"טיפת דבש" עגבנייה יוצאת דופן וטעימה להפליא

באיטליה, העגבנייה נקראה זה מכבר תפוח הזהב. זה לא בכדי, כי צורת הירק באמת נראית כמו תפוח, ומהעיסה החמוצה המתוקה מכינים מיצים וריבה. בשלב הבא נדבר על נציג בהיר של "תפוחי הזהב", כלומר עגבניות טיפת הדבש. מדוע הירק ראוי לשם "טעים" שכזה וכיצד להשיג יבול עשיר, נשקול להלן.

תיאור המגוון

טיפת דבש לא רק תעניק לכם עגבניות טעימות, אלא גם תקשט כל אזור. השיחים בצורת גפן מעוטרים בעגבניות אובליות קטנות צהובות-כתומות.

הזן עמיד בפני מזיקים, סובל היטב שינויי מזג אוויר ואינו חושש מלחות גבוהה. בנוסף, ל-Honey Drop טעם מעולה ועסיסיות מתונה.

תכונות ייחודיות

הפירות מבשילים תוך כ-110 ימים. עדיף לגדל עגבניות בחממה. מאופיין כאמצע העונה. השיחים אינם מוגדרים ואינם מוגבלים בצמיחה.

גובה הצמח מגיע ל-2 מ' העלים גדולים, ירוקים כהים. העגבניות מבשילות בצרורות, 10-15 חתיכות כל אחת. בשל הצמיחה הגבוהה שלהם, השיחים זקוקים לתמיכה ולבירית.

מאפיינים של עגבניות, תשואה

העגבניות קטנות, משקלה הממוצע של אחת הוא כ-15 גרם. חלק מהדגימות מגיעות ל-30-35 גרם. כלפי חוץ, בשל צורתן הסגלגלה, העגבניות דומות לאגסים קטנים ונראות שלמות מרשימה על שולחן החג.

החדרים הפנימיים קטנים ויש מעט זרעים. הטעם נעים, רך, עם מבטא דבש. לפעמים טיפת הדבש נקראת "טיפת הענבר".

חָשׁוּב! אם מתקיימים כל התקנים האגרוטכניים, שיח עגבניות אחד מייצר כ-2 ק"ג של ירקות.

איך לגדל שתילים

כדי לקבל יבול טוב, אתה צריך לשקול היטב את הבחירה של הכנת זרעים ואדמה.

הכנת זרעים

לפני שאתה הולך לחנות לקנות זרעים, למד בזהירות את המידע מהיצרנים. מומלץ לשאול את חבריכם הגננים אילו ספקים הם מעדיפים.. יש לחטא זרעים לפני השתילה. פתרונות של "ניצן", "זרקון" או כל ממריץ צמיחה אחר יבואו להציל. אתה יכול גם להשתמש בתרופות עממיות מוכחות, למשל, מיץ אלוורה.

לאחר מכן, החומר חייב להיות מונבט. כדי לעשות זאת תצטרך כרית כותנה וצלחת קטנה. פתחו את הדיסק והניחו עליה את הזרעים. מכסים את החלק העליון בגזה לחה ומניחים על צלחת. יש להקפיד שהזרעים לא יתייבשו. גננים מנוסים גם ממליצים להוסיף מיץ אלוורה למים.

מיכל ואדמה

קל להכין את האדמה בעצמך. כדי לעשות זאת תצטרך אדמת גינה, חומוס, כבול ואפר. כשהתערובת מוכנה, יש לחטא אותה. תמיסת פרמנגנט אשלגן מתאימה לכך.

אם אתה קונה אדמה מוכנה, אתה צריך גם לעשות כמה מאמצים להעשיר את האדמה באלמנטים שימושיים. העובדה היא שהחומר העיקרי באדמה שנרכשה הוא כבול. הוא אינו מאפשר למים לעבור היטב והוא חומצי מאוד, ולכן אדמה כזו אינה מתאימה לפעמים לגידול שתילים. להעלמת הבעיה, מומלץ להוסיף לאדמה קמח דולומיט או גיר. זה יפחית את רמת החומציות ויהפוך את האדמה למתאימה יותר לגידול שתילים.

חָשׁוּב! כל מיכל מתאים לזריעת זרעים.לדוגמה, קופסאות עץ, עציצים, דליים. העיקר לפני השתילה הוא לשטוף את המיכל היטב ולייבש אותו.

זְרִיעָה

כאשר המיכל, האדמה והזרעים מוכנים, התחל לזרוע. יוצרים חורים במרחק של 3 ס"מ אחד מהשני, מניחים בהם זרעים ומפזרים אדמה מעל. השקו את השתילים בנדיבות במים חמימים, מניחים במקום חמים ומואר ומכסים בזכוכית דקה או בסרט. זה ייצור מיקרו אקלים נוח לנביטה.

