הזנים הטובים ביותר של עגבניות צהובות לחממה: היכרות עם הנציגים הבהירים ביותר ובחירת הסוג הנכון

העגבניות מגיעות באדום, צהוב, סגול ואפילו שחור. לסגולים יש מראה מקורי, האדומים הם אוניברסליים בשימוש. באשר לזנים צהובים, הם עדיפים על אחרים בתוכן של אלמנטים שימושיים. בנוסף, עגבניות צהובות יקשטו גם ארוחת צהריים פשוטה וגם שולחן חג. במאמר זה, נסתכל על הזנים הצהובים הטובים ביותר ונלמד את סודות הקציר העשיר.

יתרונות וחסרונות של עגבניות צהובות

היתרונות של זנים צהובים כוללים מראה אטרקטיבי וטעם מעולה. עגבניות גדלות לעתים קרובות לא רק לשימוש אישי, אלא גם למכירה. לרוב הזנים הצהובים יש טעם מתוק ועסיסי, תוך שהם מובחנים על ידי בשר עדין.

בנוסף, עגבניות צהובות מהוות בסיס לדיאטות רבות. הם מכילים כמות גדולה של בטא-קרוטן, ויטמיני B, כמו גם חומצות אמינו ומקרו-אלמנטים הנחוצים לגוף.

מעניין! לעגבניות צהובות יש אפקט התחדשות. כתוצאה מצריכה קבועה של עגבניות כאלה, קמטים עדינים מוחלקים והעור מקבל לחות. האנזימים האחראים להשפעה זו כלולים במיוחד בזנים צהובים. בנוסף, ירקות הינם היפואלרגניים, כך שניתן להשתמש בהם בבטחה בהכנת מנות לילדים.

מבין המינוסים, גננים מציינים את התשואה הממוצעת של זנים. עגבניות צהובות מייצרות כ-3-5 ק"ג של ירקות בשלים ל-1 מ"ר. M.זה קטן בהשוואה לעגבניות אדומות, שיכולות להניב כ-7-10 ק"ג.

הזנים הטובים ביותר

בבחירת זן יש לשים לב למאפייני הזן, ליבולו ולטיפול ביבול. להלן תיאור קצר של הזנים הפופולריים והטעימים ביותר.

מלך הזהב

מגוון זה הופיע בשנת 2007 וזכה במהירות לתשומת לבם של גננים. הוא שייך לזן האמצעי המוקדם, הקציר מתקבל לאחר 3 חודשים. השיחים הם הקובעים ובעלי צמיחה מוגבלת. נטוע החוצה שתילים או בצורה נטולת זרעים. מומחים ממליצים לגדל את "המלך" בחממות או חממות. מ-1 מ"ר. מ' לקצור כ-7-10 עגבניות גדולות ועסיסיות.

משקלו של אחד הוא בממוצע 500 גרם. הצבע בהיר ועשיר, הקליפה צפופה. למלך הזהב יש צורה יפה בצורת לב, ולכן הוא משמש לעתים קרובות טרי. הודות לקליפתן העבה, העגבניות נשמרות לאורך זמן ויכולות לעמוד בהובלה בקלות. המוצר משמש באופן פעיל בבישול וברפואה עממית.

רגלי בננה

אמריקה נחשבת למקום הולדתו של הזן. הירק הפך לנפוץ בקרב גננים רוסים בשל המראה המקורי וטעמו המתוק. מגוון אמצע העונה הוא לא יומרני בטיפול, אז זה גדל אפילו בצפון רוסיה.

בעל חסינות טובה למחלות ומזג אוויר שלילי. רגלי בננה הן עגבניות מוארכות בצורת שזיף במשקל של כ-80 גרם בלבד. בשל גודלן הקומפקטי, הן משמשות לרוב לשימורים שלמים.

כדור זהב

מגוון יפה נותן לגננים כ-3 ק"ג לשיח. השיחים אינם מוגדרים ודורשים עיצוב. ככלל, כדור זהב נוצר ל-1 או 2 גבעולים, הבנים החורגים בצד מוסרים. אחרת, העגבנייה היא לא יומרנית.

