הוראות שלב אחר שלב לגידול שמיר בחממה כל השנה

שמיר הוא אחד הירוקים שאנו נהנים לאכול כל השנה. הארומה הבהירה של צמח זה ניתנת על ידי השמן האתרי הכלול בגבעולים, העלים והזרעים. לסלטים, למנות ראשונות ושניות מוסיפים ענפים ריחניים, המשמשים בחורף שימורים, קפואים, מומלחים ומיובשים. התיבול הריחני טוב בכל צורה.

בניגוד לסוגים אחרים של ירקות, שמיר הוא חסר יומרות באופן מפתיע. בקיץ הוא גדל היטב הן באזורים שטופי שמש והן בצל, ובחורף בתנאי חממה. במאמר זה נספר לכם כיצד לגדל שמיר בחממה ולאילו ניואנסים כדאי לשים לב.

גידול שמיר בחממה כל השנה

גידול שמיר בחממה אינו משימה מטרידה. באדמה מוגנת הוא גדל גם באקלים הסיבירי הקשה. כדי לקצור קציר חורף עשיר, שקול את התכונות הבאות:

• כאשר שותלים שמיר בחממה או חממה בחורף, הזרעים נטמנים 1.5-2 ס"מ באדמה;
• זריעה נוספת מתבצעת כל 2-3 שבועות כדי להבטיח יורה חדשים קבועים;
• דשנים מוחלים מעת לעת על הקרקע;
• האדמה בחממה נרטבת ומתרופפת באופן קבוע.

שמיר לא בררן באדמה. אדמה רגילה, חולית וחרסית מתאימה לעיבוד. אבל אם אתה רוצה לגדל תבלינים בכמויות גדולות, יש להכין את האדמה.

עובדה מעניינת. המשורר והסופר הרוסי ניקולאי נקרסוב אהב לתבל בשמיר את כל המרקים שאכל.

ערוגת השמיר נחפרת בסתיו ומופרת בחומוס. לפני הזריעה, דשנים מינרליים מוחלים. שמיר גדל היטב באדמה חומצית ניטרלית. כאשר נטועים באדמה אלקלית, הירוקים חולים לעתים קרובות ומתפתחים בצורה גרועה.

שמיר בחממה בחורף נטועים באדמה רק אם הקרקע לא קופאת בחודשים הקרים. אחרת, הזרעים נטועים בקופסאות עמוקות מלאות באדמה. חורים לניקוז מים נעשים מראש בקופסאות.

חָשׁוּב! עם השקיה לא מספקת, שמיר מתחיל לפרוח. בגלל זה, כמות הירק השימושי על השיח פוחתת.

בחממה לשמיר לשמור על טמפרטורת האוויר לפחות +15˚С. האדמה נרטבת באופן קבוע. להשקיה השתמש רק במים חמים.

שָׁמִיר מתייחס לצמחים אוהבי אור. חוסר השמש בחורף מפצה על ידי תאורה מלאכותית. האורך האופטימלי של אור יום לירק הוא לפחות 12 שעות.

להשוואה. בחורף, נטיעות שמיר בחממה מקבלים אור נוסף. עם חוסר אור, הירק יחוויר והשיחים לא יהיו שופעים.

זנים מתאימים

ההצלחה תלויה במידה רבה בבחירה הנכונה של חומר הזרע. עדיף לתת עדיפות זנים של שמירעמיד בפני מחסור באור השמש.

הזנים שגדלו על ידי מגדלים רוסים טובים לחממות: אנקר, אלמז, סבסטופולסקי, מטריה, גרנדייר, קארוסל, פראובראז'נסקי, אייני, מקס, קוטוזובסקי. הם גדלים במהירות, מייצרים כמות גדולה של ירק שופע וריח ללא "פריחה" מיותרת.

לפי תקופת ההבשלה ירקות השמיר מחולקים להבשלה מוקדמת, אמצע הבשלה והבשלה מאוחרת.

זני הבשלה מוקדמת

זני הבשלה מוקדמת מייצרים את הירוקים הצעירים הראשונים תוך 35-45 ימים לאחר נביטת זרעים.נכון, שיחי השמיר המבשילים מוקדם אינם שופעים כמו אלה של אלה המבשילים מאוחרים. כמו כן, שמיר מוקדם פורח במהירות. מטריות מופיעות לאחר היווצרות של 4-6 עלים.

שמיר מוקדם רצוי לגדל כדי להשיג ירק ראשון באביב, לאיסוף זרעים ומטריות לשימורים. לגידול בחממות בחורף, עדיף לבחור זני הבשלה באמצע או מאוחר.

זנים מוקדמים פופולריים כוללים Redut, Richelieu, Grenadier, Dalniy, Gribovsky.

תשומת הלב! שמיר מוקדם יוצר תפרחת מיד לאחר היווצרות הגבעול. לא יותר מ 4-6 עלים נוצרים על השיח.

זני אמצע העונה

בזנים של קבוצה זו היווצרות גזע מתרחשת 45-50 ימים לאחר הופעתו. כמות גדולה של ירק נוצרת על שיחי שמיר - עד 10 עלים.

