גידול וטיפול בצלי שאלוט, תמונות של הקציר וסודות הטכנולוגיה החקלאית

שאלוט נקרא אחרת: מגפי, אשקלון, משפחה. התרבות התפשטה באירופה, היא הגיעה אלינו מאסיה הקטנה. בשביל אוכל הם משתמשים בנורות קטנות מוארכות בעלות בשר לבן, לבן-ורוד, לבן-סגול וירקרק, נוצות ירוקות דקות בעלות ארומה עדינה וטעם חצי חד.

תוכל למצוא מידע מפורט על שתילה, גידול וטיפול בצלי שאלוט עם תמונות במאמר.

תיאור ומאפיינים

שאלוט הוא צמח רב שנתי עשבוני היוצר "קנים" מיוחדים של מספר רב של נורות. בשביל זה קיבל היבול שם שני - בצל משפחתי. שאלוט הוא צמחי הבשלה מוקדמת; כאשר שותלים באזורים עם אקלים ממוזג, הם מבשילים תוך 65-80 ימים.

מערכת השורשים מסועפת חלשה. הנוצה בצבע ירוק בהיר או כהה, לעיתים עם ציפוי שעווה, חלולה מבפנים, צינורית, אינה הופכת מחוספסת לאורך זמן ובעלת טעם עדין.

הנורות מוארכות, עם קשקשים דקים. המשקל הממוצע הוא 20-50 גרם. כלאיים מגיעים ל-90-100 גרם. צבע הקשקשים הפנימיים הוא לבן, סגול, ורוד, ירוק. צבע הקשקשים החיצוניים הוא לבן או סגול. שאלוט מאוחסן בצורה מושלמת בדירה או במרתף עד האביב.

התפרחות נאספות במטריה הממוקמת על מחט המטר. הזרעים נשארים ברי קיימא למשך 2-3 שנים והם דומים מבחינה חיצונית לזרעי בצל.

שאלוט מתרבה וגטטיבית, אבל עם הזמן הסט מאבד את מאפייניו, הצמח חולה לעתים קרובות ומפחית את התפוקה.במקרים כאלה, מומלץ להחליף את הזרע בטרי או לגדל סט מזרעים.

בתמונה נראה שאלוט.

תכונות של גידול באדמה פתוחה

לשאלוט טעים יש את הפרודוקטיביות הטובה ביותר כאשר הם גדלים על קרקעות עיבוד ישנות, פוריות וכבדות. קודמי היבול הטובים ביותר הם אפונה, שעועית, זוקיני, עגבניות, מלפפונים וכרוב. צמחים אלו מרווים את האדמה בחמצן ובחומרי הזנה הדרושים לצמיחת בצל.

לא כדאי לשתול בצל ירושה באזור בו צמחו בעבר סלק, תירס, שום או חמניות. האדמה לאחר גידולים אלה משוללת חומרים שימושיים וצריכה דישון נוסף עם מולאין, זרחן, אשלגן ומגנזיום.

גזר נטועים ליד בצלצלי שאלוט כדי להדוף גמדות בצל. לתותים, צנוניות ומלפפונים יש תכונות דומות.

קרבה לתרד, פרסניטר, ברוקולי ולפת אינה רצויה בשל ההשפעה המעכבת על צמיחת הבצל.

שאלוט נטועים עם סטים וזרעים.

רצוי לשתול בצלים משפחתיים באדמה הפתוחה באביב - באפריל-תחילת מאי. בשלב זה, הצמח רווי בכמות גדולה של מי נמס, אינו מפחד מכפור לילה וצובר כוח מהר יותר.

שאלוט שותלים גם בסתיו - באוקטובר. השתילה נעשית כחודש לפני הכפור הראשון. בתנאים כאלה, הנורות עומדות בחורף עם השתרשות טובה. הנורות יכולות לעמוד בטמפרטורות של עד -20 מעלות צלזיוס.

אבל באזורים של האזור האמצעי, בסיביר ובאורל, כמעט 50% מחומר השתילה קופא, למרות ריבוד ועמידות מוגברת למחלות וחרקים. בהקשר זה, חקלאים ממליצים לשתול שאלוט בסתיו רק באזורים הדרומיים.

בחממה

שאלוט גדל בעיקר באדמה פתוחה, אך כדי להשיג נוצות ירוקות בכמות גדולה שותלים אותם בחממות, חממות ועל אדני החלונות.

כדי לקבל ירקות מוקדמים, השתילה נעשית בפברואר: תחתית הנורות עם השורשים נחתכת ונשתלת באדמה לחה. הקציר הראשון נקטף במרץ.

