לאחר ההבשלה.

שַׁלדָג

מגוון קינוחים באמצע סוף. הנבטים בגודל בינוני, הכתר דחוס, העלים ירוק מט. פירות היער כחולים, סגלגלים-עגולים, עם קצה עבה. יש ציפוי כחול חלש והתבגרות. הטעם מתוק, ללא מרירות, נעים. דירוג: 4.8 נקודות מתוך 5. משקל פרי: כ-1.1 גרם.

התפוקה של Kingfisher היא עד 2 ק"ג לשיח לעונה. קליפתם של פירות היער דקה ולכן משתמשים בהם טריים או מעובדים = היבול אינו מתאים להובלה. הזן עמיד לחורף ולעתים רחוקות מותקף על ידי חרקים. עמידות בינונית לבצורת וחום.

סיבירי

יערה Sibiryachka נקצר ביוני. השיחים בינוניים בגודלם, הנבטים דקים ואלסטיים, הפרחים צהובים חיוורים. משקלו של ברי הוא כ-1 גרם, הצבע הוא כחול-סגול, עם פריחה כחולה. הבשר רך ואלסטי, הטעם חמוץ מתוק. דירוג טועמים: 4.9 נקודות. שיח צעיר מייצר כ-0.5 ק"ג של יערה לעונה, מבוגר - מ-3 עד 4 ק"ג.

תשומת הלב! בשנה השלישית לאחר השתילה, יערה מדללת ומעצבת. ענפים ישנים מתקצרים ב-20 ס"מ.אם זה לא נעשה באופן קבוע, השיח יאבד את המראה הדקורטיבי שלו והתשואה תקטן. חשוב לשים לב לענפים התחתונים: הם צריכים להיות מוארים היטב. כאן מונחים רוב הפרחים.

הסיבירי רק לעתים נדירות חולה. החסרונות כוללים את הפירות הנושרים, ולכן הם נקצרים מיד לאחר ההבשלה.

השמחה שלי

גידול בינוני, זן בינוני-מאוחר. צורת הגרגרים עגולה-סגלגלה, הצבע כחול-סגול, יש פריחה קלה. משקל - 1 גרם, חלק מהדגימות מגיעות ל-1.5 גרם. הטעם מתוק, הבשר רך ועסיסי, ללא מרירות או חמיצות. ציון טעימה: 4.6 נקודות.

בשנה הרביעית לאחר השתילה, היבול מגיע ל-2.3 ק"ג לצמח. בין היתרונות של הזן ניתן למנות עמידות חורף ונשירת פירות נמוכה. סבילות היבול לחום ובצורת בינונית.

מיצים ולפתנים, תמיסות וקינוחי פירות ופירות יער מוכנים מיערה. הטעם הנעים של פירות יער הולך בהרמוניה עם גלידה, מאפים טריים ומשקאות מרעננים.

וולחובה

מגוון אמצע העונה לשימוש אוניברסלי. הנבטים עבים וחזקים, בצבע ירוק בהיר. גובה השיח הוא עד 2 מ' הגרגרים הם עגולים-סגלגלים, עם קצה חד, העור הוא עבה בינוני. משקל - כ-0.8 גרם, צבע כחול-כחול, עם ציפוי לבן והתבגרות קלה. הטעם מתוק, ציון טעם - 4.7 נקודות מתוך 5.

קליפתם של הגרגרים חזקה, ולכן היבול משמש להובלה ואחסון. 1.5 עד 3 ק"ג פירות נקטפים משיח, בהתאם לתנאי מזג האוויר וגיל הצמח. הזן עמיד לכפור, עמיד למחלות, מושפע מעט מזיקים. דורש מאביקים.

נִימפָה

זן אמצע מוקדם, לא יומרני לגידול, לעתים נדירות ניזוק על ידי חרקים. גובה השיח הוא כ-1.5 מ', הכתר מתפשט ועגול. פירות יער גדולים, משקל אחד הוא בין 1 ל 3 גרם, הצורה מוארכת.פני השטח מעט גושי כחול-כחול. העור בעובי בינוני, הבשר מתוק וארומטי, ללא מרירות. דירוג טעם: 4.7 נקודות.

הקציר מבשיל עד אמצע יוני, הנשירה חלשה. הזן מוביל מוקדם - הפירות נקצרים 3 שנים לאחר השתילה. כדי להגביר את התפוקה, מומלץ לשתול נימפה על קרקעות חרסית.

אופל אש

הזן הוא אמצע מוקדם ומבשיל בסוף יוני. השיחים מתפשטים, בגודל בינוני, גובה - עד 1.7 מ' העלים גדולים, ירוקים כהים. משקל פירות יער - 1.2 גרם, צורה אליפסה, כחול-שחור, צבע עשיר. הטעם חמוץ מתוק, דירוג - 4.5 נקודות.

