מגוון תפוחי אדמה שולחן אמצע מוקדם גורמה סגול

מאפיין ייחודי של תפוחי אדמה הנקרא גורמה הוא הצבע הסגול הכהה של הקליפה והצבע הסגול של העיסה עם שפריצים לבנים. ברוסיה, זנים כאלה נחשבים אקזוטיים, אך במדינות אירופה ובארה"ב נעשה שימוש פעיל במגוון הגורמה להכנת יצירות מופת קולינריות מאז תחילת המאה ה-19.

לפירות מבושלים יש טעם לוואי אגוזי נעים, מכילים כמות גדולה של נוגדי חמצון המסירים רדיונוקלידים מהגוף, ונמצאים בשימוש נרחב בתזונה תזונתית בשל תכולת העמילן הנמוכה שלהם.

מקור ותיאור הזן

המקור המדויק של תפוחי אדמה סגולים טרם נקבע. ביולוגים מציעים שהזן מגיע מדרום אמריקה (בוליביה, פרו). תפוח האדמה הגורמה פותח לאחרונה, עדיין לא הוכנס למרשם המדינה של רוסיה, ומידע על היצרן לא נמסר.

חומר הזרע נמכר על ידי חברת SeDeK. הגידול מתאים לגידול בכל אזור בארץ, אך מרגיש הכי טוב באזור האמצע ובדרום.

בתמונה - תפוחי אדמה גורמה.

מאפיינים ייחודיים, מראה ותפוקה מתוארים בטבלה.

זני טכנולוגיה חקלאית

זן הגורמה אינו תובעני בטיפול ומתאים את עצמו לכל תנאי אקלים. התשואה המקסימלית מוצגת באזורי האזור האמצעי ובדרום הארץ כאשר היא מעובדת על כבול, אדמה חולית וקרקעות חרסיות מעט.

כללי הטכנולוגיה החקלאית מספקים השקיה מתונה, התרופפות, הגבעה ודישון.

תאריכים, תכנית וכללי שתילה

התרבות מאופיינת בעונת גידול קצרה ובטמפרטורת אוויר תובענית. חומר זרעים נטוע בטמפרטורות לא נמוכות מ- +10 מעלות צלזיוס.

תפוחי אדמה גורמה גדלים על קרקעות מעט חומציות ורופפות. במידת הצורך, הקרקע משופרת, מונחה על ידי העקרונות הבאים:

1. אדמת טיט כבולית, חולית וחולית מתאימה ביותר לזן זה. אם יש עודף של חול, האדמה מופרית בזבל או חומוס.
2. טיט כבד משוחרר באמצעות כבול, חול נהר, חציר רקוב או נסורת. כדי לשמור על אווריריות השכבה העליונה לאורך כל העונה, האדמה מכוסה ריפוי.
3. שטחים פתוחים שטופי שמש מתאימים לשתילה, אך באזורים הדרומיים הערוגות מוצלות ברשת מיוחדת או נוצרות ליד שיחים.
4. שפל עם לחות גבוהה לא מתאימות לגידול תפוחי אדמה. בתנאים כאלה, פקעות סובלות ממחלות פטרייתיות.באזורים עם גשמים כבדים ותכופים, נטיעות ממוקמות על מדרונות עם יציאה ללא הפרעה של מי גשמים.

פקעות בריאות גדולות משמשות לשתילה. מכינים זרעים קטנים לפי הנוהל המקובל (חיטוי, השרייה בחומרי גדילה, נביטה) ואטומים בעובי.

כללים להכנת פקעות:

• מיון זרעים;
• חיטוי ב-Fitosporin, תערובת בורדו - 40-60 דקות;
• נביטה בחדר מואר בטמפרטורה שאינה נמוכה מ- 15 מעלות צלזיוס עם ריסוס במים נקיים אחת ל-3-4 ימים.

נבטים חזקים באורך 1 ס"מ מציינים שהפקעות מוכנות לשתילה. שתילים ארוכים מדי מתקצרים ודקים נשברים. מיד לפני השתילה משרים את הזרעים בזירקון או אפין.

