מהם היתרונות והנזקים של עגבניות לגוף האישה: התוויות נגד ונורמות לאכילת עגבניות

פרי זה ממשפחת צלילי הלילה הוא אחד הפופולריים בעולם: הקציר השנתי שלו הוא יותר מ-60 מיליון טון. נשמע מסקרן, נכון? במאמר שלנו נדבר על מוכר לכולם עגבניות, אשר בשל תכונותיהם הטבעיות, יש השפעה חיובית על הגוף הנשי.

היתרונות והנזקים של עגבניות לגוף האישה

יש דעה נחרצת בקרב אנשים שעגבניה היא מוצר "גברי", שכן היא יכולה להגביר את העוצמה ולמנוע מחלות ערמונית.

בואו לגלות כיצד עגבניות משפיעות על הגוף הנשי והאם יש יתרונות כלשהם באכילתן.

תכונות מועילות

עגבניות זכו לפופולריות רבה בשל תכונותיהן התזונתיות. הרפואה המסורתית, הנתמכת במחקר מדעי, מעניקה לעגבניה את הדירוג הגבוה ביותר כנוגד חמצון טבעי המנרמל תהליכים מטבוליים בגוף. בזכות הויטמינים והמיקרו-אלמנטים שהוא מכיל, פרי זה מועיל למערכת העיכול ולמערכת הלב וכלי הדם.

אכילת עגבניות משפיעה לטובה על בריאות האישה במובנים רבים, כגון:

1. שימור הנעורים והיופי (שיפור צבע העור, מצב הציפורניים והשיער) הודות לתכולה הגבוהה של חומצה אסקורבית.
2. מניעת סרטן השד.
3. מניעת אוסטאופורוזיס במהלך גיל המעבר מתרחשת בהשתתפות phytonutrients (מקורות של נוגדי חמצון) הכלולים בעגבניות.

למה עוד טובות עגבניות? הסרוטונין שהם מכילים מעורב בתמיכה בתפקוד בלוטת יותרת המוח ובטונוס כלי הדם, כך שדליות ורידים נוטות לפחות לאיים על נשים שאוהבות עגבניות. סרוטונין משפיע גם על עלייה באנרגיה ועל מצב רוח מוגבר.

נזק מעגבניות

עלולה להתעורר השאלה: האם ירקות בריאים כמו עגבניות יכולים להזיק לבריאות? תאר לעצמך שזה קורה, ואתה צריך לקחת את זה ברצינות.

ישנן התוויות נגד לאכילת עגבניות למספר מחלות:

1. אסור בתכלית האיסור לאכול אותם אם יש לך כוללית וכוללית, שכן יש להם השפעה מרה ועלולים לעורר התקף כתוצאה מתנועת אבנים בצינורות.
2. אנשים עם דלקת קיבה עם חומציות גבוהה ומחלות כליות צריכים לצרוך עגבניות במתינות.
3. הסובלים מאלרגיות צריכים להיזהר גם כאשר אוכלים עגבניות אדומות. הם מכילים אנתוציאנין, אלרגן חזק שעלול לגרום להפרעות במערכת העיכול, פריחות בעור, נפיחות של הלשון ורירית הפה, ואפילו הלם אנפילקטי. עם זנים צהובים של עגבניות, שאלת האלרגיות נעלמת, מכיוון שהם אינם מכילים אנתוציאנין.
4. במקרה של תפקוד לקוי של הלבלב וגאוט, מומלץ להוציא עגבניות מהתזונה.

תכולת קלוריות והרכב כימי

העגבניות מסווגות כמזונות בעלי אינדקס גליקמי נמוך (10), ולכן הן מתאימות לימי צום ולכל מיני דיאטות לירידה במשקל. תכולת הקלוריות של העגבניות נעה בין 18 ל-24 קק"ל (תלוי בזן). ב-100 גרם של מוצר, 92 גרם הם מים, 1.1 גרם הם חלבונים, 1.4 גרם הם סיבים, 3.8 גרם הם פחמימות.

