פרי דומדמנית - תיאור ומאפיינים

דומדמניות מענגות עם קציר שופע של פירות יער ארומטיים וטעימים, שמהם מכינים בדרך כלל ריבות, ריבות ולפתנים. במדינות מערב אירופה, פירות הדומדמניות מצאו שימוש נרחב יותר בבישול. למשל באנגליה אוהבים יין מפירות יער ובצרפת מכינים רטבים, מרקים, סירופים ותוספות לציד.

כדי לקבל קציר למעדנים כאלה, כדאי לשים לב היטב לשתילה וטיפול בצמח, וגם ללמוד כמה מהניואנסים של התפתחותו. במאמר נסתכל באיזו שנה לאחר שתילת הדומדמניות מניבה פרי, את תוחלת החיים של השיח, כמו גם את התשואה שלו.

תיאור בוטני של פרי הדומדמנית

דומדמנית היא צמח פרי שיחי, אשר גדל באופן נרחב בחלקות גן. לעתים קרובות הוא משתולל ומתפשט ביערות.

התייחסות. שמות מעניינים של היבול במדינות שונות - ענבים שומניים, צפוניים, ברי אווז.

לפרי הדומדמנית מאפיינים שונים בהתאם לזן הצמח.:

1. הצורה אליפסה, עגולה, כמעט כדורית.
2. צבע ירוק, צהוב, אדום, סגול (כמעט שחור).
3. פני היער חלקים או מתבגרים. הוורידים נראים בבירור.
4. משקל מ-2 גרם (לזנים עם פרי קטן) ועד 20 גרם (לזנים עם פירות גדולים).
5. אורך עד 12 מ"מ; לזנים בעלי פירות גדולים יש פירות יער של 30-40 מ"מ.
6. הטעם מתוק, חמוץ מתוק, חמוץ מתוק. בהתאם לזן, הטעם עשוי לכלול תווים של דבש (גשם ירוק), תווים של דומדמניות שחורות (אפריקאי).

הצמח פורח בחודש מאי. הפירות מבשילים תוך 2-2.5 חודשים - ביולי-אוגוסט.

פירות היער מבשילים בו זמנית, אך ניתן לקצור את הקציר תוך חודש. הפירות אינם נושרים, גם כשהם מגיעים לבגרות ביולוגית.

באיזו שנה לאחר השתילה דומדמניות נושאות פרי?

מסגרות זמן, כאשר דומדמניות מתחילות לשאת פרי תלוי במספר גורמים:

• זני צמחים, למשל, תחילת הפרי של אמריקאי והיברידית זנים חסרי קוצים (קפטן צפוני, מלאכיט, אפריקאי) מתרחש מוקדם ככל האפשר - כבר בשנה השנייה לאחר שתילת השתילים;
• תנאי גידול (אקלים, אדמה, תאורה);
• טיפול (שתילה נכונה, גיזום, האכלת הצמח);
• תנאי מזג אוויר מצביים (בצורת, כפור).

אם ניקח את הערך הממוצע, אז השיח מתחיל לייצר פירות יער 3-4 שנים לאחר השתילה. תקופת הפרי עם תשואה גבוהה מתחילה בשנה ה-6-8 לחייו של הצמח.

כמה שנים חי דומדמנית ונושא פרי?

כמה זמן חי דומדמנית? תלוי בתנאי גידול ועמידה בטכנולוגיה חקלאית. עם אקלים נוח, אדמה טובה וטיפול נכון, תוחלת החיים של הצמח היא כ-30 שנה.

בהקשר זה, תפקיד חשוב קִצוּץ ענפים שחורים ישנים בשורש השיח, החל מגיל 7. ענפים ישנים מוחלפים ביורה חדשים, וכתוצאה מכך התחדשות הצמח.

השיח מניב פירות לאורך כל חייו. עם זאת, פרודוקטיביות טובה נשארת עד 15-20 שנים, ולאחר מכן היא פוחתת בהדרגה.

