זן גזר מבשיל מוקדם באמסטרדם Tuchon

טושון הוא זן אמצע העונה של גזרים עם פרזנטציה מעולה, טעם עסיסי ומתקתק של ירקות שורש ותכולה גבוהה של חומרים מזינים בתוכם. התשואה הגבוהה והחסינות החזקה של היבול הפכו אותו לפופולרי הן בקרב גננים חובבים והן בקרב חקלאים מקצועיים.

תיאור המגוון

גזר טושון גדל בתנאי קרקע פתוחים. הוא גדל בפדרציה הרוסית בקנה מידה תעשייתי. ירקות שורש משמשים טריים לאחסון בחורף.

מוצא והתפתחות

ל-Touchon יש את המאפיינים של זן אמסטרדם. הזן גדל בשנת 2006 על ידי מגדלים של החברה החקלאית Poisk והמרכז המדעי הפדרלי לגידול ירקות.

בשנת 2009, הזן נכלל במרשם המדינה של הפדרציה הרוסית.

הרכב ותכונות מועילות

ירקות שורש מזן טושון עשירים ב:

• פחמימות;
• סִיב;
• ויטמינים (רטינול, חומצה ניקוטינית, אינוזיטול, חומצה פולית ואסקורבית);
• מאקרו-אלמנטים (אשלגן, סידן, מגנזיום, נתרן, זרחן);
• מיקרו-אלמנטים (יוד, קובלט, נחושת, מוליבדן, פלואור).

100 גרם של גזר טאצ'ון מכילים עד 17.8 מ"ג בטא-קרוטן, שהוא הרבה יותר גבוה מהממוצע לגידול ירקות, שהוא 9 מ"ג.

אכילת ירקות שורש משפיעה לטובה על:

• מערכת לב וכלי דם;
• מערכת נשימה;
• מערכת עיכול;
• מצב העור.

לירק תכונות אנטי דלקתיות, נוגדות חמצון, משככות כאבים, ריפוי פצעים וקוטלות חיידקים. מעבד כולרטי והשפעות משתנות, שומר על חדות הראייה.

תכונות של יישום

טושון - מגוון אוניברסלי. ירקות השורש שלו נצרכים הן גולמיות והן לאחר טיפול בחום במנות שונות. גזר מתאים גם למזון תינוקות, מיצים ומחיתים.

תקופת הבשלה

המגוון הוא באמצע העונה. מהשתילה ועד הקציר, עוברים 80-100 ימים. את הגזרים הראשונים מנסים 60 יום לאחר הופעת הנבטים.

דרך אגב! בזריעה בחורף באוקטובר או בנובמבר, הקציר נקצר בימים האחרונים של יולי.

פִּריוֹן

גזרי טאצ'ון גדלים בקנה מידה תעשייתי בשל תנובתם הגבוהה. הם מגיעים ל-5-6 ק"ג/מ"ר או 296-416 c/ha. התוצאה המקסימלית - 616 c/ha - הושגה באזור Ryazan.

חסין למחלות

למגוון יש חסינות חזקה. צמחים עמידים בפני מחלות יבולים עיקריות. גזר אינו נוטה להיסדק ולפרוח.

מאפיינים

שושנת העלים המנותחים היא באורך בינוני, מתפשטת למחצה, הפטוטרות הירוקות מצולעות ארוכות.

ירקות שורש שונים:

• צורה גלילית;
• קצה מעוגל;
• צבע כתום עז;
• אורך מ 15 עד 20 ס"מ;
• קוטר מ-2 עד 2.5 ס"מ;
• משקל מ 95 עד 170 גרם;
• קליפה דקה (ניתן לאכול גזר ללא קילוף);
• נוכחות של עיניים לא בולטות על פני השטח;
• מבנה פנימי אחיד ללא ליבה מופרדת;
• עסיסיות, מתיקות של טעם.

לאיזה אזורים זה מתאים?

הזן גדל באופן נרחב באזור המרכז של הפדרציה הרוסית. טושון גדל היטב בכל אזורי הארץ, באוקראינה ובמולדובה.

יתרונות וחסרונות עיקריים

היתרונות העיקריים של המגוון:

• תקופת הבשלה ממוצעת;
• מצגת וטעם מעולה של ירקות שורש;
• תפוקה גבוהה;
• דרישות תחזוקה נמוכות;
• חסינות חזקה;
• אין נטייה להיסדק;
• אחוז נמוך של אובדן סחורות במהלך הגידול והקטיף (לא יותר מ-7-12%).