תשומת הלב! יערה נטועה בתחילת הסתיו ותחילת האביב. עומק החור צריך להיות לפחות 1 מ', המרחק בין השיחים צריך להיות לפחות 1.5 מ'.

תקופת ההבשלה של אופל אש מתארכת - הקציר נקטף מספר פעמים בעונה. השיח מניב פרי 3 שנים לאחר השתילה. ההתנגדות למחלות וכפור גבוהה, הגרגרים משמשים באופן אוניברסלי.

מורנה

מגוון קינוחים אמצע מוקדם. השיחים נמרצים, הנבטים ארוכים בצבע חום-ירוק. פירות היער הם חד מימדיים, מוארכים, משקל - כ 1 גרם. הצבע כחול-כחול. הטעם ללא מרירות, חמוץ מתוק. העיסה עדינה ונעימה, ארומטית. ציון טעימה: 4.5 נקודות.

ההבשלה מתרחשת בסוף יוני או תחילת יולי. הפריון הוא כ-1.5 ק"ג יערה לעונה. מורנה היא סטרילית עצמית, ולכן זנים נטועים בקרבת מקום ציר כחול, Bluebird או ויולה.

ברל

יערה שמבשלת מוקדם בערל עמידה בפני נשירה. השיחים בגודל בינוני, הכתר קטן. משקלו של ברי הוא בין 0.5 ל 1 גרם, הצורה היא חרוטית. הצבע כחול-שחור, עשיר, עם גוון כחלחל. הטעם מתוק וחמוץ, מאוזן. הזן הוא נושא מוקדם - הקציר הראשון מופיע 2-3 שנים לאחר השתילה.

היתרונות כוללים ניידות ותשואה יציבה: מדי שנה תושבי הקיץ אוספים עד 3 ק"ג של פירות יער משיח. פירות בשלים הם אוניברסליים בשימוש: הם משמשים לעיבוד, מכירה וצריכה טרייה.

זנים מוקדמים של יערה לסיביר

זנים מוקדמים משמשים לרוב בבישול: פירות היער נשמרים בצנצנות, טחונים בסוכר, ומכינים מהם ריבות ומיצים. הפירות מבשילים באמצע יוני; הצמחים נבדלים על ידי חסינות חזקה וקלות טיפוח.

חָשׁוּב! רוב הזנים המוקדמים אינם מתאימים לאחסון והובלה של קציר לטווח ארוך.

אחד מזני ההבשלה המוקדמת הפופולריים הוא יערה גרדה. פורה עצמית חלקית, אוניברסלי בשימוש. השיחים מתפשטים, גובה - 1.5 מ' היורה ישרים ומאט, העלים ירוקים. משקלו של ברי הוא כ-0.7 גרם, הצבע כחול-שחור, עם ציפוי כחול, הצורה אליפסה. הטעם מתוק וחמוץ, נעים, העיסה צפופה בינונית. הגרגרים הראשונים מופיעים על השיח שנתיים לאחר השתילה. הפריון הוא כ-2 ק"ג לצמח לעונה. הם משתמשים לא רק בפירות יער, אלא גם בעלים: תה צמחים ויטמין נרקח מהם.

גם תושבי הקיץ הסיבירי בוחרים ביערה של נארים לשתילה. השיחים קומפקטיים ותופסים מעט מקום באתר. משקלו של ברי הוא עד 1 גרם, הצורה היא אליפסה עגולה, מעט מוארכת. הקליפה בעובי בינוני, בצבע כחול-סגול, עם גוון כחול. הטעם חמוץ מתוק, ציון טעימה - 4.8 נקודות מתוך 5. נארימסקאיה עמיד בפני כפור, לעתים רחוקות יותר מחלות ויראליות ופטרייתיות.

מאוחר

יערה מאוחרת משמשת לאחסון ושינוע והיא גדלה בקנה מידה תעשייתי. פירות היער בעלי קליפה עבה המגינה עליהם מפני סדקים והתקלקות.

אחד הזנים המאוחרים הטובים ביותר הוא Provincialka.השיחים גדלים חלש, היורה מעוקל. הגרגרים גדולים: משקל אחד מגיע ל-1.9 גרם. הצורה אליפסה, העור כחול כהה, עם ציפוי. העיסה מתוקה ועסיסית, הטעם ברי נעים, ציון טעימה - 5 נקודות. השיחים אינם יומרניים בגידול, עמידים לבצורת, מחלות ומזיקים, ומניבים פירות באופן עקבי.