כדי לזלג מחדש את הירוקים, חופרים את הבצלים וחותכים אותם לאמצע. ואז הם נטועים מחדש באדמה.

בתמונה נראות נוצות שאלוט ירוקות.

הזנים הטובים ביותר של שאלוט

הטבלה מכילה את זני השאלוט הטובים ביותר.

התאמה נכונה

שאלוט גדל על ידי זרעים לחידוש חומרי שתילה ועל ידי סטים לייצור פקעות וירקות. השיטה השנייה עדיפה יותר בגלל קצב הנביטה הנמוך של הניגלה. השתילה מתבצעת באביב ברחבי רוסיה ובסתיו, לפני החורף - בדרום.

תאריכי נחיתה

העיתוי של שתילת שאלוט תלוי בשיטת השימוש בו:

1. היבול נטוע על נוצות ולפת באדמה הפתוחה בחודשים מרץ-אפריל, בתנאי שהאדמה התחממה מספיק. במקרה זה, הנוצה הירוקה תופיע במאי, והלפת ביוני.
2. באפריל או מאי שותלים שתילים כדי להשיג נורה מלאה.
3. השתילה לפני החורף מתבצעת באוקטובר - נובמבר. שתילת סתיו מייצרת נוצות ירוקות באפריל ולפת בתחילת הקיץ.

הכנת חומר שתילה ואדמה

שאלוט גדל מנורות קטנות בגודל 1-3 ס"מ ובמשקל 10-20 גרם. מהם נוצרות בקן פחות נורות, אך בגודל גדול יותר. דגימות גדולות נחתכות לחתיכות ומספר גדול יותר של לפת קטנות צומחות מהן.

חומר השתילה נבחר מצמחים בריאים עם קן גדול וירק צפוף.

שיטות לעיבוד נורות לפני השתילה:

• השרייה במים בטמפרטורה של +40...+42 מעלות צלזיוס למשך 9-10 שעות;
• חימום על הסוללה במשך שמונה שעות כדי למנוע ירי מוקדם;
• השרייה במים בטמפרטורה של +20...+28°C למשך 15 ימים;
• טיפול של חצי שעה עם תמיסה חזקה של אשלגן פרמנגנט;
• טיפול של 12 שעות בתמיסת מלח (200 גרם ל-10 ליטר מים).

כשמגדלים שאלוט מזרעים, מניחים את הניגלה בשקית בד ומשרים אותו במים בטמפרטורת החדר למשך 24-30 שעות. המים מוחלפים מעת לעת. לאחר מכן מניחים את הזרעים בתמיסה ורודה של פרמנגנט אשלגן ומייבשים.

המיטות ממוקמות בצד הדרומי של הגינה. הצמח מעדיף אדמה פורייה עם חומציות ניטרלית (pH=6-7). כאשר נטועים באדמה חומצית, בצלי שאלוט יגדלו קטנים וקשוחים.

במקומות עם מי תהום קרובים, המיטות מורמות ב-20-25 ס"מ.

האדמה מוכנה בסתיו: היא נחרשת לעומק, עשבים שוטים מוסרים, משוחררים ומופרות בתערובת של 6 ק"ג קומפוסט, 50 גרם סופר-פוספט, 200 גרם אפר למ"ר.

באביב מוסיפים לאדמה 5 גרם דשני חנקן למ"ר כדי להבטיח קבוצה של מסה ירוקה.

נְחִיתָה

כללים לשתילת שאלוט באביב:

• הנורות ממוקמות בתלמים במרווחים של 10 ס"מ;
• מרווח בין שורות לדגימות גדולות הוא 20-30 ס"מ, לדגימות בגודל בינוני 15-18 ס"מ, לדגימות קטנות 8-10 ס"מ;
• עומק השתילה האופטימלי הוא 2-3 ס"מ, הצמרות צריכות לבלוט 0.5 ס"מ מהאדמה (עם שתילה עמוקה, הצמיחה מתעכבת והיבול יורדת, עם שתילה רדודה, הנורות בולטות מתחת לאדמה ומתייבשות);
• לאחר השתילה, המיטות מכוסות בכבול או חומוס.

כדי להאיץ את הכפייה של נוצות ירוקות, הזריעה נחתכת עד הכתפיים.

הכללים לשתילת שאלוט לפני החורף זהים לשתילת האביב, אך בסופו מכוסה השטח בכבול בשכבה של 3-4 ס"מ. עומק שתילת הנורות הוא 3.5-4 ס"מ.

זריעת שאלוט עם ניג'לה מתבצעת לחידוש חומר השתילה - אחת ל-10-12 שנים. זרעים נזרעים באביב, וקבוצות בצל נקצרים בספטמבר. מדובר בקנים קטנים של פקעות קטנות המתאימים לשתילה בעונה הבאה. עומק זריעה - 1-2 ס"מ.