חובבי העגבניות ישמחו לדעת כמה הם עשירים בויטמינים, סיבים, חומצות אמינו, חלבונים ואנזימים. הם מכילים כמעט את כל הוויטמינים מקבוצת B (B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9), חומצה אסקורבית (בחלק מהזנים בכמויות גדולות), קרוטנואידים, חומצות אורגניות, מאקרו ומיקרו-אלמנטים: מגנזיום, אשלגן, זרחן, סידן , יוד, נחושת, אבץ, פלואור. הפירות מכילים גם חד סוכרים ודו-סוכרים.

100 גרם עגבנייה מכיל:

• בטא קרוטן - 1 מ"ג;
• ריבופלבין - 0.04 מ"ג;
• ויטמין E - 0.4 מ"ג;
• חומצה פולית - 11 מק"ג.

מתי ובאיזו כמות להשתמש

היתרונות של עגבניות לגוף הנשי הם לא יסולא בפז. אבל כמה עגבניות אתה צריך כדי לספק לו את הרכיבים הדרושים?

על פי המלצות ארגון הבריאות העולמי, אדם צריך עד 400 גרם של ירקות, פירות יער ופירות ביום. אם מחלקים אותם לחמש ארוחות, מקבלים 80 גרם לארוחה. לכן שתי עגבניות ביום הן מנת ויטמינים ומיקרו-אלמנטים רגילים, מכיוון שהגוף מקבל גם ירקות ופירות בריאים אחרים העשירים בסיבים, אנזימים ומינרלים.

לידיעתך. עדיף לא לערבב עגבניות עם חלבונים ועמילנים ולצרוך אותם חצי שעה לפני אכילת הארוחה העיקרית.

איזו צורה הכי כדאי לאכול?

הפירות הגדלים בסביבה הטבעית נצרך גם טרי וגם מעובד תרמית או קפוא. בכל מקרה, זה ישפיע לטובה על הבריאות.

ירקות טריים מכילים יותר ויטמינים ומינרלים, אולם על פי מחקרים עדכניים של מדענים, נוגד החמצון ליקופן נספג טוב יותר בעת תבשיל, אידוי או הרתחת עגבניות. בקפוא ו מיובש (מיובש) בפירות נשמרים רכיבים מועילים בתנאי שהפירות בשלים ללא שימוש בכימיקלים.

מיץ עגבניות שווה בתכולת ויטמין C למיץ תפוזים, אבל, כמו כל מיץ סחוט טרי, אסור להתעלל בו.מומלץ לשתות לא יותר משתי כוסות ביום.

במהלך ההריון וההנקה

במהלך ההיריון, חומצה פולית, אשלגן, סידן, מגנזיום, יוד וליקופן, המצויים בעגבניות, מספקות תמיכה לחסינות האישה, מונעות אנמיה ודליות, וגם משתתפים בהיווצרות חיובית של העובר.

עם זאת, יש כאן כמה ניואנסים. יש להכניס את העגבניות לתזונה בעדינות: במנות קטנות בסלטים עם שמן צמחי.

ממיצי עגבניות שנרכשו בחנות, רטבים וקופסאות שימורים במהלך הֵרָיוֹן עדיף לסרב.

יש דעה שעדיף לאמהות מניקות לא לאכול מאכלים אדומים. עם זאת, כלל זה אינו חל באופן כה קטגורי על עגבניות. כן, בעת הנקה, יש לצרוך עגבניות בזהירות, שכן הדבר יכול להשפיע לרעה על בריאות התינוק: קיים סיכון לקוליק, גזים ואלרגיות.