גידול וטיפול

קודם כל, שימו לב לטמפרטורת האוויר. הטמפרטורה האופטימלית היא כ-23 מעלות.

ברגע שמופיעים היורים הראשונים, הניחו את המיכל במקום קריר יותר. פתחו מעט את הסרט בהדרגה. מומלץ להסיר אותו לחלוטין לאחר שבועיים מרגע השתילה.

שימו לב במיוחד להשקיה. להשקיה הנכונה ביותר, מומלץ להשתמש בפיפטה או מזרק. יש לוודא שהמים מגיעים לבסיס הנבט ולא לעלים. בשום פנים ואופן אין להשקות את השתילים במי ברז קרים. אחרת, השיחים יידבקו בריקבון שורשים.

זכור כי טיפת דבש אוהבת הרבה אור. אם יש חוסר שמש, מומלץ ליצור תאורה נוספת לשיחים באמצעות פיטולמפים.

לאחר 10-15 ימים מרגע השתילה, הראשון הַאֲכָלָה. אפשרות מצוינת עבור זה היא אשלגן superphosphate או אמוניום חנקתי. יש למרוח את הדישון האחרון 10 ימים לפני שתילת השתילים באדמה.

איך לגדל עגבניות

לאחר 50-60 ימים, העבר את השתילים לאדמה פתוחה. בואו נסתכל מקרוב על איך לגדל כראוי עגבניות טיפת דבש.

נְחִיתָה

הכן את האדמה בסתיו. קודמים טובים לעגבניות הם ערוגות של כרוב, מלפפונים ותפוחי אדמה.הסר פסולת, צמח פסולת, עשבים שוטים וחפור את האדמה. כמו כן, אל תשכחו לחטא את האזור. תרופה מצוינת לכך היא פרמנגנט אשלגן שהוזכר לעיל.

לשתול שתילים בתחילת יולי. מניחים את הצמח בשורות תוך השארת מרחק של כ-40 ס"מ בין השיחים. לאחר השתילה יש להשקות את הערוגות בנדיבות במים חמימים.

לְטַפֵּל

עדיף להשקות את טיפת הדבש אחר הצהריים. וודאו כי מים לא יורדים על העלים והגבעול, אחרת יש סבירות גבוהה לפתח מחלות. מים בטמפרטורת החדר מתאימים להשקיה. לאורך כל התקופה יש לדשן את השיחים בדשנים אורגניים ומינרלים. שימו לב במיוחד לחומרים המכילים חנקן. עם זאת, היזהר: עודף חנקן יוביל גם להופעת סוגים מסוימים של מחלות.

במהלך תהליך התחזוקה, לשחרר את האדמה מעת לעת. זה מרווה אותו בחמצן ומעניק לצמח כוח נוסף. כמו כן, טיפת הדבש זקוקה לתמיכה, אחרת המברשות לא יעמדו במשקל העגבניות וישברו. לפעמים שיחים יוצרים יורה נוספים שיש להסיר. עשה זאת בזהירות כדי לא לפגוע בגבעול.

תכונות של טיפוח וקשיים אפשריים

יש לקשור את טיפת הדבש ללא קשר לסביבת הגידול. כמו כן, השיח בהחלט זקוק לעיצוב.

לרוב, עגבניה נוצרת ל-2 גבעולים. בנוסף, למרות העמידות הטובה של הצמח למחלות, יש לנקוט באמצעי מניעה. לדוגמה, לטפל באדמה עם אמוניום חנקתי או לרסס את השיחים עם מי גבינה.

אל תשכח להסיר עשבים שוטים, מכיוון שצמחים זרים יקחו חלק מהחומרים המזינים הדרושים מהירק. הסר עודפי דשא כל 5-7 ימים.עשבים שוטים גדלים מהר במיוחד לאחר גשמים עזים.

מחלות ומזיקים

עקב הלחות הגבוהה, העגבניות סובלות ממכת מאוחרת או טחב אבקתי. הדבקה מאוחרת מופיעה ככתמים חומים, וטחב אבקתי מופיע כציפוי לבן.

גם תרופות מיוחדות (Ridomil Gold, Acrobat MC, Profit Gold, Metalaxil) וגם מתכונים עממיים, למשל, תמיסה המבוססת על עלי טבק, עוזרים להיפטר מהם.

מזיקים נפוצים כוללים צרצרי חפרפרת, תולעי תיל, זבובים לבנים וקרדית עכביש. עקרון הפעולה של כל החרקים דומה.

חלקם אוכלים את מערכת השורשים, אחרים הורסים עלים וגבעולים.

בגלל זה, חילוף החומרים של העגבניות מופרע והשיחים מתים.

בהדברה התרופות "Aktara", "Medvetox", "Provotox" וכו' יעילות.

הניואנסים של גידול באדמה פתוחה ובחממה

לפני שתילת עגבניות באדמה פתוחה, שחרר את הערוגות עם מגרפה. מומלץ לגדל את הזן בחוץ רק בדרום הארץ. הדישון הראשון באדמה הפתוחה מתבצע 3 שבועות לאחר השתילה.

