בצל שולחן רב שנתי "עירית" וזניו

עירית היא אחד מזני הבצל הירוק המשלבים בהצלחה טעם נעים, הרכב ויטמינים עשיר ומראה יפה. הבצל הזה הוא לא יומרני, אבל עדיין יש כמה ניואנסים שצריך לקחת בחשבון אם תחליט לגדל אותו באתר שלך.

מה זה

עירית (עירית, Chivis, Skoroda, Sibulet) היא צמח עשבוני הגדל כגידול חד-שנתי או רב-שנתי. ישנם שני זנים של צ'יביס - סיבירי ואלפיני, הם שונים בגודל העלים ובמידת ההסתעפות.

מוצא והתפתחות

מולדתה של העירית היא אסיה, אבל האזור הספציפי שבו הטעם והיתרונות שלה זכו להערכה לראשונה אינו ידוע.

מרשם המדינה של רוסיה כולל 20 זנים של בצל זה.

הרכב כימי ותכונות מועילות

עירית מכילה:

• אָבָץ;
• מַנגָן;
• בַּרזֶל;
• נְחוֹשֶׁת;
• סֵלֶנִיוּם;
• זַרחָן;
• אֶשׁלָגָן;
• מגנזיום;
• סִידָן;
• נתרן;
• ויטמינים B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, K, PP, A, E;
• בטא-קרוטן;
• חומצות אמינו;
• phytoncides;
• מלח מינרלי;
• יסודות חנקן;
• שומנים;
• סִיב;
• סהרה.

ירק זה מגביר את התיאבון, משפיע לטובה על פעילות הפרשת המעיים, תפקוד הכליות, כיס המרה ומערכת הלב וכלי הדם. עירית היא אמצעי יעיל למניעת הצטננות ומחלות זיהומיות; היא שימושית לשימוש עבור טרשת עורקים מתקדמת וכחומר נגד אנטי.

זמן הבשלה ותפוקה

תקופת ההבשלה והיבול של צ'יביס תלויים בזן. הטבלה מציגה נתונים על הזנים הפופולריים ביותר.

חסין למחלות

עם טיפול נאות, Sibulet עמיד בפני מחלות ומזיקים, אך אם הפרה של שיטות חקלאות מופרות, הבצל יכול להיות מושפע מ:

• תריפס בצל;
• חֲלוּדָה;
• טחב אבקתי.

מאפייני הנורה, תיאור המראה, הטעם

החלק התת-קרקעי של רזנטס מיוצג על ידי 15-20 נורות קטנות בצורת מלבנית, צבעוניות חום-לבן או סגול-אדום ומחוברות לקנה שורש קצר. לצמח מערכת שורשים מסועפת דמוית חוטים המתחדשת מדי קיץ.

על גזע מזויף בגובה של עד 10 ס"מ יש 4-6 עלים צינוריים או תת-סוליים בצבע ירוק כהה, בגובה 25-45 ס"מ ובקוטר 5-8 מ"מ.

התייחסות. בעוד 3-4 שנים, העירית יוצרת שיח בגובה 50-60 ס"מ, המורכב מ-40-100 גבעולים עם עלים ותפרחת אפיקלית.

בצל פורח ממאי עד אוגוסט, החל מהשנה השנייה לאחר השתילה. התפרחות בצורתן חצי עגולה ומורכבות מפרחים קטנים בצורת מטרייה בגוונים שונים - מלבן ועד לילך וסגול חיוור.

לאחר הפריחה, הצמח מייצר קופסת פירות המכילה זרעים קטנים. הזרעים מגיעים לבגרות מלאה עד סוף יולי-תחילת אוגוסט, והופכים לצבע שחור.

העלים והפקעות אינם מרים וטעמם דומה לבצל, אך בעלי ארומה עדינה יותר.

לאילו אזורים זה הכי מתאים ומהן דרישות האקלים?

עירית מעדיפה אקלים ממוזג או יבשתי.ברוסיה הוא גדל בצפון הקווקז, מערב ומזרח סיביר, קמצ'טקה, פרימורסקי ושטחי חברובסק, ובחלק האירופי של המדינה.

יתרונות וחסרונות עיקריים

היתרונות של סקרודה:

• התנגדות לכפור;
• תשואה בשפע;
• קלות הטיפול;
• טעם נעים;
• אפשרות שימוש למטרות דקורטיביות.

חסרונות התרבות - נטייה למחלות בטיפול לא מתאים ובאורך חיים קצר אִחסוּן יֶרֶק

מה ההבדל מזנים אחרים

מאפיינים המבדילים את העירית מנציגים אחרים של משפחת הבצל:

• תשואה גבוהה של ירקות;
• צמחייה מוקדמת בהרבה מזו של בצל;
• צמיחה מהירה של מסה ירוקה;
• פריחה מרהיבה;
• חוסר בצל מסורתי.

תכונות של שתילה וגידול

בהשוואה לבצל, זרעי הרזנט קטנים יותר ובעלי נביטה לקויה, ולכן לפני הזריעה חשוב במיוחד להכין את חומר השתילה והאדמה ולבחור את זמן השתילה המתאים.

