הבשלה מוקדמת, מגוון מתוק ועסיסי של פלפל "שפל אדום": סקירה והוראות גידול
הפלפל האדום הגדול הוא אהוב על גננים ברחבי הארץ. הפירות הגדולים אוניברסליים בשימוש ומתאימים להכנת תוספות, סלטים וממולאים. בשרו של הפלפל מתוק ועסיסי, ומייחד בתכולה גבוהה של ויטמינים A ו-C. דישון והשקיה קבועים מסייעים לגידול יבול עשיר.
בואו נסתכל מקרוב על מה זה רד שופל ומה לחפש כשמגדלים אותו.
איזה סוג פלפל זה?
הזן מבשיל מוקדם: הקציר נקטף 80 יום לאחר הופעת היורים הראשונים. שתילים מוכנים בתחילת מרץ. המגוון גדל בחממות, חממות, אדמה פתוחה.
מוזרויות
השיחים נמוכים, אורך כ-70 ס"מ. העלים בגודל בינוני, ירוק כהה.
10-12 פירות מבשילים על צמח אחד, כך שתושבי הקיץ קושרים אותם לתמיכה. הירק עמיד בפני קור, בעל חסינות למחלות ומזיקים עיקריים.
מאפייני פירות ותפוקה
לפירות מוארכים בצורת חרוט יש משטח מחוספס מעט. המשקל של כל אחד מהם נע בין 120 ל-160 גרם, בחלק מהמקרים מגיע ל-200 גרם.
עובי הדופן הוא 1 ס"מ, כך שהיבול מאוחסן בצורה מושלמת ויכול לעמוד בהובלה. הצבע אדום כהה, הבשר עסיסי ופריך. הטעם מתוק, עם ארומה בולטת. עד 7 ק"ג של ירקות נקטפים מ-1 מ"ר.
חָשׁוּב! פלפל שופל אדום משמש להכנה כָּבוּשׁ ותכשירי שימורים לחורף: סלטים, חטיפים, לצ'ו.הירק משתלב עם מנות בשר ודגים ומתאים לצריכה טרייה.
הכנה לגידול
הכן זרעים לשתילה מראש. בחר דגימות כבדות וגדולות. לשם כך, הכינו תמיסת מלח והטבלו בה את הזרעים למשך 10 דקות. לאחר הזמן, אותם זרעים ששקעו לתחתית נבחרים לשתילים. החלשים שנותרו על פני השטח נזרקים. הכנה נוספת כוללת:
- רוטב זרעים בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט כדי לחטא אותם.
- טיפול בתרופה "אפין". המוצר משפר את נביטת הזרעים ומחזק את חסינות הצמח העתידי.
- הִתקַשׁוּת: הגרגירים מושרים במים חמים למשך כמה דקות, ואז מכניסים למקפיא למשך יום. זה יהפוך את היבול לעמיד יותר לתנאי מזג אוויר קשים.
האדמה לשתילים צריכה להיות רופפת ומבודדת. ניתן להכין תערובת של אדמה מהגינה ואדמה מהחנות. לחטא את אדמת השתיל בתנור על ידי הנחתה שם למשך 40 דקות בטמפרטורה של +80 מעלות צלזיוס. האדמה צריכה להיות נקייה, נקייה מפסולת ועשבים שוטים.
חָשׁוּב! פלפלים צעירים גדלים גם במצע קוקוס. זהו חומר ידידותי לסביבה המורכב מסיבי קוקוס. נמכר בצורת לבנים בכל חנות גינון. יש לו יכולת לחות גבוהה, יכולת נשימה, והוא ידידותי לסביבה.
גידול שתילים
שיטת שתיל מגן על הקציר העתידי מפני מחלות ומזיקים, משפר את טעם הפרי. בואו נסתכל מקרוב על התהליך עצמו.
נְחִיתָה
פלפלים גדלים בכוסות פלסטיק או קופסאות קרטון. המיכל מלא 3/4 מהדרך באדמה, והאדמה נדחסת בכף היד. יוצרים חריצים קטנים, שמים 2-3 זרעים בכל אחד מהם.מפזרים את החלק העליון באדמה ומשקים בנדיבות במים חמימים.
