הוראות שלב אחר שלב: איך לצמות בצל לאחסון

הבצל ידוע בטעמם ובתכונותיו המועילות. הוא מתווסף למנות רבות, והוא חובה בכל בית. מְאוּחסָן מלאי ראשי בצל. במשך זמן רב ברוס', בצל נקשר לצמות ארוכות ושופעות לאחסון בחורף. מסורת זו קיימת היום ועדיין פופולרית.

במאמר זה נספר לכם כיצד לקלוע בצלים לאחסון.

למה לאחסן בצל בצמות?

צמת הבצל היא בצדק אחת הדרכים הטובות ביותר אִחסוּן.

ישנן מספר סיבות לכך:

1. כל אחד נוּרָה היריקה מאווררת היטב, כך שהסיכון למחלות וריקבון הוא מינימלי.
2. ירקות אינם רוויים בריח של מיכלים ושומרים על הארומה שלהם.
3. אם הנורות אכן מתחילות להירקב, ניתן להבחין בכך בזמן ולהסיר את הראשים הרקובים מהצמה.
4. מכיוון שכל הנורות גלויות, קל לבחור את הראש בגודל המתאים לכלים שלך.
5. למכרסמים קשה יותר להגיע אל החרמשים התלויים מהתקרה ולקלקל את הקציר.
6. אם אתה קושר בצל בצמה לחורף, הוא לא יתפוס הרבה מקום.
7. זה לא רק נוח, אלא גם אסתטי: נורות בגוונים ופרחים שונים קלועות לצמות, ובכך לקשט את המטבח בצורה מקורית. הם מתאימים במיוחד לסגנון הכפרי.

החיסרון היחיד של קליעת צמות מקשת הוא עוצמת העבודה של העבודה. אבל הנוחות והמראה היפה שווה להשקיע כמה שעות על עבודה מייגעת ומונוטונית.

מתי הזמן הטוב ביותר לשזור קשת?

העובדה שהבצל בשל תצוין על ידי העלים התחתונים המיובשים שלו.ברגע שזה קורה, הוא נחפר ומוכן לקליעת צמה. כל נורה נחפרת בזהירות עם חפירה או קלשון כדי לא לפגוע בה ונשלפת מהאדמה. לא כדאי לגעת בחלקים העליונים - הם יכולים בקלות לרדת, ולצורך אריגה הם יצטרכו להיות ארוכים וחזקים.

התייחסות. אם הזמן מתאים, אבל הבצלים עדיין לא הבשילו, רומסים את המיטה - לכו עליה או גרפו חלק מהאדמה מהפקעות. ההליך מתבצע 2-3 שבועות לפני הקטיף.

עדיף לעשות צמת בצל 3-4 ימים לאחר החפירה והייבוש, כשהחלק העליון הפך רך, אך עדיין לא התייבש לחלוטין.

הכנת בצל לקליעה

לארוג צמה מקשת עבור אִחסוּן, מכינים את הלפת כמו שצריך.

זה נעשה בשלושה שלבים:

• יִבּוּשׁ;
• ניקוי;
• מִיוּן.

לפני אריגת בצל לצמה לחורף, הקציר מיובש. עדיף להשאיר אותו בחוץ בשמש, פרוס על רשתות, נייר או בד. הטמפרטורה האופטימלית היא 24-26 מעלות צלזיוס, וזמן הייבוש יהיה 3-4 ימים. העיקר לא לייבש יתר על המידה - החלק העליון צריך להישאר רך ואלסטי.

חָשׁוּב! מזג האוויר במהלך הייבוש צריך להיות חם והאוויר יבש. אם הימים גשומים, יבשו את הבצלים מתחת לחופה או במרפסת. לחות גבוהה תוביל לריקבון ומוות של היבול.

את הבצל היבש מנקים משאריות אדמה וחותכים את השורשים ל-1-2 ס"מ. זה לא הכרחי, אבל צמות עם ראשים ללא שורשים ייראו מסודרים יותר.

הנורות המקולפות ממוינות, לא אחידות ושבורות מונחות בצד, ולכל צמה נבחרות נורות בגודל זהה. אם אתה רוצה לעשות צמה מתולתלת יוצאת דופן, חלק את הלפת לפי גודל וקלו אותם, מה שהופך את המעבר מגדול לקטן.

לא מומלץ להחליף אותם: זה יהיה לא נוח לארוג אותם ולפקח על בטיחותם בעתיד.

איך לסרוג קשת לצמות: הוראות שלב אחר שלב עם תמונות

ישנן מספר דוגמאות לאריגת צמות קשת לחורף. עבור כל שיטה תזדקק לחבל העשוי מכל חומר טבעי באורך 2-2.5 מ' או יותר. בשל משקל הנורות עצמן, הצמות כבדות, וללא בסיס חזק, צמה כזו פשוט תתפרק. כמו כן, במקום חבל, השתמש בתחבושת, חוסם עורקים או חוט.

שיטה 1

קודם כל הכינו את הבסיס לצמה - זה המקום שבו תצטרכו חבל חזק. מדוד אותו כך שכפוף לשניים הוא לא יהיה קצר מ-2 מ'.