חָשׁוּב! זני אמצע העונה מאפשרים לך לקצור יבול משמעותי של ירק בזמן קצר.

הקבוצה הזאת מתאים באופן מיטבי לגידול מסחרי ירקות שמיר באדמה מוגנת. בין זני אמצע העונה ידועים כמו אמזון, שופע-עלים ומטריה.

זני הבשלה מאוחרת

זנים אלה נבדלים על ידי רוזטה עוצמתית, בעלת עלים היטב. יש יותר מעשרה עלים על הגבעול. בשל הקרבה של פנימיות, זנים מאוחרים נקראים גם זני בוש.

חָשׁוּב! זנים מאוחרים נותנים תשואה מקסימלית, אבל תצטרכו לחכות חודשיים או יותר בשביל זה. לוקח 55-75 ימים מזריעת הזרעים ועד לקציר הקציר הראשון.

גידול שמיר מאוחר בחממות מצוידות מאפשר לקצור עשבי תיבול טריים כל השנה.

זנים מאוחרים פופולריים כוללים בואן, תַנִין, דפוסים, קיבראי, הצדעה.

התנאים הדרושים

לפני שמתחילים לגדל שמיר בחממה בחורף, נוצרים בה תנאים מסוימים.

הראשון הוא הטמפרטורה.הטמפרטורה המינימלית הנדרשת לצמיחה ירוקה היא +15˚С, הטמפרטורה האופטימלית היא +20˚С. אם יהיה קר בלילה, הצמחים ימותו.

עֵצָה. התקן מדחום בחממה ובדוק את הקריאות ביום ובלילה.

תנורי חימום משמשים לשמירה על הטמפרטורה. אפשרות זו מתאימה לחממה או חממה מפוליקרבונט.

אפשרות משתלמת יותר - להשקות מעת לעת את האדמה מתחת לקופסאות במים רותחים. בבניין קטן מותקנים בנוסף מכולות עם מים חמים. הם מחממים את האוויר היטב. בלילה, החממה מכוסה בחומר בידוד כדי להפחית את איבוד החום.

לצמיחה מהירה, שמיר צריך לא רק חום, אלא גם אור.. התרבות זקוקה לשעות אור ארוכות. בחורף מחשיך מוקדם יותר ואור מאוחר יותר, כך שהתאורה מתארכת באופן מלאכותי ב-6-7 שעות.

המנורות נדלקות שלוש שעות לפני הזריחה ועוד שלוש שעות אחרי השקיעה. אור משמש מנורות ליבון או תאורת יום. מנורות ממוקמות במרחק של 50 ס"מ מהצמחים. נשמר רווח של 1 מ' ביניהם.

בחורף, שמיר אינו גדל באדמה פתוחה. למרות ההתחממות, נותרה האפשרות של קפיאת אדמה בכפור. השתמשו בקופסאות בעומק של לפחות 20 ס"מ. הן ממולאות באדמה ומניחות על מדפים או שולחנות. בתחתית עושים חורים לניקוז עודפי מים ולאוורור מערכת השורשים של הצמחים.

זה יכול להיות שימושי:

איך להנביט במהירות זרעי שמיר

למה שמיר מצהיב בגינה?

הוראות לגידול שמיר בחממה

הטכנולוגיה לגידול שמיר בתנאי חממה מורכבת ממספר שלבים.

שלב ההכנה

במה ראשונה מורכב מהכנת האדמה וחומר הזרעים. שמיר גדל היטב באדמה פורייה וקלילה.המיכלים המוכנים מלאים באדמה מעורבת בחומוס ודשנים מינרליים.

זרעים מוכנים זמן קצר לפני הזריעה. ראשית, הם מחוטאים בתמיסת אשלגן פרמנגנט, ולאחר מכן שוטפים במים נקיים ומושרים במשך מספר ימים.

תשומת הלב! זרעי שמיר מכוסים בשכבת הגנה של שמן אתרי. השרייה לפני השתילה מחלישה אותו ומשפרת את הנביטה.

התאמה נכונה

הקופסאות המוכנות מלאות באדמה. לפני זריעת הזרעים, האדמה נרטבת היטב ומפולסת. על פני האדמה חורצים חריצים בעומק 2 ס"מ תוך שמירה על 20 ס"מ בין השורות. הזרעים הספוגים מונחים בהם ומפזרים אדמה רופפת, מהדקים אותה מעט. אין להשקות את היבולים, אחרת הזרעים והמים ייכנסו עמוק יותר לאדמה מהנדרש.

טיפול נוסף

טיפול נוסף בנטיעות שמיר מורכב מ: השקיה קבועה, שחרור האדמה והסרת עשבים שוטים, מריחת דשנים.

מים שמיר עם מים חמים. לפני הופעת היורה הראשונים, חשוב לוודא שהאדמה לא תתייבש. לאחר השקיה, האדמה משוחררת, תוך הסרת עשבים שוטים לאורך הדרך.