החסרונות הם חוסר התאמה של גזר מוקדם לאחסון ארוך טווח והובלה נמוכה בגלל צורת השורשים המוארכת והקליפה הדקה.

הבדלים מזנים אחרים

טושון שונה מזנים אחרים בתפוקה הגבוהה שלו, חסינות חזקה למחלות יבולים עיקריות ותכולה מוגברת של בטא-קרוטן בגידולי שורש.

הטבלה מציגה השוואה בין זנים פופולריים והכלאות של גזר:

תכונות של שתילה וגידול

זרעים נטועים באתר ממרץ עד יוני. זמן הזריעה נקבע על פי תנאי האקלים של האזור. האדמה חייבת להיות מספיק חמה.

טושון גדל לפי הכללים הכלליים של הטכנולוגיה החקלאית. המגוון הוא די יומרני בטיפול.

מתכוננים לנחיתה

זרעים מוכנים לשתילה באדמה פתוחה בשלבים:

1. משרים במים חמים למשך 24-36 שעות, ולאחר מכן שטיפה חוזרת.
2. לחטא בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט למשך 15 דקות.
3. מכבים במקרר במדף התחתון.
4. נבטו בגזה לחה, מכוסה בניילון, עד להופעת שורשים.
5. מטופל עם ביוסטימולנטים (לדוגמה, Epin).

אזור ערוגות הגזר מופרה באשלגן וזרחן או בתרכובות אורגניות.

דרישות הקרקע

גזר טוצ'ון מסתדר היטב באדמה חולית או באדמה מעורבת בחול. המגוון תובעני על האדמה. היא חייבת להיות:

• פורה;
• משוחרר וקל;
• סחוט;
• ניטרלי או מעט חומצי (pH לא גבוה מ-7.0).

שתילה באדמת חרסית צפופה מאיימת על יבול נמוך וגידולי שורש מעוותים.

אָבוֹת קַדמוֹנִים

גזר גדל היטב באזור לאחר:

• עגבניות;
• חציל;
• גמבה;
• אפונה;
• תפוחי אדמה;
• מלפפונים;
• כרוב

אין לשתול את היבול אחרי גזר, פטרוזיליה או סלרי.

תאריכי נחיתה וכללים

זמן השתילה האופטימלי לאזור המרכז הוא אמצע אפריל, כאשר האדמה התחממה עד +7 מעלות צלזיוס וטמפרטורת האוויר בשעות היום היא +12 מעלות צלזיוס.

התייחסות. בקיץ, זרעים נטועים בסוף יוני. זריעה כזו מבטיחה את בטיחות היבול בחורף.

גזר נטועים לפי התוכנית הבאה:

• לשמור על 5 ס"מ בין זרעים;
• מרחק בין שורות - 25 ס"מ;
• עומק שתילה - 1-3 ס"מ.

לאחר הזריעה, המיטות מושקות במים חמים ומכוסות קש או כבול.

תכונות של טיפוח

טאצ'ון אוהב אור. הוא גדל בערוגות מוארות ומאווררות.

אין לשתול את היבול בשפלה או באזורים שבהם מי תהום קרובים לפני השטח. במקרה האחרון, ליצור מיטות גבוהות.

ניואנסים של טיפול

טיפול נכון בצמחים הוא המפתח לקציר שופע.

בעת גידול גזר טושון, נהלים אגרוטכניים סטנדרטיים מתבצעים:

• השקיה רגילה;
• הַתָרָה;
• דילול נטיעות;
• ניכוש עשבים;
• הדברה;
• הַאֲכָלָה.

מצב השקיה

צמחים דורשים לחות קבועה. האדמה מושקת באופן שווה ובשפע. השקיה נחוצה במיוחד בתחילת עונת הגידול ובשלב הסופי של הבשלת גידולי שורש.

התייחסות. 2-3 ימים לפני הקטיף, השקיה מופסקת כדי לשפר את טעם הירקות.

דילול והדברת עשבים

כאשר הנבטים מגיעים לגובה של 5 ס"מ, הנטיעות מדללות.השאר 6 ס"מ בין הצמחים.

עישוב משולב עם התרופפות כדי להעשיר טוב יותר את האדמה בחמצן. ההליך מתבצע לאחר השקיה.

הַאֲכָלָה

צמחים מופרים פעמיים באמצעות ההרכבים הבאים המדוללים בדלי מים אחד:

• 20 גרם חנקתי אשלגן, 15 גרם סופר-פוספט כפול ו-15 גרם אוריאה;
• תערובת של אשלגן כלורי עם דשן מינרלי מורכב, נלקח 20 גרם כל אחד.