מתכוננים לנחיתה

הזרע ספוג במים חמים למשך יום, ואז מונח על מפית נייר או בד ומייבשים. הליך זה עוזר לדחות זרעים באיכות נמוכה הצפים אל פני השטח ולהגביר את קצב הנביטה שלהם.

התייחסות. מתי שתילת חורף הזרעים אינם ספוגים, כי יש לזרוע אותם יבשים לחלוטין.

האתר מוכן מראש: במקרה של זריעה באביב - בסתיו, בשתילה לפני החורף - בקיץ. כדי לעשות זאת, לחפור את האדמה, להסיר פסולת צמחים ועשבים שוטים.

הוסף סיד לאדמה חומצית; הוסף דלי אחד של חומוס או 0.5 ליטר קומפוסט לכל 1 מ"ר לכל סוגי האדמה האחרים. האדמה מופרית גם עם סופר-פוספט ואוריאה (1 כף לכל 1 מ"ר).

באביב, 2-3 ימים לפני זריעת הזרעים, מוסיפים לאדמה אמוניום חנקתי או אוריאה (15-20 גרם לכל 1 מ"ר).

דרישות הקרקע

עירית גדלה היטב באדמה מזינה, רופפת ומנוקזת היטב. אתה לא צריך לשתול אותו באדמה חולית, שכן הוא לא שומר על לחות היטב. האפשרות המתאימה ביותר היא אבן חול רטובה או טיט מועשר בסיד.

תאריכים, תכנית וכללי שתילה

זרעים נזרעים באדמה הפתוחה באביב (סוף אפריל או המחצית הראשונה של מאי) או לפני החורף (סוף ספטמבר - תחילת אוקטובר). חלוקת השיח מתבצעת בסוף מרץ, אפריל או ספטמבר.

אלגוריתם זריעת זרעים:

1. הכינו את המיטות ועשו תלמים בעומק 1-1.5 ס"מ כל 20 ס"מ.
2. השקה את התלמים במים חמים עם תוספת של דשנים מורכבים.
3. מניחים בהם חומר שתילה.
4. מפזרים את הזרעים באדמה ודחוסים אותה מעט.
5. מאלפים את המיטות עם נסורת או קש.

לאחר 7-14 ימים יופיעו היורים הראשונים; הם מדללים כך שהמרחק בין הצמחים הוא 10 ס"מ.

התייחסות. עירית גדלה לעתים רחוקות מזרעים מכיוון שקשה לקצור אותם בעצמך. לרוב, שיחים מחולקים.

הוראות לחלוקת השיח:

1. בזהירות לחפור את הצמח.
2. קצרו מעט את השורשים וחלקו אותם למספר חלקים כך שלכל אחד יהיו לפחות 8-10 נורות שקר עם שורשים.
3. במיטה מוכנה עם מרווח שורות של 45 ס"מ, חפרו בורות בעומק 4-5 ס"מ כל 25 ס"מ.
4. השקה את חורי השתילה בנדיבות במים.
5. מניחים בהם חלקים מהשיח, מעמיקים אותם ב-3.5-4 ס"מ.
6. מפזרים אדמה על הצמחים, דחוסים אותה מעט ומשקים בנדיבות.

תכונות של טיפוח

המקום לשתילת בצל צריך להיות בצל חלקי - בהשפעת אור שמש ישיר, הירוקים הופכים מהר יותר לגסים ומאבדים את עסיסיותם.. עדיף לשתול את היבול על גבעה, כי בשפלה יש סיכון לקיפאון של לחות והרטבה מוגזמת של השורשים.

הקודמים והשכנים הטובים ביותר של סקרודה הם עגבניות, מלפפונים, צנוניות, תפוחי אדמה, גזר ועשבי תיבול. אין לשתול בצל זה אחרי קטניות, סלק וכרוב.

אתה יכול לגדל עירית באותו מקום לא יותר מ 4-5 שנים - ואז השורשים גדלים יותר מדי, מה שמשפיע לרעה על התשואה ואיכות הירוקים.

ניואנסים של טיפול

סיבולה לא תובענית בטיפול. לדעת את הניואנסים של השקיה, התרופפות ודישון, אפילו גנן מתחיל יכול לקבל יבול טוב.

מצב השקיה

להשקות את הבצלים בנדיבות בערך כל 1-2 ימים, תוך התמקדות במצב האדמה - חשוב שהאדמה תמיד תהיה לחה היטב, אחרת הירוקים הופכים גסים וחסרי טעם. אבל אין להתיר ספיגת מים ושטף מים.

להשקיה השתמשו במים נקיים ומושקעים ללא כלור.

התייחסות. כדי לשמור על לחות, כסה את האדמה בשכבה של מאלץ' עדין.

