זן תפוחי האדמה Lasunok, האהוב על החקלאים בזכות קלות הטיפול והפרודוקטיביות שלו

תפוחי אדמה לאסונוק הם ותיק בשוק המקומי, שלא איבד את הפופולריות שלו עד היום, למרות שפע הזנים החדשים והמשופרים. הפקעות בעלות טעם וארומה מובהקים של תפוחי אדמה והן נמצאות בשימוש נרחב בבישול ובייצור מזון. המגוון אינו יומרני בטיפול ודורש כמות מינימלית של דשנים מינרליים.

במאמר זה נדבר על הניואנסים של הטכנולוגיה החקלאית, היתרונות והחסרונות שלה, ואמצעים למניעת מחלות ויראליות ופטרייתיות.

מקור ותיאור של זני תפוחי אדמה

Lasunok (שם מקורי Lasunak - "מעדן" מבלארוסית) הוא זן תפוחי אדמה מאוחר שגדל על ידי מגדלים של המרכז המדעי והמעשי של האקדמיה הלאומית למדעים של בלארוס לתפוחי אדמה וגננות.

תרבות נכללה במרשם המדינה של בלארוס ורוסיה ב-1988. מאז, המגוון נשאר אחד הפופולריים ביותר בשתי המדינות.

פטנטים למכירת זרעים מוחזקים על ידי:

• FGBNU מכון המחקר המדעי הכל-רוסי של קרקעות חוזרות;
• FGOU VPO Tver State Agricultural Academy;
• המרכז המדעי והמעשי של הארגון הרפובליקני של האקדמיה הלאומית למדעים של בלארוס לגידול תפוחי אדמה ופירות וירקות;
• סניף של FSBI "Rosselkhoztsentr" באזור ניז'ני נובגורוד.

התמונה מציגה תפוחי אדמה של Lasunok.

הטבלה מציגה את המאפיינים העיקריים של התרבות.

טכנולוגיה חקלאית של תרבות

העקרונות של גידול תפוחי אדמה לסונקה מסתכמים עד להנבטה מראש, חלוקת הפקעות לחלקים, השקיה מתונה, התרופפות, הגבעה וניטור רמות החנקן.

תאריכים, תכנית וכללי שתילה

Lasunok מתאים לגידול כמעט בכל סוג אדמה. הוא מציג את התוצאות הטובות ביותר על אדמה חולית, את התוצאות הגרועות ביותר על אדמת חימר.

אדמה כבדה וסתומה משוחררת באמצעות חול נהר או נסורת. חודש לפני השתילה, האזור נזרע בזבל ירוק (פשתן, חיטה, שיפון, שיבולת שועל, תורמוס). ירקות מכוסים מוטבעים באדמה כדי להגביר את הפוריות, ריווי החמצן ולמנוע התפתחות של מיקרופלורה פתוגנית.

2-3 שבועות לפני השתילה מוציאים את הפקעות מהמרתף ומוציאים לאור השמש לצורך נביטה. מועדים נחיתות תלוי באזור. באזורים הדרומיים, עבודת השתילה מתחילה באמצע אפריל, באזור האמצעי - בתחילת מאי. האוויר צריך להתחמם לפחות + 15 מעלות צלזיוס, האדמה - ל +7...+8 מעלות צלזיוס.

טמפרטורת הנביטה המינימלית היא +7 מעלות צלזיוס.פקעות ספוגות בתמיסה של אשלגן פרמנגנט, נחושת גופרתית או פיטוספורין. יום לפני השתילה, הזרעים מטופלים בממריצי נביטה "אפין" ו"זרקון".

תפוחי אדמה גדלים בצורה הטובה ביותר בצל חלקי ולא בשמש מלאה.. באזור הנבחר נוצרים חורים, שעומקם תלוי בסוג האדמה:

• על חצץ - 5-7 ס"מ;
• על אדמה חולית וחולית - 10-12 ס"מ.

המרחק בין החורים הוא 35 ס"מ, בין השורות - 70 ס"מ. לכל חור מוסיפים חופן אפר עץ וחומוס ויוצקים תמיסה חזקה של אשלגן פרמנגנט.