כדי ליצור אפקט חממה, השתילים מכוסים בסרט דק ומניחים על אדן חלון חם ושטוף שמש. הסר את הסרט לאחר 5-7 ימים.
חָשׁוּב! אם מיכל שתיל גדול אחד משמש לשתילה, אז הפלפלים אינם נקטפים. במקרה של כוסות או עציצים, עם הופעת העלים הראשונים, הצמחים מושתלים לתוך מיכלים גדולים יותר. אחרת, לשיחים לא יהיה מספיק מקום להמשך פיתוח מלא.
טיפול בשתילים
הטמפרטורה האופטימלית לגידול זן האת האדום היא מ-+22 מעלות צלזיוס עד +25 מעלות צלזיוס. האדמה במיכלים מרוססת במים מבקבוק ריסוס אחת ל-3 ימים. השקה פעם ב-5 ימים במים חמימים ומתיישבים. לפני כל השקיה מומלץ לשחרר את האדמה בעזרת מזלג כדי שהשורשים יקבלו חמצן. עומק ההתרופפות הוא כ 1 ס"מ, עמוק יותר ייגע בשורשים.
השתילים המחוזקים מתקשים. 10 ימים לפני השתילה באדמה הפתוחה, הוציאו אותם לאוויר הצח. במקביל, הצמחים מרוססים בחליטת סרפד או ברדוק. ההליך מגן מפני חרקים ומחזק את המערכת החיסונית. לאחר הופעת שלושת העלים הראשונים, הפלפל מוזן. הוסף תמיסה של מולין נוזלי או זבל עוף. כדי לשפר את הטעם של פירות עתידיים, צמחים מרוססים עם Intermag.
שתילה וטיפול בגינת ירק
שתילת שתילים ביום מעונן. ערוגות מוכנות מראש: הן חופרות את האדמה, מנקות אותה מפסולת, עשבים שוטים ועלים. הקודמים הטובים ביותר לפלפלים הם כרוב, בצל או ירוקים. מומלץ לדשן את הערוגות בוורמיקוליט, מינרל הרווה את הקרקע במינרלים ומפחית את חומציות הקרקע.
ערכת שתילה למגוון האת האדום - 40x60. צפיפות גדולה יותר תוביל להתפתחות מחלות ולצמיחה של עשבים שוטים. שיחים נטועים בחממה באמצע מאי, באדמה הפתוחה - בתחילת יוני. השתילים מועברים לתוך הערוגות בזהירות כדי לא לפגוע בשורשים החלשים והשבירים. לאחר מכן, השקה אותו במים חמים, מפזרים את בסיס הגבעול עם שבבי כבול.
הטיפול מורכב מהשקיה ודישון בזמן. להרטיב את המיטות בבוקר או בערב כדי למנוע כוויות שמש. כ-1-2 ליטר מים נצרכים לצמח, תלוי בגודל השיח. משתמשים בדשנים עלים ושורשים: זבל נוזלי, אוריאה, ריסוס בתערובת בורדו, אשלגן סופר-פוספט. מומלץ להחליף דשנים מינרליים ואורגניים. להאכיל את השיחים במרווחים של 15-20 ימים.
תכונות של טיפוח וקשיים אפשריים
בתהליך גָדֵל חשוב לעקוב אחר משטר הדישון המינרלי. פלפל יושפע לרעה הן ממחסור והן מעודף דשנים. בעת הוספת קומפלקסים מינרלים, למד בקפידה את המינון וההמלצות של היצרן.
לא ניתן להפרות צמחים במרווחים של פחות מ-10 ימים, אחרת המסה הירוקה תגדל והפירות עצמם יישארו קטנים. אם עדיין יש יותר מדי דשן, המיטות מושקות בנדיבות במים חמים, ואז מפזרים אפר עץ יבש.
חָשׁוּב! כדי למנוע מהשיחים להישבר תחת משקלם של פירות בשלים, הם קשורים לתמיכה. יורה קשור נראה יפה ותופס פחות מקום.