תפוקת דומדמניות לשיח

בין גידולי פירות יער, דומדמניות יש תשואה גבוהה. עם זאת, כמה ק"ג שיח מייצר מושפע מתנאי הקרקע והאקלים, הטיפול וגיל הצמח.

התייחסות. בממוצע, כ-6-8 ק"ג נקטפים משיח אחד, ובתנאים נוחים - 10-15 ק"ג.

הפרודוקטיביות תלויה גם במאפיינים הזניים של השיח. הטבלה מציגה את הערכים הממוצעים עבור זנים שונים:

האם יש דרך להגדיל את הפרודוקטיביות?

כדי להגדיל את התשואות של דומדמניות, הפעילויות הבאות מבוצעות באופן קבוע::

1. הם משחררים את האדמה כדי להרוות את השורשים בחמצן, לחות ודשנים לאורך כל העונה, כולל בסתיו. בעת התרופפות מתחת לשיח, מותר לגעת בשכבת האדמה העליונה - עד 7 ס"מ. התרופפות עמוקה יותר מתבצעת סביב השיח.
2. הסר עשבים שוטים. לצמח מערכת שורשים שטחית, ולכן הוא צריך לנקות את אזור גזע העץ מעשבים שוטים. אחרת, עקב הסרה בטרם עת של עשבים שוטים, רמת הלחות בחלק התחתון של השיח תגדל, וזוהי סביבה אידיאלית להתרבות מזיקים.
3. דשנים מורכבים מוחלים. כדי להשיג יבול טוב, הצמח דורש שפע הַאֲכָלָה. ההליך מתבצע 2 פעמים במהלך השנה. ההאכלה הראשונה היא לאחר הפריחה, שתתרום לפיתוח נצרים חדשים והגברת התפוקה, השנייה - לאחר קטיף הגרגרים. מטרתו היא להכין את השיח להנחת ניצני פרחים לשנה הבאה.
4. התנהגות קִצוּץ. ההליך חשוב ביותר להגברת הפרודוקטיביות. זה מבוצע בתחילת האביב לפני תחילת זרימת המוהל. מסירים ענפים חולים, קפואים וישנים, מכיוון שלא נוצרים עליהם ניצני פרי.לאחר מכן הם חותכים את הענפים הצעירים שגדלים בתוך השיח ומעבים אותו.
5. מעובד ממחלות ו מזיקים. הצמח רגיש לזיהום על ידי טחב אבקתי, כנימות, גחליליות ומנסרים. כל זה יכול להפחית את התשואות עד לאובדן מוחלט של פירות. כדי להגן מפני מזיקים באביב, הצמח מטופל במוצרים ביולוגיים, קרבפוס או עירוי אפר (1 ק"ג אפר עץ ל-3 ליטר מים). תמיסות של סודה לשתייה (5 גרם ל-1 ליטר מים) או ברזל סולפט (3 גרם ל-1 ליטר מים) יעילות נגד טחב אבקתי.

למרות העובדה שרוב זני הצמחים פוריים מעצמם (25-60% מהגרגרים נקבעים כתוצאה מהאבקה עצמית), שתילת כמה שיחי דומדמניות בקרבת מקום זנים שונים מגדיל את הפרודוקטיביות פי 2 ומגדיל את גודל הפירות עצמם.

סיכום

דומדמנית היא צמח שיח רב שנתי. בשל חוסר היומרה והתשואה הגבוהה שלו, הוא פופולרי במיוחד בקרב גננים. מגוון רחב של זנים מאפשר לך לבחור צמח לכל טעם.

כדי לקבל יבול מוקדם טוב, חשוב ליצור תנאים נוחים ליבול ולפעול לפי כללי הטכנולוגיה החקלאית (גיזום, שחרור האדמה, מריחת דשנים, טיפול נגד מזיקים). עם טיפול נאות, הצמח מתחיל לשאת פרי 3-4 שנים לאחר השתילה. יחד עם זאת, התשואה הממוצעת משיח אחד היא 6-8 ק"ג.