גודל הירק בינוני, הצורה חלקה, כדורית.המשקל המרבי של עגבנייה הוא כ-200 גרם. כדור הזהב יכול להבשיל בטמפרטורת החדר.

נשיקה של סבתא

קציר 100 ימים לאחר השתילה באדמה. לפני השתילה בחממה, יש צורך לחטא את הקרקע ואת כל המשטחים הקשים של המבנה: קירות, דלתות, חלונות.

הירקות שטוחים ועגולים בצורתם וצבעם צהוב חיוור. משקלה הממוצע של עגבנייה הוא כ-450 גרם. לנשיקה של סבתא טעם חמוץ מתוק ועסיסיות מתונה.

אנה בננה רוסית

העגבנייה היפה בצורת לב מרגישה נהדר במרכז רוסיה. הוא נטוע בסוף מאי - תחילת יוני. בשלב הבשל, העגבניות מקבלות צבע צהוב לימון, בעוד הבשר אדום-כתום. משקל הירק הוא כ-200 גרם, בחממה הוא מגיע ל-350 גרם. אנה רוסית בננה מושלמת לחטיפים ולסלטים.

כתום אלטאי

זן אמצע העונה עם תשואה גבוהה עם טעם מעולה. כדי לקבל תוצאות טובות, גננים ממליצים לקשור את השיחים לתמיכה ולדשן באופן קבוע את הערוגות.

השתמש אמוניום חנקתי או תמיסת אפר כרוטב העליון. בטיפול נאות, השיחים מייצרים עגבניות יפות, כתומות כהות, בגודל בינוני.

תפוז ביזון

חיצונית, עגבניות כתומות ביזון נראות כמו דלעות קטנות. הקציר נקצר 120-130 יום לאחר השתילה באדמה. שיחים קוֹצֵב, גדלים עד 160 ס"מ. פני השטח מצולעים מעט, הבשר ממותק ועסיסי.

משקל העגבניות מגיע ל-900 גרם, אז עדיף להשתמש במוצר טרי. לביזון הכתום צריך בירית, אחרת המברשות ישברו מתחת למשקל הירקות.

הזנים הטובים ביותר של עגבניות לחממות סרטים וחממות זכוכית

גידול עגבניות בחממות נוח ובטוח.צמחי חממה אינם מפחדים מכפור או רוח, במיוחד אם אנחנו מדברים על אזורים עם אקלים לא יציב.

זני חממה בינונית ומאוחרת

בין הזנים הצהובים האמצעיים והמאוחרים של עגבניות לחממות הם:

1. מגוון אֲפַרסְמוֹן נותן יבול לאחר 4 חודשים. הצמח מגיע לגובה של כ-1-1.5 מ' השיחים חזקים ומפותחים, מערכת השורשים חזקה. העגבניות גדולות, כ-300 גרם. משיח אחד קוטפים כ-4 ק"ג עגבניות טעימות וחלקות.
2. דבש הציל היא עגבנייה גדולה כתומה-צהובה. השיחים גבוהים ודורשים הידוק. ניתן להשיג תוצאה טובה אם תפרה את המיטות בתמיסת אוריאה ושמרים.
3. מזן Lemon Giant מכין רטבים וסלטים מעולים. השם אומר, משקל העגבניות הראשונות מגיע ל-800-900 גרם. ענק הלימון גדל באשכולות של 7-9 ירקות.

הזנים הצהובים הגדולים ביותר

ירקות אלו מתאימים ביותר לצריכה טרייה. בעלי שיא משקל:

1. יובל הזהב. משקלה הממוצע של עגבנייה אחת הוא 600 גרם. הירקות עסיסיים וצפופים, בעלי ארומה קלאסית נעימה.
2. ענק לימון – אחד מזני החממה הטעימים ביותר. הוא מכיל כמות גדולה של ויטמינים ומקרו-אלמנטים, מה שהופך את המנות איתו לבריאות ביותר.
3. מגוון כיפות זהב. הירקות עגולים, מעט מחודדים לכיוון הקצה, משקלו של אחד הוא 400-500 גרם. בשל גודלו הגדול, הירק אינו ניתן לאחסן לאורך זמן, אך יש לו חסינות טובה למחלות.