לכן, אתה צריך להכניס עגבניות לתזונה שלך בהדרגה, החל מרבע אחד. במקרה זה, יש צורך להתבונן בתגובת התינוק. אם אין סיבות נראות לעין לדאגה (אדמומיות, פריחות, שלשולים, עצבנות עצבנית ואינדיקטורים אחרים לאלרגיות), עגבנייה קטנה אחת ליום תהיה מקובלת, מכיוון שהיא מוצר בעל ערך לנרמול הנקה.

חשוב לדעת! עגבניות צהובות אינם נחשבים לאלרגנים, נספגים היטב בגוף במהלך ההריון, ומשפיעים לטובה על פעילות הלב ותפקוד ההורמונים.

היתרונות של עגבניות לירידה במשקל

בשל מגוון רחב של תכונות מועילות ותכולת קלוריות נמוכה, מוצר זה מומלץ למי שרוצה לרדת במשקל ואינו סובל ממחלות שעבורן אסור לעגבניות. חומצות אורגניות מנרמלות את חילוף החומרים, הליקופן מפרק שומן, וכרום מקהה את תחושת הרעב.

ויטמינים E ו-C עוזרים להחזיר את גמישות העור ולהפחית את הסיכון לרפיון לאחר ירידה במשקל. עם זאת, עגבניות מטוגנות, רטבים, עגבניות כבושים ומלוחות אינם מתאימים לדיאטות, עדיף להימנע מהם.

אם אתה שותה 300 מ"ל מיץ עגבניות סחוט טרי ללא מלח (לא בחבילות) כל יום 20 דקות לפני הארוחות, מחליף מזון שומני ומתוק בגבינת קוטג', בשר מבושל/אפה וירקות ופירות טריים, אז בהחלט אפשרי להפסיד מזה 3 עד 6 ק"ג בחודש. מיץ עגבניות הוא תחליף מצוין לעגבניות טריות (עד חמש עגבניות בשלות ליום), אבל במהלך היום צריך לשתות 1-1.5 ליטר מים נקיים.

ימי צום ודיאטות עדיף לבצע בתקופת הקיץ-סתיו - עונת ההבשלה הטבעית של הפירות.

איך לבחור

איך לא לטעות בבחירת העגבניות ה"נכונות" כך שיביאו רק יתרונות לגוף? דשנים כימיים משמשים לעתים קרובות מאוד בעת גידול פירות, וניתן למצוא חומרים מזיקים בכל מוצר צמחי.

אם כמות החנקות בעגבניות אינה עולה על הגבול המותר, ניתן לאכול אותן, אך כיצד ניתן לקבוע זאת לפי המראה שלהן? ישנם מספר כללים:

1. אם אתה רוצה לשפר את הבריאות שלך עם עגבניות, עדיף להשתמש במוצרים היישר מהגינה בעונת ההבשלה שלהן. ירק החממה החורפי הוא כבר רכז של דשנים כימיים להאצת הצמיחה.
2. פסים לבנים בירק בשל חתוך מעידים על כך שהוא רווי יתר בכימיקלים.
3. כדי לוודא שיש כמות גדולה של כימיקלים בעגבניה, אתה צריך לתת לה ליפול על משטח קשה.אם עגבנייה עסיסית נשארת ללא פגע כשהיא נופלת, זה אומר שהיא מכילה הרבה תוספים כימיים שהגוף לא צריך. הפרי ה"נכון", כשהוא פוגע במשטח, יסדק וישחרר מיץ.

סיכום

אי אפשר לזלזל בתפקידן של העגבניות בשמירה על בריאות האישה. הפירות שלהם מכילים כמעט את כל מגוון קומפלקסי הוויטמינים והמינרלים, הנחוצים כל כך לאישה בכל גיל.

אלא אם כן אתם סובלים מהפרעת עיכול חמורה, גאוט או אלרגיות, אל תזניחו את הירקות הללו. במידת האפשר, השתמשו בעגבניות מהגינה שלכם או בחרו בפירות בשלים ועסיסיים הגדלים באופן טבעי ללא תוספת של כימיקלים או משפרי גדילה.