אם הזן גדל בחממה, שתילים נזרעים בסוף מאי, כאשר האדמה מתחממת עד +15 מעלות צלזיוס. מרווח השורות חייב להיות לפחות 12 ס"מ. כדי לשמור על מיקרו אקלים, החממה מאווררת באופן קבוע, דלתות ופתחי אוורור נפתחים. השקיית פלפלי חממה דורשת פחות מים: בערך 1 ליטר לשיח.
מחלות ומזיקים אופייניים
למרות החסינות הגבוהה של היבול, אם מטפלים בו בצורה לא נכונה, זן האת האדום רגיש ל המחלות והמזיקים הבאים:
- ריקבון אפיקלי מתרחשת עקב עודף חנקן והשקיה במים קרים. השיחים נחלשים ומתכסים בציפוי כהה. דשנים עם אפר עץ יבש משמשים כסוכן מניעתי וטיפולי.
- טחב אבקתי - ציפוי לבן על העלים והגבעול נוצר עקב קיץ חם ולחות גבוהה. מניעה - טיפול בשיחים בתמיסת מי גבינה.
- חולה מאוחרת. הסיבות להופעת פטריות הן אדמה וזרעים מזוהמים, טיפול לא נכון, שינויי טמפרטורה פתאומיים. סימנים: כתמים חומים על השיח, פירות. צמחים נגועים מוסרים מהערוגות ונשרפים. השאר מטופלים באוקסיקס או מקסים.
- כְּנִימָה. המזיק מופיע עקב חום, לחות גבוהה ועשבים שוטים. חרק לבן קטן ניזון ממוהל צמחים ומשבש את חילוף החומרים שלהם. ריסוס ביוד עוזר נגד כנימות.
- חיפושית קולורדו והזחלים שלו מסוכנים גם לפלפלים צעירים וגם למבוגרים. להיפטר מהמזיק באמצעות התרופה "טייפון".
יתרונות וחסרונות של המגוון
היתרונות כוללים צדדיות. העיסה המתוקה והעסיסית נצרך טרי ולאחר טיפול בחום.
כף אדום מציג פרודוקטיביות יציבה וגבוהה, לעיתים רחוקות חולה, ומתאים לגידול בחממות ובאדמה פתוחה. הקירות העבים של הפירות מגנים עליהם מפני מזיקים. ניתן לאחסן ירקות במרתף או במרתף עד החורף.
חסרון המגוון - הכרח ביריות. אם לא תקבעו את הצמח בזמן, הפלפלים יגיעו לקרקע, מה שיגביר את הסיכון לפתח מחלות.
ביקורות של גננים
מה אומרים גננים על זן האד האדום? בואו נסתכל על כמה ביקורות מפורומים מקוונים פופולריים:
איליה, צ'ליאבינסק: "אני שותל את הזן Red Shovel כבר שלוש שנים. פלפלים גדלים בחממה. גם בתנאי קיץ קרים וקצרים, הקציר מצוין: מ-1 מ"ר. "אני אוסף בין 5 ל-7 ק"ג של ירקות."
אלכסנדרה, אופה: "כש אדום הוא מגוון טוב. אינו דורש טיפול מיוחד, טעם נעים. אני מכינה ליקו או חטיפים מותססים לחורף מירקות. כל המשפחה אוהבת לאכול אותם".
מרינה, פנזה: "זן האת האדום השתרש בצורה גרועה באתר שלי. שתלתי שתילים והשיחים החלו לצמוח רק לאחר 3 שבועות. הצמחים נמוכים, גובה השיח המרבי הוא 50 ס"מ. הפלפלים עצמם גדלו איטיים, בעלי טעם מימי".
סיכום
הבשלה מוקדמת של פלפל אדום חפירה אהובה על גננים מנוסים ומתחילים. הירק מוערך בזכות טעמו המצוין ורבגוניותו של הפרי. הם נטועים בגן או בגן הירק בסוף מאי-תחילת יוני. תבנית השתילה המומלצת היא 40x60.
להשקות את הפלפלים פעם ב-5 ימים, לדשן פעם ב-15 ימים. כשהירקות הופכים לאדומים ואלסטיים, הם נקטפים מהשיח יחד עם הגבעול. חלק מהיבול נאכל טרי, חלק משמש לשימורים ואפייה.