השתמש ב-"Nitrophoska" או אשלגן כלורי. לעתים קרובות הרכב הדשנים תלוי בתנאי מזג האוויר. לדוגמה, במזג אוויר מעונן משתמשים במינונים מוגברים של אשלגן גופרתי, ובימים שטופי שמש יש להעדיף אוריאה.

אם טיפת הדבש נטועה בחממה, אל תשכח לאוורר את המבנה באופן קבוע. דלתות סגורות מגדילות את הסבירות לעובש וזיהום. הדרך הטובה ביותר לאוורר היא דרך חלונות קטנים בחממה.

קציר ויישום

הקציר מתחיל כבר בשלב בשלות החלב. הפירות יכולים להבשיל בטמפרטורת החדר. עדיף לאחסן אותם במקום קריר וחשוך.

המגוון נמצא בשימוש נרחב.בגלל טעמו המתקתק הבוהק, אנשים רבים אוהבים לאכול את הירק טרי. בנוסף, טיפת דבש מושלמת לכבישה מלאה ולשימורים. עגבניות צהובות נראות מעוררות תיאבון בהכנות לחורף.

עגבניות ממולאות לרוב בגבינה או בירקות, ומכינים כל מיני אפשרויות לנשנוש. משמש גם להכנת כריכים, סלטים ותוספות.

הטעם של טיפת דבש משלים היטב בשר ועופות.

עגבניות משמשות גם ברפואה העממית. לדוגמה, אנשים רבים מכירים מתכון עם עגבניות ושום, שעוזר להתמודד עם הצטננות ולהגביר את החסינות בעונה הקרה.

תמיסת עגבניות משמשת כנוגד חמצון טבעי רב עוצמה.

יתרונות וחסרונות של המגוון

המאפיינים החיוביים של הזן כוללים:

• טעם מתקתק ייחודי;
• מראה ייצוגי;
• היכולת להשתמש בעגבניות טריות ובבישול;
• כמות גדולה של ויטמינים בירקות;
• היכולת לגדול הן באדמה הפתוחה והן בחממה;
• חיי מדף טובים;
• חסינות חזקה למחלות ומזיקים.

חסרונות המגוון:

• בשל צמיחתם הגבוהה, השיחים זקוקים להמרה;
• הרחקת ילדים חורגים היא חובה;
• צורך מוגבר במגוון של דשנים מינרליים ואורגניים.

חוות דעת של חקלאים

טיפת דבש אהובה הן על גננים מתחילים והן על חקלאים מנוסים. עם זאת, לפעמים יש דעה שלילית על המגוון.

מריה, וולגוגרד: "עמית מהעבודה המליץ ​​לי על טיפת דבש. הבעיות החלו בשלב השתיל. הזרעים לא נבטו היטב. כשהגיע הזמן לשתול אותם בגינה, מחצית מהשתילים מתו כליל. אני חושב שזה יצרן גרוע. שתלתי את הזרעים הנותרים וקצרתי אותם.התברר שהעגבניות קטנות מאוד. טעם רגיל".

גלינה, אזור סמארה: "טיפה היא העגבנייה האהובה עליי. לא משנה כמה זנים ניסיתי, אני לא יכול למצוא משהו טוב יותר מ-Honey Drop. אני אוהב את הטעם המתוק ואת המראה היפה של העגבניות האלה. התשואה גבוהה, כך שאפשר לאכול ירקות טריים ולהכין מנות לחורף".

מקסים, הרפובליקה של בשקורטוסטן: "שתלתי טיפת דבש בפעם הראשונה. הייתי מרוצה מהקציר. העגבניות התייצבו מהר, כמעט לא היו זרעים. השקה כרגיל והסיר עשבים שוטים. אני אשתול עוד ירקות".

קרא גם:

15 המתכונים הטעימים ביותר: איך לכבוש עגבניות בצנצנות לחורף.

בישול עגבניות בג'לי לחורף "מדהים": כל האורחים יבקשו את המתכון.

עגבנייה "טיפת דבש" יוצאת דופן למראה וטעימה להפליא.

סיכום

השם של עגבניות טיפת הדבש מדבר בעד עצמו. הירק משלב בצורה מושלמת טעם גבוה ומראה ייצוגי. הודות לגודלו הקטן הוא מתאים להכנת מאכלים שונים, כמו גם מיץ עגבניות וקטשופ.

העגבנייה היא לא יומרנית בטיפול, אם כי היא דורשת כמה כישורים מיוחדים. הדבר החשוב ביותר הוא לקשור את השיחים, להסיר עשבים שוטים ולהשקות את הערוגות. אל תשכח על דשנים ודישון. כדי למנוע מחלות, עדיף לבצע אמצעי מניעה אפילו בשלב השתיל.