זני דובדבן

גננים כל כך אוהבים זני דובדבנים שהם מכינים מספר עצום של מנות: הכנות לחורף, סלטים טריים, תוספות ירקות:

1. טיפת דבש – זן אמצע מוקדם לחממות. גובה השיח הוא כ-2 מ', והעגבניות עצמן קטנות, שוקלות כ-30 גרם.הצורה בצורת אגס, הצבע צהוב עשיר.
2. מגוון תמר צהוב קיבל את שמו בגלל הטעם שלו. ירקות מבריקים ומושכים סובלים הובלה היטב ויש להם תפוקות טובות.
3. דג זהב. משקלה המקסימלי של עגבנייה הוא כ-60 גרם. הצמח עמיד בפני גידול מאוחר וריקבון שורשים, ומציג תוצאות טובות גם במרכז רוסיה.

זנים צהובים עמידים בפני דלקת מאוחרת

דלקת מאוחרת היא מחלה פטרייתית מסוכנת המופיעה עקב טיפול לא נכון ולחות גבוהה. הזנים הבאים חסינים מפניו:

1. זהב קניגסברג. הוא מכיל הרבה בטא קרוטן וסוכרים, ולכן הזן נקרא לפעמים משמש סיבירי. זה לא יומרני בטיפול, בנוסף להדבקה מאוחרת, הוא עמיד בפני ספטוריה וטחב אבקתי.
2. גביע ענבר מייצג שיחים גבוהים ועגבניות חלקות אובליות. כדי לחזק את המערכת החיסונית, הם גדלים רק על ידי שתילים.
3. פלא של העולם, בנוסף להתנגדות ל הדבקה מאוחרת, נבדל בחוסר היומרה שלו בטיפוח. הם מבשילים באשכולות, 4-5 חתיכות על אחד.

זנים לכבישה ולשימורים

אחת המטרות העיקריות של העגבניות היא להשתמש בהן כבסיס לתבשילים משומרים וכבושים. עקרות בית אוהבות במיוחד את העגבניות הבאות:

1. פלא של העולם. המשקל המרבי של ירק הוא כ-100 גרם, כך שהוא מושלם להכנות שלמות. פלא העולם נראה מעורר תיאבון בצנצנת, במיוחד אם מוסיפים 1-2 ענפי ציפורן ומטריה של שמיר.
2. חרוז זהב - זהו זן היברידי, ולכן הוא גורם למינימום טרחה בטיפול. הקליפה העבה מאפשרת אחסון של העגבניות לאורך זמן, והעיסה המתוקה הופכת את תכשירי חרוזי הזהב לטעימים עוד יותר.
3. מימי צהובה. זן זר זה מפורסם בטעם העסיסי המעולה שלו. בנוסף לשימורים, מימי צהוב מעולה לכבישה מהירה ללא עיקור הצנצנות.

מעניין! כדי להפוך את ההכנות לטעימות עוד יותר, הוסיפו לצנצנות דבש, ג'ינג'ר או הל. זנים צהובים הולכים טוב איתם. זכרו גם שניתן להשתמש בחומצת לימון במקום חומץ. זה הרבה יותר בריא ונותן לחמוצים חמיצות יוצאת דופן.

זנים חדשים שפותחו על ידי מגדלים

מדי שנה מייצרים אגרונומים עשרות זנים חדשים וטעימים. למתחילים יש טעם מעולה ובתוך זמן קצר כובשים את ליבם של גננים ברחבי הארץ:

1. שועל קטן. זן אמצע העונה עם תשואה גבוהה. הוא נטוע בעיקר בחממות או חממות. עגבניות בגודל בינוני, משקל ממוצע - 200 גרם טוב לסלטים ולשימורים.
2. מגוון ענבר גדל באשכולות, הירקות קטנים, צהובים עשירים. משקלו של אחד מגיע ל-60 גרם. הוא עמיד בפני מחלות וסובל היטב תחבורה.
3. טיפת שזיפים - מגוון יוצא דופן של צבע צהוב-סגול. לעולה החדשה יש פרודוקטיביות מעולה וחוסר יומרות. טיפת שזיפים פופולרית במיוחד באזורי צפון הארץ.