שחרור האדמה וניכוש עשבים

האדמה בין השורות משוחררת לפחות 8-10 פעמים בעונה כדי למנוע היווצרות קרום יבש צפוף על פני הקרקע. עישוב מתבצע באופן קבוע, מכיוון שעשבים שוטים, במיוחד בשנה הראשונה לגידול הבצל, מחניקים את צמיחתו ולוקחים לחות וחומרי הזנה מהאדמה.

רוטב עליון

דשנים מיושמים החל מהשנה השנייה לגידול היבול, לאחר כל חיתוך עלים.

אפשרויות האכלה:

• אפר - בשיעור של 1 כוס לכל 1 מ"ר;
• זבל רקוב - 1 ק"ג זבל לכל 15 ליטר מים;
• תמיסת צואת ציפורים - 1 ק"ג לכל 20 ליטר מים;
• דשנים מינרליים מורכבים - "Nitrofoska", "Ammofoska", "Kemira".

אם בצל גדל באדמה פורייה ומצמיח במהירות מסה ירוקה, השתמש רק בדשנים אורגניים או אל תזין את הבצלים כלל.

הדברת מחלות ומזיקים

אם מטפלים בצורה לא נכונה, Sibulet יכול להיות מושפע ממחלות כאלה ו מזיקים:

• תריפס בצל - השיחים המושפעים נחפרים ומחוממים במים חמים (+50 מעלות צלזיוס), ואז מיובשים בשמש ושתולים שוב באדמה;
• חלודה וטחב אבקתי הן מחלות שלא ניתן לטפל בהן, ולכן חופרים ושורפים שיחים נגועים, והמיטות מטופלות בקוטלי פטריות טופז, פונדזול, פיטוספורין או ויטארוס.

קציר ואחסון

עירית גדלה בדרך כלל בגלל הירוקים העסיסיים והחריפים שלה. יתרון מיוחד של בצל זה הוא היכולת לחתוך אותו מספר פעמים בעונה.

איך ומתי לאסוף

החיתוך הראשון של ירק מתבצע בחודש מאי, כאשר העלים גדלים לגובה של 20-25 ס"מ, השני - כאשר הם גדלים שוב ל-25 ס"מ, השלישי - בסביבות סוף ספטמבר, כך שלבצל יש זמן להתחזק לפני תחילת מזג האוויר הקר.

תכונות אחסון ושמירה על איכות המגוון

ניתן לאחסן את הירוקים של סקרודה במקרר או בחדר קריר לא יותר משבועיים. כדי להגדיל את חיי המדף, הוא מוקפא, מלוח, מיובש או כבוש.

אילו קשיים עלולים להיות בעת גידול

הבעיות העיקריות שעלולות להתעורר בעת טיפוח עירית:

• כתמים חומים כהים מופיעים על העלים - זו כנראה חלודה, המופיעה בעת השקיית יתר או שימוש במים קרים;
• נוצר ציפוי לבן דביק על העלים, הם מתכרבלים וקמלים - סימן לטחב אבקתי שהתפתח עקב נטיעות צפופות והשקיה לא נכונה.

ייעוץ מגננים מנוסים

חקלאים מנוסים ממליצים לעשות את הפעולות הבאות כדי לקצור יבול טוב:

1. כדי להפחיד מזיקים לרסס את הנטיעות עם תמיסה של טבק וסבון נוזלי.
2. השתמש בזרעים שנאספו בעצמם בתוך שנתיים.
3. בשנה הראשונה לאחר השתילה, אין לחתוך את הירוקים כלל או לבצע מקסימום שני חתכים, אחרת הצמח ייחלש.

ביקורות על עירית

גננים רבים מגדלים עירית כדי להשיג ירקות טריים בקיץ ומשאירים רק ביקורות חיוביות על הזנים השונים.

ורה, חברובסק: «קנינו בית לפני 10 שנים, והבצל הזה גדל שם לבד לאורך הכביש. האדמה שם גרועה - כולה חול, כך שהשיחים לא היו בולטים. אבל אהבתי את האופן שבו הם פורחים, אז חפרתי כמה ושתלתי אותם באתר. במשך כמה שנים הוא שימח אותי בפריחה שלו, ואז גיליתי שהוא גם אכיל ומאוד טעים. עכשיו יש לנו מטע עירית קטן, אנחנו מאוד אוהבים אותו, העיקר להשקות אותו באופן קבוע”.

אולגה, אזור קרסנודר: "אני מגדלת עירית כבר הרבה זמן, כפי שהיא גדלה בתמונה באינטרנט, עם פרחים יפים. כמובן, זה טעים, אבל לא בגלל זה אני שותל אותו. מבחינתי הערך העיקרי שלו הוא הריח שדוחה מזיקים מבצל”.

סיכום

עירית היא בצל יוצא דופן למדי, האהוב על תושבי קיץ רבים לא כל כך בגלל הטעם שלו, אלא בגלל המראה הדקורטיבי שלו. זהו יבול חסר יומרות ואם תעקבו אחר המלצות הטיפול, תוכלו לא רק לקבל בקלות יבול עשיר של ירקות טעימים ובריאים, אלא גם לקשט את החלקה שלכם.