עֵצָה. כדי להדוף זחלי חיפושית קליקים, הניחו קליפות בצל בחורים.

לְטַפֵּל

כללים לטיפול בנטיעות:

1. הצמח אינו אוהב מים עומדים באדמה, אך אינו סובל בצורת. כשיש חוסר לחות, הפקעות גדלות קטנות. הפתרון האידיאלי לשטח שתילה גדול הוא מערכת השקיה בטפטוף. בחלקות ביתיות, תפוחי אדמה מושקים בפעם הראשונה שבוע לאחר השתילה, ולאחר מכן פעם בשבועיים.
2. התרופפות מתבצעת בצורה רדודה, לאחר כל השקיה, מנסה לא לפגוע במערכת השורשים.
3. עישוב הוא חובה לגידול תפוחי אדמה מוצלח. עשבים שוטים מוסרים על ידי השורשים ומוסרים לחלוטין מהאתר.
4. תפוחי אדמה מוגבעים לאחר שהנבטים מגיעים לגובה של 10 ס"מ, ושוב בתקופת הפריחה. כאשר מעבדים בקנה מידה תעשייתי, החרדה מתבצעת באמצעות טרקטורים הולכים מאחור.
5. דשנים מיושמים בזהירות, 10-15% פחות מהמינון המומלץ, ורמת החנקן באדמה נשלטת. עודף שלה מוביל לעלייה במסה הירוקה ולירידה בגודל הפקעות.

במהלך עונת גידול זו, תוספי מינרלים עלים עם זרחן, אשלגן, מנגן, בורון ומגנזיום מיושמים באופן פעיל:

1. החלק הראשון של דשנים הוא 14 ימים לאחר השתילה: 50 גרם של nitrophoska/10 ליטר מים. לתמיסה מוסיפים חומרים ממריצים עם חומצות אמינו "Poteytin" או "Megafol".
2. החלק השני מתווסף בתקופת הניצנים: 20 גרם סופר-פוספט, 2 גרם אשלגן סולפט, 2 גרם אמוניום חנקתי, 0.1 גרם גופרת נחושת/10 ליטר מים.
3. השיחים מושקים בפעם השלישית שבועיים לאחר הפריחה: 5 גרם חומצת בור ו-2 גרם אשלגן פרמנגנט/10 ליטר מים. בורון מונע היווצרות חללים בתפוחי אדמה, ומנגן משפר את טעם המוצר.

ניואנסים של טיפוח וקשיים אפשריים

תכונות של גידול מגוון Lasunok:

1. כדי למנוע סחף גשם של קרקע, באזורים מסוימים של רוסיה שותלים תפוחי אדמה על שטחים שטוחים. השיפוע המרבי המותר הוא 3°.
2. על קרקעות חימר כבדות ואדמה עם לחות גבוהה, משתמשים בנטיעת רכס.
3. באזורים עם אקלים צחיח, נטיעה חלקה משמשת באזורים עם אדמה חולית.

היתרונות של שתילת רכס:

• שיפור אוורור הקרקע;
• חימום מהיר של הקרקע והתחלה מוקדמת של עבודת השתילה;
• הגברת התפוקה עקב התפתחות חופשית של שורשים ופקעות;
• הגדלת הפריון של מכונות חקלאיות ב-10-13%.

חיתוך סתיו של מסרקים משמש באזור מרכז כדור הארץ השחור כדי להשיג קציר מוקדם. העבודה מתחילה בסוף אוקטובר, במהלך הכפור הראשון. במקום נוצרים רכסים בגובה 25 ס"מ ובמקביל מוסיפים חומוס. מרווח בין שורות הוא 70 ס"מ.

היווצרות קפיץ של רכסים מתורגלת באזורי האזור האמצעי. ראשית, האדמה משוחררת, ואז נוצרים רכסים בגובה 15-16 ס"מ. המרחק בין השורות הוא 70 ס"מ.