תוך 2-3 ימים, הפקעות נלקחות החוצה ומונחות בצל חלקי כדי להתחמם. חורים בעומק של 5-10 ס"מ נוצרים באתר במרחק של 40 ס"מ. מרווח השורות הוא 60 ס"מ. פקעות קטנות נטועים במרווחים של 30 ס"מ.

זה מעניין:

זן תפוחי אדמה "Adretta" ממגדלים גרמנים.

מתכונים להכנת מסכות פנים תפוחי אדמה תוצרת בית לקמטים.

לְטַפֵּל

צמחים מגיבים בכאב הן למחסור והן לעודף לחות. בפעם הראשונה האדמה נרטבת לאחר הנביטה, בפעם השנייה - בתקופת הפריחה. במהלך בצורת, תדירות ההשקיה מוכפלת.

התייחסות. כשיש עודף מים, תפוחי האדמה הופכים תפלים, כשיש מחסור הפקעות גדלות.

התרופפות ונייכוש מתבצעים לאחר כל השקיה. הערוגות מטופלות בצורה שטחית תוך הקפדה לא לפגוע בשורשים ובפקעות. חיפוי יעזור להקל על הטיפול בשתילה. חציר או קש מונעים אידוי מהיר של לחות וצמיחת עשבים שוטים.

הילינג היא טכניקה אגרוטכנית חשובה, שבלעדיה אי אפשר להשיג יבול עשיר.ההליך מקדם את צמיחת מערכת השורשים ומונע התייבשות של האדמה והגבעולים. הגבעה מוקדמת מגינה על השיחים מפני קור בתנאי אקלים לא יציבים. היורה הראשונים מכוסים לחלוטין באדמה.

מניפולציה חוזרת מתבצעת תוך התחשבות בקצב הצמיחה של השיחים עד לשלב הניצנים. על הגבעולים מפזרים אדמה לחה עד חצי מהגובה. נדרשת הגבעה נוספת במהלך תקופת הגדרת הפקעות, שיש להגן עליהן מאור שמש ישיר.

נוח לשלב דישון עם השקיה. האדמה נרטבת במים נקיים, ואז מושקת בתרכובות מינרלים. סופרפוספט, אמוניום חנקתי, אוריאה, אשלגן כלורי וניטרופוסקה משמשים כדשנים.

ערכת האכלת השורשים מוצגת בטבלה

תכנית האכלת עלים:

חָשׁוּב! האכלת עלים מתבצעת בערב כדי למנוע כוויות שמש על העלווה.

ניואנסים של טיפוח וקשיים אפשריים

אין קשיים בגידול תפוחי אדמה סגולים. אם אתה מתבונן בתנאי הטמפרטורה במהלך השתילה ואת הכללים לטיפול נוסף בשיחים, אתה יכול לקבל יבול עשיר.

חקלאים מנוסים ממליצים לשים לב לשיטת גידול תפוחי אדמה בקופסאות פתוחות תוצרת בית עשויות לוחות או לבנים. גובה הדפנות 20 ס"מ, רוחב 1 מ'. מלמטה מניחים קש, חציר ועשב מכוסה ומעליו מניחים קומפוסט ואדמה מהמעברים.

כששותלים פקעות אין לחפור את האדמה, שכן בתחתית יש חומר אורגני, שרצוי לא לגעת בו. רק התרופפות שטחית של האדמה מתבצעת. שתי שורות נוצרות בקופסה, והחורים ממוקמים במרחק של 30 ס"מ. נטועים בתבנית דמקה. אפר ואבקת קליפת ביצת עוף מונחים על גבי הזרעים ומפזרים אדמה. ברגע שהשיחים מופיעים, נכש את הערוגות ומכסים אותם בקש או בחציר.

מחלות ומזיקים

תפוחי אדמה גורמה סגולים עמידים לסרטן גלד וסרטן תפוחי אדמה, כתף מאוחרת של צמרות ופקעות, אך רגישים לווירוסים הגורמים לסלסול עלים ולנבילת עמודים, כתמים ועיוותים של הפקעות.

הטבלה מכילה סימני זיהום ושיטות בקרה.

חָשׁוּב! אין טיפול ספציפי נגד מחלות ויראליות ולכן חשובה מניעה איכותית.