כאשר מגדלים שמיר הן בפנים והן בחוץ, חשוב לא לשכוח יישום בזמן של דשנים. הירוקים החריפים גדלים במהירות, ולכן דישון מוחל בעת הכנת האדמה או לפני זריעת זרעים ישירות לתלמים. סופרפוספט או "ניטרופוסקה" משמש כדשן.

קשיים אפשריים

שמיר הוא יבול לא יומרני, אבל קשיים יכולים להתעורר איתו.. הם קשורים לנזק לנטיעות מזיקים ומחלות. הבה נבחן אותם ביתר פירוט, כמו גם שיטות מניעה, בקרה וטיפול.

טחב אבקתי

הגורם להדבקה הוא פטרייה המתפשטת בחממות עקב עשבים שוטים. הוא חורף על פסולת צמחים, עשבים שוטים ואטריות בר.

הסימן הראשון למחלה הוא ציפוי לבן המכיל נבגים. במקרים מתקדמים, הפטרייה מתפשטת לכל חלקי הצמח מעל פני הקרקע. הירוקים המושפעים מאבדים את הטעם והארומה שלהם.

אם מתגלה בעיה, החלקים המושפעים של השיח מוסרים. הצמחים הנותרים מרוססים באשלגן פרמנגנט, תכשירים המכילים נחושת או תערובת אנטיביוטיקה Terramycin, Penicillin ו-Streptomycin בשיעורים שווים.

פטריית חלודה שמיר

המחלה מתבטאת בצורה של כתמים חומים-צהובים. למניעה, זרעים מושרים במים חמים לפני השתילה. לאחר מכן מצננים במים קרים ומייבשים. המחלה מטופלת על ידי ריסוס בתערובת בורדו 1% שלוש פעמים בחודש.

כשותית

הפטרייה מתפתחת על העלווה והגבעולים של שמיר בסביבה לחה וחמימה.. הצד החיצוני של העלווה, המטריות והזרעים מצהיבים ואז מתכהים. ציפוי לבנבן מופיע בצד ההפוך. המחלה מתפשטת דרך צמרות נגועים, זרעים ועשבים שוטים.

טיפול בפרונוספורוזיס מטופל באמצעות ריסוס בתמיסה 1% של גופרית קולואידית או תמיסה של סודה וסבון (20 גרם סבון ו-25 גרם סודה ל-5 ליטר מים). כאמצעי מניעה, המיטות מרוססות בתערובת בורדו 1%.

כְּנִימָה

אלה הם המזיקים העיקריים של שמיר. עוזר להילחם בהם ריסוס בחליטות של צמרות עגבניות ותפוחי אדמה בתוספת סבון כביסה.

עש מטרייה

במקרה של נגיעות עש מטריה, שמיר נחפר ונשרף.. המזיק אוכל זרעי שמיר, שזור את הניצנים. כאמצעי מניעה מסלקים מהשטח צמחי מטריית בר שעליהם חיים טפילים.

קציר ואחסון

שמיר מייצר חומר זרעים מצוין. בהתאם לזן הגדל, הזרעים מבשילים ביולי-ספטמבר. מוכנות קציר הזרעים נשפטת לפי צבע המטריות. כשהם משחימים, מתייבשים ומתקשים, מתחילים לאסוף.

התפרחות נחתכות ומשאירות חלק מהגבעול באורך של כ-10 ס"מ. מטריות נאספות בצרורות, קושרות ומייבשות במקום יבש וחשוך. מומלץ לתלות את הצרורות על חוטים כשהתפרחות כלפי מטה.

גידול כל השנה של שמיר בחממה כעסק

לבעלי חממה אחת או יותר גידול עשבי תיבול חריפים למכירה הוא אפשרות השקעה טובה. עם הגישה הנכונה, סוג זה של עסקים מביא תשואות מוחשיות במינימום משאבים.

הצלחה של גידול שמיר למטרות מסחריות בשל הגורמים הבאים:

• עשבי תיבול טריים מבוקשים כל השנה;
• עלות הצמחייה הצעירה גבוהה, מסוף הסתיו ועד תחילת האביב;
• התרבות היא לא יומרנית;
• שמיר עמיד בפני מחלות ומזיקים;
• לגידול מסחרי, אתה יכול להשתמש בחממה בגינה שלך שריקה בחורף;
• הקמת עסק דורשת השקעה מינימלית.

יש הרבה היבטים חיוביים. אבל כדאי להעריך את הקשיים. ראשית, ירקות חתוכים לא מחזיקים מעמד זמן רב. שנית, בחורף, יש לספק לצמחים תאורה נוספת. ושלישית, במזג אוויר קר יש לחמם את החממה.

סיכום

שמיר הוא עשב בריא וטעים המשלים בצורה מושלמת את הטעם של מנות שונות. בחורף קל לגדל את התבלין בחממה. העיקר לספק לצמחים מספיק אור וחום. עם הגישה הנכונה, גידול שמיר באדמה מוגנת יכול להפוך בקלות לעסק רווחי.