שתילה חלקה של תפוחי אדמה היא שיטה מסורתית לשתילת פקעות בחורים "מתחת לאת". הם מסמנים את הערוגות באתר ומשתמשים באת כידון כדי להעלות שכבת אדמה בעומק 5–12 ס"מ. יותר נוח לעבוד יחד: אחד חופר, השני מפזר את הזרעים.

עובדה מעניינת. החברה האמריקאית Naturally Best ניסתה לפני מספר שנים להפוך את זן תפוחי האדמה הבלעדי של ויוואלדי לפופולריות. הוא גדל בשל ריחו, שמזכיר חמאה טרייה. פקעות מכילות 33% פחות קלוריות בהשוואה לזני תפוחי אדמה אחרים.

מחלות ומזיקים

למגוון Lasunok יש חסינות:

• לסרטן תפוחי אדמה;
• חולה מאוחרת בפקעות;
• וירוסים S (הבהרת עלים), M (פיתול, פסיפס של העלים העליונים), U (קמטים, פסי עלים), L (עלים מתפתלים לאורך הווריד המרכזי).

תפוחי אדמה עמידים במידה בינונית למחלת עלים, גלד שחור ונפוץ, רגליים שחורות, ורגישים לנגיף X (הצהבה של עלים, פסיפס).

אין טיפול למחלות ויראליות, והנזק המרבי מוערך שנתיים לאחר ההדבקה.

אמצעים למניעת וירוסים נועדו למנוע:

• שימוש בחומר בריא;
• ניכוש מתמיד של מיטות, הסרת שיחים נגועים;
• בחירת פקעות זרעים מיד לאחר הקציר;
• הרס של כנימות, חיפושיות תפוחי אדמה בקולורדו, ציקדות;
• השלכת פקעות עם שתילים חלשים ופגומים;
• טיפול בזרעים עם חומרים אנטי-ויראליים ואנטי-פטרייתיים;
• עמידה במחזור היבול.

הדבקה מאוחרת מופיעה ככתמים חומים על העלווה וציפוי התבגרות לבן בצד האחורי. המחלה מתגלה לרוב בתקופות של גשם ממושך. לטיפול, השתמש בתמיסה של 1% של תערובת בורדו, "משי", "Krezacin", "Bravo", "Alufit".

המוצא טוען שהזן אינו מפחד מחיפושית תפוחי האדמה הקולורדו.למעשה, יש עדויות לכך שהמזיק אוכל בשמחה את העלווה הירוקה השופעת של הצמח. במהלך הגידול התעשייתי, נטיעות תפוחי אדמה מטופלות בקוטלי פטריות "Prestige", "Bankol", "Konfidor", "Commander".

השיטות הבאות להדברת חיפושיות משמשות בחלקות ביתיות:

• איסוף ידני בצנצנת עם תמיסת מלח או סבון;
• אבק עם גבס, קמח תירס, אפר ליבנה;
• ריסוס צמחים בזפת ליבנה (100 מ"ל/10 ליטר מים);
• טיפול עם עירוי של celandine (1.5 ק"ג דשא טרי/10 ליטר מים).

איסוף, אחסון ושימוש בגידולים

הקציר מתחיל בספטמבר. לאחר החפירה מפנים את הפקעות מאדמה וממיינים אותן. פקעות רקובות נזרקות, פקעות בריאות מונחות בצל ומשאירות לייבוש במשך 2-3 ימים.

לתפוחי אדמה של לאסונוק יש תקופה רדומה קצרה והם מתחילים לנבוט תוך 3-4 שבועות כאשר הם מאוחסנים בתנאים לא הולמים. הטמפרטורה האופטימלית במרתף היא +1...+2°C. בתנאים כאלה, תפוחי האדמה נשארים עד העונה הבאה.

לאחסון במרתף נעשה שימוש בקופסאות עץ, פלסטיק, רשתות ויוטות. מעל מניחים סלק או תפוח למניעת הנבטה והירקב. הפקעות ממוינות מעת לעת, מוסרות לחלוטין מהמיכל. דגימות עם סימני ריקבון, נזק, ירוקות ונבטה נזרקות.