1. בחר את הנורה בעלת העלים הארוכים והחזקים ביותר. קשרו אותו למרכז החבל, מהדקים את הקשר בבסיסו. תקבלו שלושה זנבות - החלק העליון של הבצל ושני קצוות החבל.
2. באמצעות הקוקו האלה, התחל לקלוע את השיער שלך. מניחים ראש בצל חדש מכל צד, שוזרים אותו בבסיסו וממשיכים את הצמה עם זנבו.
3. קולעים את הצמה עד שנשארים כ-10-20 ס"מ מהחבל. חשוב שהצמה עצמה לא תהיה קצרה מ-2 מ'.
4. קשרו את הקצוות הנותרים של החבל בחוזקה סביב הצמרות האחרונות, ולאחר מכן צרו מהן לולאה חזקה, ממנה תתלו את צמת הבצל המוגמרת.

טוו את הקשת בחוזקה כדי שהצמות לא יתפרקו, ואבטח כל אחת בבסיס העלים.

שיטה 2

כאן אנחנו צריכים גם חבל בסיס. מדוד אותו כמו בשיטה הראשונה:

1. בחר את הנורות הגדולות ביותר עם נוצות ארוכות.
2. קפלו את החבל לשניים והדקו את הנורה באמצע כדי ליצור שלושה "זנבות" לצמה.
3. התחל לארוג את הנורות, הפזר אותן באופן שווה מכל צד.
4. כל 3-4 ראשים, הדקו את החבל לקשר חזק.
5. בסוף, אבטח את הצמה במספר קשרים וצור לולאה חזקה.

שיטה 3

לשיטה זו תזדקק לנורות עם צמרות ארוכות וחזקות:

1. קשרו שלושה בצלים יחד.
2. התחל לקלוע את השיער שלך באמצעות הנוצות שלהם, הוסיפו נורה חדשה בכל צד בכל פעם.
3. אבטח את החלק העליון של הנורות האחרונות בחבל וצור לולאה חזקה.

צמה זו מתבררת קצרה, שכן נוצות בצל ללא תמיכת חבל לא יעמדו במשקל של מספר רב של לפת.

שיטה 4

קח שוב את החבל והכין את הבסיס כמו בשיטה הראשונה והשנייה:

1. קשרו את הנורות בזוגות, השתמשו בחבל או שזרו את החלק העליון יחד, השאירו נורה אחת בנפרד.
2. כמו בשיטות הקודמות, אבטח את הלפת הראשונה באמצע החבל.
3. מניחים זוגות בצלים קשורים זה לזה בתורם בין קצוות החבל, מחליפים אותם לכיוון אחד ואחר.
4. לאחר כל 2-3 זוגות, קשרו את החבל בקשר ואבטחו את החלק הזה של הצמה.
5. השתמש בקצוות החבל כדי לאבטח את הצמה כולה וליצור מהם לולאה חזקה.

צמה של בצל מיובש

גם אם לא טיפלת בנורות וייבשת אותן יותר מדי, הן עדיין ייצרו צמה חזקה:

1. מסירים את כל הקליפות מהפקעות, ומשאירים רק את הנוצות היבשות.
2. הכינו טבעת באורך של כ-70 ס"מ מחבל או סרט חזק ותלו אותה על וו או ידית לדלת כדי להקל על העבודה.
3. קלעו שני זוגות נורות, מהדקים אותם יחד עם חבל או קושרים את הצמרות עצמן לקשר.
4. ממש בתחילת הטבעת, מהדקים את הזוג הראשון, ואז, בהצלבה עם הראשון, השני.
5. לאחר מכן, קחו בצל אחד בכל פעם ועטפו את החלק העליון שלהם סביב חבל כפול. מפזרים את הראשים באופן שווה, לסירוגין בכל צד.
6. השאר לולאה בחלק העליון בגודל 7-10 ס"מ, ממנה יתלה הצמה.
7. אם קצות הנוצות בולטות מהצמה המוגמרת, קצצו אותן בזהירות עם מספריים.

איך לאחסן צמות בצל

המקום האידיאלי לאחסון בצל הוא כל חדר חשוך וקריר עם זרימת אוויר טובה, למשל. מַרְתֵף או מרתף. הטמפרטורה האופטימלית היא 0...+16 מעלות צלזיוס. החדר צריך להיות יבש - אם רמת הלחות היא מעל 60%, הנורות יתקלקלו ​​במהירות.

אם הבצל יאוחסן בדירה, תלו אותו רחוק ככל האפשר ממכשירי חימום ומקורות חום. הטמפרטורה לאחסון בדירה היא +18...+22°C. אם תאכלו את הנורות מיד, לא יהיה להן זמן להתקלקל.

בתנאים כאלה, בצל מאוחסן עד 6 חודשים, בתנאי שכל אחת מהפקעות הייתה בתחילה שלמה ובריאה.

מדי פעם, בדוק היטב את כל הנורות. אם לפחות אחד מהם מתחיל להירקב, הוא מוסר מיד מהצמה כדי למנוע התפשטות נוספת של המחלה.

סיכום

קליעת בצלים היא הדרך הטובה ביותר לקצור לחורף. איכות השמירה של הלפת תלויה בחדר הנבחר לאחסון, ייבוש איכותי של הפקעות ובקטיף נכון. אבל אם אתה לוקח בחשבון את כל ההמלצות, צמות בצל ישמחו אותך עם היופי שלהן כל החורף והאביב.