שתילות תפוחי אדמה הופכות לעתים קרובות למטרה להתקפה על ידי קרדית עכביש, כנימות, ציקדות וחיפושית תפוחי האדמה הקולורדו. הטבלה מציגה דרכים להיפטר ממזיקים באתר.

איסוף, אחסון ושימוש בגידולים

החפירה הראשונה של פקעות צעירות מתבצעת 1.5 חודשים לאחר נביטה מלאה. באזורי הדרום, הקציר מגיע לבשלות טכנית מלאה לאחר 100–110 ימים.

תפוחי אדמה שנקטפו מתאימים לאחסון חורף במקום קריר (מרתף, מרתף, מרפסת מזוגגת). החומר נבחר מיד לשתילה נוספת באביב ומתבצע הליך הגינון. הפקעות מונחות בשכבה אחת על משטח ישר ונשמרות במקום בהיר במשך 10-15 ימים, אך לא באור שמש ישיר. זה מונע נביטה של ​​פקעות בחורף, מאיץ את הנביטה ומגביר את כוחות ההגנה.

לתפוחי אדמה סגולים יש טעם יוצא דופן; ​​כשהם מבושלים, הם מקבלים טעם אגוזי והופכים כמעט שחורים. המוצר מתאים להכנת סלטי רו פוד, הרתחה ואפייה.פירה סגול עשיר לא ישאיר את האורחים שלכם אדישים.

יתרונות וחסרונות

היתרונות של תפוחי אדמה גורמה כוללים:

• מראה אטרקטיבי של פקעות;
• צבע יוצא דופן של העיסה;
• טעם מעולה;
• חיי מדף וסחירות גבוהים;
• צדדיות של שימוש בבישול;
• עמידות למחלות פטרייתיות;
• תפוקה גבוהה;
• קלות הטיפול.

בין החסרונות:

• דרישות לטמפרטורת האוויר במהלך הנחיתה;
• נטייה למחלות ויראליות.

חוות דעת של חקלאים

תפוחי אדמה גורמה עדיין לא התפשטו בארצנו, אבל מי שכבר ניסה לשתול את הזן בחלקותיו היה מרוצה מהתוצאה.

יבגניה, צ'כוב: «זו הייתה הפעם הראשונה שראיתי תפוחי אדמה סגולים יוצאי דופן בשוק. לאחר שהתעניינתי בגידול, רכשתי זרעים ושתלתי כמה שיחים בארץ. ניסיתי להוסיף תפוחי אדמה נאים לסלטים, מאוד אהבתי את הטעם, מעט מתוק, לא עמילני".

אינה, ניז'ני נובגורוד: "התזונאי שלי המליץ ​​לי לאכול תפוחי אדמה סגולים, תוך ציון תכולת העמילן הנמוכה שלהם. קניתי כמה זרעים בשוק ושתלתי אותם בגינה. התרבות אוהבת חום ומבשילה מוקדם. הטיפול פשוט, כמו בזני תפוחי אדמה רגילים".

קרא גם:

זן תפוחי אדמה פופולרי עם טעם מעולה ואיכות שמירה טובה "קייב סוויטנוק".

לא יומרני בטיפול ומגוון תפוחי אדמה עם תשואה גבוהה "אגתה".

האפקט המדהים של מסכת פנים העשויה מתפוחי אדמה נאים.

סיכום

בהתחשב בהופעתו האחרונה של זן הגורמה בשוק המקומי, רק כמה חקלאים וצרכנים הספיקו להעריך את איכויותיו. אבל אלה שניסו לגדל תפוחי אדמה בחלקה שלהם מדברים בחיוב על זה.התרבית אינה דורשת טיפול מיוחד, אך מציגה תוצאות מקסימליות כאשר היא מעובדת באדמה בנדיבות בטעם תרכובות מינרלים.

החיסרון העיקרי של גורמן הוא רגישותו לזיהומים ויראליים, שנגדם טרם הומצאו תרופות יעילות. טכניקות חקלאיות יסייעו במניעת מחלות: מחזור יבולים, טיפול בזרעים לפני השתילה, הרחקת עשבים, הדברת חרקים.