זן נוסף שמבשיל מאוחר הוא סלינה. גובה השיח הוא 1.7 מ', הכתר דחוס. משקל הפרי הוא עד 1 גרם, הצורה אליפטית, הצבע כחול-שחור, עם פריחה כחולה. הטעם מתוק וחמוץ, עם מרירות קלה. יערה מבשילה במחצית השנייה של יוני, לעיתים רחוקות חולה ואינה נושרת. לעיסה טעם נעים ומכילה ויטמינים C (18 מ"ג/%) ו-P (1829 מ"ג/%).

זנים אכילים

יערה מחולקת למאכל ו דקורטיבי. הראשון גדל למטרות מעשיות: למזון או לעיבוד, השני - לקישוט קוטג' קיץ או יצירת גדר חיה.

הזנים האכילים הבאים פופולריים:

1. קְטִיפָה. שיח נמרץ עם זרעים ישרים. פירות היער סגלגלים, כחולים כהים, שוקלים כ-1 גרם. הטעם עדין, מתוק וחמוץ, עם מרירות קלה. הזן עמיד לחורף ואינו ניזוק מחרקים ומחלות.
2. ענק בככר. זן אמצע העונה עם פרי מורחב. פירות היער גדולים, שוקלים עד 1.8 גרם. הקליפה כחולה, עם ציפוי שעווה, הטעם חמוץ מתוק, נעים. ציון הטעימה של ענקית בכר הוא 4.8 נקודות.
3. יוגנה. מגוון אוניברסלי לאמצע העונה. משקל הפרי 1.2-1.8 גרם, הצורה בצורת קנקן, הצבע כחול, עם פריחה, הקליפה עבה. הטעם מתוק ועסיסי, הארומה נעימה ומרעננת. דירוג טועמים: 4.8 נקודות. יוגאנה עמידה בפני כפור ובצורת, ומושפעת באופן חלש ממזיקים.

דקורטיבי

יערה דקורטיבית מקשטת את הגן בכתר שופע וירוק, תפרחות מקוריות ופירות אטרקטיביים.

צמחים עמידים לכפור ואינם דורשים תשומת לב רבה:

1. ניקולושקה. גובה הצמח הוא עד 3 מ', הכתר פרוש פירמידלי, יורה מעוקל גדל כלפי מטה. הפרחים מקוריים, צבעוני לבן-דובדבן. הניצנים לבנים-ירוקים, עם גוון ארגמן. ניקולושקה פורחת באמצע מאי. זן עמיד לחורף ועמיד בחום משמש ליצירת משוכות.
2. לזכרו של Skvortsov. גובה השיח הוא 2.5 מ', הפירות עגולים, אדומים ואינם נושרים. הפרחים לבנים עם כתם ורוד בוהק, העמוד ארגמן, האנתרים בצבע צהוב עשיר. הניצנים פורחים במהירות. יערה משמשת לגינון ולקישוט הגינה.
3. זָהוּב. סוג נפרד של יערה. השיח המתפשט פורח בסוף מאי-יוני. העלים ירוקים כהים, הפרחים זהובים, ובעלי ארומה מתוקה עשירה. פירות היער אדומים, עגולים, קוטר עד 8 מ"מ. הזהוב לא חולה, קל לטפל בו ונעשה יפה יותר מדי שנה.

כיצד לבחור את המגוון הנכון

זנים דקורטיביים נבחרים לקשט את הגן: פירות יער צבעוניים ופרחים נראים אטרקטיביים בכל אזור. לצריכה טרייה, לשתול מוקדם זנים אכילים עם קליפה דקה, מאוחר לאחסון והובלה.

מי שאוהב טעם חמוץ יאהב צמחים עם עיסת פירות יער מרה, בעוד שאחרים יאהבו מתוק וחמוץ-מתוק. מאפיינים אלו ואחרים מובהרים על ידי מוכר השתילים. חשוב לשים לב לתזמון נחיתות והבשלה, גלה אם הצמח חולה לעתים קרובות או לא.

סיכום

Sibiryachka, Kingfisher, Volkhova - זנים עם פירות יער גדולים ומתוקים לסיביר. הם עמידים בפני כפור, לעיתים רחוקות חולים ועמידים בפני מזיקים של חרקים. מהזנים המוקדמים מבדילים בין גרדה או נרימסקאיה, ובין הזנים המאוחרים יותר, פרובנציאלקה או סלינה.כדי לקשט קוטג' קיץ, קונים שתילים של Zolotistaya או Nikolushka. פירות בשלים משמשים להכנת תכשירי חורף: יערה נחשבת לאחד מגרגרי היער הבריאים ביותר.