בדירה בעיר, קשה יותר לשמר את היבול. תפוחי אדמה מונחים על מרפסת מבודדת או אכסדרה בקופסאות המותקנות על מעמד. מיכלים לא צריכים לבוא במגע עם הרצפה הקפואה. זה יגן על הפקעות מפני הקפאה.

התייחסות. יש במבצע "מרתפי מרפסת" מיוחדים הפועלים על חשמל. הם מסוגלים לשמור על טמפרטורות אחסון אופטימליות גם בתנאי כפור קשים (עד -40 מעלות צלזיוס).

בבישול משתמשים ב- Lasunok להכנת מחית פירורית וארומטית, צ'יפס זהוב, מרקים, תבשילים, תבשילים מבושלים ואפויים. חברות גדולות רוכשות תפוחי אדמה לייצור מזון מהיר, חטיפים, עמילן ואלכוהול.

יתרונות וחסרונות

תכונות חשובות של הזן:

• תפוקה גבוהה;
• עמידות למחלות ויראליות וחיידקיות;
• שימוש אוניברסלי בבישול;
• קלות הטיפול;
• טעם סטנדרטי.

בין החסרונות:

• הצורך לשמור על תנאי טמפרטורה במהלך האחסון;
• התיישנות המגוון, נטייה להתנוונות.

אזורי גידול

היבול קיבל אישור לגידול באזורים הבאים של רוסיה:

• מֶרכָּזִי;
• כדור הארץ השחור המרכזי;
• וולגו-ויאטקה;
• צפון מערב;
• צפון קווקז.

ביקורות

Lasunok הוא זן ותיק אך מוכח. גננים מעריכים אותו בשל הפרודוקטיביות המדהימה שלו, העמידות לווירוסים ופטריות וטעם תפוחי האדמה הקלאסי.

יבגני, קנאש: "אני מכיר את זן Lasunok כבר הרבה זמן. אני אוהב את הטעם והארומה המודגשים שלו. הפירה שלו הוא הטוב ביותר שטעמתי אי פעם. קראתי בביקורות שתפוחי אדמה עמידים בפני חיפושית תפוחי האדמה בקולורדו בשל העלים העבים והמחוספסים שלהם. אבל למעשה, מזיקים מכרסמים אותם לא יותר גרוע מאחרים. אבל בשבילי זו לא בעיה. אם יש מעט חיפושיות, אני אוסף אותן ביד. במקרה של נזק מאסיבי, אני מרסס אותו בכל אחד מהתכשירים הקיימים בחנות”.

אלנה, אוראל: "קניתי זרעים של הרבייה הראשונה. הטעם של תפוחי אדמה מצוין, חמישה פלוס, עדיף על כמה זנים מבושלים.היבול גבוה, הצמחים סובלים לעיתים מהדבקה מאוחרת כשהקיץ גשום, אבל אני מטפל בשיחים במי גבינה ויוד בתדירות גבוהה ככל האפשר, וניתן לצמצם את היקף הנזק".

קרא גם:

מהם היתרונות של מיץ תפוחי אדמה לשיער?

זן תפוחי אדמה אדומים של Labella ללא יומרות אך פרודוקטיבי.

עד כמה תפוחי אדמה מסוכנים והאם אפשר להרעיל מהם?

סיכום

הזן המאוחר Lasunok הוערך באופן חיובי על ידי גננים רבים בשל התשואה הגבוהה שלו, עמידותו למחלות ויראליות ופטרייתיות, טעם וארומה מעולים. החיסרון של היבול הוא הצורך בטמפרטורה נמוכה בעת אחסון במרתף (+1...+2 מעלות צלזיוס), שכן כאשר הוא עולה ל-+4 מעלות צלזיוס בלבד, הפקעות מתחילות לנבוט.

הטכנולוגיה החקלאית של הזן היא פשוטה, אך מחייבת עמידה בכללי השקיה, התרופפות, ניכוש וגבעות. אמצעי מניעה (מחזור יבולים, טיפול לפני שתילה בפקעות, הרחקת עשבים) תורמים ליבול בריא ועשיר.