טיפול נוסף

השאלוט מושקה לפחות שלוש פעמים בעונה. בתחילת עונת הגידול מושקים את הערוגות בתדירות גבוהה ובשפע. חודש לפני הקציר, השקיה מופסקת כדי שהנוצות יספיקו להצהיב ולהתייבש. בקיץ גשום, השקיה מתבצעת בתדירות נמוכה יותר מאשר בבצורת. בהיעדר משקעים במזג אוויר מעונן, השקה את בצלי השאלוט אחת ל-7 ימים.

לאחר כל השקיה, קרום האדמה משוחרר לזרימת אוויר טובה יותר למערכת השורשים. עשבים שוטים מוסרים כשהם גדלים.

בצל משפחתי מופרי פעמיים:

• אני מאכיל - באביב, לאחר הופעת העלה השלישי: 1 כף. ל. אוריאה לכל 10 ליטר מים;
• האכלה II - לאחר הופעת חמישה עלים: 1 כפית. אשלגן מונופוספט לכל 10 ליטר מים.

הדברת מחלות ומזיקים

שאלוט רגיש למחלות פטרייתיות: טחב אבקתי, טחב פלומתי, פוסיום וריקבון צוואר. צמחים חולים מוסרים לחלוטין מהאתר, והבריאים מושקים בתכשירי Quadris, Mikosan ו-Pentafag.

מניעת מחלות כוללת:

• חיטוי חומר שתילה בתכשיר "מקסים", "פיטוספורין", תמיסת אשלגן פרמנגנט;
• עמידה במחזור היבול;
• הסרה בזמן של עשבים שוטים.

נטיעות בצל לרוב פוגעות זבוב בצל. המזיק מופיע בתקופת הפריחה של הדובדבן והשן הארי. צמחים מושפעים מפגרים בהתפתחות וריקבון.

כדי להילחם בחרקים, נטיעות בצל:

• מאובק באפר עץ;
• מטופל בתמיסת מלח (200 גרם מלח לכל 10 ליטר מים).

נמטודה בצל - מזיק מסוכן שמכופף את תחתית הנורה. כאשר חומר שתילה נגוע נכנס לערוגה בגינה, צמחים בריאים נדבקים. למניעת הדבקה מחטאים את הנורות בתמיסת פורמלדהיד 4%.

נוצות שאלוט ירוקות מותקפות על ידי כנימות. קוטל השכיבים "ורטיקילין" עוזר להילחם בו.

קציר ואחסון

תאריכי הקציר תלויים בזן. זנים מוקדמים נקטפים בסוף יולי, זנים מאוחרים - באוגוסט.

גננים מנוסים ממליצים להתמקד במראה הצמח: כאשר ¾ מהנוצות יבשות ונבולות, אתה יכול להתחיל לקצור את הבצלים.

החפירה נעשית עם חפירה במזג אוויר שמשי יבש. את הנוצה היבשה משאירים, הבצל נשמר מתחת לחופה מאווררת למשך 15 יום לייבוש. נוצות יבשות גזוזות, משאירות 2-3 ס"מ או קלועות.

עֵצָה. אסור לעכב את הקציר בגלל האפשרות של צמיחה מחדש של שורשים והידרדרות של טעם הבצל.

בצל מאוחסן בחדר יבש וקריר בטמפרטורות של עד -1°C או בדירה בטמפרטורות של עד +19°C, הרחק ממכשירי חימום. הקציר מונח בקופסאות, רשתות, שקיות בד נושמות וסלים. בתנאים כאלה, הוא אינו מתייבש ואינו נובט במשך 6-8 חודשים.

סיכום

גידול וטיפול בצלי שאלוט כמעט ואינו שונה מגידול בצל. השתילה מתבצעת עם זרעים וסטים. השיטה השנייה עדיפה יותר בגלל אחוז נביטת הזרעים הנמוך באדמה הפתוחה. חידוש חומר הזרע מתבצע באמצעות זריעת זרעים. הנורות שנאספו משמשות לשתילה בעונה הבאה.

כדי להשיג יבול עשיר, הבצל מסופק עם השקיה בשפע בתחילת עונת הגידול, משחרר את הערוגות כדי לספק טוב יותר את מערכת השורשים עם חמצן, ניכוש עשבים ודישון בתרכובות אורגניות ומינרלים. לאחסון השתמש במיכלים מאווררים. טמפרטורת האחסון האופטימלית עבור שאלוט היא מ-1°C עד +19°C.