גזר אינו מופרה בזבל, אחרת הם יאבדו את המצגת והטעם הנעים שלהם.

הדברת מחלות ומזיקים

זן טושון עמיד לכל המחלות מלבד ריקבון יבש ולבן. הסיכון לזיהום מופחת על ידי מריחת דשני אשלגן לפני הזריעה. נגד ריקבון לבן, קרקעות חומציות מסויידות, לא מוסיפים להן זרחן; נגד ריקבון יבש או חום, הנטיעות מטופלות בתערובת בורדו, ולפני אחסון היבול מחטאים את החדר בסולפט נחושת.

גזר מרוסס נגד מזיקים עם Inta-Vir, Calypso, קראטה, Confidor Maxi ושאר קוטלי חרקים.

קציר ואחסון

איסוף ואחסון נכון של ירקות יבטיחו את שימורם לאורך זמן.

איך ומתי לאסוף

הקציר נקצר 80-100 ימים לאחר שתילת הזרעים. הישארות יתר של ירקות בגינה מאיימת לגרום להם להיסדק.

חָשׁוּב! גידולי שורש לא נשלפים מהאדמה, אלא חופרים כדי לא להישבר.

תכונות אחסון ושמירה על איכות המגוון

גזר קלוף ומיובש נשלח לאחסון. זה נשמר במקום קריר, מרתף או מרתף עדיף.

למגוון חיי מדף נמוכים. חיי המדף המרביים הם 5 חודשים.

קשיים בגידול

כאשר מטפחים גזר, אל תמהרו לזרוע: הקפאת הזרעים באדמה קרה מאיימת על נביטה לקויה.

שתילה מאוחרת מדי עלולה לגרום לאדמה יבשה, שתשפיע לרעה על התפתחות הצמחים.

תכולת חנקן לא מספקת בקרקע גורמת לאובדן סחירות של גידולי שורש. סיבה נוספת לעיוות של ירקות היא השקיה לקויה או לא סדירה.

ייעוץ מגננים מנוסים

חקלאים מנוסים נותנים עצות לשתילה וגידול גזר טושון:

1. זה יקל על הזריעה על ידי הדבקת הגרגירים על רצועות נייר טואלט מצופות במשחה. את החסר מניחים בחריצים כשחומר השתילה פונה כלפי מעלה ומפזרים אדמה.
2. כדי לעורר את הצמיחה של גזר, השתמש באפר עץ, חליטת קמומיל, סרפד או ברדוק.
3. כדי להגן על היבול מפני מזיקים, הערוגות מטופלות פעמיים בעונת הגידול המוקדמת בתכשירים "ATO Zhuk" (בשלב של 4-6 עלים) ו"פאס" (6-9 עלים).

ביקורות

גזר טושון הוא זן איכותי, אהוב על גננים בשל טעמם הנעים של ירקות השורש ותהליך הגידול הקל.

איגור, איבנובו: «אני ומשפחתי אהבנו גזר טושון. זה מתוק, הנכדים שלי אוכלים את זה בהנאה. אני שותל אותו בחלקה שלי ב-3-4 שורות, לא יותר, מכיוון שהוא לא נשמר טוב אפילו במקרר."

יקטרינה, טולה: "אני שותל את טושון כבר יותר מ-4 שנים. טיפול סטנדרטי. קצב נביטת הזרעים הוא 98-100%. אני משתמש בו רק לצריכה טרייה."

ולרי, קולומנה: "אני מטפח את זן טושון למכירה. הגזרים מועברים לשוק ללא בעיות, אם כי הוא נמצא במרחק של 30 דקות נסיעה. לגידולי שורש יש מצגת מצוינת. חלקים, בהירים, הם נמכרים היטב."

קרא גם:

האם יכולה להופיע אלרגיה לגזר, כיצד היא מתבטאת וכיצד מטפלים בה?

אנחנו מכינים רוטב למרק גזר לחורף.

מגוון מתוק של גזרים, Shantané Royal, בצבע כתום עז.

סיכום

גזר טושון הוא יבול בעל תשואה גבוהה עם חסינות חזקה למחלות עיקריות והם די יומרניים בטיפול. גידולי שורש מבשילים די מהר ומתאימים לזריעה בחורף.

התוכן הגבוה של בטא קרוטן בירקות, טעם מתקתק נעים והצגה מצוינת הופכים אותם לאוניברסליים בבישול ומתאימים למזון תינוקות.