עגבניות החממה היצרניות ביותר

למרות שעגבניות צהובות אינן נבדלות ביבול עשיר, עדיין יש ביניהן כאלה שיכולות להתהדר בתשואות מצוינות:

1. אנה גרמן הוא זן בלתי מוגדר באמצע העונה. עגבניות צהובות מגיעות למשקל של 50 גרם; גננים קוטפים כ-11-12 ק"ג ירקות לאורך כל העונה. מומלץ לגדל בחממה מפוליקרבונט.
2. חבית דבש מובחן על ידי עגבניות גדולות וצבע כתום עמוק. פני השטח מעט מצולעים, העור צפוף. כ-4 ק"ג של עגבניות בשלות נקטפים משיח אחד.
3. דיאטה בחור גדול מבשיל תוך 90-100 ימים. דורש היווצרות בירית ושיחים. הפריון הוא כ-8 ק"ג ל-1 מ"ר. M.

מבחר זנים עבור אזורי אקלים שונים

הפריון תלוי במידה רבה במקום הטיפוח. הבשלת העגבניות מושפעת ממזג האוויר, פוריות הקרקע וממיקרו אקלים. לכן, אותם זנים המציגים תוצאות מצוינות בדרום המדינה יכולים לתת את ההשפעה ההפוכה בדיוק באוראל או בסיביר.

זנים עבור אוראל וסיביר

האזורים מאופיינים בשינויי אקלים פתאומיים, כפור ורוחות. לכן, מומלץ לשתול את היבול רק בחממות או מתחת לסרט. עם זאת, גם במקלטים, הזן חייב להיות חסין מפני מזג אוויר גרוע ולסבול בשלווה גשם, חום וערפל.

הזנים Honey Drop, Dietary Healthy ו-Altai Orange מצוינים לאורל ולסיביר. עגבניות לא מפחדות ממזג אוויר קר, במיוחד אם אתה מדשן את האדמה בחומרים המכילים חנקן בזמן.

זנים לאזור האמצעי

במרכז רוסיה יש אקלים ממוזג ותנאים נוחים יותר לגידול. יתרה מכך, האדמה באזורים פורייה ומזינה. חקלאים במוסקבה, אוריול, טבר ובאזורים אחרים מגדלים את זני מלכת הזהב, אפרסמון, לימון ענק ותמר צהוב. עגבניות אלו מתפקדות בצורה הטובה ביותר בתנאי חום ואור שמש.

ביקורות

תושבי הקיץ אומרים דברים שונים על עגבניות צהובות.

אלנה, אוראל: "בנוסף לטעם, אני מעריך גם את המראה בירקות. אני אוהב את הזנים הצהובים, כי הם מאוד יפים ומעוררי תיאבון. אני אוהבת במיוחד עגבניות צהובות לחממה, אני משתמשת בהן בסלטים ואוכלת טריות”.

מיכאיל, אזור מוסקבה: "בשנה הרביעית ברציפות אני מגדל אך ורק זנים צהובים. הם טעימים יותר מאחרים וקל לטפל בהם.אני אוהב במיוחד את העגבניות הגדולות והכבדות של Lemon Giant. במינימום מאמץ אני מקבל מקסימום תשואה”.

יבגניה, נובוסיבירסק: "אני מנסה לגדל משהו חדש כל שנה. אבל אין לי מזל עם עגבניות צהובות. לא משנה כמה אני מנסה, הם לא פרודוקטיביים כמו האדומים. והטעם שלהם מתוק מדי עבור עגבניות".

סיכום

עגבניות בצבע שמש לא רק נעימות לעין, אלא גם יכולות לרצות את הטעם וההרכב הבריא שלהן. צריכה קבועה משפיעה לטובה על הראייה, משפרת חסינות ומאטה את תהליך ההזדקנות. בנוסף, עגבניות צהובות הן הכרחיות למי שמקפיד על דיאטה.

זו הסיבה שגננים אוהבים לגדל עגבניות צהובות בגינה שלהם. זני חממה נבדלים על ידי טעם מתוק מיוחד ועיסה עדינה, מה שהופך אותם חיוניים בהכנת מנות שונות.